1樓：騎著蝸牛當房車
在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。
豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。
因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。
而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3菠菜的食用禁忌
1、忌吃未用開水燙的菠菜
炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。
2、食用菠菜忌去根
人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。
菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有乙個美名為「紅嘴綠鸚哥」。我們強調春季吃菠菜忌去根，並非是簡單地以其色澤搭配好看為出發點的。菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用，如果拋棄，的確可惜。
菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。食用菠菜最好的方法是：
將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於**高血壓和便秘等病症。
3、孕婦忌常食菠菜
人們一直都認為，菠菜含有大量的鐵，具有補血功能，把菠菜當作孕婦、兒童、病人理想的補血食品。
2樓：匿名使用者
菠菜是一種非常常見的蔬菜了，它所含有的營養元素非常的多，而且菠菜所含有的鈣元素和鐵元素都是蔬菜中最高的，但是蔬菜的飲食禁忌也有很多，下面就來說一下。
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素、鐵等，還含有大量的草酸。
豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。
因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反應了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓部分草酸溶於水，撈出來再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。由此可見，二者食物藥性的性味功能皆不相協調。
而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
魚和菠菜能一起吃嗎
3樓：小想的小世界
魚和菠菜是可以一起進行食用的，並且營養價值是沒有影響的，並不屬於一種相剋的食物，在魚類中含有豐富的蛋白質成分，有助於孩子的營養的補充，幫助孩子的生長情況，第二個是菠菜中含有的營養價值也十分豐富，在菠菜中含有豐富的鐵，以及維生素成分，有助於營養的修復與補充，魚類和菠菜對於孩子的生長都有很好的幫助，促進孩子的生長發育情況。
鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。
豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用後會引起一些不良反應，比如容易產生癰疽等。
鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。
沙參與鯽魚相剋：沙參具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌乾口渴、內熱消渴等病症。服用沙參時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。
鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
4樓：喵星人大人1號
豆腐和菠菜和魚能一起吃。
解釋原因：
在魚類中含有豐富的蛋白質成分，有助於身體的營養的補充，有助於身體發育生長。
菠菜中含有的營養價值也十分豐富，在菠菜中含有豐富的鐵，以及維生素成分，有助於營養的修復與補充。
菠菜燉魚的做法：
主料：鯉魚750克、菠菜200克
配料：棗(幹)30克、紅蘿蔔50克、大蔥5克
做法詳細步驟：
1. 將鯉魚宰殺，去除鱗、鰓、內臟洗淨，在魚脊部橫切。
2. 菠菜擇洗乾淨切段。
3. 蔥薑切細絲。
4. 紅蘿蔔去皮。
5. 紅棗用溫水泡片刻。
6. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲熗鍋，放入鯉魚，加料酒、紅棗、紅蘿蔔、胡椒粉、少許水燒開。
7. 小火燒約20分鐘，再放入菠菜，加入精鹽煨10分鐘即可。
材料拓展：
吃魚有什麼好處：
吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的dha，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中，dha不僅能維持人的視網膜的正常功能，而且有利於人的智力系統的發育。因此，多吃魚會使人變得聰明。
常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，有利於身體健康。
更多吃魚的好處可以在人民網中了解吃魚的小技巧：人民網 5個煮魚小技巧
5樓：希達
菠菜和魚可以一起吃，營養價值很高也很美味。
1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。 2.菠菜不宜炒豬肝。
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。 3.菠菜忌與鱔魚同食。
4.不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
6樓：星念之劍宇
魚和菠菜是能一起吃的，但菠菜必須要先行焯水除掉菠菜中的草酸成分。
7樓：亓煊
可以,魚中含有大量的蛋白質和維生素,而菠菜中所含主要成分是鐵,這些都是人體所需要的重要元素 先把魚頭用茶油煎一下，然後再放水、紅椒、姜一起煮，煮到水為白色時，再放鹽、加點醋，再把菠菜放進去燙一下，就可以吃了。
8樓：
可以的，打火鍋味道還不錯，
魚和菠菜能一起吃麼
9樓：中國搬磚哥
可以,魚中含有大量的蛋白質和維生素,而菠菜中所含主要成分是鐵,這些都是人體所需要的重要元素 先把魚頭用茶油煎一下，然後再放水、紅椒、姜一起煮，煮到水為白色時，再放鹽、加點醋，再把菠菜放進去燙一下，就可以吃了。
10樓：傾兮
菠菜和魚可以一起吃,營養價值很高也很美味。
11樓：煩躁小姐
當然可以一起吃了 放心吧 沒什麼問題
12樓：怎麼還是夏天
菠菜可以和魚片做成湯
菠菜和鱸魚能一起吃嗎，菠菜和白菜能一起吃嗎？
鱸魚跟菠菜是可以一起吃的，這兩種食材放在一起吃不會產生化學反應，而且兩種都含有很多的營養物質，對於我們補充蛋白質以及補鐵是很好的。鱸魚含有很多的蛋白質以及維生素，對於補肝腎以及益脾胃是很好的，可以很好的 體虛的症狀，而菠菜是可以補血的，它含有很多的鐵元素，我們可以嘗試鱸魚菠菜的做法。補充 鱸魚富含蛋...
菠菜不能和牛肉一起吃嗎，菠菜和牛肉能一起吃嗎？
可以一起吃 菠菜炒牛肉的營養價值很高，牛肉內有很高的維生素和蛋白質，而菠菜能促進人體吸收，兩者合一的營養價值所以非常的好，很適合家中的老人和兒童食用。你好，其實菠菜是可以一起吃的，菠菜很有很多草酸和鞣酸，不管和任何肉類一起使用，都會影響到肉類，和其他食物裡的礦物質的吸收。但是你可以用熱水把菠菜綽一下...
酸奶和菠菜可以一起吃嗎，酸奶菠菜能一起吃嗎？
吃菠菜能喝純牛奶嗎。吃菠菜是能喝純牛奶的。牛乳關鍵出示的是水份 優質蛋白 優質蛋白質 維生素d等，是平時關鍵的營養元素 於，容許食用。因為自身出示一定的動能，建議平時食用量在300ml之內。假如打點滴有輸抗生素，建議以酸牛奶替代食用，但是在餐後食用，協助調整腸菌。菠菜和牛奶能一起吃嗎。能夠 另外吃！...
海帶與菠菜可以一起吃嗎，菠菜和海帶能一起吃麼
海帶是健康的蔬菜，但是目前市場上的海帶質量千差萬別，如果不懂得如何選購就有可能買到劣質海帶，不僅不能增進營養健康，而且還會對健康造成傷害。那麼，如何挑選海帶？海帶和菠菜能一塊吃嗎？海帶和菠菜能一塊吃嗎 海帶和菠菜是可以一起吃的。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3 5 多可達7 10 海帶裡的碘人...
青椒 菠菜 蝦可以一起吃嗎，蝦和菠菜能一起吃嗎
蝦肉營養豐富，但它含一種人體非必需的微量元素 砷狀態存在，一般食用對人並無毒害性。如遇到維生素c，由於維生素具有還原性，可將蝦肉中五價砷還原成有劇毒的三價砷，食後對人體健康有害。而青椒與菠菜富含維生素c，若與蝦一同烹調食用，容易引起中毒反應。所以蝦不宜與辣椒等富含維生素c的蔬菜搭配食用。但也無需太過...