1樓：枚樂悅
準備小蔥三根切段。姜半塊切片。墨魚幹一百克，切絲。
仔排500克。將仔排焯水兩分鐘。撈出放入盤中備用。
少量油放置鍋中，將薑片煸香。依次放入蔥，墨魚幹，炒至吃油變軟。加水沒過食材。
煮至湯汁微微變白。放入仔排和黑木耳30克。煮開後轉小火燉煮40分鐘。
胡蘿蔔切片倒入。小火燉煮20分鐘。半勺白胡椒粉，半勺飲，鹽。
半勺味精。撈出裝盤即可。
2樓：我愛嬋丫頭
我個人覺得你可以清蒸墨魚或者紅燒墨魚都是非常不錯的，因為這樣首先是比較簡單易操作，而且吃起來。
3樓：生活達人老周
醋拌墨魚材料：墨魚、醋、薑絲、蔥花、鹽、香油各適量。1.
墨魚洗淨，去紫色皮膜，切花，入沸水中汆熟，撈出瀝水。2.取一大碗，放入墨魚，加入薑絲、蔥花、醋、鹽、淋上香油，拌勻即可。
4樓：網友
要想做了墨魚好吃，又簡單。就可以做成蒜泥墨魚。這樣做出來的蒜泥墨魚味道還是非常純正的，也是非常香的。
5樓：熊珈藍佑
清蒸墨魚，是要加入適合自己口味的佐料就可以了。既然好吃，而且又非常簡單。
6樓：塞家焮
你好，如何做墨魚又好吃又簡單，可以做成京醬墨魚仔，這樣非常好吃。
7樓：勵君豪
做墨魚的時候，我們首先可以做個清蒸墨魚又簡單又好吃，口感又好。
8樓：雷哥玩家
做墨魚通常的情況下家裡面有的用紅燒我，但是更傾向於醬燜墨魚剛好吃。
9樓：比佛
墨魚燉湯非常有營養，而且美味。或者是炒肉很好吃。
10樓：網友
先將墨魚發製好，再用來燉排骨湯！非常有營養！
墨魚怎麼做好吃？
11樓：妮子
洗乾淨墨魚，開水裡汆燙一下，撈出過涼水瀝乾備用，姜切絲，蒜切碎，蔥切斜刀，辣椒切斜刀，油鍋燒熱，放入薑絲、蒜煸炒出味，放豆瓣醬炒至出紅油，放入墨魚仔和所有調味料炒入味，放蔥和辣椒炒勻，即可盛盤！
12樓：小百里
首先就是把墨魚切成片，然後再把它放入鍋中翻炒均勻，加上一些自己喜歡的配料，加上一些辣醬，口感特別的香辣可口，肉質也特別的細膩。
13樓：律政先鋒達人
首先準備好新鮮的墨魚，放入料酒醃製備用，然後再準備好一些蔥薑蒜備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再放入墨魚，然後再放入調味料，大火爆炒即可出鍋。
墨魚怎麼做好吃又簡單?
14樓：黑旋風不黑
主料：墨魚仔600g。
輔料：鮮薄荷10g、檸檬1個、姜1塊、芝麻5g、鹽1茶匙、涼拌醬油1湯匙、芝麻油1茶匙。
薄荷拌墨魚仔的做法。
1、原料圖。半個檸檬和姜一起榨汁。
2、墨魚仔撕去外皮，剪去眼睛，洗乾淨備用。
3、燒開水，把墨魚仔放入焯燙大捲，大火滾開即可撈出。
4、撈出來的墨魚仔放入冰水中，半個檸檬切片一起放入。
5、冰好的墨魚仔，放入鹽，涼拌醬油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，檸檬汁薑汁，醃製十分鐘。
6、拌入洗淨的薄荷，一小時後食用更好。
怎樣做墨魚好吃又簡單
15樓：誇州不
墨魚可以滋補肝腎陰虛，入肝能養血，入腎能滋陰。幹墨魚因為容易儲存，做法多樣，頗受人們的喜愛。日照東-0盛32瀾 提醒您，幹墨魚營養豐富，尤其是幹墨魚燉五花肉非常適合經常熬夜的朋友，現將做法為各位美食家送上。
菜餚型別：家常菜、海鮮。
烹飪方法：燉。
菜餚口味：鹹鮮味。
材料：dong 盛^^瀾幹墨魚兩隻、五花肉100g，花生仁100g，生薑3片，香菇5朵、蔥花適量。
做法：1、提前一天用涼水沖洗墨魚後，放入涼水中泡發。將泡發後的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗淨後切成小片備用。
2、五花肉洗淨後切薄片，幹香菇泡發備用，花生仁洗淨後瀝乾水備用。
3、將處理好的墨魚干片、五花肉和花生仁、生薑片放入高壓鍋煮40分鐘，或者燉鍋熬煮2小時。加適量鹽和蔥花即可食用。
小貼士：1、墨魚幹也就是烏賊幹，不用太大也不能太小，一般用兩個手掌那麼大的就可以。
2、五花肉可以替換成排骨、土雞、豬蹄、豬肚，花生仁也可以替換成黑豆，還可以加入紅棗、枸杞等其他食材。墨魚性溫補，是非常適合女性朋友的清潤食材。
3、這道湯，什麼佐料都不用加，加一點點鹽就足矣鮮掉眉毛啦！
