1樓：焦義尹子
我鄰居那個阿姨，四十多歲。每天吃乙個生雞蛋，她的**好好，一點雜質都沒，像嬰兒一樣！應該可以吃，不可以多吃吧。
2樓：太叔秀雲邵鶯
鶴山市龍口鎮五福村九旬老人劉建一，至今仍腰板硬朗。據老人稱，他的養生之道就是天天吃生雞蛋。從1994年至今，他己吃掉了近萬個生雞蛋。
劉老翁原是村小學教師。10年前因患咽喉炎吞嚥困難，他便靈機一動，用生雞蛋加一湯匙白糖拌飯吃，從此便一發不可收拾，每吃一碗飯必加一兩隻生雞蛋，餐餐如此。
3樓：壤駟若谷昌凰
可以啊有很多人生吃的，荷包蛋不也是有一面是生的嗎。不過前提是你敢吃生的。
4樓：蟻菲在子
應該可以吧，日本不是有一道料理是把生雞蛋打到公尺飯上，然後和公尺飯拌到一起，上面再放點調味料就直接吃掉⊙﹏⊙b雖然我很難理解，但這確實存在的
5樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
生雞蛋能吃嗎?
6樓：青燈俗事
雞蛋有豐富的高蛋白，但一定要熟吃，切勿生吃雞蛋，生吃雞蛋不但營養得不到很好的吸收而且還有可能帶來疾病。沙門氏菌是生活中一種常見的食源性致病菌，生雞蛋中的沙門氏菌檢出率為3.9%-43.
7%，感染沙門氏菌後會出現發燒、噁心、嘔吐、腹瀉和腹脹等症狀。如果是嬰幼兒、老年人、免疫力較低的病人，沙門氏菌進入血液後可能會引發嚴重的菌血症會嚴重的威脅生命。
所以，切勿生吃雞蛋，不但不能補充營養還可能給身體帶來不可逆的傷害。此外，熟雞蛋中富含鈣、磷、鐵、多種維生素和微量元素，是兒童、老人、孕婦及術後**患者的良好補品。同時，熟雞蛋中含有的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇對神經系統和身體發育也有重要作用，可以延緩老年人的智力衰退。
所以要食用雞蛋一定要把它加熱成熟雞蛋再進行食用。
生雞蛋可以吃嗎
7樓：智博寶貝
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？
8樓：楊鐵心
生雞蛋不能吃。原因如下：
1、容易感染一些致病菌。雖然雞蛋看起來是封閉的，但仍然有可能被致病菌汙染，雞蛋中最常見的致病菌是沙門氏菌。如果吃了帶有沙門氏菌的生雞蛋，就有可能發生食物中毒，中毒症狀以急性胃腸炎為主。
雖然多數患者不需服藥即可自癒，但某些特殊人群（如老人、孕婦、嬰幼兒和免疫力差的人）病情通常較為嚴重，甚至可導致死亡。
2、不容易消化吸收。生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收；生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物質，前者影響生物素（一種b族維生素）的吸收，後者抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質的消化。
拓展資料：
雞蛋不可生吃，但做法多樣，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%。因此煮雞蛋最好。
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。但是，雞蛋裡的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋裡氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。
快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺裡放入開水中煮8分鐘即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。
冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
雞蛋（雞卵）
9樓：匿名使用者
雞蛋不宜生吃。
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
10樓：鳳集生態農業
普通雞蛋中可能含有大量沙門氏菌、大腸桿菌的細菌，如果直接生吃可能會引起腹
瀉、嘔吐等不良反應，嚴重會有食物中毒風險，所以不建議生吃。如果是達到可生食標準的雞蛋，就可以放心生食。
生雞蛋能吃嗎？
11樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
12樓：那有福雙倩
可以吃，但是有細菌
雖說如此，不過全熟的雞蛋我連碰都懶得碰，更別說吃了好的雞蛋細菌非常少甚至是沒有的，不過有股腥味沒有腥味的有，日本的超市裡有賣，一般來做雞蛋拌飯不過國內好像沒有
生雞蛋可以吃嗎？
13樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
生雞蛋到底能不能吃？為什麼？
14樓：大頭我也是醉了
其實對於大部分雞蛋來說是不要生吃的，因為雞蛋特別容易被細菌感染，如果吃了生雞蛋的話，就很容易導致身體不舒適。但是有的雞蛋是可以生吃的，比如說日本的雞蛋。日本的母雞在飼養過程中生存環境特別優越，盡一切可能降低細菌汙染，提高母雞的身體抵抗力。
所以說日本的雞蛋是可以生吃的，而且日本人都有生吃雞蛋的習慣。
