1樓：解生活百態
在我們日常的老百姓菜桌上，有一道菜是很常見也是很美味的叫做雞蛋。不管是煎雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋之類的，反正各種各樣的做法總是層出不窮的。而且就雞蛋本身的營養價值也是很高了，含有豐富的蛋白質和其他營養元素，是常見的高營養食品。
有些人也是比較喜歡吃開水衝雞蛋的，如果長期的吃對我們身體會帶來哪些影響和變化呢？
1、有利於被吸收，健脾胃。
用開水衝雞蛋也叫做衝蛋花，是一種比較常見的吃蛋方式。其做法就是將雞蛋敲開後用開水直接進行沖開，然後加入白糖或者蜂蜜進行食用，這種的方法利於營養被吸收，並且可以補中益氣，健脾胃。
2、具有安神鎮靜的作用。
不要小看了雞蛋的功效，其多元化的營養元素對於我們的身體而言是具有比較全方面的營養補充，能夠幫助我們的機能更加完善。開水衝雞蛋可以很好的保持住雞蛋的原始營養，對我們的身體具有寧神效果，可以有效幫助我們提高睡眠質量，可以起到平心靜氣的功效。
雖然這種方法吃雞蛋可以帶給我們很好的營養價值，但是其潛在的威脅也是存在的。
1、可能攜帶病菌。
用這種方式進行雞蛋的處理，不能完全的就將所攜帶的各種細菌都進行完全消滅，有可能被我們直接食用然後帶入人體，造成潛在的威脅。
2、對於胃不好的人不宜。
半生不熟的狀態對於胃部本來就虛弱的人來說，是造成身體的負荷，甚至可能感染上沙門氏病菌！
2樓：土豆地瓜豆角
其實也沒有什麼太大的變化，吃雞蛋對身體有一定的營養，能夠補充能量。
3樓：落
經常吃開水衝雞蛋，可以讓腸胃得到滋潤，營養物質也容易被吸收。長期堅持人的精神狀態肯定很好。
4樓：鋼板日穿
水沖雞蛋會有很高的蛋白質,長期食用對身體有好處。
5樓：天才人物我無敵
經常吃開水衝雞蛋，會對腸蠕動有一定效果，而且還有利於營養的吸收，同時還有健脾胃的效果。
6樓：勇敢去飛舞
經常吃開水衝雞蛋，會補充足夠的蛋白質，增加體力。
7樓：小
會養身心，讓胃暖暖的，這樣減少了胃病的病發症，對身體是有益的。
8樓：農家小妹婉兒
這樣可以更好的補充一些營養，還能增加飽腹感，有**的作用。
9樓：匿名使用者
隨著生活質量提高每個家庭都可以吃上營養飯菜。國家對孩子營養也重視，小學生每天早上乙個雞蛋補充蛋白質。
雞蛋也是隨處都可以買到，吃方法也是花樣百出，有人說吃生雞蛋好。
——首先關於健康安全的問題。
前面許多答主不建議開水衝雞蛋原因，都集中在乙個點上，指向「沙門氏菌」。確實有這麼一回事，未烹熟的雞蛋有可能含有沙門氏菌，攝入過多會引起身體不適，甚至中毒。
據統計有75%雞，隱藏有沙門氏菌。雖然平時看起來活蹦亂跳，但病菌會依附在產下的雞蛋上。以每100只雞蛋來算，有1/3的雞蛋表面被汙染，其中乙隻雞蛋液攜帶著病菌。
聽起來是不是怪可怕，好在這種病菌在高溫情況下，例如平時煎炒等做法，很快就滅亡了。所以吃了沒事，也沒見過誰中毒了。
前提是什麼，所謂的高溫指是100度以上，雞蛋熟透情況下。那麼開水衝雞蛋真的能達到要求麼？
曾有人做個實驗，在水溫60度情況下，需要一分鐘，才能殺死90%沙門氏菌，要達到安全值，則需要4分鐘。理論上講，開水衝雞蛋的做法，開水的溫度有達到100度，而相對雞蛋液是冷，衝入時溫度會發生變化，至少降低了10度左右，但也足以消滅沙門氏菌了，將其控制在安全水平下。
既然如此，是不是可以放心食用了？答案是否定，因為每人體質存在著差異，有人攝入沙門氏菌不多，也會中招，導致身體不適。所以，為了安全起見，不建議此做法。
開水衝雞蛋之所以受歡迎，第一點是方便快捷，第二點是認為這種做法，能保留雞蛋最大營養成分，第三是民間百姓認為有滋補降火的功效。
實際上是誤解，開水+雞蛋，並不會由此觸碰出神奇變化，也不會產生新物質。
經常吃「開水衝雞蛋」，身體會有哪些變化？
10樓：彩虹視野
「開水衝雞蛋」其實是一種懶人的吃法，做法極其簡單，現在很多人都比較喜歡吃「開水衝雞蛋」。
一、那麼開水衝雞蛋的益處有哪些？
