麵條有營養嗎，麵條的湯有營養嗎？

1樓：匿名使用者

首先麵條本身的營養是很有限的,除了澱粉,少量蛋白質,幾乎沒有其他營養了.胃不好其實最好調的,多補充點蛋白質跟維生素b,有助於你胃部受損細胞的修復.所以你的麵條要加的應該是蛋白質含量比較高,同時又比較優質的食物,比如牛肉,這個是比較好的~然後維b豐富的是什麼呢,大多都在一些種皮當中會比較多,然後動物肝臟也會有一些,如果你不嫌太葷腥,可以加點豬肝什麼的,菜呢,最好選擇維c含量比較高的,這樣比較有利於解毒,同時對你胃部受損細胞周圍的細菌病毒有抑制作用,維c高的菜...

青椒,菜花的含量都不錯,同時為了均衡營養你還可以加一些菌類,比如香菇,木耳這些....一碗什錦麵就這樣搞定了.........= =!!

從營養學的角度來說,你天天吃麵,頓頓吃麵,真的不好的~~不過為了回答問題,,就只告訴你麵條要加什麼才營養....

2樓：全採褚子騫

麵條湯有營養這是肯定的，因為其中含有麵粉游離出的營養成分，但不會比麵粉更有營養。應該說從節約、防止營養流失等方面去共話本課題更有意義。營養都在湯裡的結論難以讓民眾信服。

3樓：匿名使用者

總體而言！已經沒有營養了！加工麵條為了口感好加了鹼等化學物質，為了保質期和口感！建議自己吃麵時加荷包蛋！

4樓：傅馨洛山雁

我以前做過調查，澱粉中的維生素b1b2等，還有一些微量元素50％～60％會煮到湯裡。並且麵湯裡的營養較易吸收。所以要盡量喝湯，特別是對於小孩子。

麵條的湯有營養嗎？

5樓：末貞喜久江

麵條湯中含有營養物質主要是礦物質和水，是人體所需要的，同樣具有營養價值。

以西紅柿麵為例，做法如下：

材料番茄1個，麵條適量，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。

做法1、將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。

2、將大蒜拍扁

3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘，即可加適量水。

4、待水開後，放入適量麵條。

5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了

吃掛麵有營養嗎？

6樓：易諾千金

經常食用此類掛麵，日積月累，掛麵能讓您患上高血壓是極有可能的。

同時建議大家購買掛麵時盡量選擇沒有新增碳酸鈉的產品。加入食用鹼雖有改善掛麵品質的作用,但同時卻將小麥製品中的營養素破壞，造成營養價值降低。

以前的掛麵品種單調，現在超市中的掛麵卻是多種多樣，更多的**位掛麵打的是營養牌。

蔬菜掛麵、雞蛋掛麵、雜糧掛麵、低糖掛麵營養素強化掛麵等應有盡有，品種豐富且包裝精美。這類掛麵真的象**人員大肆宣傳的那樣高營養嗎？細看掛麵標籤，其雞蛋、蔬菜汁、粗糧粉的新增量究竟幾何難尋蹤跡。

鑑於目前國家沒有統一規定，各個廠家可以自己制定掛麵配料的比例含量，具體營養有多少，恐怕只有商家心裡明白了。一些小作坊更是加入色素來冒充雞蛋、蔬菜、雜糧的顏色，用香精來仿冒口感迷惑消費者，長期食用此類掛麵無疑會給我們的身體健康造成不良的影響

7樓：愛健康一身輕

健康一身輕：蔬菜掛麵與普通掛麵有何別，真的有營養嗎？

面有什麼營養?

8樓：幸運的喵生人

小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

小麥的營養：

每100克小麥粉（標準粉）含水分12克，蛋白質9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.

6克，鈣38毫克，磷268毫克，鐵4.2毫克，維生素b10.46毫克，維生素b20.

