1樓：匿名使用者
黑瓜子可加工成五香、奶油、鹹淡、甜味、多味等各種型別的瓜子，又是製作糕點的理想輔料，兼備補腦提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素b、d等營養物質，常吃能延年益壽。
瓜子好吃如否，關鍵是炒製的火候。火候不到，瓜子未熟，味生不香；火候太過，瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出極香的瓜子，有三大訣竅：
一看，即瓜子入鍋後要連續翻動，烘炒均勻，看到瓜子外表飽滿光滑；二聽，即聽到瓜子在鍋中「砰、砰」炸響；三聞，即聞到一股瓜子香味撲鼻而來。此時再加適量的水於鍋中化鹽燜制瓜子，待水份乾後起鍋即成。如此炒製的瓜子，香而不碎，甚為好吃，能真正體現大悟黑瓜子的風味和魅力。
2樓：匿名使用者
是製作糕點的理是製作糕點的理是製作糕點的理。
3樓：斛承運
親親！您好，乙份祝福，乙份溫馨，乙份感動。懷有一顆感恩的心。
生活則處處有感動！您的問題已收到，打字需要一點時間，還請您稍等一下，請不要結束諮詢哦。您也可以趁著這點時間提供更有效的資訊，以便我更好的為您解答。
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您好，很高興為您解答。生黑瓜子煮的好吃的做法如下：1材料：
西瓜子、生薑、小茴香、八角、花椒、桂皮、牛肉、白糖、食鹽、植物油。2製作方法如下：3.
瓜子原料篩土，除去雜質；4、將篩選的瓜子倒入浸泡24小時；5、撈出盛入粗鐵篩內，去除雜質和質次的瓜子；6、按比例稱取生薑100克、小茴香50克、八角200克、花椒25克、桂皮50克、封入二層紗袋內，紗袋要松寬；7、將浸泡清洗過的瓜子倒入夾層鍋內，再倒入飲用水為瓜子的4倍；8、擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸1小時，撈出盛入鐵篩中沖洗乾淨；9、一夾層鍋盛入飲用水70公升，加入10％的食鹽，並放入辛香料1份、牛肉1份，然後加入瓜子40千克，擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸2小時，此時需要經常添水至原容積；10、趁熱拌入5千克食鹽和2千克白糖，攪拌均勻；11、取竹箅，將瓜子均勻地撒在上面，排列在烤架上，烘烤約4小時；12、送入保溫庫均勻攤開，晾至表面略幹即可。
還有其它問題諮詢嗎？我可以繼續為您解答哦 ~3.希望本次服務能幫到您，您可以點選我的頭像關注我，後續有問題方便再次向我諮詢，期待能再次為您服務。
祝您；生活愉快，一切順利！4.如果對我的服務滿意，請給個贊哦，再次祝您事事順心！
平安喜樂[開心]
黑瓜子是什麼瓜的子？
4樓：小楓帶你看生活
黑瓜子是籽瓜的子。
籽瓜果實相對較小但種子眾多且較大主要用於生產黑瓜子，當它們成熟時吃起來味道鮮美營養價值高。種子加工後會是美味的黑瓜子。由於國際市場。
對瓜子的需求急劇增加瓜子**一路**種植瓜子的產出效益明顯。
籽瓜的特點
籽瓜是一種種子特別多的瓜類食材，它的吃法比較簡單，就像平時吃西瓜那樣，它裡面嫩黃色的果肉就可以，在吃果肉的過程中，可以把它裡面的種子取出收集起來炒製食用。
蘭州籽瓜的瓜籽為黑邊白心，道州。
籽瓜的瓜籽為全紅顏色，極具喜慶色彩，故道州人稱這種紅色果實的籽瓜為「喜籽瓜」，但由於加工和推廣能力有限，適應人群較少，難以為外地人了解。
生黑瓜子怎麼煮好吃
5樓：匿名使用者
自己可以製作西瓜子，可以根據個人的口味來做。
食材；主料；生西瓜子2500g
輔料；鹽適量。滷料適量。石灰適量。
1.生的西瓜子5斤，甘草3塊錢，八角、桂皮、沙薑一起5塊錢。
2.石灰用水化開，提前一天化好，讓石灰水沉澱，取上面的水。
