1樓：活力達營養師
沒有危害，豬油味甘、性涼、無毒，有補虛、潤燥、解毒的作用；可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症；可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部。
豬油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
2樓：拔絲三七
吃多了會造成血脂稠，膽固醇偏高，頭皮髮油，掉發，長豆豆，便秘，等問題，
但少吃是可以的。
吃豬油有什麼危害？有好處嗎？
3樓：哈爾濱新東方烹飪學院
熬鍋豬油好過冬。
曾經看過一篇報道，說是按照植物油與動物油中含有的不飽合脂肪酸和脂肪酸量來計算，兩種油以10：7的比例搭酸著來用最健康。也就是說每吃1000克植物油就搭配700克動物油最合理，這樣兩種油可以相互補充不足，而且這樣的話，基本上不用考慮高膽醇。
報道還說，每個人每月食用植物油250克，動物油175克最為健康。所以，事實上不是不吃豬油就好。而是合理的，搭配著，少吃，巧吃，甭管什麼油都要注意食用量。
注意看哈，是食用量，食用量～～～
事實上，就我自個而言，平時吃豬油的量也比較少，但是我還會吃餅乾，吃西點，其中都會含有一定量的黃油。黃油也是動物性油脂的一種。
用料豬板油清水鹽白糖熬豬油的做法
豬板油用流動的清水沖淨，改刀成小塊
入鍋，加半碗清水
大火煮至水乾
當板油開始出油時，轉小火，不時用鍋鏟翻翻鍋
慢慢熬至全部出油，油渣變金黃
用篩網過濾，把熬好的油裝進容器裡。待放涼後凝固前加入少許白糖和鹽即可
小貼士1.熬豬油的原材料首選豬板油，就是豬肚子上的那塊白色的大的油脂塊，用它熬油，油渣少出油量高。
2.豬油放涼後加入少許白糖和鹽不僅能增加豬油的風味，還能防變質。
3.熬成金黃的油渣也別浪費了，撒點椒鹽直接吃也行。炒個青菜什麼的也很不錯。
4樓：匿名使用者
豬油，又稱豬脂肪，也就是動物油。
由於動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者、膽結石患者都不宜食用。一般人食用動物油也不可過量。
問題相關：
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白，質地細膩，又稱作黃油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用，也可用於熱炒、烘烤食品。
奶油是從牛奶或羊奶中提煉的油脂，也是提煉黃油的原料之一。色澤白皙或微黃，有特殊的乳香味，常用以製作糕點甜食。
功效：動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。
動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
適合人群：一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。 適用量：每天20克。
5樓：生活小幫手渠子辰
回答親～正在為你查詢中，請耐心等待
豬油是用豬的脂肪提煉而成，營養價值非常豐富。從中醫角度來講，吃豬油有一定的補中益氣、潤燥止癢、解毒的功效，可以塗抹在**表面，可緩解**皸裂的症狀。而且可以促進食慾，豬油脂中含有大量的氨基酸，平時吃了之後可以提供很高的熱量，有一定的禦寒功效。
豬油本身潤滑，吃完之後可以潤腸，促進排便、緩解便秘。而且豬油中含有大量的維生素a和維生素d，可以有一定的補鈣作用。
豬油是一種高能量的食物，進食過多容易導致肥胖。豬油中的飽和脂肪酸寒涼較高，進食過多容易引起心血管疾病。有三高的患者應注意少量進食豬油
親～如果對你有幫助請給個贊再走吧
更多2條
6樓：520語笑嫣然
我幫幫你查查
常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：
1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病
答案補充
植物油與豬油主要有以下一些區別：1、形態不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態；2、熔點不同：
豬油的熔點高，植物油的熔點低；3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。4、脂肪酸不同：
豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。5、膽固醇含量不同：
豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：
維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。
我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜餚一般選用植物油《五成熱製作辣椒
油對大腦很重要，因為和其它器官不同的是，柔軟的大腦50%是脂肪、40%是蛋白質，不像其它的器官以蛋白質為主。
我們知道，飽和脂肪（奶油、動物油、豬油）的壞處，是會對心臟造成傷害，使壽命縮短，但如果被飽和脂肪嚇走，而轉向人造奶油、氫化油卻是更大的心臟殺手。美國國家科學院醫學研究所的研究甚至認為，反式脂肪對心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。
在國內，反式脂肪、氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油，或植物酥油等，你應避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、蘇打餅、微波加熱爆公尺花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐業者、餐廳、飯店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。
尋找最好的脂肪，就是尋找真正的大腦食物。omega-3脂肪酸大多在深海魚裡，如鮭魚、鯖魚、鮪魚等。如果我們攝取足夠的omega-3脂肪酸，身體就可以用它來製造彈性更加的細胞膜，而不用飽和脂肪。
在腦部，omega-3脂肪酸使神經傳導更佳。
【用豬油炒菜會香的原因可能是....】 因為提煉豬油是將豬油切小片，下鍋加熱後提煉出來的，應該有點類似爆香的效果，加上豬油本身是動物油，所含的脂肪成份與植物油自然不同，會香的原因應該就是這樣吧。 【豬油的優缺點....