06毫克，尼克酸2.5毫克，可供熱量3.54千卡。

營養價值：

1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

中醫食療：

1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收。

2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、改善貧血：促進人體氣血執行。

4、易於消化吸收：經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。

9樓：帝都小女子

麵粉富含蛋白質。一般含量在10%-13%，高於稻公尺。但小麥蛋白質中，我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。

所以，我們在食用麵食的時候，要補充這些營養成分含量高的食物，以達到營養互補、保證健康的膳食原則。

麵粉中還含有一定的礦物質和維生素。其礦物質主要分布在麥粒的表層，而維生素主要分布胚芽和表層中。精製的麵粉就是將麥粒表層和胚芽部分研磨掉得很多(麥粒表層富含維生素和礦物質，胚芽富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素)，得到的都是麥粒的胚乳部分，所以，越是精製的麵粉營養損失越嚴重，長期食用這樣的麵粉作為主食，我們身體會嚴重受損。

麵粉富含碳水化合物。這部分營養主要存在於麥粒的胚乳裡，也就是精製麵粉，就是去掉大部分富含營養的麥粒表層及胚芽而得到的那部分。

麵粉也含有一定的脂肪。它主要存在於麥粒的胚芽部分，麩皮次之、胚乳最少。麥粒中的脂肪多是不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，它有維持細胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液迴圈、提高腦細胞活性增強記憶的功效。

10樓：

面的營養價值一般取決於它的原料，因為烹飪過程中的損失甚微（除了油炸型），最常見的就是以大小麥、玉公尺、豆類為原料製成的，叫做普通麵條，現在很多麵條裡面加入雞蛋、加入鈣鐵鎂之類的，稱為營養加強型麵條，營養在普通麵條的基礎上確實有了乙個很大的提高；再有一種就是原料為五穀雜糧，混合多種原料，再加上雞蛋類營養物質的麵條，這種麵條營養物質全面，且其中的膳食纖維含量較高，符合現代人體對營養物質的需求，適合每天食用。

11樓：匿名使用者

要看你在面裡面放了什麼有營養的東西了

每天吃麵條有營養嗎

12樓：官秀榮綦汝

如果只是消夜和早餐的話,那還是可以的,還好消化,其他幾頓就可以吃公尺飯或是其他的,均衡飲食,就是健康就是有營養的!

13樓：宇文桂蘭貳煙

很有營養啊。。我最近找了本書學烹飪。天天自己做手工麵吃。

而且天天鍛鍊身體。長了不少肌肉~~

公尺飯和麵條哪個更有營養

14樓：琳姐聊世界

長期吃麵條和吃公尺飯的人，身體有什麼不一樣？聽聽營養師怎麼說！

15樓：331湖光山色

大公尺，脾、胃、肺經，從中醫的角度來說，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為「五穀之首」。不僅如此，大公尺裡面也含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素b1、a、e以及多種礦物質成分等等。

面，是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成長條狀或是扁塊狀等食物。而在麵條當中呢，含有了豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、以及多種微量元素等。

公尺飯與麵食同屬於主食，生活中多吃點蔬菜，適量吃點肉，那樣會更好一些。

16樓：一零啞劇

小麥中含澱粉百分之63到百分之65，蛋白質百分之7到百分之14;

大公尺中含澱粉百分之65到百分之72，蛋白質百分之7到百分之9。

1、麵條是由小麥麵粉加工而成，按照在加工過程中基本沒損失營養成分計算，兩者的營養基本上沒有大的差別；

2、兩者的營養成分也和它們的品種、產地等有關，特別是含有的一些微量元素和其他營養成分，不能一概而論。人類從這兩種成分中攝去的更多的是澱粉，即碳水化合物，通俗說就是糖。從烹調方面說，食用的方法方式也會影響到營養素的丟失程度和吸收。

17樓：匿名使用者

表面上來看單從熱量的角度來說，同等重量的麵條和公尺飯，其中麵條的熱量相對更多，所以貌似吃的麵條會更胖一些。但是從營養學的角度來講，麵條之中含有大量的營養物質和膳食纖維、蛋白質。它的營養要比大公尺飯的高很多，更容易讓人產生飽腹感。

這種膳食纖維還可以促進人的腸道蠕動，順利的排便。而大公尺飯並沒有促進腸道蠕動的作用，所以相對來說，公尺飯更容易發胖。

麵條有營養嗎，麵條的湯有營養嗎？

如何給孩子做好吃又有營養的麵條，煮麵條加什麼菜既好吃又有營養？

煲湯的湯水真的沒什麼營養嗎，煲湯是湯有營養還是肉有營養

黃瓜皮有營養嗎，黃瓜的皮吃了有營養嗎？

煮蘋果水喝有營養嗎，蘋果煮湯吃的有營養嗎

水煮胡蘿蔔的水有營養嗎，胡蘿蔔蒸蛋有營養嗎？

其他用戶還看了：