「珍珠奶茶」裡的珍珠是什麼？
1樓：阿婉美食
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。
2樓：芊世界
珍珠奶茶裡的「珍珠」是什麼做的？化工原料？別再被朋友圈騙了！
3樓：魚與魚塘
珍珠是一種好吃的東西，珍珠很q，和奶茶放在一起會讓人更喜歡喝，會更美味。
4樓：徐
就是我們常吃的薯粉，做成的乙個小球，並不是真正的珍珠，如果自己想做的話，可以先把薯粉煮透，然後弄成乙個個小球，冷卻之後就行了。
5樓：小野鹿
「珍珠奶茶」裡的珍珠是珍珠果，是一種草本植物，無限生長型，採果期長達10個月。
6樓：般若戚薇
由木薯粉製作的，屬於澱粉製品。木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥加工而成的材料。將木薯澱粉搓成小球，再加熱煮熟後，澱粉分子就會手拉手聚在一起，會變成q彈好吃的珍珠了。
珍珠奶茶的珍珠是什麼？
7樓：暢談職場人事
珍珠奶茶裡面的珍珠也就是由澱粉製作成的粉圓。
粉圓在加入奶茶之前，要用糖漿浸泡，這樣才能確保粉圓在偏甜的奶茶裡面仍然保持甜味，且一般粉圓都是比較大的，經過烹煮之後直徑約7mm以上，要是太小，吃的時候會非常不方便。
注意事項：
珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由澱粉製作成的粉圓，粉圓在加入奶茶之前，還要先用糖漿浸泡，這樣才能確保粉圓在偏甜的奶茶裡面仍能保持甜味，而要是單單只使用澱粉製作粉圓，那麼很可能在食用的時候品嚐不到味道。
一般粉圓都是比較大的顆粒，經過烹煮之後直徑約7mm以上，如果粉圓太小的話，那麼用大口徑吸管時就很容易變成滿嘴珍珠，不方便品嚐到珍珠本身圓潤香甜的口感，而難有嚼勁。
珍珠奶茶的珍珠是什麼？
8樓：小格愛娛樂
木薯粉圓。由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7公釐以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
營銷：1、珍珠奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之餘，也體驗到心理上享受。
2、價錢要注意大眾化，一杯飲料的**介於兩~五元最合適，加珍珠視當地平均消費水平多收一塊或者兩塊錢，適合大眾的消費。
珍珠奶茶
9樓：生活寶典
我知道有很多人喜歡喝珍珠奶茶，以前我也喜歡喝，可是，看了這個故事，你還會喝嗎？
麗麗和美美是某高校的學生 。一天他們倆一塊兒去逛街，大街上看見了一家新開的奶茶店，牌子上寫著，珍珠奶茶。麗麗和美美都喜歡喝珍珠奶茶，於是他們走到店裡，看見乙個穿黑衣服的女人，她用頭髮捂住了半邊臉，麗麗和美美就是奇怪，但也沒有多說什麼，麗麗說到：
阿姨買兩杯珍珠奶茶。」稍等。那個女人說道。
