1樓：匿名使用者
要想蘿蔔儲存不糠心，我們可將其外皮陰乾，放進不透氣的塑膠袋中密封好，再放到陰涼處，這樣至少3個月不會糠心。也可以在地里挖乙個坑，將蘿蔔放進去埋起來，等要吃的時候拿出來即可。
冬天是吃蘿蔔的季節，在農村，有很多地方習慣性的會在白蘿蔔成熟之後將它儲存起來，到了冬天吃，且無論是煎、炒、煲湯、醃製，都別有一番風味。不過如果儲存不到位，可能還沒到冬天，蘿蔔就已經糠心了。
我們在挑選儲存的白蘿蔔時，要選擇表皮沒有損傷的，將其晾到表皮陰乾了之後再裝進不透氣的塑膠袋中進行密封，紮緊口袋，放在陰涼處，這樣在3個月左右蘿蔔都是不會槺心的。
另外還有乙個簡單的辦法，也能保證蘿蔔不糠心。收穫蘿蔔之後，在地裡面挖乙個坑，然後將蘿蔔放進去，上面蓋上土，等吃的時候，將土挖開取出來就可以了，且儲存時間比較長，可以存放到來年2,3月份。
2樓：拾風拖幻魄
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
要想蘿蔔儲存不糠心，我們可將其外皮陰乾，放進不透氣的塑膠袋中密封好，再放到陰涼處，這樣至少3個月不會糠心。也可以在地里挖乙個坑，將蘿蔔放進去埋起來，等要吃的時候拿出來即可。
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
冬天是吃蘿蔔的季節，在農村，有很多地方習慣性的會在白蘿蔔成熟之後將它儲存起來，到了冬天吃，且無論是煎、炒、煲湯、醃製，都別有一番風味。不過如果儲存不到位，可能還沒到冬天，蘿蔔就已經糠心了。
我們在挑選儲存的白蘿蔔時，要選擇表皮沒有損傷的，將其晾到表皮陰乾了之後再裝進不透氣的塑膠袋中進行密封，紮緊口袋，放在陰涼處，這樣在3個月左右蘿蔔都是不會槺心的。
另外還有乙個簡單的辦法，也能保證蘿蔔不糠心。收穫蘿蔔之後，在地裡面挖乙個坑，然後將蘿蔔放進去，上面蓋上土，等吃的時候，將土挖開取出來就可以了，且儲存時間比較長，可以存放到來年2,3月份。
3樓：咕嚕菇涼
冬天是吃蘿蔔的季節，很多家庭一次性會買很多，但是怎樣儲存才不會讓蘿蔔糠心呢？今天就來給大家分享一下，一起來學學吧。
4樓：同姐美食家常菜
蘿蔔的儲存方法和技巧。
蘿蔔怎麼儲存才能不糠心
5樓：咕嚕菇涼
冬天是吃蘿蔔的季節，很多家庭一次性會買很多，但是怎樣儲存才不會讓蘿蔔糠心呢？今天就來給大家分享一下，一起來學學吧。
6樓：愛玩遊戲的小憨憨
蘿蔔儲存不糠心可以泥漿儲存法、水缸儲存法、磨泥冷凍、醃製儲存，具體介紹如下：
1、泥漿貯藏法，把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層濕土，效果更好。
2、水缸外貯藏法，在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15厘公尺厚的濕土即可。
3、磨泥冷凍，蘿蔔去皮後磨成泥，用小袋子、小型保鮮盒或蛋糕模具分裝，再用保鮮膜完整包覆，冷凍能儲存1個月左右，少量使用非常方便。
4、醃製儲存，醃蘿蔔是很常見的小菜，只需要1～3天的短時間醃製就能完成，放在冰箱裡儲存隨時都能吃到冰涼的醃漬小菜很是方便，脆口多汁的美味。
注意事項：
1、入庫前的胡蘿蔔要剔除傷、爛、病的，包裝好，先預冷24小時散盡田頭熱，在入庫儲藏，冷庫貯藏溫度為0-1攝氏度，濕度不能太大。
2、根據蘿蔔的生長條件，可去掉出櫻的頭部，由於不能再生長而不會消耗蘿蔔的水分，最好用密閉的紙袋子封好。
7樓：同姐美食家常菜
蘿蔔的儲存方法和技巧。
大量蘿蔔怎麼儲存不糠
8樓：是辛普森呀呀
