1樓：司馬晟宇
白玉菇可以炒雞蛋，首先我們要準備好做這道菜需要用到的食材。
步驟。1.白玉菇和所有的菌類一樣，買回來根部是連線在一起的，食用之前需要清理根部的泥沙雜質，首先用刀切除白玉菇的根部，用手將白玉菇掰開分成一朵一朵的單株，然後用水清洗乾淨備用。
2.取一口乾淨無油的湯鍋，加入適量清水後大火燒開，水沸騰後下入白玉菇焯水1分鐘後撈出。這一步的作用是為了去除菌菇類的自帶的草腥味兒，後面炒製時候比較好熟，口感也更加的鮮嫩。
3.白玉菇焯水後撈出瀝乾裝盤，再將配菜用的青椒和小蔥清洗乾淨分切備用，將柴雞蛋磕入碗中，加少許清水後攪勻至蛋液細膩氣泡兒，炒出來的雞蛋口感會更鮮嫩一點兒。
4.炒鍋中火熱鍋至掌心有灼熱感，倒入食用油10ml準備煎雞蛋，煎雞蛋要稍微多一點的油，雞蛋才能嫩黃暄軟。
5.油熱後倒入雞蛋液煸炒，蛋液剛下鍋先別急著拿筷子或鏟子翻炒，容易將雞蛋翻得糟爛不成塊兒。
6.等鍋底的蛋液受熱凝結暄軟的時候，用筷子把大塊兒攪散成小塊兒狀，繼續翻炒至蛋液完全凝固，雞蛋就煎熟了。
7.將煎熟的雞蛋盛出備用，在煎蛋的底油裡烹入小蔥，爆出蔥香。
8.小蔥熗鍋出香味兒後迅速倒入焯過的白玉菇翻炒。
9.因為白玉菇是焯水半熟的，所以不需要長時間的烹飪，翻炒片刻後加入切好的青椒片。
10.將深綠色的青椒片煸炒至微微變色即可將煎熟的雞蛋下鍋。
11.將雞蛋青椒白玉菇翻炒均勻後加食鹽調味就可以出鍋了。
2樓：你好
材料：雞蛋3個、白玉菇150克、蟹味菇150克、蒜苗1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片。
做法：1.準備好所需材料。
2.將雞蛋磕入碗內打散，將蒜苗擇洗乾淨，切成寸段。
3.將蘑菇洗淨，瀝淨水，將粗些的蘑菇撕成兩半。
5.鍋在新增少許油，下入蔥花，薑末爆香，下入蘑菇翻炒至變軟。
6.加入雞蛋塊，鹽翻炒均勻。
7.下入蒜苗快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤。
小貼士：好的白玉菇外形圓潤、大小均勻，通體潔白。要選外表沒有破損的。
大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。蟹味菇(真姬菇)可清炒、涼拌、火鍋、煲湯等。
白玉菇和西紅柿能一起吃嗎：
可以一起吃。
番茄燴白玉菇。
用料：番茄2個、白玉菇一盒、甜玉公尺一根、糖適量、鹽適量、植物油適量。
番茄燴白玉菇的做法。
番茄、白玉菇、甜玉公尺洗淨。番茄切塊、白玉菇去根、甜玉公尺一顆顆剝下來(比較需要耐心啊，抓到技巧了，其實還是比較好剝的，實在不想剝就用小刀削下來也可以，但那樣的玉公尺就比較碎了。)
熱鍋、倒油。油熱後將番茄放入鍋中煸炒，不一會番茄就會出汁了，炒的時候可以用鏟子把番茄剁剁碎，這樣出汁更快。
煸炒3分鐘左右，倒入白玉菇和玉公尺，一起煸炒，炒勻，白玉菇和玉公尺粒都蘸上番茄醬汁後蓋上鍋蓋，悶個5分鐘左右。(因為開著鍋蓋不一會番茄醬汁就會被炒乾掉，悶著燉有蒸汽，開鍋後還是有很多醬汁)
開鍋後，香濃番茄味撲鼻而來，放入適量的糖翻炒、再放入適量的鹽翻炒。可以嚐下味道，若覺得番茄味不夠濃，可以依據個人喜好適當放一些番茄沙司提公升番茄味兒。然後就出鍋啦！
