1樓：冠宇儀器
煮熟的最好不要吃，煮熟的海鮮隔夜損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
2樓：熊熊老師
回答您好，煮熟的蝦可以隔夜食用。一般來說，海鮮當然要吃得新鮮，有營養，有其美味的味道。但是煮熟的蝦可以隔夜吃。但是有一些注意事項:
1. 確保沒有酸味和變質;
2、必須再加熱，且加熱要充分;
3、要保持其鮮美，需要保持冷藏新鮮，但不能冷凍。
希望我的回答能給你帶來幫助，也希望能得到您的贊，謝謝，祝您生活愉快～更多3條
3樓：董荷花
隔夜的熟蝦是可以吃的，只要是保證蝦沒有變質，在吃之前充分加熱，一般來說是沒有什麼問題的，如果腸胃比較差，那麼隔夜的飯菜都不建議食用。隔夜的飯菜很容易和氧氣接觸，引起一些化學反應，產生一些有害物質，一般來說，這種蝦是不建議吃的。蝦類、螃蟹類隔夜之後，會產生一些蛋白質降解物，這些物質會損傷肝臟功能。
煮熟的蝦隔夜還能吃嗎
4樓：秀我
不能吃。隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
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以下幾種隔夜菜也不能吃：
1、綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、半熟蛋易致病。很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
3、銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5樓：哆啦a夢是夢想家
常溫下不要吃隔夜的蝦，但可以熟的蝦可以冷凍儲存，再吃的時候熱透再吃。
可以將蝦加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層儲存，這樣蝦肉就不會縮水而出現空殼的情況了，不過凍的時間不宜過長，長時間冷凍會影響口感和營養。
再吃的時候用蒸鍋加熱或者自然化凍後重新烹飪，千萬不要在水裡化凍，否則蝦肉就會變軟，口味會不好。
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
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蝦的食用價值和注意事項
一、食用價值
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
二、注意事項
1、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦和果汁：同食會腹瀉。
3、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
4、蝦皮和紅棗：同食會中毒。
6樓：熊熊老師
回答您好，煮熟的蝦可以隔夜食用。一般來說，海鮮當然要吃得新鮮，有營養，有其美味的味道。但是煮熟的蝦可以隔夜吃。但是有一些注意事項:
1. 確保沒有酸味和變質;
2、必須再加熱，且加熱要充分;
3、要保持其鮮美，需要保持冷藏新鮮，但不能冷凍。
希望我的回答能給你帶來幫助，也希望能得到您的贊，謝謝，祝您生活愉快～更多3條
7樓：思念浪漫的歌
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。
隔夜的熟蝦，可以吃。
前提條件是：
1、保證不餿，不變質；
2、必須再加熱，且加熱要充分；
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
8樓：王師
如果沒有包好放冰箱就不要吃了
如果冷藏好的，那放鍋裡好好熱一下再吃
9樓：心好累
龍蝦、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。所以隔夜的大龍蝦不能吃。
龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽大龍蝦肉高，也比對蝦高。
因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
煮熟的蝦放冰箱隔夜可以吃嗎？
10樓：
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。隔夜的熟蝦，可以吃。
前提條件是：
1、保證不餿，不變質；
2、必須再加熱，且加熱要充分；
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
用料：蝦10只、姜兩片、蔥兩片、胡椒粉一小勺、鹽一小勺、料酒適量、澱粉適量、茄汁、番茄醬3勺、白糖2勺、公尺醋1勺、水澱粉適量
老北京菜館味道的脆皮蝦的做法
1、最好是新鮮的蝦。蝦殼比較緊緻，炸出來會比較脆。蝦剪掉蝦鬚，蝦腿。
2、剪開蝦背，抽出蝦線。
3、蝦背切開2/3，尾巴那裡不要切斷，拿刀背在蝦背上捋一下。
4、處理完之後，放蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒，醃製15分鐘。
6、切開的蝦背沾上澱粉，蝦殼部分不用沾。
7、蝦頭蝦尾對著捏住，沾了澱粉的蝦背先下油鍋，比較好定型。
8、油溫六成熱，炸熟即可撈出。可以高溫復炸一次，蝦殼會更脆。嫌麻煩也可以不炸。