把蘿蔔儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處於休眠或者半休眠狀態，也就是介於停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣儲存的蘿蔔基本上不會糠心或者很小糠心。
將蘿蔔放在塑膠袋裡，白天紮上袋口，晚上開啟，均可以儲存一段時間。
挖乙個一公尺深一公尺見方的土坑。將新鮮的蘿蔔除去毛根，老葉等，剔除蟲咬，裂口的部分。蘿蔔根朝上頭朝下，斜靠坑壁一排一排碼好，碼好一張後壓上十厘公尺的土即可儲存。
在室內放水缸，放滿缸水。把蘿蔔堆放在水缸的外面地上。上面放十五厘公尺厚的濕土。
9樓：博學小趙是吃貨
控制蘿蔔生長的條件，就會停止或者減慢生長，就不會出現糠心。一般植物在10℃以下，就會停止或者緩慢生長。蘿蔔是比較耐寒的蔬菜，在6℃以下，就會停止生長，在0℃以下，蘿蔔表層組織細胞就會凍傷甚至凍死。
所以，把蘿蔔儲存溫度控制在0℃～10℃之內，就處於休眠或者半休眠狀態，也就是介於停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣儲存的蘿蔔基本上不會糠心或者很小糠心。
城市裡的人，儲藏蘿蔔的方法比較簡單。通常將蘿蔔放在塑膠袋裡，白天紮上袋口，晚上開啟，均可以儲存一段時間。
如果想要蘿蔔儲存長一點，可以參考一些農村人儲藏辦法。農村種菜都是隨時摘著吃，這樣新鮮。如果在農村，一次採收大量的蘿蔔，可以這樣放。
挖乙個一公尺深一公尺見方的土坑。將新鮮的蘿蔔除去毛根，老葉等，剔除蟲咬，裂口的部分。然後蘿蔔根朝上頭朝下，斜靠坑壁一排一排碼好，碼好一張後壓上十厘公尺的土，碼四層然後埋土封頂。
這樣蘿蔔可以存放到第二年的3月上旬。
還可以在室內放水缸，放滿缸水。然後把蘿蔔堆放在水缸的外面地上。上面放十五厘公尺厚的濕土。
還有的是將蘿蔔在泥漿中滾一圈，在蘿蔔外面結一場泥巴殼，然後堆放在陰涼處，在上面放一點濕土。這些辦法都可以有效的防止蘿蔔變糠或者壞掉。
擴充套件資料：
蘿蔔食用禁忌：
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
2、不宜與酸性水果一起食用
如蘋果、橘子等，蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
3、不宜與黨參、黃芪一同食用
蘿蔔有「下氣」和「消滯」的作用，因此與補氣類藥物(如人參、黨參等)同食會對藥效產生一定的阻礙。
4、體虛或體質寒涼者不宜多食
蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。另外胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂患者也應少食蘿蔔。
10樓：龍寶美食小廚房
蘿蔔賽人參，冬天囤積的蘿蔔應該如何儲存才能儲存營養？可以曬乾水分做成蘿蔔乾儲存。俗話說：
煙台蘋果萊陽梨，不如濰坊蘿蔔皮。超市裡看到青皮的濰坊蘿蔔做活動，**9毛9一斤，趕緊買了20斤回來，打算曬成蘿蔔乾。從我記事起，我家每年冬天都會曬上很多的蘿蔔乾，既可以炒菜吃，又可以加點辣椒粉拌起來當零食解饞，乾爽的蘿蔔乾吃起來鹹香微辣嘎嘣脆，想想都饞得流口水了。
今天就給大家分享一下蘿蔔乾做法，需要準備的食材有：青皮蘿蔔 2個，鹽 適量，辣椒粉 1勺，生抽 2勺，甜辣醬 1大勺。
第一步：青皮蘿蔔買回來用水反覆沖洗乾淨，有凹痕的地方用刷子刷一下，瀝乾水分。沒有青皮蘿蔔可以換成白蘿蔔，蘿蔔挑選個頭大約1斤1個的比較好，拿在手上比較有手感的說明水分足。
不要挑太大的，有可能會是糠心的。
第二步：青皮蘿蔔先切成2段，改刀切片，再切成手指粗的長條，不需要削皮。
第三步：切好的蘿蔔條放到湯鍋裡，加適量的鹽醃製2小時左右。每半個小時翻拌一次，讓蘿蔔裡的水分盡量的多醃出來。