小貼士：番茄有營養、又好吃，甜玉公尺也是香甜可口，菇類又含豐富纖維、有營養，這道菜絕對是小朋友的最愛。當然了，裡面的白玉菇也可以換成其他菇類，例如杏鮑菇、蟹腳菇、海鮮菇、蘑菇。
白玉菇是可以炒雞蛋的，也是可以和西紅柿一起的，不是相剋的食物的。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天分享一道家常菜白玉菇炒蛋，今天去菜市買了點白玉菇，本來打算煮湯喝的，後面記得家裡還有土雞蛋，就想到做一道簡單的白玉菇炒蛋，味道還真的不錯了，加了6個土雞蛋營養豐富再加點白玉菇更加絕配，營養滿分。
下面開始分享我的白玉菇炒蛋。
原料：白玉菇、雞蛋、油、蔥花、鹽、雞粉。
做法步驟：第1步、白玉菇去蒂洗淨，瀝水。
第2步、雞蛋打散。
第3步、熱油鍋，把白玉菇大火炒稍軟身。
第4步、倒入雞蛋液，放鹽和雞粉炒。
第5步、炒至雞蛋凝固。
第6步、撒上蔥花炒完即可。
第7步、簡單好吃美味。
白玉菇炒蛋就做好了，一道簡單又好吃美味的美食、喜歡的，大家趕緊試一試。
4樓：水清霞明
最近氣溫時高時低，幼兒園許多小朋友都感冒生病了，為了預防，給多多做了這道增強免疫力的菜餚。
原料。白玉菇200g
雞蛋2個。胡蘿蔔50g
輔料。香蔥適量。
食鹽適量。製作過程。
1,將所有原材料準備好。
2,將蛋液打散，胡蘿蔔切成菱形，白玉菇去蒂，蔥切蔥花。
3,大火燒熱油鍋，將蛋液倒入翻炒至金黃，取出備用。
4,再次燒熱油鍋，放入胡蘿蔔翻炒。
5,待胡蘿蔔炒出紅油後，放入白玉菇翻炒2分鐘。
6,放入炒好的雞蛋翻炒均勻。
7,盛起前放入蔥和適量食鹽，翻炒均勻即可。
8,裝入盤中。
烹飪技巧。1、這道菜的白玉菇也可以換成平菇，平菇也具有增強免疫力的功效；
適宜人群。1-3歲。
標籤。促進食慾 補充蛋白質 補充維生素。
餐次分類。中晚餐。
推薦理由。白玉菇口感脆嫩鮮滑、清甜可口，且它所含人體必需的多種維生素，白玉菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。雞蛋含有豐富的蛋白質，並含有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素並能轉化為維生素a，可有效提高寶貝免疫力。所以這道菜餚不僅美味，對於促進寶貝的生長發育和提高抵抗力都十分有益。
233閱讀。
白菇炒蛋的家常做法。
100種菌類菜譜大全。
雞蛋菜譜大全100種。
白菌菇炒雞蛋做法。
白玉菇的10大禁忌。
5樓：帳號已登出
蝦公尺菇炒雞蛋的家常做法，我來告訴你，菌菇類的營養價值都是比較豐富的，我先來給你介紹一下這個蝦公尺菇，是大山之中的野味也是珍味，因為長的有點像蝦公尺所以叫蝦公尺菇，小巧玲瓏，口感也是特別的脆嫩，比常見的菌菇種類都要新鮮，不僅如此，它不會像金針菇那樣卡牙縫，它適合燉湯或者涼拌，也可以小炒，也可以做粥，也可以炒肉片。 蝦公尺菇炒雞蛋的做法：
將蝦公尺菇放入水中泡軟後，撈出瀝水後改刀備用 準備 大蒜3片 小公尺辣乙個改刀 雞蛋3個打入碗中，放入一點食用鹽，兩滴白酒，一點生抽攪勻 炒鍋中倒入油，可以稍微倒多一點，鍋中倒入剛剛攪拌的雞蛋，小火炒熟，然後裝盤，鍋中倒油，放入大蒜，小公尺辣，小火炒香20-30秒左右，然後倒入蝦公尺菇大火爆炒，炒出水分後放入剛剛炒熟的雞蛋，然後翻炒一下，放入食用鹽，口感可根據自己的口味來挑食，起鍋時撒上少許蔥花，也可以在炒製時撒入蔥花。
