1樓：匿名使用者
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
適合人群：一般健康人可以食用。寒冷地區的人適合食用。
豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
功能主治：
1、赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。
2、大小便不通，用豬油、薑汁各二公升，微火上煎至二公升，加酒五合同煎，分次服。
3、上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。
4、手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。
5、口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。
6、瘰癧。用豬油淹生地黃，煮開
六、七次，塗患處。
2樓：
吃豬油對人體到底又沒有好處？專家說出了答案，這下心裡有數了
3樓：伍賓貿和璧
像豬油之類的動物性油是含飽和脂肪酸以及高膽固醇的，這些對人體是有害的。少量食用對人體是沒有害處的，但是不建議長期食用。提倡健康飲食，多使用含植物纖維的食物蔬菜對人體有很大幫助。
4樓：匿名使用者
少吃一點，沒問題，長期吃豬油對身體絕對有害。
豬油作為一種高能量的食物，每克脂肪可以產生9千卡的能量，多吃油就意味著多攝入能量，過多的能量堆積就會造成超重甚至肥胖。
肥胖是高血脂、高血壓、糖尿病、動脈粥狀硬化、冠心病、腦卒中等慢性病的危險因素。
吃豬油對身體到底有啥好處？經常吃有什麼影響？
5樓：歡歡的文庫
豬油的好處是根據每個人的身體情況來決定的，有些人吃了有好處，可以通便，**產後體虛、支氣管炎，而有些人吃了就會影響身體健康。不管哪一類人豬油都不能經常吃，經常吃豬油只會弊大於利。
三、豬油裡面有很多脂肪，體型肥胖的人盡量不要吃豬油，多用一些植物油來代替，平時可以多吃一些新鮮蔬菜和水果，這樣更有利於血管的健康。高血壓和高血脂的人群也要避免食用，特別是有心腦血管疾病的人群，可以用花生油、玉公尺油來代替，這樣可以更好的保護體內血脂水平。如果大量食用豬油為影響血管的健康，甚至有可能會危及生命，所以一定要引起重視，不要亂吃豬油。
6樓：
豬油味甘，強健脾胃，有助於消化開胃。豬油能夠補益肺陰，間接滋養了**和促進毛髮生長。豬油比植物油好，實驗證明，植物油在高溫下更容易產生致癌物，豬油則好很多。
7樓：情感**系小企鵝老師
經常吃豬油可以增強一定的食慾，因為豬油有比較特殊的香味兒，有一定的效果，而且，豬油裡邊還有胡蘿蔔素，對於眼睛也會有很好的幫助，但是如果經常吃，容易造成肥胖，影響心血管健康。
8樓：匿名使用者
豬油可以為身體提供豐富的能量和促進激素代謝。但是現在生活中人們的營養足夠豐富了，多吃豬油可能會導致膽固醇上公升，對身體造成不好的影響。
吃豬油有好處麼？
9樓：荷葉健康
豬油之前一直被人詬病，認為它不健康，其實這種觀念被證實是錯誤的。
2017年柳葉刀雜誌就有報道，總脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪和心肌梗死風險以及心血管畢竟死亡率之間沒有顯著關聯。2020年美國心臟協會多篇針對性研究發現，豬油中的飽和脂肪攝入與心腦血管疾病沒有關聯性。
在我國民間就有「一勺豬油五副藥」的說法，豬油中主要包含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。從營養價值來看，豬油的營養成分介於黃油和橄欖油之間。
其中單不飽和脂肪酸對心臟健康有益，能降低低密度脂蛋白膽固醇。一勺豬油的維生素d含量，僅次於魚肝油，能夠促進鈣的吸收。而且維生素a、維生素b含量都很豐富。
豬油還有個特點就是煙點高，比植物油熱穩定性好，不易受熱產生有害物質。
豬油好處多，但是有心腦血管病及高血壓等慢性病患者還是少吃的好，如果平時吃飯肉菜多，也要少用豬油，多用植物油。如果平時多吃素菜，可以適量用一些豬油。
參考文獻
[1]付淑芳. 慢病元凶？你可能錯怪了豬油[n]. 人民政協報,2020-12-30(007).