那個女人走進了工作室，很快便取出兩杯珍珠奶茶，並對美美和麗麗說：你們喝了我的奶茶，一定會再來買的。美美和麗麗都覺得莫名其妙，但一轉眼又想想，誰不說自己的東西好呢？
於是就走出了店裡。
美美喝了一口奶茶，麗麗，你快嚐嚐，這家店奶茶裡面的珍珠好有嚼勁呀！喝下去感覺特別舒服，一陣涼氣湧上心頭。 麗麗吃了一口，他感覺有什麼不一樣，可是珍珠真的很好吃！
過了兩天，美美和麗麗在宿舍裡又討論起來這件事情，他們說自從上次吃了奶茶裡面的珍珠，就感覺一直想喝那裡的奶茶，正好今天麗麗的身體不舒服，可是他特別想喝奶茶，就拜託美美去幫她買一杯，美美也很想喝，於是就同意了。
時間已經過去大半天了，可是美美還是沒有回來，麗麗從窗戶上往下望，突然看見有一大群人在圍觀這什麼，突然隔壁宿舍的女生安溪衝進來了，他對麗麗說麗麗呀，聽說你們宿舍的美美今天死在樓下了，聽說他的眼珠子不知道**去了，麗麗聽了，非常傷心。於是它想到了珍珠奶茶，珍珠奶茶的味道是那麼好喝，那麼迷人。
麗麗決定自己去買一杯奶茶，走到那裡，那個女人說你想知道我，珍珠奶茶的配方嗎？麗麗，當然想知道，於是周跟著女人一起進了工作室，他看見工作室裡的牆上掛著一副副屍體，屍體上面都沒有眼珠子，那個女人突然轉過頭來，對他說你的好朋友知道了我的秘密，我就把他的眼珠子當做我奶茶的酬勞了！麗麗趕緊往外跑突然看見牆上的牌子，上面寫著四個大字：
睜珠奶茶。珍珠奶茶店門前，死因不明，目前正在調查中。屍體。
珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的？
10樓：修音飛以晴
珍珠奶茶剛問世那幾年，曾經有傳言說珍珠用塑膠做的，所以才會口感那麼爽滑q彈，還有新聞報道有人吃了珍珠後，ct拍片檢查的時候，拍出了顆粒狀的陰影，更有傳言說珍珠是拿舊皮革和舊輪胎做的，吃了對人體有害。再加上當時有報道稱奶茶是用各種新增劑和香精拼兌而成，奶茶的銷量一度下滑。
其實珍珠是用木薯粉製作的，在裡面新增一些小麥蛋白，珍珠就會很q彈；在裡面新增一些氯化鎂，珍珠就會變得很有嚼勁。
因此我們吃到的珍珠，如果不好好咀嚼，就很難消化，拍片的時候出現白色小顆粒就不奇怪了。
至於說的珍珠裡面有新增劑，也是日常生活常用的食物新增劑，符合國標規定，對人體也是無害的。現在的奶茶店基本都是鮮奶調配，不存在香精，所以只要大家平時都是去的有品牌、正規的奶茶店，購買到的奶茶都可以放心喝，珍珠也不例外。
11樓：阿婉美食
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做。
12樓：牛項母文賦
1、主要是木薯澱粉。
2、為了口感更好，會在裡面加入小麥蛋白和食品新增劑，適量的喝對身體是不會產生影響的。
3、如果喝得太多了，就會加重腸胃的負擔，會不利於身體的消化和吸收，會出現人腹痛、腹脹等情況。吃珍珠還是要注意量，一天最好是不超過10顆。
珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的..?