如果是我們在普通的超市裡邊買的雞蛋，我覺得還是不要生吃，畢竟那裡邊很有可能會有沙門石菌，沙門氏菌特別容易存活在雞蛋裡面。如果一些抵抗力差的人，比如說老人和孩子或者是有一些基礎疾病的人，他們吃了這種含有細菌的雞蛋之後很有可能就會出現噁心，嘔吐等身體不適的症狀，這些症狀一直持續不會消失。但是如果是身體比較健康抵抗力很好的人，就算是吃了這種含有細菌的生雞蛋，在幾小時之後身體不適也會自動的痊癒。
所以說我覺得因為雞蛋很容易被細菌感染，對於大部分雞蛋還是不要生吃比較好，雞蛋煮熟了之後高溫殺菌可以讓細菌死亡。
實在是想要生吃雞蛋嘗一下那種味道的話，還是要專門去買那種可以生吃的雞蛋。那種雞蛋基本上是不存在細菌的，他們在生產過程中以及在生產完之後都會經過嚴格的檢測，所以說那種雞蛋是可以放心吃的。日本人都認為如果母雞本身的抵抗力足夠高的話，它就不容易染上細菌。
所以他們都會給母雞提供特別好的生存環境，每乙個母雞都有乙個單獨的屋子。對於那種剛剛生下來的小雛雞，還會安排在距離飼養員比較近的位置，可以方便飼養員觀察小雛雞的狀態。在這種生存環境之下，母雞的抵抗力很好。
所以說有些雞蛋是可以生吃的，有些雞蛋是不可以生吃的。
15樓：小蘇打學姐
不能吃。我覺得生雞蛋沒有經過高溫加熱，它會含有很多細菌，最好不要生吃。
16樓：小
不能吃的，裡面寄生蟲很多的，吃多了會導致寄生蟲疾病。如果有了寄生蟲疾病，就可以導致身體癱瘓的。
17樓：養生是健康的活著
如果是日本的無菌雞蛋，就是可以生吃的，美味又營養，生吃雞蛋的方式受到日本人的喜愛。但若是國內普通的雞生雞蛋，就是不能吃的，因為生雞蛋帶有多種細菌和寄生蟲卵，吃了會對人體不利。
18樓：藝悠染
生雞蛋不能吃，雞蛋在未煮熟時內含未死微小細胞，短期飲食不會對人體造成影響，但長期飲食易對人的健康造成影響
生雞蛋能吃麼？
19樓：職場小太陽
不能吃。
生雞蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌，若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。此外，生雞蛋裡還含有抑制蛋白質吸收的酶，生吃吸收率不高。
3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
擴充套件資料
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30% — 50%。
煮雞蛋小技巧：
1.涼水煮雞蛋，小火燒開。
煮雞蛋時，一開始就要用涼水，可不要用滾燙的開水，否則雞蛋外面熟了裡面還糖稀呢，然後調成小火燒開水，煮一會兒。
2.煮的時間要短，煮後要冷卻。
蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果你想要乙個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可以了。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
20樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
21樓：匿名使用者
可以吃的啊 個人喜歡啤酒加雞蛋
生雞蛋真的不能吃嗎？生雞蛋能吃嗎
是可以生吃，但最好不要生吃。我朋友上次生吃了雞蛋，結果跑了幾天的廁所，緊接著就是感冒咳嗽，一連病了好多天，人都瘦了一大圈。能喝，只要你的腸胃夠強壯！因為一些腸胃差的會拉肚子，生喝雞蛋可以吸收到它的所有營養的！可以吃，不過最好不要吃，因為如果雞有病的話，蛋也不健康，煮熟了好點。可以喝呀，喝生雞蛋是壯陽...
凍硬的雞蛋可以吃嗎，冰凍的生雞蛋能吃嗎
1 生雞蛋凍硬了還能吃嗎。無破裂 變質情況下能吃。生雞蛋因存放在溫度過低的環境下，導致雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低，是可以放心食用的，不過凍硬了的雞蛋要注意觀察有無破裂 變質現象，如有的話則不能吃，對健康不利。2 哪種凍硬的雞蛋...
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吃生雞蛋好嗎？星知計畫 雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？打到玻璃杯裡，加酒，一口燜 打到碗裡，加鹽 醬油 香油 味精，拿來蘸食火鍋 最好別吃，不營養，不衛生，如果真想吃的話，可以選用無機天然綠色蛋，最好是新鮮產下的，熱乎乎的，直接敲個小洞，吸出來。吃火鍋的時候當調料蘸著吃，拌飯吃 像發哥一樣，倒在玻璃...
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既然過敏的話那肯定不要吃了啊，雞蛋跟牛奶搭配在一起還是很有營養的了。雞蛋過敏一般是因為蛋白質而出現了過敏問題，而牛奶裡面含有大量的蛋白質，所以最好不要喝牛奶，如果想要喝牛奶可以給孩子喝氨基酸牛奶，最好不要喝普通的蛋白質牛奶，以免出現過敏情況，平時也盡量不要給孩子吃雞蛋或吃豆類食物，這些食物裡面都含有...
生雞蛋和生牛肉能吃麼，生牛肉 雞蛋能吃嗎？
最好不要這樣吃，生的雞蛋和牛肉裡面含有很多細菌，而且，還可能有寄生蟲，生吃之後很可能造成一些疾病。要吃也沒什麼大問題 但最好不要吃生的 尤其是生牛肉。雞蛋生的就算了 牛肉也是生的？生牛肉 雞蛋能吃嗎？見過吃生雞蛋的，很少見過有吃生牛肉的，其實很多東西都能生吃，像三文魚，龍蝦什麼的，但是，前提是你不怕...