1.首先對於身體虛弱的人有益
開水衝雞蛋，它的溫度肯定是低於煎炸的雞蛋，從而致使蛋白質不會產生那麼多的雜環胺，而且雞蛋中所含的膽固醇也是特別不容易氧化。最重要的一點是，雞蛋成熟的比較均勻，所以說非常的好消化和吸收。
2.比較適合有高血糖的人
其實高血糖的人是最怕喝粥的，由於碳水化合物豐富的穀類雜豆等食物，他們在長時間熬煮的過程中，其澱粉的糊化程度比較高，而且也很容易消化，所以說公升糖速度也會比較的快。如果用開水衝雞蛋來替換公尺粥的話，相對來說公升糖的速度要低很多。
人們所說的開水衝雞蛋，無非就是用燒開的水來沖泡雞蛋，然後攪拌成蛋花就可以吃了，這種吃法是很多老一輩人都非常喜歡的方法。
經常吃開水衝雞蛋，可以起到一下作用：
1、保護肝臟，由於生活壓力的加大，很多人的生活習慣都是不健康的，這些不良的生活習慣在一定程度上會對我們的身體造成傷害，其中也包括對肝臟的傷害。
而肝臟如果受到損傷，長時間下來就會對我們的身體健康帶來各種疾病，若是每天早上喝一碗開水衝雞蛋，則有利於肝臟細胞的自我修復，減少對肝臟的傷害。
2、促進大腦發育，老一輩有很多人都喜歡喝開水衝雞蛋，最主要的原因就是雞蛋的營養比較豐富，有利於大腦的健康，讓我們的大腦記憶力不那麼容易退化。這是因為雞蛋中含有的卵磷脂，這種物能促進大腦的發育。
3、保護視力，每天喝一碗開水衝雞蛋有改善視力的作用。
11樓：職場導師陳老師
第1個變化就是腸道會越來越健康，因為開水衝雞蛋會對人的腸道進行一定的潤滑作用。第2個變化就是會讓人的**變得越來越嫩滑，因為腸道變得更加的健康，所以能夠排除體內的一些毒素。
12樓：匿名使用者
會出現喉嚨和咽喉的刺激性疼痛會對食道黏膜造成一些損傷，出現進行性吞嚥困難。容易引發一些慢性的炎症，長期下去會有癌變的風險。然後是會引發細菌的感染。可能會出現腹痛。拉肚子。
13樓：可愛的李啊丹
不能經常吃，長此以往的話，就會導致體內維生素大量流失，出現人體消瘦、皮炎、脫毛、神經過敏等病症。
14樓：阿祖聊社會
經常吃開水衝雞蛋，身體會有哪些變化？
經常吃「開水衝雞蛋」，身體會有哪些變化？
15樓：牛轉彎耶
真相往往與常識相反！主要是看一天吃幾次，每次是幾個雞蛋了，以及每個人體質不同，影響也不一樣的。
就以每天乙個雞蛋，加180ml開水沖泡，剛好滿滿一碗來算，長期吃究竟會給身體帶來什麼變化呢？
——首先關於健康安全的問題。
前面許多答主不建議開水衝雞蛋的原因，都集中在乙個點上，指向「沙門氏菌」。確實有這麼一回事，未烹熟的雞蛋有可能含有沙門氏菌，攝入過多會引起身體不適，甚至中毒。
據統計有75%的雞，隱藏有沙門氏菌。雖然平時看起來活蹦亂跳，但病菌會依附在產下的雞蛋上。以每100只雞蛋來算，有1/3的雞蛋表面被汙染，其中乙隻雞蛋液攜帶著病菌。
聽起來是不是怪可怕的，好在這種病菌在高溫的情況下，例如平時煎炒等做法，很快就滅亡了。所以吃了沒事，也沒見過誰中毒了。
但，前提是什麼，所謂的高溫指的是100度以上，雞蛋熟透的情況下。那麼開水衝雞蛋真的能達到要求麼？
曾有人做個實驗，在水溫60度的情況下，需要一分鐘，才能殺死90%的沙門氏菌，要達到安全值，則需要4分鐘。理論上講，開水衝雞蛋的做法，開水的溫度有達到100度，而相對雞蛋液是冷的，衝入時溫度會發生變化，至少降低了10度左右，但也足以消滅沙門氏菌了，將其控制在安全水平下。
既然如此，是不是可以放心食用了？答案是否定的，因為每人的體質存在著差異，有的人攝入的沙門氏菌不多，也會中招，導致身體不適。所以，為了安全起見，不建議此做法。
關於營養的問題
開水衝雞蛋之所以受歡迎，第一點是方便快捷，第二點是認為這種做法，能保留雞蛋最大的營養成分，第三是民間百姓認為有滋補降火的功效。
實際上是誤解，開水+雞蛋，並不會由此觸碰出神奇的變化，也不會產生新的物質。
其次，翻閱了中醫書籍也沒有記載，開水衝雞蛋能降火，所以只不過是民間俗話而已。
