1樓：半程馬拉
豬油含有的營養：脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素a、硫胺素、核黃素、維生素e。
以下為吃豬油的好處：
1、孕婦吃豬油，特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。可以增加孕婦食慾，補充充足的營養，並對孕期便秘有防治作用。
2、豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量，對**者具有飽腹感，並可改善肌膚的乾燥、乾裂等症。
3、合理的素食能夠達到營養平衡，從而預防這些問題的發生，吃豬油應適量可有補虛、潤燥的功效，一定不能多吃。
注：豬油炒苦瓜功用：清熱，養肝，明目，潤脾，補腎，適合男性食用，尤其是上班族，是不錯的食療佳品。
2樓：在天鵝洞鍛鍊身體的綠蘿
沒什麼好處的，其實，用油多只是一方面的問題。」中國烹飪名師、中國烹飪協會名廚專業委員會委員、北京烹飪協會副秘書長石萬榮告訴記者，「現在許多餐館，都在使用家庭炒菜時早已淘汰的動物油(豬油等)進行烹飪，尤其是湘菜，幾乎2/3的菜餚都是用豬油炒出來的。動物油中都是飽和脂肪，對心腦血管危害非常大。
國外一項研究表明，外出就餐和體重增加有關，西式快餐已成為增加肥胖等慢性病發生風險的一項重要因素。國內研究發現，居民的體重和周圍街區的餐館密度有相當大的關聯，餐館密度越大，該地區的肥胖者就越多。
雖然中國營養學會推薦每日攝油量25—30克，但2004年的資料顯示，中國人均日攝油量已達到42克，遠遠超過了我們的推薦值。」中國營養學會副理事長程義勇表示，這與人們在餐館吃飯越來越多肯定是有關聯的。經常或長期在外就餐者，體脂含量比很少在外就餐者明顯增加。
在不合理的膳食結構等因素共同作用下，中國居民的肥胖、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病患病率迅速上公升。
3樓：領單了
主要是補充脂肪，其次是吃味道。
4樓：英雄如何如何
2009-12-08 檢視次數：6次 豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。
很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白，質地細膩，又稱作黃油，是西方人餐桌上的常用食物。
它既可用來直接食用，也可用於熱炒、烘烤食品。奶油是從牛奶或羊奶中提煉的油脂，也是提煉黃油的原料之一。色澤白皙或微黃，有特殊的乳香味，常用以製作糕點甜食。
功效≯動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
適用人群≯一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。
適用量≯每天20克。
特別提示≯豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
吃豬油有好處麼？
5樓：荷葉健康
豬油之前一直被人詬病，認為它不健康，其實這種觀念被證實是錯誤的。
2017年柳葉刀雜誌就有報道，總脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪和心肌梗死風險以及心血管畢竟死亡率之間沒有顯著關聯。2020年美國心臟協會多篇針對性研究發現，豬油中的飽和脂肪攝入與心腦血管疾病沒有關聯性。
在我國民間就有「一勺豬油五副藥」的說法，豬油中主要包含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。從營養價值來看，豬油的營養成分介於黃油和橄欖油之間。
其中單不飽和脂肪酸對心臟健康有益，能降低低密度脂蛋白膽固醇。一勺豬油的維生素d含量，僅次於魚肝油，能夠促進鈣的吸收。而且維生素a、維生素b含量都很豐富。
豬油還有個特點就是煙點高，比植物油熱穩定性好，不易受熱產生有害物質。
豬油好處多，但是有心腦血管病及高血壓等慢性病患者還是少吃的好，如果平時吃飯肉菜多，也要少用豬油，多用植物油。如果平時多吃素菜，可以適量用一些豬油。
參考文獻。1]付淑芳。 慢病元凶？你可能錯怪了豬油[n]. 人民政協報，2020-12-30(007).