9、調好的茄汁倒進鍋裡稍微翻炒一下，把蝦倒進去均勻裹滿茄汁。
10、撒上蔥絲，白芝麻，帶脆殼一起吃，很酥脆。
11樓：
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這麼久。不說變質，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用。
12樓：匿名使用者
再煮一遍或油炸一下。
13樓：匿名使用者
海蝦不可以，河蝦應該可以
14樓：匿名使用者
可以，但口感沒有新的好了。
煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
15樓：趙鑫鑫
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
挑選新鮮的蝦的方法
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
不能和蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
16樓：蓋辜苟
熟蝦過夜可以吃。
一般來講海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。但是熟蝦過夜還是可以吃的。
不過要注意幾個事項：
1、保證不餿，不變質
2、必須再加熱，且加熱要充分
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
進食海產類食物前，不妨先參考以下的防海鮮食物中毒的注意事項：
一、如果熟龍蝦有腥味，則不要吃。﹝新鮮的龍蝦是沒腥味﹞二、冰凍的海鮮如有濃烈的腥味，有可能已開始要變質。
三、不要去吃龍蝦中綠色的「龍蝦肝」。雖然有些人覺得很好吃，但這器官會儲存著毒素，可能會引起食物中毒。
一、 蛤蜊、蠔、蚌、蜆之類海產，在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。
二、有甲殼的海鮮，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。
三、買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會動的。
四、貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它吐出泥沙。浸泡時間不宜過長，否則原來新鮮的海產反會被其中部分腐死了的所汙染。
17樓：蒲公英花開丶
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。
隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
18樓：匿名使用者
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
19樓：匿名使用者
不能，高蛋白的食物，隔夜容易變質，誘發食物中毒，風險大，，盡量不要隔夜食用，以防不測。
20樓：
煮熟的蝦隔夜是可以吃的，如果你怕拉肚子，那就重新再用油炒一下吧，那就沒問題了。
21樓：為學習而以
煮熟的蝦隔夜能吃嗎一般來說冬天蝦隔夜吃是沒問題的芸包季節只要保質好也可以吃但不要經常吃隔夜的東西
22樓：魚的宇
吃是能吃 只是口感會下降 肉不會那麼爽口 變的像泥巴一樣··變軟了
最好吃是吃剩下的放到微波爐裡 再轉一下 這樣可以保鮮 殺菌 不容易變質 我家是沿海的 所以吃的都是海蝦··
23樓：匿名使用者
最好熱一下吃，魚蝦類的東西涼了容易滋生細菌，引發腸胃急性疾病
24樓：匿名使用者
能吃 所謂臭魚爛蝦 魚臭了沒事可以吃 蝦爛了也可以吃
放冰箱就更每問題了
25樓：匿名使用者
最好不要吃。如果吃不完，一定要放到冰箱裡
26樓：匿名使用者
放冰箱，兩天內都可以吃
27樓：匿名使用者
唾沫橫飛
過夜的蝦可以吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
中國人從古至今都講究勤儉節約，尤其是老年人，對於一些吃的 穿的 用的都是捨不得扔的。很多食物過夜之後是不能夠再食用的，因為過夜之後可能會滋生一些對身體有害的物質，尤其是海鮮 蔬菜類的食物。蝦能過夜吃嗎?雖然說蝦不像螃蟹等海鮮那麼嬌貴，但是也不能夠放置過長時間，具體的來了解下吧。一 蝦煮熟後能放冰箱多...
煮熟的蝦放冰箱還能吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
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熟的海鮮能過夜吃嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
是不可以吃的。海鮮本身就屬於一種容易腐敗的物質，如果在隔離一夜之後就會導致有很多細菌的滋生。並且在做海鮮的時候會放入食用鹽，而且隔夜的海鮮裡面也會出現不同量的硝酸鹽成分，會有致癌的作用，甚至會造成大量的細菌繁殖。如果患者在第2天繼續吃隔夜的海鮮，可能會造成胃腸道反應，比如會出現噁心和嘔吐以及腹瀉，影...
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