6樓：sunny晨光熹微
白玉菇可以炒雞蛋吃的呀，這個沒什麼問題的呢，白玉菇炒雞蛋也很好吃的，口感不錯的。
白玉菇怎麼炒好吃和什麼搭配
7樓：牛一種態度
1、青椒炒白玉菇。
原料：白玉菇、食用油、青椒、食鹽、蠔油、味精等。
做法：1.白玉菇去根入鍋中略焯撈出；
2.鍋中放適量油燒熱，入青椒段略炒；
3.加入白玉菇；
4.炒好後加入味精即可出鍋裝盤。
營養白玉菇營養豐富含有大量多醣和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝。
白玉菇炒土豆片。
主料：白玉菇50g、土豆100g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、尖椒1個、火腿腸1根、小蔥適量、大蒜適量。
步驟1.鍋中燒水，將白玉菇切去根部放入水中煮三到五分鐘，然後再將土豆片也一起焯熟。
2.將尖椒切成菱形片，火腿腸蒜切片。
3.鍋中放少許油，鍋熱後放入蔥花蒜片暴香。
4.倒入焯好的土豆片煸炒一下，放入青椒，白玉菇火腿腸，再放入鹽和蠔油翻炒一下就可以出鍋了。
5.色澤亮麗，美味營養的土豆片白玉菇就做好了！
小貼士白玉菇一定要多煮一會，務必煮熟。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【白玉菇炒肉片】
1.首先我們準備一塊豬里脊肉，去除筋膜後切成均勻薄片，白玉菇300克切掉根部，放入清水中洗乾淨， 把比較大的撕開，準備半個紅椒、半個青椒，分別切成寬條用來配色，再切一點蔥花備用。
2.下面 我們把白玉菇焯一下水，鍋內燒水，水燒開以後放入白玉菇，淋入一點植物油鎖住白玉菇中的營養，大約煮一分鐘白玉菇斷生以後倒出來，用清水沖洗幾下瀝水備用。
3.把鍋燒熱加入植物油滑鍋，這一步主要是為了防止肉片粘鍋，滑好鍋以後倒出熱油加入涼油，把肉片倒入鍋中快速翻炒1分鐘，炒出肉片中的水分，肉片炒香以後放入蔥花一起翻炒，加入一點老抽上色把顏色炒均勻。
4.然後放入控過水分的白玉菇，沿鍋邊淋入生抽10克、加入食鹽2克，再倒入青紅椒絲，開大火快速翻入味後，淋入少許明油提亮色澤即可出鍋裝盤。
9樓：匿名使用者
你好，這個白玉菇，你可以放一點肉片，放點辣椒，這樣一起炒是非常美味，又營養的哦。
10樓：雲霧環山
我喜歡把白玉菇和黃瓜炒，或者白玉菇煮豆腐，他比較鮮，比較好吃。
11樓：將微笑送給悲傷
白玉菇爆炒好吃，白玉菇配五花肉加點辣椒爆炒出來味道非常好，很下飯很好吃。
12樓：慕桖甜恬
白玉菇最好先用水焯好之後和肉絲搭配炒著吃比較好一些，裡面可以放一些胡蘿蔔絲或者是青椒絲都可以。
13樓：方昳夢
白玉菇怎麼炒好吃和什麼搭配，我覺得白玉菇放點瘦肉，你們咋再放點紅辣椒炒，非常的好吃。
14樓：以陽德
黔江北玉骨洗淨，用撒一點點鹽，馬上五分鐘，然後把那個溺水薑泡薑泡海椒放鍋裡炒香，然後加上拜拜，故這樣炒出來就非常好吃了。
15樓：陽光大海沙灘
白雲不能說給了他和白菜一直去機場，非常的好吃。那就是再把一股先抄好，然後白菜呢，首先放油。800字抄好之後再抄把衣服再加入相應的作料。就很好吃。
16樓：勤奮的曼曼
白玉菇適合做火鍋吃，比較好吃，直接放在火鍋底料裡面就可以了。
17樓：大眾娛談
簡單易上手的一款家常菜，好看又好吃。
白玉菇怎麼炒
18樓：好學者百科
