1樓：
只隔了一夜可以吃的。如果泡了幾天的銀耳就不要吃了，泡久了的銀耳會產生毒素，吃了會中毒，嚴重的會有生命危險。
2樓：過時世紀
隔夜銀耳千萬別吃。銀耳雪梨糖水是廣州人喜愛的甜品之一，但一過夜，銀耳的營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後放置時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
亞硝酸是對身體有害的成分，會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，從而影響人的造血功能。
3樓：gt垂釣者
答案是；泡過夜的是可以的。
4樓：後竹青堅君
煮熟的銀耳隔夜吃不會致癌,它是中藥,不含化學成分.功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的**食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
泡發好的放冰箱可以放15天.
煮熟的銀耳隔夜還能吃嗎
5樓：匿名使用者
煮熟的銀耳隔夜可以食用。
銀耳煮完後當天食用最好，但所謂銀耳湯過夜後其營養成分減少，並產生有害成分亞硝酸鹽的說法是謠傳，果殼網曾經做過專門的闢謠。
銀耳所含化學成分較為複雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.
6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.
75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.
2%-18.76%及少量維生素b類。
銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
6樓：生活達人妙招小妹
隔夜的銀耳能吃，但最好不吃。銀耳是營養價值比較好的補品，有人喜歡一次煮很多留著慢慢喝，但是如果將銀耳煮成的湯水在室溫下過夜的話，其營養成分可能會降低，還可能會產生有毒物質亞硝酸鹽危害身體健康。
7樓：賽姮本文宣
如果是秋冬季，常溫隔夜後煮開可食用。如果是夏季，需徹底徹底冷卻後放入冰箱，隔天取出煮沸才能食用。食物盡量不過夜，否則營養基本都流失了。祝開心。
8樓：封雪惲詩
沒事的，銀耳熬熬就幾個小時，酒店裡做都是隔夜的，不過要冷藏。。吃的時候再熱一遍
9樓：匿名使用者
你好，隔夜後的銀耳不能吃。銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白。希望我的回答能對你有所幫助。
10樓：匿名使用者
放冷藏室裡，可以吃的。
泡發好的銀耳過夜第二天能吃嗎
11樓：瘋小蒙
銀耳在水中泡了一晚上後，最好不要食用，因為銀耳屬於乾性物質，長時間泡在水中會滋生大量的細菌，且還會降低其營養成分。建議：您最好在食用前半小時，將銀耳放在水中泡軟。
泡發後的木耳、銀耳，因為有了潮濕的環境，很容易微生物找上門，特別是有的人還會覺得冬天天氣冷，在屋裡泡木耳、銀耳就不會有問題，並不會想到放到冰箱裡。
這樣做更容易讓微生物、細菌有了可乘之機，當溫度、濕度都滿足木耳、銀耳所需的條件時，它們裡面就容易產生公尺酵菌酸，這種毒素不受高溫影響。
人一旦吃進這種毒素，就容易出現腹脹、嘔吐，嚴重的還可導致昏迷、器官衰竭，致死率相當高。
因此，對於隔夜的木耳、銀耳還是非常可怕的，大家不要輕易吃，如果發現木耳的味道不對、顏色不對就要及時扔掉。在泡發時間上，冷熱泡4個小時左右即可，如果是熱水需2個小時左右即可。
12樓：悠悠生活集
銀耳泡發時間不宜過長，浸泡過久的銀耳就別吃了，告訴身邊人
13樓：小兔
最好不要過夜第二天吃，因為第二天就可能產生亞硝酸鹽了，容易得癌。
隔夜的紅豆能吃嗎，煮熟的紅豆隔夜還能吃嗎
不好，亞硝酸鹽增多 放到爐子上面熱下就能吃了。煮熟的紅豆隔夜還能吃嗎 當然能吃了，前提是一定放冰箱裡冷藏不能超過24小時 隔夜紅豆粥能吃嗎 最好不要，也不是什麼很貴重的東西，萬一吃壞肚子了，為了一點點紅豆粥讓自己難受，沒必要 隔夜的紅豆湯能喝嗎 根據情況而定。紅豆湯味道香甜，營養豐富，其中含有豐富的...
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煮熟的蝦隔夜還可以吃嗎，煮熟的蝦隔夜還能吃嗎
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隔夜兩天的飯還能吃嗎，隔夜的剩飯還能吃嗎？
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