3.找乙個大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉澱好的石灰水。
4.用根子攪拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中。
5.用石灰水醃製15小時以上。
6.把醃好的西瓜子清洗乾淨，要洗上10幾遍，直到西瓜子沒有粘乎乎的感覺就可以了，洗乾淨的瓜子再泡上5小時左右。
7.清洗乾淨的瓜子。
8.加入八角、桂皮等買回來的滷料。再加入鹽，鹽的用量是一斤瓜子約一兩鹽的比例。
9.加水沒過西瓜子，多加些水。
10.大火煮，最少要煮2個小時以前，讓滷料充分進入到瓜子裡面去。我煮了4個多小時。中途若沒水，要加入開水，並不時攪拌，以免下面的燒糊了。
11.煮好的瓜子放到竹篇裡，放陰涼通風處陰乾。不要放到太陽下去曬，曬了的瓜子很硬，磕不動。
12.陰乾好的瓜子就可以吃了。
小貼士。洗瓜子時要戴上手套。
不要用手去攪石灰水。
煮好的瓜子一定不要去曬。
黑瓜子怎麼來的 黑瓜子有什麼好處
6樓：生活小常識
1、黑瓜子來自專門的籽瓜——「打瓜」。
2、打瓜是西瓜的一種品種，果實小，吃時多用手開啟，以是叫打瓜，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側邊沿為黑色，中心為黃色和白色，多數可以做成瓜子食用。
3、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質、維生素b和維生素e等營養素，而且硒和鉀等微量元素的含量也相對較豐，適量食用，對肺部有清潔作用， 且有助於緩解咳血的毛病。
4、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質和維生素，具有非常神奇的養顏潤膚的功效。
5、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易於為人體消化吸收，因此能有效降低高血壓患者的血壓，軟化動脈硬化患者的血管。
吊瓜子可以生吃嗎，吊瓜子怎麼吃 吊瓜子的吃法
可以的。吊瓜子營養成分豐富，其中蛋白質 脂肪 纖維素 微量元素及生物鹼 黃酮類 疳類和有機類等含量頗豐，是不可多得的藥膳食品，吊瓜籽藥用與實用價值極高。現代科學研究表明，吊瓜籽還具有消炎 抗癌功效。吊瓜子尤其是維生素e含量豐富，為吊瓜營養 消除皺紋，調理肌體，延緩衰老提供了科學依據。吊瓜莖葉煎湯可 ...
吃瓜子上火怎麼辦，吃瓜子為什麼會上火
首先停止吃烘烤煎炸幹炒類零食。辣椒大蒜大蔥牛羊肉盡量少吃。香蕉，鴨梨，清熱洩火 可能還稍帶 哦，綠豆湯，生雞蛋清降火有奇效。當然多喝水是所有的前題。用藥固然有效但是藥三分毒有治必有傷，所以我建議走食療路線。最後祝你早日 重磕瓜子。多吃水果，特別是像梨那一類降火的水果，還可以喝綠豆湯。不要吃橘子這類水...
南瓜子仁怎麼吃最好，南瓜子怎麼吃好
做法1 烤南瓜子 準備食材如下 南瓜子500克，食鹽2茶匙 具體做法如下 南瓜子曬乾後放入烤盤，取個碗放2克鹽，加入小半碗熱水，等鹽融化，灑上鹽水，放入烤箱，烤箱130度，中層，烤40分鐘，中間拿出來翻了兩次，烤好的南瓜子，很香！做法2 南瓜子軟歐 準備食材如下 高筋麵粉300克，全麥粉75克，牛奶...
鹽瓜子怎麼炒？鹹味瓜子是怎麼炒出來的？
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吃南瓜子能補鋅嗎，南瓜子是補鋅的嗎
南瓜籽中含有豐富的鋅，參與體核心酸蛋白質的合成是腎上腺皮質激素的固有成分，人體生長發育的重要物質。那南瓜中含有豐富的鈷元素，鈷元素可以活躍人體新陳代謝，促進造血功能。一般堅果類的食物都是含鋅的。熟南瓜子的功效主要是降糖降壓，美容養顏，提高性功能以及驅蟲的功效。南瓜子中含有豐富的脂肪，蛋白質，維生素，...