1樓：生活上的三三在
西紅柿炒蛋隔夜最好不要吃，若是雞蛋沒有完全煮熟，隔夜後吃若還在儲存不好的情況下，營養物質會滋生細菌，會威脅到身體健康。當然若是雞蛋充分煮熟後，而且還是在低溫狀態下儲存，通常可以儲存兩天，還是可以吃的，對人體健康影響不大。
當下人們的生活水平已經提高了許多，如果當天做的菜有剩餘，大家也知道隔夜後不能再吃，因為會產生較多的亞硝酸鹽，不利人體的健康。如果是西紅柿炒蛋呢，當然蛋隔夜吃肯定不新鮮了，味道方面會有差異。那麼，西紅柿炒蛋隔夜還能吃嗎？
一、西紅柿炒雞蛋能隔夜吃嗎
西紅柿炒雞蛋想要第二天吃還是不吃的好，原因是雞蛋若是沒有完全熟透，沒有熟的蛋黃第二天之後食用，在儲存不好的情況下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低溫密封儲存得當，通常能儲存兩天都沒問題。
隔夜的西紅柿炒雞蛋，除了考慮雞蛋外，還要考慮西紅柿，尤其在天氣較火的時候，若是沒有低溫儲存，可能西紅柿會腐敗，人若是吃了會影響到身體健康。
二、西紅柿炒蛋怎麼炒才營養
竅門1：雞蛋西紅柿要搭配好，肯定有人問這個有什麼講究的，其實很影響口感的，一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
所以我們準備西紅柿和雞蛋的時候做到比例盡量差不多，那樣出來的口感要很多。
2樓：
番茄蛋黃隔夜是否還能吃,這要看你的儲存環境,如果在夏天,而且沒有放進冰箱冷藏,第二天一般都變質了,就不能吃了,但是如果冬天或者冷藏了,雖然營養成分流失了,但是加熱之後還是可以吃的。
3樓：很想去
最好不要吃，不過偶爾吃吃也不要緊，不能經常這樣，而且第二天最好在鍋中熱熱再吃。不過不建議再吃隔夜的蔬菜。
4樓：南溪
最好不要吃，凡是和炒雞蛋有關的菜過夜後最好都不要吃。
番茄炒雞蛋做法：
1、 西紅柿洗淨去蒂切小塊。雞蛋打散，加鹽，少量白醋拌勻；
2、熱油鍋入西紅柿翻炒至軟爛，中途加鹽；
3、 炒好的西紅柿中倒入蛋液，等蛋液基本凝固後翻炒幾下，拌勻即可。
西紅柿炒雞蛋過夜了還可以吃嗎
5樓：
西紅柿炒雞蛋如果過夜了的話也是可以吃的，沒有什麼太大的區別，而且也不會有對身體有一定的***，也可以吃的。
炒熟的西紅柿放冰箱隔夜可以吃嗎
6樓：
可以吃。
隔夜的炒西紅放冰箱一天是可以吃的。吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱儲存，而不要翻動很久後再儲存。翻動越多的蔬菜感染微生物的機率越大。
這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的儲存時間與儲存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
擴充套件資料：
千萬不能吃的隔夜菜有：
1、隔夜綠葉菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
2、隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5、隔夜湯有害健康
湯別放金屬器皿裡。熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。
7樓：
隔夜的菜放冰箱一天是可以吃的。
因為隔夜的菜放到冰箱一天是不會腐敗發酸的，所以是可以吃的。
長時間吃剩菜對身體是不好的，因為隔夜的剩菜含有亞硝酸鹽特別多，長期吃容易致癌。炒菜最好當天炒，當天就吃完，最好不要剩下。
8樓：北京領步電能質量
可以吃的，前提是要把剩的菜充分加熱，保證沒有任何的細菌。
9樓：匿名使用者
只要包了保鮮膜就能吃，不加保鮮膜要拉肚子的
隔夜西紅柿炒雞蛋可以吃嗎
10樓：匿名使用者
隔夜的西紅柿炒雞蛋是不可以再吃了，只要是炒熟的素菜隔夜後都不宜食用，不然很容易導致腹瀉。
11樓：夕萊
隔夜的西紅柿雞蛋是可以吃的，而且不會有任何的問題。但是這個前提必須要放在冰箱裡儲存，因為他這個儲存的時間還是比較久的，但是你不要超過時間太長，如果要是相隔兩天的話可能就會變壞了。
12樓：匿名使用者
隔夜西紅柿炒雞蛋可以吃嗎，隔夜西紅柿炒雞蛋也是可以吃的。但是得放保鮮裡。
13樓：泥清妙
隔夜西紅柿炒雞蛋可以吃嗎 我覺得如果說是放到冰箱裡 不是夏天的話 應該是可以吃的
14樓：燧人涅磐
隔夜的西紅柿炒雞蛋吃一次也可以的，但是不能經常吃這樣的隔夜菜。
15樓：塵土飛揚帆
隔夜的西紅柿炒蛋是不能夠再吃了的話，呃在呃建議還是把它扔掉，一般雞蛋都是不能隔夜吃的。
16樓：比佛
最好不要吃了，這些蔬菜隔夜了沒有什麼營養的
17樓：
隔夜西紅柿炒雞蛋，可以吃嗎？如果你儲存好，放在冰箱冷藏室內，就可以繼續吃，如果你放在室外，溫度高，就不能再吃了，因為西紅柿炒雞蛋，特別是西紅柿，容易壞，保證好，可以正常吃
18樓：匿名使用者
隔夜的西紅柿炒蛋的話，盡量少吃，因為西紅柿炒蛋的話，隔夜了，這樣子容易壞掉容易引起腸胃炎
19樓：蟲火若星
隔夜的西紅柿炒雞蛋，我建議你就不要吃了，因為那已經不好吃了
20樓：保佑我寶寶阿
最好不要食用，一般雞蛋是不能過夜的。
21樓：驀然回首共此時
隔夜的西紅柿炒雞蛋也是可以吃的，只不過亞硝酸鹽要多一些 。
22樓：介曼青
隔夜西紅柿炒雞蛋可以吃嗎？沒問題的，吃了很多年了。
