喝茶有什麼講究

時間 2023-07-28 17:20:31

1樓:斷背山

第一,茶葉的基本知識。學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝,以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

第二,水的基本知識。學習茶藝,必須懂得水,茶性必發於水,無水何以談茶?現代唯一的為高階茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度。

第三,茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程式、動作要領、講解的內容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

第四,茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

第五,茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規範的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道。

第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。贊同6| 評論(1)

2樓:匿名使用者

這要看您喝什麼茶了,如果是發酵茶或者半發酵茶,比如鐵觀音,普洱這種。首先必須要洗茶。而且最好不要讓茶葉長時間泡在水裡,因為茶葉在水裡泡的時間太久會分泌出茶鹼,對胃傷害較大。

最好是用壺或者蓋碗沖泡著喝,每沖一泡茶,把茶湯盡量瀝乾一點。

3樓:匿名使用者

禮儀講究就很多,還有其它講究。

1.喝茶季節性講究。

講究乙個四季環境有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。 原因在於:

春天,人們喝花茶,可以散發一種冬天積聚在人體內的寒邪,花茶既養眼又養顏,濃郁的香,可以促進人體陽氣的發生。夏天到了,喝綠茶為好。綠茶性味苦寒,可以清熱,消暑,解毒,止渴,強心臟。

秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除患者體內的餘熱,恢復影響津液,讓心情愉悅。冬季,喝茶是理想的。

紅茶味甘性溫,含有乙個豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體健康強壯。

2.喝茶有量。

注意飲茶量,每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有茶解膩,緊張激動的多種維生素和氨基酸,食用植物油和增強消化利尿發揮作用,而不是喝得更好,而不是所有的人都適合飲用。

3.不飲過濃的茶。

茶會使人體“興奮性”過度公升高,導致心血管系統,神經系統等產生不良影響。

4.臨睡前不飲茶。

這對早期喝茶的人來說更重要。很多人睡前喝茶,睡眠變得非常困難,甚至嚴重影響第二天的精神狀態。有神經系統衰弱或失眠症研究的人,尤應注意。

5.進餐時不大量飲茶。

之前吃過一頓飯或飲用少量的無所謂,但是如果有很多茶或飲茶過濃,會影響很多常量元素和微量元素的吸收。

凡事都是有利有弊,喝茶也一樣有好處有壞處。 所以在喝茶的時候不要盲目,盲目喝茶只會適得其反,喝茶只是一種輔助,真正的健康還是靠飲食跟運動,選擇適合自己身體的適量茶長期飲用,有利於身體的健康。

4樓:畸形的豬

喝茶的講究有很多,並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶。這些講究如下:

1、一年四季喝茶有別。

春季適合喝花茶,夏季宜喝綠茶,秋季喝青茶,冬季最適合喝紅茶,當然這並非固定,而是說可以根據季節選擇適合自己的茶葉,不需要侷限於一直飲用一種茶葉。

2、淡茶為佳。

此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。

如果從健身養生的角度來看,那當然是飲淡茶好。

我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:“淡茶溫飲最養人”,“喝茶過濃犯茶癮”,強調的也正是這個道理。

3、空腹時別喝茶。

茶葉中含有咖啡因等生物鹼,空腹喝茶會導致腸道吸收咖啡鹼過多,使人出現心慌頭暈,手腳無力的現象;老年人和腸胃不好的人群尤其要注意不能空腹喝茶。

4、酒後不宜喝茶。

喝酒後喝茶,尤其是喝濃茶容易加重心臟負擔,因此需要特別注意。

5、睡覺前不要喝茶。

睡覺前喝茶容易影響睡眠,尤其是敏感人群、神經衰弱人群,晚上喝茶會導致失眠,而且茶有利尿作用,臨睡前喝茶容易導致夜間尿頻,影響睡眠質量。

當然,老茶客一般耐力較強,受影響較小,但也需要多加注意。

5樓:匿名使用者

自己喜歡就行,不需要講究太多。

6樓:我的家鄉我說了算

一、燙壺:

在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

二、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

三、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。

四、高衝:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。

五、低泡:泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內之香氣無效散發,俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

六、分茶:茶盅內之茶湯再行分入杯內,杯內之茶湯以七分滿為度。

七、敬茶:將茶杯連同杯托一併放置客人面前,是為敬茶。

八、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

九、品茶:品”字三個口,一杯茶需分三口品嚐,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。

一是蓋碗式,乃近代飲茶最主要的方式,上至朝廷、宮府,下至民間,都以蓋碗飲茶,清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖,最足以代表這種茗飲方式。

二是茶孃式,自古以來民間最主要的飲茶方式,即以大茶壺沖泡分飲,乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。

第三種飲茶法則是功夫茶法,主要流行於閩南廣東地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來,飲茶時先將泉水貯藏於茶壺之中,放置烘爐上面煮水,等到水初沸,把武夷岩茶投入宜興壺之中,用水衝之,蓋好蓋子,再用熱水澆壺身,然後倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身,目的在於發揮茶性,到了後來更使用溫潤泡,內外雙重引發。

7樓:匿名使用者

喝茶技巧 第一,茶最易受其他氣味沾染,因此必須和其他氣味尤其是酒隔離; 第二,茶葉必須儲存在乾燥而涼爽的地方,可把時常用的茶葉酌量存放在小罐中,其餘的放在大罐中,用時再開啟; 第三,喝茶的水很重要,山泉水最佳,江水次之,井水又次之,自來水則會使茶味盡毀; 第四,品茶應有一些好的茶友,喝茶的同時也是一種朋友之間情感的交流,以茶為媒; 第五,茶的正常顏色普遍是淡黃色,中檔以上的鐵觀音大多顯青綠色或者說青綠偏金黃色,除了紅茶; 第六,最好的茶有一種回味(“回甘”),這要在半分鐘以後,茶的化學成分和唾腺發生作用才能感到; 第七,茶必須泡好即喝,不可讓茶在壺中泡太久; 第八 ,喝茶時最好別品嚐別的食物; 補充: 喝茶的注意事項: 一、忌空腹喝茶,特別是濃茶,喝多了對胃不是很好,茶入肺腑會冷脾胃; 二、忌飲燙茶,最好56℃以下; 三、忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰; 四、忌沖泡過久,防止氧化、受細菌汙染; 五、忌飯前飲,特別是濃茶,茶水會沖淡胃酸; 六、忌飯後馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化; 七、忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效; 八、忌飲隔夜茶,茶水時間久會變質; 九、忌酒後飲茶,酒後飲茶傷腎; 十、忌飲濃茶,淡茶養生 濃茶傷身;

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