1樓：匿名使用者
調料調味品中的鹽一定要適量，不要鹹了，然後放在一起可以適量的放點香油，喜歡清淡的，不放油也可以，這就是清白黃瓜，很多人喜歡這種清淡的味道，千萬不要放醬油，放了醬油會殺出很多的水，顏色也不好看，而且口感不佳，所以輕拍黃瓜或者是不放醬油，有食慾，讓人們看到清清爽爽。
還有可放醬油的，也可這種方式就是把黃瓜切成絲或者片也可以拍，準備瘦肉絲，然後放入辣椒油，放入醬油，醬油一定要用紅燒醬油，然後拌出來的黃瓜稍微有點紅色，可以放點鹽味精適量，而這樣的黃瓜也比較有食慾，而且喜歡放醋呢，放點醋，這樣口感會更佳，涼皮兒準備乙個切成長條的，然後拌在其中入適量的香菜，蔥花都可以味道比較鮮美。
夏季人們是喜歡吃冷盤，不喜歡吃炒的菜，而且冷盤含有油的量少，涼拌的菜適合胃腸好的人，如果有胃寒的人，不適合吃，涼拌菜是油量少，而且清爽可口，降溫防暑，是人們夏季比較喜歡的一款菜。
黃瓜的營養價值非常的高，而且還有多種維生素能夠利尿，能夠清腸胃，可以當水果吃，是美容的佳品。
而且有些女士可以用黃瓜片敷在臉上，能夠起到滋潤養顏的作用。
2樓：球球
材料：黃瓜2根，蒜20g
步驟：1、黃瓜洗乾淨，切成丁或者是段根據自己喜歡切成絲或者直接拍。
2、切好後放進盤子中。
3、選取兩芽蒜，切成蒜末。
4、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻即可。
涼拌黃瓜放什麼調料
3樓：健身達人小俊
涼拌黃瓜可以放的調料：醋、耗油、醬油、香油、小公尺椒段、蒜末、白砂糖、芝麻(或花生粒)、香菜等，可以根據個人口味新增不同的調料調成酸辣口味或者酸甜口味。
放調料前應該用鹽醃製出黃瓜的水分，這樣可以更加入味。
拌好的黃瓜不要放置太長時間，一般在2-4小時內食用是最佳的，放置久了不僅口感會變差，還可能會被細菌汙染。
涼拌黃瓜放什麼調料？
4樓：格調
主料：黃瓜1根。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、醋適量、辣醬適量。
1、黃瓜洗淨。
2、在熟食砧板上拍碎。
3、切成小段。
4、大蒜切末。
5、蒜沫倒入黃瓜中，加入生抽。
6、加醋。7、加辣醬。
8、加鹽。9、加橄欖油。
10、拌勻就可以吃了。
怎樣涼拌黃瓜，需要用到哪些調料？
5樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的黃瓜，拍碎之後備用，然後放入胡椒粉，五香粉，鹽，雞粉，生抽，蠔油，香醋等調味料，攪拌均勻，然後再放入蔥花和香菜，淋上熱油即可食用。
6樓：xiaolan嵐嵐
涼拌黃瓜需要用到的調料有生抽，花生油，香醋，芝麻油，花椒、小公尺辣，白糖、蒜蓉等。將所有的調料放到碗裡攪拌均勻即可。
7樓：帳號已登出
要做涼拌黃瓜，需要用到醬油，醋，辣子面，香菜，鹽，蔥這些材料，另外涼拌黃瓜加上折耳根更好吃。
涼拌黃瓜的調料怎樣弄？
8樓：滅霸奶茶
做涼拌黃瓜時準備的調料有：蒜泥、黃瓜、生抽、醋，蒜泥、過程中生抽和醋少一些，糖一點點，芝麻油可以下多點。
9樓：每日話題心說
涼拌黃瓜的調料可以用辣椒粉，蔥花，白芝麻，蒜末，香油，生抽，香醋，鹽，白糖，攪拌均勻即可。
10樓：你真的好嗎
最簡單的配料有蒜末，蔥花，鹽，味精以及香蔥，還可以加一些香油。
涼拌黃瓜不放醬油可以不
11樓：陽光趙大地
通常拍黃瓜，都放醬油、醋等調拌；辣椒油、香油好像也都是拍黃瓜比不可少的材料。
可是香油要是掌握不好比例放多了，會掩蓋住黃瓜的清香，辣椒油放多了會口辣不說，油味也會太重。
今天我來奉獻一種非常好吃的拍黃瓜，不用醬油不用醋，吃起來還超過癮，做法也簡單。
材料：黃瓜1根，大蒜3瓣，乾辣椒6個，鹽適量，糖1小勺，食用油3湯勺。
做法：1、材料備好，黃瓜簡單去皮，留點紋路，乾辣椒切絲狀，大蒜拍破後切碎。
2、黃瓜用刀面用力拍破，順著散開。
3、在斜著切成條狀。
4、黃瓜塊放入鹽和白糖拌勻。
5、乾辣椒和蒜末放在黃瓜的頂端。
6、燒熱油，燒到油貓青煙的時候趁人澆在辣椒和蒜末上。
7、在充分拌勻，靜置十分鐘以上再調拌下開吃即可。
涼拌黃瓜是放醬油好還是放醋好
12樓：芸爾吖
我覺得涼拌黃瓜這個放醬油和醋都是可以的，這個的話首先要看個人喜好，如果像我這種比較重口味的話就是醬油和醋都放，個人比較偏愛酸的，所以平時的話會多放一點醋，再加上一些紅色小公尺椒還有香菜，給黃瓜多醃一下，入味了會更好吃
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