】 優點：特有的香氣以及不易揮發，不易造成廚房發黏。缺點：
飽和脂肪酸較低，膽固醇含量較高。 【豬油適用於....】 最好使用於炸的烹調，不但香而且酥，任何需要油炸的菜餚，經過豬油的油炸後，口感及外觀都比使用沙拉油的效果好得多。
【豬油的儲存.】 豬油的性質不穩定，且容易變質，所以需在放涼後移入冰箱冷藏，才能保持新鮮，冷藏時一定要包密或蓋好，否則吸收冰箱氣味是會影響到菜餚的味道
7樓：想知你就問
豬油那麼好吃，對人體有什麼危害嗎？看完可算明白了
8樓：匿名使用者
吃豬油沒什麼好處，樓主沒有吃豬油的習慣很好呀，吃豬油有一點好處，那就是省錢，呵呵。
9樓：匿名使用者
你好，吃豬油是有好處的。它耐高溫，還有些植物油不具備的營養。最好是動物油和植物油換著吃。o(∩_∩)o~希望能幫到你，望採納。謝謝，祝福你。。。
10樓：
答不能長吃豬油的朋友，你們對豬油真的了解嗎？不要胡說好不好
11樓：
從醫學理論上講，豬油屬於動物性脂肪,不象豆油類屬於不飽和植物性油脂,長期大量食用可能對血脂,心血管有害,同時我們在平常飲食中一般不缺乏動物性脂肪,因此建議最好不要過多的攝入豬油.同時豬油飽和脂肪酸較低，膽固醇含量較高,容易堵塞血管,所以建議用菜仔油
請採納，謝謝！
12樓：
不是不能吃，是要少吃
13樓：諦學
建議看看穀物大腦這本書，裡面提倡動物脂肪，基本顛覆之前的認知。
葷油吃多了有什麼壞處
14樓：匿名使用者
膽固醇高,容易得些高血壓之類的毛病.
還是植物油好.
豬油的好處與壞處
15樓：匿名使用者
豬油的好處：
1、豬油含有高膽固醇，適合與含有植物甾醇的蔬菜一起使用。它可以減少膽固醇的吸收，蔬菜清淡無味，用豬油可以煮出更香的素菜。
2、豬油解五種疸疾：黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。因為豬油能夠「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。
3、經常吃植物油中高溫烹調的食物，植物油含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病。
豬油的壞處：
三高的人要慎用豬油炒菜，從營養餐飲的角度來看，豬油不僅會造成飽和脂肪酸的積累，還會增加膽固醇的攝入量。
16樓：
好處：1、補充能量
豬油含有大量的能量，運動或者體力勞動後可以食用豬油炒菜補充身體流失的熱量，或者是寒冷天氣吃上一盤豬油炒菜可以讓身體快速的暖和起來。
2、促進食慾
豬油炒菜有植物油沒有的特殊香味，如果是小孩子厭食沒有胃口或者是其他原因胃口不佳不妨吃一些豬油炒菜促進食慾。
3、補虛潤燥
豬油的熱量比較高，可以補充身體所需的能量，體虛或者是大病初癒都是可以吃豬油炒菜的，不僅如此，經常吃豬油炒菜還能撫平鬱燥等症狀。
4、手足皸裂
豬油是動物油脂，經常吃豬油炒菜，肌膚溢位油脂可以滋潤乾燥的肌膚，如果有手足皸裂情況的人群不妨在晚上塗抹一些豬油在手足上，有很好的滋潤效果。
5、**炎症
女性常為患有**炎症而煩惱，豬油有解毒的作用，經常食用豬油炒菜可以幫助女性輔助****炎症。