炒白玉菇的做法大全如下：
一、白玉菇炒時蔬。
材料：西蘭花、胡蘿蔔、白玉菇、雞蛋、蠔油、鹽、生抽、大蒜、薑末。
做法：1、準備所有食材，處理乾淨備用，胡蘿蔔切片，西蘭花、白玉菇焯水，撈起過冷水備用。
2、鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。
3、鍋中倒入少許油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡蘿蔔，翻炒片刻，加少量清水有助於胡蘿蔔快速變軟。
4、然後倒入事先準備好的西蘭花和菇類翻炒均勻，加入雞蛋，然後再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。
二、素炒白玉菇。
材料：白玉菇、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜、花椒、乾辣椒、鹽、雞精、生抽、蠔油、白糖。
做法：1、白玉菇洗淨用開水焯一下撈出，瀝乾水分備用。
2、胡蘿蔔和青椒切絲，蔥薑蒜切碎備用。
3、起鍋燒油放花椒和乾辣椒，爆香後撈出倒掉，再放入蔥薑蒜爆香，然後加入胡蘿蔔絲翻炒，再加入白玉菇翻炒。
4、加入青椒絲翻炒，再加入鹽、雞精、生抽，少許白糖調味。
5、出鍋前加入蠔油調鮮，翻炒幾下裝盤。
白玉菇的做法大全家常需要焯水嗎，白玉菇和海鮮菇的
白玉菇需要焯水，具體做法如下 主要材料 白玉菇200克，鹽1 4勺，香蔥3根，姜2片，蒜2瓣，花椒粉1 4勺，蒸魚豆豉2勺，番茄醬1勺，熱炒鮮露調味料1勺。1 白玉菇焯一下。2 香蔥 薑片 蒜備用。3 油熱爆香蔥 姜 蒜 花椒粉。4 調入番茄醬，放入白玉菇翻炒。5 調入蒸魚豆豉 鹽炒勻。6 起鍋前調...
白玉菇 西紅杮能和基圍蝦一起食用嗎
這幾種食物是完全可以在一起使用的，並不發生本質上的衝突，也不會影響這些食物的營養價值，是沒有任何問題的。保健養生花鳥魚蟲類之吃狗肉如何禦寒下火 我們最好不要去吃狗肉，不衛生，也有一些不乾淨的狗，有人捕殺狗是用的是毒藥，會有殘留的，我們經可能的不要去殺生，阿彌陀佛！小公尺,糯公尺花生紅棗玉公尺片,南瓜...
苦瓜可以炒雞蛋嗎，苦瓜炒雞蛋是否有毒？
林夕的微笑 可以食材用料 苦瓜2根 約300克 相剋食物 雞蛋3個 150克 相剋食物 香蔥5克相剋食物 姜3克相剋食物 精鹽5克 味精2克相剋食物 料酒5克 植物油50克 麻油5克 菜譜做法 1.原料 2.苦瓜豎切成兩爿，挖去瓜瓤及籽，洗淨。3.然後，將苦瓜斜刀切成薄厚均勻的片待用。4.姜去皮切成...
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那個閃電 可以，紅蘿蔔炒雞蛋的具體做法如下 主料 胡蘿蔔250g 雞蛋100g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 大蒜適量步驟 1 胡蘿蔔切絲。2 放鍋裡幹炒。3 雞蛋打散。4 雞蛋熱油攤成餅。5 盛出備用。6 用鍋裡剩下的油炒香蒜片，放已炒過的蘿蔔絲翻炒。7 倒入雞蛋餅。8 加生抽，料酒，...
番茄炒雞蛋隔夜可以吃嗎，西紅柿炒雞蛋過夜了還可以吃嗎
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