第四步：蘿蔔條變軟，醃出來的汁水倒掉，曬之前不需要清洗。
第五步：找乙個大的盤子或者籃子，把蘿蔔條放裡面晾曬2天。晚上露水重，蘿蔔條記得收回來放到通風的地方。
第六步：這是第二天曬好的蘿蔔條，水分基本上都曬乾了，這樣才容易儲存。蘿蔔條裝到密封的罐子裡，放半年都不會壞，隨吃隨取特別方便。
第七步：燒一鍋熱開水，放入適量的蘿蔔條煮1分鐘左右，撈出來晾乾水分。蘿蔔乾用開水煮，一是為了讓曬乾蘿蔔條吸收一定的水分，吃起來不乾癟，二是清洗灰塵和殺菌，這一步不能省，千萬別偷懶。
11樓：點子庫
儲存蘿蔔真簡單，不用埋土、不放冰箱，學會這個方法，一年都不糠，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
12樓：e時光再燃
應該把蘿蔔放到地窖裡面，這樣就可以儲存一定的時間，並且也可以讓蘿蔔特別的好吃。
13樓：韋總廚
蘿蔔好吃卻難儲存？教你一竅門、不放冰箱，放上一冬天都不糠！
14樓：娛樂小名人
可以將蘿蔔切條做成蘿蔔乾，把新鮮蘿蔔埋在地里儲存，還可以把蘿蔔放入塑膠袋中密封儲存。
15樓：在水一方
1.沙埋法：用河沙將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土濕潤；2.
密封法：將蘿蔔用大食品袋裝起來，紮緊袋口；3.水泡法：
將蘿蔔放在桶裝容器裡，再加滿水，要隔天換一次水（比較麻煩）
16樓：情談學長
儲存蘿蔔的第乙個好方法，包裝密封法，暫且也稱它為保鮮法。
步驟一：準備好所有要用到的材料。
蘿蔔，刀（確保是乾淨的，無油無水，無其他汙漬，否則蘿蔔在儲存的過程中易發生霉變腐爛等現象），保鮮密封袋，紙箱。
步驟二：加工蘿蔔。
將蘿蔔頭，即蘿蔔有葉子的一頭用刀削掉，這樣做的目的是，不讓蘿蔔在儲存的時候遇到適宜的條件繼續生長，蘿蔔在生長過程中會消耗蘿蔔自身的養分變乾，組織變粗糙，所以把頭削掉後就阻絕了蘿蔔再生長。
步驟三：第一道密封工序。
用食品專用保鮮袋將蘿蔔緊緊包裹在裡面，使其基本接近密封狀態就可以了。
17樓：劉玉平藥師
放在地窖裡，可以多儲存一段時間。
蘿蔔怎樣儲存才不糠
18樓：小佳會生活
蘿蔔到了冬天該如何儲存，老菜農教我絕招，乙個冬天也不壞不糠心，很棒的生活小妙招，生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝謝！
19樓：ms林園
在農村，上凍前可以埋在土裡，上凍後可以放在地窖裡儲存，不糠。
在城市，可以裝在大塑膠袋裡，把袋口扎死，放在陰涼處儲存，也不愛糠。
20樓：匿名使用者
蘿蔔糠是因為失水了,所以控制好濕度,溫度就可以了,就象放在地窖裡.
21樓：匿名使用者
我們農村是放在地窖裡的,很長一段時間是好的!
22樓：熱愛美食的小陳
儲存蘿蔔真簡單，不用埋土、不放冰箱，學會這個方法，一年都不糠，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
怎樣儲存白蘿蔔使其不糠？
23樓：匿名使用者
1.沙埋法：用河沙將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土濕潤；2.
密封法：將蘿蔔用大食品袋裝起來，紮緊袋口；3.水泡法：
將蘿蔔放在桶裝容器裡，再加滿水，要隔天換一次水（比較麻煩）
24樓：匿名使用者
今天才知道，儲存蘿蔔不用埋土不放冰箱，一冬天不壞不糠，太棒了，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
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