最後，開水衝雞蛋的溫度不足以殺死「鹼性醣蛋白」，它能與食物中的生物素結合，不能被人體吸收。一旦長期缺乏生物素，後果則是出現掉毛，皮炎等症狀，因此，不建議經常食用沖水衝雞蛋。
若是非要喝開水衝雞蛋，最好是衝入開水後攪拌均勻，然後蓋住燜多一分鐘，把風險降到最低。
16樓：蛋蛋獸影視娛樂
經常吃「開水衝雞蛋」可以預防某些疾病的發生，增強身體的免疫力，適當修復視網膜， 預防缺鐵性貧血的發生，促進大腦能力，預防老年痴呆的發生。
17樓：小李美死了
開水沖蛋當中有非常豐富的蛋白質，經常吃能夠促進腸道消化吸收，還能修復胃黏膜；也能排除體內的毒素，清除宿便還能讓**變得更加有光澤，也能起到降血壓，降血脂的效果。
18樓：百科職場老師
有美容養顏的功效，還可以提高人體的免疫力。臉色看起來會很紅潤。整個人看起來很有精神。**會變好，緩解眼部不適，預防視力下降。預防上火。
19樓：xiaolan嵐嵐
經常吃開水衝雞蛋，能增強體質，緩解便秘、排除垃圾和毒素，起到潤腸的作用；預防動脈硬化，預防心腦血管疾病的發生。
20樓：阿祖聊社會
經常吃開水衝雞蛋，身體會有哪些變化？
經常吃開水衝雞蛋身體會有哪些變化呢？
21樓：愛情來了擋不住
經常吃會使得氣色越來越好，而且**特別有彈性而且光滑，還會使人身心愉悅，而且還特別有活力，還可以補充人體所需要的各種營養物質，使人身體健康。
22樓：蕾蕾
它會對我們的身體健康有好處，因為雞蛋中富含了豐富的蛋白質，它可以使我們的**變得很光滑，並且白嫩。
23樓：小李美死了
會讓身材變得非常好，因為能夠調節腸道，清理宿便；並且還可以讓**非常紅潤有光澤，整個人的精氣神看起來也很好。
24樓：真實一面
因為開水衝雞蛋會讓雞蛋非常的好消化，好吸收，對於身體虛弱的人有非常大的好處，還能夠降低公升糖指數，對於有高血糖的人也非常的友好。
25樓：
真相往往與常識相反！主要是看一天吃幾次，每次是幾個雞蛋了，以及每個人體質不同，影響也不一樣的。
就以每天乙個雞蛋，加180ml開水沖泡，剛好滿滿一碗來算，長期吃究竟會給身體帶來什麼變化呢？
——首先關於健康安全的問題。
前面許多答主不建議開水衝雞蛋的原因，都集中在乙個點上，指向「沙門氏菌」。確實有這麼一回事，未烹熟的雞蛋有可能含有沙門氏菌，攝入過多會引起身體不適，甚至中毒。
據統計有75%的雞，隱藏有沙門氏菌。雖然平時看起來活蹦亂跳，但病菌會依附在產下的雞蛋上。以每100只雞蛋來算，有1/3的雞蛋表面被汙染，其中乙隻雞蛋液攜帶著病菌。
聽起來是不是怪可怕的，好在這種病菌在高溫的情況下，例如平時煎炒等做法，很快就滅亡了。所以吃了沒事，也沒見過誰中毒了。
但，前提是什麼，所謂的高溫指的是100度以上，雞蛋熟透的情況下。那麼開水衝雞蛋真的能達到要求麼？
曾有人做個實驗，在水溫60度的情況下，需要一分鐘，才能殺死90%的沙門氏菌，要達到安全值，則需要4分鐘。理論上講，開水衝雞蛋的做法，開水的溫度有達到100度，而相對雞蛋液是冷的，衝入時溫度會發生變化，至少降低了10度左右，但也足以消滅沙門氏菌了，將其控制在安全水平下。
既然如此，是不是可以放心食用了？答案是否定的，因為每人的體質存在著差異，有的人攝入的沙門氏菌不多，也會中招，導致身體不適。所以，為了安全起見，不建議此做法。
——關於營養的問題
開水衝雞蛋之所以受歡迎，第一點是方便快捷，第二點是認為這種做法，能保留雞蛋最大的營養成分，第三是民間百姓認為有滋補降火的功效。
實際上是誤解，開水+雞蛋，並不會由此觸碰出神奇的變化，也不會產生新的物質。
其次，翻閱了中醫書籍也沒有記載，開水衝雞蛋能降火，所以只不過是民間俗話而已。
最後，開水衝雞蛋的溫度不足以殺死「鹼性醣蛋白」，它能與食物中的生物素結合，不能被人體吸收。一旦長期缺乏生物素，後果則是出現掉毛，皮炎等症狀，因此，不建議經常食用沖水衝雞蛋。
若是非要喝開水衝雞蛋，最好是衝入開水後攪拌均勻，然後蓋住燜多一分鐘，把風險降到最低。
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