1樓：幹萊資訊諮詢
炒麵、西紅柿雞蛋打滷麵、燜面、扁豆燜面等。
扁豆燜面做法：
1、淨手撖麵；
2、麵條先揪的短一些，放蒸鍋隔水蒸8成熟，看麵條情況，軟麵條就8成熟，硬麵條就多蒸一會；
3、邊蒸麵條邊把豆角切成絲、也可掰成2-3cm長的段段；把肉切成絲，用醬油拌一下；愛吃菜的就多準備豆角；
4、熱油，下蒜蓉，下肉翻炒變色；下豆角翻炒變綠；這時面也蒸的差不多了，拿出來放到豆角上，放少許，放點醬油，蓋鍋蓋。
5、時時翻炒，注意別煳鍋，豆角熟了放鹽，出鍋前來點雞精就好了。
因為面在炒之前差不多已經熟了，所以只要保證豆角熟了就好了。
2樓：臆想世界
有很多種做法和樣式，打滷麵很常見，煮完以後配個自己喜歡的滷就行。
煮麵可以放點油菜，鹽和西紅柿以及麵湯調料，根據個人喜好也可以放丸子等等。
3樓：情感權墨傾宬
【主要食材】：麵粉，蒜薹，青椒，豬肉，黃瓜。
配料】：蔥，黃豆醬，紅辣椒，【具體製作步驟】：
1、在盆中加入適量的麵粉，然後分次加入適量的清水，攪拌成絮狀，然後和成光滑的麵糰，然後取出來揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成長條，盡量細一些。
2、然後我們在鍋中加入適量的清水，水開之後下入揉搓好的麵條，大火燒開，煮3分鐘左右，然後撈出控水備用。
3、再準備一些配菜，將準備好的食材清洗乾淨，將蒜薹切成小粒，青椒切成粒，盛入盤中；紅辣椒切成小圈，然後將準備好的肉也切成末，蔥切成蔥花，盛入盤中備用；黃瓜擦成絲。
4、鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥花炒香，然後放入切好的五花肉翻炒均勻再倒入蒜薹翻炒均勻，再放入兩勺黃豆醬，翻炒均勻，最後放入切好的紅辣椒，翻炒均勻即可盛出備用。
5、然後將炒好的菜放入盛出來的麵條中，再放入適量的黃瓜即可，這樣一道簡單又美味的家常撈麵就做好了，簡單又美味，黃豆醬比較鹹，所以可以不用放鹽。
怎樣做麵更好吃
4樓：匿名使用者
以下為我的經驗哦：
炸醬麵：開水下面，煮熟後過涼撈出備用。黃瓜切成細絲放在面上。
雞蛋打散，油燒熱後邊倒蛋液邊攪動，這樣蛋煎出來比較均勻的小塊。醬用涼開水稀釋，倒入鍋中和煎好的雞蛋進行攪拌，燒開後。放適量細蔥花，即可出鍋。
把炒好的醬舀在黃瓜和面上一碗香噴噴的面就成了。
還可以做荷包蛋湯麵：鍋內放油下蔥花熗鍋，加水。水響邊時將雞蛋打入鍋內，記住不要動。
等鍋內水完全開後雞蛋也基本成形再下面。麵快煮好後可以根據自己的口味加適量的時令蔬菜。放鹽。
味精出鍋。
怎樣做麵才好吃
5樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面。
面怎麼做才好吃?
6樓：匿名使用者
第一步——手擀麵。
材料：雞蛋乙個、面、少許鹽、適量溫水（30－40度為宜）。
做法：1、和面。將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻（加鹽和面做出的麵條不會那麼粘）。
2、面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒麵（半小時以上），醒完後開始擀麵條了。
3、麵條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻麵粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
4、擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對折卷成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚麵切細，麵條象掛麵。
5、切好後抖掉麵粉，手擀麵便完成啦！
第二步——做熱湯麵。
原料：蝦仁、香菇、油菜、蔥絲、薑絲、辣椒麵、食用油、鹽少許。
做法：1、鍋裡放油燒熱，放入薑絲、蔥絲爆香。
2、之後依次放入香菇、油菜、蝦仁炒至將熟。
3、鍋中加入適量開水，等湯再次沸騰後放入之前做好的手擀麵。邊煮邊用筷子將麵條挑散，避免粘連。
4、麵條煮熟即大功告成。
7樓：深夜小魚幹
原料：咖哩面、美乃滋、老罈酸菜牛肉麵、番茄。
8樓：生活
回答自然面的做法，首先是配料豬肉末200克，熏乾1塊，掛麵400克，青菜葉6片，姜10克，香醋45毫公升，醬油15毫公升，料酒30毫公升，白糖10克，鹽5克，紅油15毫公升，花椒粉10克，香蔥少許，芝麻少許做法1.豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻醃製半小時。熏乾切成半厘公尺見方的小塊備用；2.
油鍋加入底油燒熱，放入薑末炒出香味，然後放入豬肉末炒到顏色變白；3.放入熏乾塊慢慢炒出香味，然後放入料酒、醬油炒到燻幹和豬肉變成紅色；4.放入高湯或者清水，水量沒過材料1/2即可，然後加入鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃即可；5.
另起乙個湯鍋，將水燒開後放入麵條，將麵條煮到約八成熟後撈出。麵條盛在碗中，加入之前煮好的料。
9樓：匿名使用者
手工面啊，可以 做 拉麵，擀麵，還有搓魚等各種做法的，太多了。
10樓：網友
麵條這樣做，既簡單又好吃。
11樓：好姓們
定的時期、環境中自然而然。
面要怎麼做才好吃
12樓：深夜小魚幹
原料：咖哩面、美乃滋、老罈酸菜牛肉麵、番茄。
13樓：留遐思侍醜
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1吃炒麵的時候加點上好的醋。
2里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
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