1樓：小酒館門口的貓
把羊心放到豬心裡面，放上蔥薑蒜料酒，白水煮。
豬心怎麼做怎麼煮
2樓：褪去一身桀驁
主料：鮮豬心2000克。
調料：精鹽25克，醬油50克，料酒30克，蔥段30克，薑片15克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。
製作方法。1)將豬心用清水反復沖洗=f淨。
2)鍋內放入清水燒熱，將豬心放裡燙透，撈出用涼水沖涼。
3)鍋內放入清水1500克，加入全部調料和香料包，燒諱後煮10分鐘，再把豬心放入，醬至不見血水(用筷子扎)時撈出即成。食用時切片裝盤。
豬心1～2個，洗淨放鍋內，加入香蔥、生薑、豆豉、醬油、麵醬、黃酒適量，加適量水，用小火燉熟後撈起切片，拌入鍋內醬汁食用。
金鉤豆瓣醬1大勺、蔥3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1個、香葉2片、料酒1大勺、鹽少許。
做法：豬心洗淨，去除表面雜質，放入高壓鍋、放入所有的材料，放入蓋過所有材料的水，打到豬羊牛肉檔即可。
待涼，取出切片擺盤即可。
黃酒100克 醬油100克 鹽40克 冰糖30克 蔥薑適量。
香料：大料四粒、桂皮一塊、香葉三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、乾辣椒一根、用紗布包好備用。
做法：1、所有原料刮皮去毛洗淨，或者用火燒一下再刮也可以，肘子去骨備用。
2、豬心擠出裡面的黑血塊，豬耳朵最好用刀把耳朵眼切開，這樣才能清理乾淨。
3、涼水下鍋焯原料，放少許蔥薑去腥，水開後煮五分鐘就可以，豬舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮乾淨。
4、焯完的肘子用線繩捆起來，豬心內的水倒乾淨，所有原料稍微晾一下水氣和控一下血水。
5、鍋內把水坐熱，然後放所有原料，水量以將沒過原料為好，大火燒開。
6、在燒水的過程中用冰糖炒乙個糖色，吵到顏色紫紅為好。
7、水開後將糖色加熱水調勻倒入鍋中，然後放黃酒、醬油、蔥段薑片、香料包和鹽、大火煮開後，最小火用蓋蓋兩個半小時就差不多了。
煮豬心怎麼煮好吃又嫩
3樓：生活達人8赫
煮豬心的方法如下：材料：豬心200g、蠔油適量、豬骨適量、水適量。
工具：鐵鍋、砂鍋、盤子。
1、豬心買回來後洗淨乾淨。
2、在熱水中先焯燙一下。
3、燙過的豬心放入砂鍋內，砂鍋內倒入适量開水。
4、蓋上砂鍋的蓋子，大火煮開後改小火煲40分鐘，至豬心熟透。
5、將煮熟的豬心撈出，晾涼切片後即可食用。
挑選豬心的方法1、看顏色。
新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為乳白色或微帶紅色。變質的豬心，心肌為紅褐色，脂肪微綠色。如果在市場上看到顏色非常黯淡的豬心，類似血液凝固很久了的顏色的話，最好就不要買了。
豬心的上部有結節、腫塊、顏色不正，有斑點也是不新鮮的表現。
2、聞味道。
新鮮的豬心沒有異味，不新鮮的豬心做出來味道特別重、非常腥。如果聞到腥味很重的豬心則不要購買。
3、看手感。
買豬心的時候可以用手稍微捏一下，新鮮的豬心心肌結實而有彈性，而不新鮮的豬心組織鬆軟，心肌無彈性。這樣的豬心也不要購買。
生豬心怎麼煮
4樓：褪去一身桀驁
1.將豬心洗淨，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗淨。
2.將鍋裡放植物油燒熱，將蔥薑爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。
健康提示本湯兼有營養和食療價值。具有補益心脾、養血安神之功。適宜於工作勞神過度、考試精神壓力過大等導致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。
感冒發熱不宜食本湯。
1.備好食材並洗淨。2.鍋裡放水，加入薑片，燒開。
3.將清洗乾淨的豬心放鍋裡煮1分鐘左右。
4.將焯好水的豬心清洗乾淨，備用。
5.另外燒好水將蓮子、紅棗、蜜棗與豬心一起加入鍋中。
6.大火燉5分鐘，轉小火燉1個半小時。加入鹽適當調味。
豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
做法 1、先將豬心剖開，洗乾淨。
2、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。
3、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。
豬心1個，紅棗25克，桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
1、將洗淨豬心一切為二，洗淨擠出血水，沖洗；
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥薑、紹酒、花椒、大料，小火煮好約30分鐘；
3、將煮好的豬心撈出晾涼；
4、豬心切成薄片；5、放入紅棗和剝好的桂圓；
6、放入蒸鍋內蓋上保鮮膜，加蓋後蒸半小時，取出適當加一點點鹽即可食用。
主料：瘦肉150克、豬心1個。
調料：桂圓10克、紅棗5個、蓮子15克、薑片5克、陳皮10克、鹽少許、公尺酒1大匙。
做法 1、瘦肉、豬心放入沸水中飛水，去血水撈起以冷水洗淨，切片備用。
2、湯鍋中加水大火煮沸，放入瘦肉片、豬心片，轉小火煮約半小時，撈起備用。
3、將桂圓、紅棗、蓮子、薑片、陳皮加入湯鍋中，以小火再煮約30分鐘。
4、將煮好的豬心片與瘦肉片放入湯鍋中，待煮沸後，加入鹽、公尺酒拌勻即可。
5樓：詹才
一般情況下只要放在鍋中，然後放一些蔥薑蒜大料這樣的。佐料來進行去腥，這樣煮完之後就會非常好吃了。
豬心怎麼煮
6樓：乾萊資訊諮詢
具體步驟：主料：豬心200g 輔料：蠔油適量、豬骨適量。
1、豬心買回來後洗淨乾淨。
2、在熱水中先焯燙一下。
3、燙過的豬心放入砂鍋內，砂鍋內倒入适量開水。
4、蓋上砂鍋的蓋子，大火煮開後改小火煲40分鐘，至豬心熟透即可。
5、煮熟的豬心撈出晾涼切片。
豬心怎樣煮才好吃，豬心怎麼煮才好吃
材料。主料 豬心1個 輔料 桂圓適量 紅棗適量。豬心湯。1豬心切來來洗乾淨裡面的血塊，然後切片。2鍋燒開水，將切片的豬心，過下水，撈起。3準備好桂圓，紅棗，也用開水燙下。4電高壓鍋底放一塊布，等下燉盅放下去燉的時候就不有磕碰的聲音了。5將豬心片，桂圓，紅棗加入適量的水放入燉盅。6放入電高壓鍋按下煲湯...
豬心肺怎麼弄好吃，豬心肺拿什麼煮好吃
我覺得烤著好吃，撒點孜然還方便 材料主料 豬心150克，青椒100克，熟豬油250克 實耗70克 白糖5克，細鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，溼澱粉15克。做法1.將豬心切成5厘公尺長 2厘公尺寬的片。2.青椒去蒂，去子，洗淨後切成菱形片。3.豬心放在碗中，加鹽一半，並加溼澱粉10...
怎樣煮豬心好吃又營養，怎麼燉豬心好吃又營養
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豬心肺，怎麼燒好吃，豬心肺要怎麼做才好吃？
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