6樓：網友
吃豬油對人體到底又沒有好處？專家說出了答案，這下心裡有數了。
7樓：人類冷知識
在以前沒有植物油，家庭基本上都是使用豬油作為食用油。因為當時養的豬都是放養的，所以吃的是天然的豬食，而且豬油的味道非常好。如今生活條件好了，家庭中最常用的是植物油，豬油卻很少人使用。
8樓：北京新東方烹飪學校
當然有好處了。
1，補虛豬油可以滋養五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。
2，解毒豬油不但能****炎症，還有解「諸肝毒」。
3潤燥豬油使人**光滑細膩，有彈性，**脫髮。
4潤腸通便豬油滑膩，又入大腸經，豬油正好可以「潤滑」腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。
5，補肺止咳，如果肺部發熱，乾咳不止，豬油可以清熱，豬油，也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，
9樓：哈利**
是胸油對身體好，會幫助去管疏通軟化血管。
10樓：網友
「豬油含有相對較高的膽固醇，所以人們應該注意盡量少吃豬油，特別是對於高膽固醇的人，應該少吃豬油，否則很容易造成血管堵塞，血液迴圈不暢，容易導致疾病。雖然豬油對人體有一定的好處，但對人體也相對有害。用豬油烹飪，或者把公尺飯和豬油混合，幾乎任何一道菜都離不開豬油，可以吃得很好。
這是因為豬油做的美味食物非常美味，即使是在沒有食慾的夏天，與別的油相比，豬油的確更香。
常吃豬油對身體好嗎？豬油都有什麼營養價值？
11樓：沒結婚呢
經常吃豬油對於身體是不太好的，尤其對於一些高血壓或者是心血管疾病的人，是一定不能夠吃太多豬油的；豬油中含有的脂肪是非常豐富的，而且豬油中含有的維生素和維生素d比較高，能夠幫助人補充營養物質。
12樓：嘎又嘎學姐
對身體是有影響的，豬油裡面含有一些脂肪，可以禦寒，可以通腸便，讓身體更加的健康。
13樓：黎昕科普知識小屋
並不是很好，但是能夠促進我們的骨骼的發育，保證骨骼生長，身體長得更高更好，增強免疫力。
豬油有什麼營養價值？經常吃豬油對身體有什麼影響？
14樓：寫題生活
豬油的營養價值是潤腸通便和滋養身體，但是經常吃豬油並非好吃，它對身體會起到危害心血管、誘發肥胖、誘發糖尿病等影響。
15樓：大事發生的
經常吃豬油的話有助於自己的身體健康，首先就是可以用腸通便，而且滋養身體，緩解人類脾胃功能，補氣益血，但是經常吃豬油的話，對於身體造成的影響還是非常嚴重的，可能會危害自己的心腦血管健康誘發肥胖，導致血脂高血壓的疾病發生，誘發糖尿病。
16樓：注重生活的牧羊人
豬油中含有大量潤滑的油脂，經常食用會具有滋潤大腸的作用，痛的好處在一定程度上緩解便秘，含有大量的胡蘿蔔素，能夠預防夜盲症，乾眼症，還能避免強光對眼睛造成傷害，豬油含有大量的脂肪脂，常吃可能會導致豬油在體內堆積引起肥胖。
豬油有什麼營養價值
17樓：森森的美麗日記
1豬油的主要成分為脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸組成：豆蔻酸3％，棕櫚酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亞油酸9％，十六烯酸3％。
2豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
3豬油在人體的消化吸收率較高，可達95％以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，可讓人增肥、增重。
4豬油的質地滑膩，又入大腸經，豬油正好可以「潤滑」腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。
豬油是什麼油，有什麼營養價值？
18樓：錢老師**答疑
豬油，是一種從豬的脂肪組織中提取的食用油。幾個世紀以來，它一直被用作烹飪和烘焙的原料，尤其是在中國、墨西哥和許多歐洲菜餚等傳統菜餚中。
就營養價值而言，豬油是單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的豐富**。它還含有少量的維生素和礦物質，包括維生素d和維生素e
然而，需要注意的是，豬油的飽和脂肪含量也很高，如果食用過量，飽和脂肪會提高膽固醇水平，增加患心臟病的風險。因此，建議適量食用豬油，作為均衡飲食的一部分。
對於想要減少飽和脂肪攝入量的人來說，其他食用油，如橄欖油、鱷梨油或菜籽油可能是更好的選擇。
豬油是一種由豬油提煉而成的烹飪油脂。下面是製作豬油的基本配方
將豬油切成小塊，放入大燉鍋中。
在平底鍋中加入鹽，用中火加熱脂肪。
當脂肪開始融化時，偶爾攪拌一下，以確保烹飪均勻。
把火調小，繼續煮，直到所有的脂肪都融化了，豬皮(脆皮)變成棕色。這個過程可能需要2個小時。
將平底鍋從火上移開，讓豬油稍微冷卻。
用細網過濾器或粗棉布過濾豬油，去除任何固體。
