1樓：羅文
茶葉蛋是用茶葉煮的；自己在家也可以做，把雞蛋清洗乾淨，然後冷水下鍋煮8分鐘左右，然後再把雞蛋撈出來過涼水，過完涼水以後把雞蛋敲碎，再起鍋加入適量的清水，放入紅茶，放入桂皮香葉，八角，五香粉，大火煮開以後，加入老抽上色，在煮10分鐘左右就可以吃了，這樣做出來的茶葉蛋是特別香的。
2樓：甜更越
不是；可以做，先將雞蛋煮到七分熟撈出加外殼打碎，然後再起鍋燒水，加入生抽，老抽，鹽，味精，雞精，香葉，陳皮，花椒，大料，八角進行煮製就可以了。
3樓：happy薛醜醜
是的，茶葉蛋是用茶葉煮的，自己在家也是可以做的，將雞蛋煮熟，然後敲碎，放在鍋中倒入茶葉，倒入適量的材料，熬製半個小時左右。
茶葉蛋可以直接煮嗎
4樓：力新之
可以，但直接煮省略了敲碎蛋殼的這一步，煮出來的茶葉蛋不容易入味，還是分兩次煮比較好。
雞蛋洗淨、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。水開後，立刻調成小火繼續煮2分鐘，然後關火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）
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燜好後把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水衝雞蛋。
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衝至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，這是嫩的關鍵。俗語說趁熱打鐵，這敲蛋也是同理啊。
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重新加水後，加入調料。
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大火煮開後調成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然後小火煮15分鐘。
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開蓋翻動一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉到上面，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以後繼續小火煮15分鐘，關火。
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茶葉蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱裡慢慢吃，吃的時候再煮開一下就可以了。這茶葉蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。
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茶葉蛋是用茶葉煮的嗎？自己在家要如何製作呢？
5樓：愛仕達各色
是用茶葉煮的，在家裡面的時候應該是先把蛋煮熟之後，然後再把茶葉用開水燙了，然後把茶葉蛋放進去泡上大概乙個小時左右。
6樓：人生大事
茶葉蛋不是用茶葉煮的，而是用的一些香料煮的，只不過聞起來有點像茶葉的味道，在家裡面你可以加入八角和陳皮，再加入一些水就可以了。
7樓：你好甜甜圈呀呀
確實，不過你要先把茶葉浸泡半個小時左右，之後再把水燒開，然後再把蛋放進去。
煮茶葉蛋能不能放茶葉？
8樓：幹萊資訊諮詢
可以放茶葉。
準備材料：雞蛋 12個、煮茶蛋料包 1個、鹽 2茶匙、冰糖 8顆、老抽 3湯匙、生抽 1湯匙、茶葉 10g。
一、第一步將雞蛋放入開水中煮熟，然後撈出備用，如下圖所示。
二、用勺子將雞蛋殼敲碎，不要敲的特別碎，如下圖所示。
三、鍋中放入準備好的雞蛋，茶葉，料包，加半鍋水，如下圖所示。
四、往鍋中加入準備好的老抽、生抽、鹽和冰糖，如下圖所示。
五、大火煮15分鐘，小火半小時，浸泡一夜即可，如下圖所示。
六、浸泡一夜後，即可取出食用，這樣茶葉蛋就已經做好了。
茶葉蛋只放茶葉煮可以嗎
9樓：
摘要。親您好，茶葉蛋只放茶葉煮不可以的<><
茶葉蛋只放茶葉煮可以嗎。
親您好，茶葉蛋只放茶葉煮不可以的<>
<>煮茶葉蛋的詳細做法所需食材：雞蛋8個桂皮1小塊，香葉3片，生薑1塊，鹽1勺，生抽2勺，老抽1勺，乾辣椒1小把，花椒粒半勺，紅茶5克左右。做法，1：
雞蛋洗淨，冷水下鍋煮8分鐘，撈出，將蛋殼敲碎。2：另起鍋加適量清水，放入桂皮，香葉，生薑片，鹽，生抽，乾辣椒，花椒，茶葉。
3：攪勻後放入雞蛋，小火煮20分鐘，關火後再燜5小時，就可以了。
茶葉蛋怎麼做才好吃。
煮茶葉蛋的詳細做法所需食材：雞蛋8個桂皮1小塊，香葉3片，生薑1塊，鹽1勺，生抽2勺，老抽1勺，乾辣椒1小把，花椒粒半勺，紅茶5克左右。做法，1：
雞蛋洗淨，冷水下鍋煮8分鐘，撈出，將蛋殼敲碎。2：另起鍋加適量清水，放入桂皮，香葉，生薑片，鹽，生抽，乾辣椒，花椒，茶葉。
3：攪勻後放入雞蛋，小火煮20分鐘，關火後再燜5小時，就可以了。
自己在家怎樣煮茶葉蛋？
10樓：幹萊資訊諮詢
配方：土雞蛋16個、茶葉適量、鹽適量、糖適量、八角1顆、桂皮1片、水適量、料酒2勺。
茶葉蛋的做法：
1、將雞蛋用水沖洗乾淨，冷水入鍋，水沒過雞蛋即可。
2、將雞蛋放入鍋中，加入適量的冷掘碼冊水，判巨集中火煮約8分鐘煮至熟透。
3、撈出用涼水浸透，用不鏽鋼勺將蛋殼輕輕敲碎，網紋狀。
4、取乙個大點的鍋子，放入雞蛋和所有調料，水要盡可能多加，保證煮熟後水量還是能沒過雞蛋，大火煮開，小火慢燉2小時。
5、待稍涼後將雞蛋撈出，用篩子過濾一遍湯汁，將濾去茶葉後的湯汁再重新倒回到雞蛋裡，再浸泡4～5個小時，最好能浸泡一晚上。
6、關火，笊籬除去香料渣還有茶包。雞蛋繼續泡在滷中冷卻。隔天食用，更入味。
小貼士。1、煮雞蛋的模鉛時候放點料酒，有去腥的效果 。
2、茶葉必須選耐泡、味濃、中等以上的茶葉，最好是紅茶。紅茶能使滷出的茶葉蛋色、香、味俱全。
3、滷水一定要漫過雞蛋，一定不要回鍋煮，會導致蛋白也僵硬難嚼，既不好吃也不易消化。
茶葉蛋是用茶葉煮的嗎？自己在家能不能做
雞蛋涼水下鍋煮10分鐘左右至全熟。煮好的雞蛋倒掉水，重新加入涼水，這樣會好脫殼，水要蓋過雞蛋兩倍深，這時用工具把蛋殼輕輕敲碎。香料也稱好，在水裡稍微泡它一下，現在香料也不是很乾淨的。另外將茶葉稱好，這裡要強調的是，必須用紅茶茶葉哦，普洱類的也可以，別用西湖龍井什麼的，那味道肯定很怪。鹽放入鍋中加入適...
茶葉蛋用醬油煮的嗎，茶葉蛋真的要加茶葉煮嗎
是的，茶葉蛋屬於小吃菜譜，主要原料是茶葉和雞。雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用 食材茶葉蛋的原料 雞蛋 茶葉蛋的配料 紅茶 茶葉蛋的調料 鹽 老抽 冰糖 花椒 八角 桂皮 小茴香 丁香 陳皮 白芷 薑片 草果...
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