壞處：1、豬油是一種高能量食品，飽和脂肪酸含量較高，易引起引起肥胖病和心血管疾病。
2、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
3、濕熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩之人，應忌食豬肉。
擴充套件資料
豬油炒青菜是很多人小時候常吃的食物。這種搭配方法相對來說是健康的，因為豬油含有較高的脂肪和熱量，適合低脂肪和低熱量的人，因此用豬油來炒蔬菜是首選。豬油含有高膽固醇，適合與含有植物甾醇的蔬菜一起使用。
它可以減少膽固醇的吸收，蔬菜清淡無味，用豬油可以煮出更香的素菜。
在肉類中，豬肉和牛肉、羊肉中的飽和脂肪酸含量較高，雞鴨鵝的飽和脂肪酸略低，但畢竟是動物脂肪。從營養餐飲的角度來看，它不適合用豬油烹飪。否則，不僅會造成飽和脂肪酸的積累，還會增加膽固醇的攝入量，雖然膽固醇現已取消攝入量的上限，但高脂血症、糖尿病、高血壓、痛風必須嚴格控制。
豬油的危害都有哪些，經常吃豬油對身體有哪些壞處
1 會導致腸胃消化不良。豬油有一種特殊的香味，特別時候在加熱以後，放在菜裡，會增加菜的口味。讓人增強食慾，每天這樣會越吃越多，暴飲暴食會增加腸胃的負擔，導致腸胃的消化不良。2 不利於塑身。豬油是豬的脂肪精煉而成，熱量太高，還含有大量飽和脂肪，不容易被人體消化掉，就會在身體的各個部位以肥肉的形式堆積起...
經常吃ve有什麼危害，女人經常吃辣椒的危害
過量服用維生素e事實上不但不能起到延緩衰老 預防疾病的作用，反而會加速死亡。維生素e對阻斷脂肪氧化生成自由基尤其有效。但脂質的過氧化可產生自由基，自由基會損壞人體細胞，加速老化，並導致心臟病和癌症，並可能抑制人體內自然生成的抗氧化劑。女人經常吃辣椒的危害 經常吃辣椒，對身體是有益還是有害？ve吃多了...
常吃泡菜有什麼危害，吃泡菜的好處與壞處
這個是含有亞硝酸鹽的還是少一點吃好的 吃泡菜的好處與壞處 泡菜能夠促進食慾，並且可以起到營養神經的作用，能夠加速腸道內廢物的排除。但是需要注意吃得太多之後，有可能會導致礦物質在體內堆積過多，容易引發心腦血管疾病，所以不可以吃的特別多。經常吃泡菜對身體好嗎？泡菜裡面有亞硝酸鈉,不要吃太多就沒問題,因為...
吃發霉的食物對身體有什麼危害，常吃發霉過期的食物對人體有什麼壞處？
如果吃了發霉的東西，並且進食量較小，且身體素質較好，可能不會引起不適症狀，但此類情況的機率較低。而大部分情況下，食用發霉食物可能會引起食物中毒 黃麴黴毒素中毒 亞硝酸鹽中毒等現象。1 食物中毒 發霉的東西是細菌 黴菌的培養基，可能會滋生沙門氏菌 大腸埃希菌 變形桿菌等引起急性食物中毒的常見病原體，如...
晚上吃太多的危害，晚上吃太多對身體有什麼不好
晚上吃得過多對人體健康是有很多影響的，還會誘發一些疾病，據醫學研究發現，人們在夜間進食太多，會導致肝臟合成的膽固醇明顯增多，易促使膽固醇在血管內壁上沉積而導致動脈硬化的發生。如果每天晚餐都吃很多，久而久之消化功能會下降，胃腸功能出現障礙，進而引起胃腸疾病，胃炎 胃潰瘍，腸炎 便秘 腸癌等等。晚餐不要...