將濾過的豬油倒入密封容器中，冷藏至需要時。
注意：豬油也可以在冰箱中儲存6個月。準備使用時，只需將豬油在冰箱中解凍一晚，攪拌後再使用。
吃豬油的好處和壞處 豬油都能做什麼美食
19樓：山有扶蘇
1豬油的乙個好處就是能夠促進食慾，因為豬油作為乙個動物脂肪，在烹飪菜品的時候會有一種特殊的香味，是植物油所不具備的，所以炒出來的菜品是很香的，能夠有效的勾起人的食慾，尤其是對於一些食慾不振的人群來說，豬油具有很好的促進食慾的作用。其次從中醫的角度來看，豬油味甘，甘味入脾，能夠使脾胃強健，從而使得消化功能增強，食慾提公升，所以豬油對於脾胃虛弱的人群也有好處。
豬油的第二個好處就是能夠促進人體排洩，我們所說的通便，因為豬油的主要成分是油脂等潤滑的成分，所以能夠潤滑我們的腸胃，從而加強腸胃蠕動功能，所以能夠起到潤腸通便的作用，是非常適合於有便秘的人群食用的。
2由於豬油能夠提高人的食慾，很容易一沒注意就吃了很多，而豬油的熱量是比較高的，若是長期攝入比較多的豬油，是非常容易導致長胖的，豬油是不適合**人士和肥胖人群的。
豬油是一種飽和脂肪酸含量高的食物，且其中含有100mg/100g左右的膽固醇，而飽和脂肪酸和膽固醇含量都是會提高心血管疾病的得病率的物質，所以長期吃豬油是很容易引起心血管疾病的，尤其是對於老年人來說要盡量少吃豬油。
雙歧桿菌和乳酸桿菌都是人體腸道中的有益菌，雙歧桿菌能夠促進人體的發育、維持和提高免疫力、延緩機體的衰老等作用，而乳酸桿菌能夠維護人體健康和條件免疫功能，所以說雙歧桿菌、乳酸桿菌都是人體比較重要的物質，而豬油是具有一定抑制雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長的，所以長期食用豬油的話是會影響到身體健康的。
3豬油拌飯是一款比較有名的豬油吃法，能夠給公尺飯提香，做法也很簡單，具體如下：
食材：公尺飯（根據自己需求）、豬油適量、醬油適量、姜適量、洋蔥適量、青蔥適量。
做法： 1.將豬油放入鍋中溶化，加入姜、洋蔥、青蔥，炒出香味。
2.濾去油中的配菜。
3.將醬油加入到豬油中，攪拌均勻。
5、然後直接倒入公尺飯中，攪拌均勻即可。可以搭配其餘的配菜一起食用。
4油渣是豬油熬製出來所剩餘的東西，其味道也是帶有十足的香氣和脆勁，直接加青椒炒也是很好吃的，如下：
食材：鹽、青椒、蒜片、豆豉、雞精、油渣。
做法： 1.準備好油渣，炒熱。
2.青椒清洗切圈。
3.青椒與蒜片和豆豉一起加入到鍋中，與油渣一起熗香。
4.然後撒鹽、雞精，翻炒均勻即可。
常常吃豬油，對人體有什麼好處，吃豬油對人體健康而言，究竟好不好？
豬油含有相對較高的膽固醇，所以人們應該注意盡量少吃豬油，特別是對於高膽固醇的人，應該少吃豬油，否則很容易造成血管堵塞，血液迴圈不暢，容易導致疾病。雖然豬油對人體有一定的好處，但對人體也相對有害。用豬油烹飪，或者把公尺飯和豬油混合，幾乎任何一道菜都離不開豬油，可以吃得很好。這是因為豬油做的美味食物非常...
吃豬油對人體有好處嗎，吃豬油對身體到底有啥好處？經常吃有什麼影響？
豬油，又稱大油 葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。適合人群 一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。豬油 牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高 膽固醇高，故...
豬油到底該不該吃，豬油到底該不該吃，吃豬油有沒有危害
不要天天吃，熱菜裡用 豬油在中醫裡還是藥材，有補虛 潤燥 解毒的作用。的確有它自己的功效。熱量高 膽固醇高，故老年人 肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。該吃，但要適量的吃。經常吃豬油到底健不健康？可以吃，但是這些人一定要注意 豬油到底該不該吃，吃豬油有沒有危害 豬肉含有的營養是植物油沒有的，兩者可以互...
豬油的危害都有哪些，經常吃豬油對身體有哪些壞處
1 會導致腸胃消化不良。豬油有一種特殊的香味，特別時候在加熱以後，放在菜裡，會增加菜的口味。讓人增強食慾，每天這樣會越吃越多，暴飲暴食會增加腸胃的負擔，導致腸胃的消化不良。2 不利於塑身。豬油是豬的脂肪精煉而成，熱量太高，還含有大量飽和脂肪，不容易被人體消化掉，就會在身體的各個部位以肥肉的形式堆積起...
豬油對人體有哪些影響，經常吃豬油對身體有哪些壞處
長期吃豬油對人體有什麼影響？到底有好處還是有壞處？早點 了解 豬油含有很多的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，能被人體充分的吸收。維生素 a d的含量很高，我適量食用對人體還是很有好處的，但是要是過度食用容易高血脂。而且用豬油做飯好吃，但要適量 豬油炒菜味道會更美味，會讓人的食慾更好，但是豬油膽固醇和熱量偏...