13樓：g肯定
珍珠奶茶裡面的珍珠，在台灣應該叫做「粉圓」。原始的粉圓是由木薯粉製作的，屬於澱粉製品，後來台灣有商家嘗試加入焦糖等，改善口感，但都是天然健康的。
目前，我們國家購買到的珍珠奶茶中的粉圓，根據店鋪貨源不同，可能品質不同。如果以比較廉價的為例的話，裡面應該有：澱粉（木薯粉、太白粉、玉公尺粉），品質改良劑，焦糖色，香精，瓜爾膠，調味劑，防腐劑（主要是山梨酸）。
14樓：西安遠翔
現在很多商家為了讓珍珠更加的有彈性，加入了很多的人工合成高分子材料並且有很多的食用香精和色素，吃多了會導致心腦血管疾病。
一杯正宗的珍珠奶茶應由三部分組成：糖、奶、茶。而市場上奶茶店用的奶，幾乎都不是鮮奶，也不是奶粉而是奶精。
奶精比鮮奶和奶粉便宜得多，口感較好，奶味濃郁。奶精也分高低檔次，質量也有好壞，好的奶精奶味濃一些，差的基本沒奶味。其次是糖，一般用的都是白砂糖，好點的店會用果糖漿，有的小店用蛋白糖，就是糖精，丟一點進去，甜味是白砂糖的十幾倍。
茶分為茶葉包和茶粉，便宜的茶葉包，一包不到一角錢，沒什麼茶味。
所謂的「珍珠」主要是木薯澱粉。為了使「珍珠」彈性十足和更有「嚼頭」，大部分珍珠奶茶還加入小麥蛋白、人工合成高分子材料，這就是塑料。五顏六色則是由果粉調配出來的，有20多種口味，成分配料大多是食用香精和色素。
劣質奶精會導致心血管等病。
15樓：賊有才
珍珠——珍珠粉圓。
關於具有台灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯公尺做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在台灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。
珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。
配料：木薯澱粉，水，蕉糖色素，羧甲基纖維素鈉，食用香料。
貯存指南：清潔陰涼乾燥避光處，因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白，並非是質量問題，煮熟後變為黑色。
珍珠的煮法：將5---10倍的水煮開後倒入珍珠，輕輕攪拌煮15---20分鐘，熄火後燜10分鐘(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡，既可食用。每杯加5%到10% .
注意：1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸後才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。
3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 :
1) 三到五分鐘翻攪一次，以免黏在鍋底。
2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。
撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼麵麵條相同)。
6. 珍珠好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。
珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子裡，加。
水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀。
最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁複且力道需均勻，煮粉原也。
有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒。
透明有彈性，吃起來當然就qq
16樓：新鮮空氣
一般都是木薯粉做的 可以吃。
17樓：管韞務從蕾
奶茶裡面的珍珠一般是由木薯粉做成的成品，但是要用之前得先煮熟。
我家的熊貓奶茶裡面就放了黑白珍珠很好吃。
珍珠奶茶中的珍珠是什麼做的，珍珠奶茶的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶中的原料 珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉 奶茶裡的珍珠果叫 珍珠粉圓 是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。配料 木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料.珍珠...
珍珠奶茶的珍珠是什麼做的，珍珠奶茶珍珠是什麼做的？
珍珠粉圓 望採納 關於具有台灣特色的 珍珠粉圓 相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯公尺做成類似元宵的 粉圓 甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在台灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱 珍珠粉圓 珍...
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做的，珍珠奶茶中的珍珠的原料是什麼，其做法如何？
買了珍珠,這兩天就惦記著做珍珠奶茶呢.我當時沒敢買彩色的珍珠,怕有色素,所以選了一種有點咖啡色的珍珠.結果煮的時候有重大發現 這個珍珠煮的時候慢慢變軟變得有點晶瑩的光澤以後,居然特別像青蛙的受精卵,哈哈,實在有點影響食慾.下次還是寧可少吃點色素,也得要視覺效果好點的.好,言歸正傳,講我的珍珠奶茶的做...
珍珠奶茶的珍珠怎麼做，珍珠奶茶的珍珠怎麼做才有嚼勁？
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 食材明細 馬鈴薯澱粉70克 紅糖15克 清水30克 奶茶紅茶茶包2包 奶粉35克 珍珠奶茶的做法詳細步驟 1 把所有材料準備好。2 先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子裡。3 加入清水。4 用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。5 加入...
怎樣做珍珠奶茶的珍珠，珍珠奶茶的珍珠如何做
用料。紅糖 100g 木薯澱粉 180g 水 110g 做法步驟。1 把材料都稱好備用。2 把稱好的水和紅糖混合在一起。3 放在陶瓷爐上用小火煮至紅糖溶化，然後用大火煮開。4 煮開後的紅糖水，立刻把稱好的木薯澱粉先倒入一半。5 先把奶鍋離火，攪拌至木薯澱粉看不見乾粉，這一是最關鍵的一步，再次把奶鍋放...