墨魚怎麼做好吃又簡單
16樓：
摘要。蔥爆墨魚蔥爆墨魚主要以墨魚、大蔥、青椒為材料製作而成。難易指數：
製作步驟：1、墨魚洗淨切段，青椒洗淨切絲，大蔥切段，姜切絲，蒜切末2、燒一鍋水放入墨魚，燒開焯水3、鍋燒熱倒入油，爆香薑絲、蒜末4、放入蔥段，新增料酒、糖、花椒粉翻炒5、放入墨魚、青椒絲炒勻6、加入適量鹽調味7、倒上水澱粉翻炒至熟即可出鍋。
蔥爆墨魚蔥爆墨魚主要以墨魚、大蔥、青租團椒為材料製作而成。難易指數：★★製作步驟：
1、墨魚洗淨切段，青巨集型慶椒洗淨切絲，大蔥切段，姜切絲，蒜切末2、燒一鍋水放入墨魚蔽握，燒開焯水3、鍋燒熱倒入油，爆香薑絲、蒜末4、放入蔥段，新增料酒、糖、花椒粉翻炒5、放入墨魚、青椒絲炒勻6、加入適量鹽調味7、倒上水澱粉翻炒至熟即可出鍋。
你講得真棒！可否詳細說一下。
荷蘭豆炒墨魚荷蘭豆炒墨魚主要以荷蘭豆、墨魚等為材料製作而成。難易指數：★★製作步驟：
1、墨魚清洗乾淨切片，薑切喚喚譽末，紅辣椒切絲，荷蘭豆洗淨備用2、炒鍋燒熱倒進油，薑末爆香，放入紅辣椒翻炒3、加入墨魚翻炒至八成熟，盛出備用4、鍋內和段加少許油，放入荷蘭豆翻炒至熟5、把炒好的墨魚放入，新增鹽調味，繼續翻炒至熟即可製作簡單而且好吃的荷蘭豆鏈嫌炒墨魚新鮮出鍋。
墨魚怎麼做好吃又簡單
17樓：
您好，很高興能夠您的問題，為您查詢到既好吃又簡單的做法頌灶如下：1、五花肉切塊加蔥，姜，料酒焯水。2、墨魚洗乾淨也切塊同樣加入蔥，姜，料酒焯水。
3、熱鍋涼油，焯好的五花肉洗淨血沫瀝乾，再進油侍雹鍋小火慢煎，所有的面都煎成金黃色。放涼，切塊。4、鍋底的油煸香薑片，加入肉塊。
5、加入老抽，料酒翻炒上色。6、加入適量的清水燒開。7、小火燉50分鐘左右，加人墨魚。
生抽，白糖，根據鹹淡加適量的鹽。8、大火燒開，改小火燉10分鐘左右，再大火將湯汁收濃稠。9、最後撒點蔥花就老櫻帆可以。
墨魚怎麼做好吃又簡單？
18樓：帶檔滑行
一、大墨魚。
食材準備。大墨魚適量，紅椒，黃椒，薑絲適量。
方法步驟。1、墨魚切花，水開後將墨魚花焯水，泡在冰水中；
2、鍋中油燒熱，放入薑絲，墨魚翻炒；
3、然後放入黃椒和紅椒，加少許鹽和雞粉即可。
二、紅燒大墨魚。
食運穗材準備。
大墨魚2只，五花肉半斤，玫瑰豆腐乳汁半碗，八角2個，香葉2片，肉桂適量，冰糖少許，黃酒小碗，老抽，蔥薑適量，鹽，香油適量。
方法步驟。1、墨魚去內臟，軟骨，黑膜，五花肉洗淨後切成大方塊，薑切片，蔥切段待用；
2、鍋中油燒熱，放入薑片，蔥段，肉桂和香葉，八角煸炒半分鐘，薑片微黃；
3、然後放入五花肉，冰糖，小火煸炒出油，上色後倒入黃酒蓋鍋；
4、燜半分鐘後開鍋，倒入老抽翻炒上色，加入玫瑰豆腐乳炒勻，加入熱水沒過；
5、放入墨魚，大火燒開後小火煮半小時，開鍋後將湯汁收濃，撈出墨魚，晾涼後切片即可。
三、泡椒大墨魚。
食材準備。墨魚半斤，泡辣椒適量，酸菜，中國芹菜，蔥薑蒜，白胡椒粉，生粉少許，糖少許。
方法步驟。1、將墨魚洗淨後切成兩段，然後和胡椒粉，花雕拌勻醃5分鐘；
2、襲哪鍋中水燒開，放入魷魚汆燙1分鐘後撈出瀝乾；
3、炒鍋中倒入適量的油，燒至7成熱，下入墨魚和泡椒，翻炒後盛出；
4、鍋中倒入適量油，放入蔥薑蒜，煸炒出紅油後下入芹菜翻炒幾下；
5、最後加入之前倒入的墨魚仔和辣椒，加入花雕，炒勻出鍋。
四、醬爆大墨魚。
食材準備。墨魚仔適量，xo醬適量，薑絲，韭黃，蒜末適量。
方法步驟。1、墨魚洗淨後切花，焯水後切塊待用；
2、鍋中油燒熱，放旁禪卜入薑絲和蒜末，下入xo醬爆香；
3、然後下入韭黃翻炒，炒至8成熟後下入墨魚仔；
4、然後下入鹽和海鮮調味即可。
墨魚如何做才好吃，墨魚怎樣做好吃又簡單
素珍墨魚仔的做法詳細介紹菜系及功效 美味粥湯工藝 燒素珍墨魚仔的製作材料 主料 墨魚仔250克，雜菌150克。調料 南乳汁，高湯，色拉油，蔥段，薑片，鹽，味精，雞精，糖，老抽，香油，胡椒粉，水澱粉各適量。教您素珍墨魚仔怎麼做，如何做素珍墨魚仔才好吃1.墨魚仔焯水，浸入南乳汁上色，用高湯煨熟。2.雜菌...
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