10樓：來自凌雲山得體的曹仁
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。
牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和羶味。精製後的牛油色澤黃白，質地細膩，又稱作黃油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用來直接食用，也可用於熱炒、烘烤食品。
奶油是從牛奶或羊奶中提煉的油脂，也是提煉黃油的原料之一。色澤白皙或微黃，有特殊的乳香味，常用以製作糕點甜食。
≮功效≯
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素a和維生素d含量很高的調料，所含的脂肪比例小於黃油，較適於缺乏維生素a的人和少年兒童。
11樓：
吃豬油對人體到底又沒有好處？專家說出了答案，這下心裡有數了
12樓：人類冷知識
在以前沒有植物油，家庭基本上都是使用豬油作為食用油。因為當時養的豬都是放養的，所以吃的是天然的豬食，而且豬油的味道非常好。如今生活條件好了，家庭中最常用的是植物油，豬油卻很少人使用。
13樓：北京新東方烹飪學校
當然有好處了
1，補虛豬油可以滋養五臟，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食慾不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。
2，解毒豬油不但能****炎症，還有解「諸肝毒」。
3潤燥豬油使人**光滑細膩，有彈性，**脫髮。
4潤腸通便豬油滑膩，又入大腸經，豬油正好可以「潤滑」腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能
。5，補肺止咳，如果肺部發熱，乾咳不止，豬油可以清熱，豬油，也將其稱為葷油或者大油。它是由豬肉提煉出，
14樓：哈利**
是胸油對身體好，會幫助去管疏通軟化血管。
15樓：
「豬油含有相對較高的膽固醇,所以人們應該注意盡量少吃豬油,特別是對於高膽固醇的人,應該少吃豬油,否則很容易造成血管堵塞,血液迴圈不暢,容易導致疾病。雖然豬油對人體有一定的好處,但對人體也相對有害。用豬油烹飪,或者把公尺飯和豬油混合,幾乎任何一道菜都離不開豬油,可以吃得很好。
這是因為豬油做的美味食物非常美味，即使是在沒有食慾的夏天，與別的油相比，豬油的確更香。
吃豬油的好處和壞處
16樓：520語笑嫣然
我幫幫你查查
常年吃豬油是一種錯誤的做法，理由如下：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。
2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：
1的合理比例。
3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病
答案補充
植物油與豬油主要有以下一些區別：1、形態不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態，植物油多為液體狀態；2、熔點不同：
豬油的熔點高，植物油的熔點低；3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難於吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。4、脂肪酸不同：
豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這並非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。5、膽固醇含量不同：
豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：
維生素a、維生素d、維生素e和維生素k。豬油能吸收維生素a和維生素d，植物油能吸收維生素e和維生素k。
我們在日常飲食中要以植物油為主，但並不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。
個人建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜餚一般選用植物油《五成熱製作辣椒
油對大腦很重要，因為和其它器官不同的是，柔軟的大腦50%是脂肪、40%是蛋白質，不像其它的器官以蛋白質為主。
我們知道，飽和脂肪（奶油、動物油、豬油）的壞處，是會對心臟造成傷害，使壽命縮短，但如果被飽和脂肪嚇走，而轉向人造奶油、氫化油卻是更大的心臟殺手。美國國家科學院醫學研究所的研究甚至認為，反式脂肪對心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。
在國內，反式脂肪、氫化植物油、氫化棕櫚油、植物乳化油，或植物酥油等，你應避免。糟糕的是需油炸、烘烤、酥制的食物，如炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、蘇打餅、微波加熱爆公尺花等，可能含有反式脂肪。部分食品公司、快餐業者、餐廳、飯店、早餐店，也都可能使用反式脂肪。
尋找最好的脂肪，就是尋找真正的大腦食物。omega-3脂肪酸大多在深海魚裡，如鮭魚、鯖魚、鮪魚等。如果我們攝取足夠的omega-3脂肪酸，身體就可以用它來製造彈性更加的細胞膜，而不用飽和脂肪。
在腦部，omega-3脂肪酸使神經傳導更佳。
【用豬油炒菜會香的原因可能是....】 因為提煉豬油是將豬油切小片，下鍋加熱後提煉出來的，應該有點類似爆香的效果，加上豬油本身是動物油，所含的脂肪成份與植物油自然不同，會香的原因應該就是這樣吧。 【豬油的優缺點....
】 優點：特有的香氣以及不易揮發，不易造成廚房發黏。缺點：
飽和脂肪酸較低，膽固醇含量較高。 【豬油適用於....】 最好使用於炸的烹調，不但香而且酥，任何需要油炸的菜餚，經過豬油的油炸後，口感及外觀都比使用沙拉油的效果好得多。
【豬油的儲存.】 豬油的性質不穩定，且容易變質，所以需在放涼後移入冰箱冷藏，才能保持新鮮，冷藏時一定要包密或蓋好，否則吸收冰箱氣味是會影響到菜餚的味道
17樓：匿名使用者
豬油的壞處：
1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。
2、大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。
3、科學飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，並保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：
1：1的合理比例。豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。
豬油的功效：
動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。
常常吃豬油，對人體有什麼好處，吃豬油對人體健康而言，究竟好不好？
豬油含有相對較高的膽固醇，所以人們應該注意盡量少吃豬油，特別是對於高膽固醇的人，應該少吃豬油，否則很容易造成血管堵塞，血液迴圈不暢，容易導致疾病。雖然豬油對人體有一定的好處，但對人體也相對有害。用豬油烹飪，或者把公尺飯和豬油混合，幾乎任何一道菜都離不開豬油，可以吃得很好。這是因為豬油做的美味食物非常...
吃豬油對人體有害還是有益，吃豬油對健康有益還是有害？
動物油熱量高 膽固醇高，故老年人 肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多豬油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔 粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。動...
豬油對人體有哪些影響，經常吃豬油對身體有哪些壞處
長期吃豬油對人體有什麼影響？到底有好處還是有壞處？早點 了解 豬油含有很多的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，能被人體充分的吸收。維生素 a d的含量很高，我適量食用對人體還是很有好處的，但是要是過度食用容易高血脂。而且用豬油做飯好吃，但要適量 豬油炒菜味道會更美味，會讓人的食慾更好，但是豬油膽固醇和熱量偏...
喝豬油對身體有危害沒有，經常吃豬油對身體有哪些壞處
這個問題你要辯證的看了 從醫學理論上講，豬油屬於動物性脂肪,不象豆油類屬於不飽和植物性油脂,長期大量食用可能對血脂,心血管有害,同時我們在平常飲食中一般不缺乏動物性脂肪,因此建議最好不要過多的攝入豬油.但是話又說回來的了，經驗往往和科學是背道而馳的，就好象你的父母以前喝豬油就很健康 科學是通過研究得...
豬油的危害都有哪些，經常吃豬油對身體有哪些壞處
1 會導致腸胃消化不良。豬油有一種特殊的香味，特別時候在加熱以後，放在菜裡，會增加菜的口味。讓人增強食慾，每天這樣會越吃越多，暴飲暴食會增加腸胃的負擔，導致腸胃的消化不良。2 不利於塑身。豬油是豬的脂肪精煉而成，熱量太高，還含有大量飽和脂肪，不容易被人體消化掉，就會在身體的各個部位以肥肉的形式堆積起...