番茄炒蛋隔夜能吃嗎
23樓：帝都小女子
用冰箱冷藏的番茄炒蛋，隔夜後拿出加熱可食用。「番茄炒蛋」具體做法如下：
主料：西紅柿 (2個)
調料：雞蛋 (2枚)， 鹽 (半勺)， 糖 (一勺)步驟：1、西紅柿清洗乾淨。
2、雞蛋2枚。
3、雞蛋打入碗中。
4、雞蛋打散備用。
5、熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6、雞蛋炒散炒熟。
7、炒熟的雞蛋出鍋備用。
8、另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
24樓：沛沛豬的母嬰小智慧型
西紅柿炒雞蛋過夜最好不要吃，因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
食物相剋：
西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
25樓：恆x拓
隔夜的菜盡量少吃，隔夜菜會產生一種叫亞硝酸鹽的致癌成分，對身體不好，越是油膩的菜產生的亞硝酸鹽越少，越清淡的產生越多
26樓：匿名使用者
不能，雞蛋都不能隔夜吃
27樓：追著黑貓跑啊跑
要是是放在冰箱裡就能吃，不然應該會壞的
28樓：匿名使用者
能吃 就是味道不是很好
過夜的西紅柿炒雞蛋能不能吃
29樓：攀登到山頂
西紅柿炒雞蛋過夜最好不要吃,因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在儲存不當的情形下,營養的東西容易滋生細菌,因此會有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫密封儲存得當,一般可以儲存48個小時都沒問題。
西紅柿炒雞蛋的功效作用
西紅柿炒雞蛋是一道常見的家常菜餚,酸酸甜甜的深受大家喜愛。
首先,雞蛋吃多了,膽固醇容易公升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋「遇上」西紅柿,就能規避膽固醇高的弊端。
其次,西紅柿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,與雞蛋同炒,就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。
最後,西紅柿中含有胡蘿蔔素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養物質相融合,可以起到明目的作用。
西紅柿炒雞蛋適合所有人群。尤其是以下人群更應該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人,女性在經期以及經後,貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是,胃寒的人,炒西紅柿雞蛋時,一定要先把西紅柿完全炒熟,吃生的不易消化,會引起胃部不適。
30樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋隔夜有毒嗎
只要食物沒有變質，一般不會引起中毒。
西紅柿炒雞蛋雖然隔夜了，但如果雞蛋是全熟的，且在低溫、密封情況下儲藏，一般可以儲存24-48小時不會變質，因此西紅柿炒雞蛋隔夜沒有變質是可以吃的，沒有毒。但如果雞蛋是半生不熟的，即便在低溫下儲存，滋生有害細菌的機率也是比較大的，食用後可能引起腸胃不適、長期等，因此隔夜就不建議吃了。
2西紅柿炒雞蛋的功效
1.美容護膚
西紅柿雞蛋湯中的西紅柿含有豐富的番茄紅素以及胡蘿蔔素和維生素c，這些營養成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基對**進行破壞，有很好的美膚抗衰老功效，同時西紅柿中還含有豐富的穀胱甘肽，這是一種能抑制黑色素的物質，有助於人體肌膚黑色素的減退，可達到一定的美白肌膚作用。
2.促進食慾
西紅柿雞蛋湯中的西紅柿含有豐富的有機酸物質，讓整道湯的味道呈現出酸甜口味，加上湯色紅黃綠鮮豔顏色的搭配以及湯汁的清爽可口，讓人聞著香味、看著湯色就能食慾大開，加上有機酸能促進口腔唾液以及胃液的分泌，可幫助人改善食慾，促進消化。
3.健腦益智
西紅柿雞蛋湯裡的雞蛋，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和礦物質等營養成分，這些營養素均有助於增進神經系統的發育，而且雞蛋中的蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，是較易被人體吸收的，經常食用，可增加記憶，補充腦部營養需求。
4.****
每100克西紅柿雞蛋湯中僅含熱量14大卡，是熱量非常低的食物，可作為減脂期間的一道美味佳餚，而且西紅柿中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪，加上雞蛋蛋白質豐富，做成湯品後飽腹感增強，可限制其他高熱量食物的攝入，幫助有**需要的人群**減重，建議**期間除去明顯的油脂食用效果更佳。
番茄炒蛋隔夜能吃嗎，西紅柿炒雞蛋過夜能吃嗎
用冰箱冷藏的番茄炒蛋，隔夜後拿出加熱可食用。番茄炒蛋 具體做法如下 主料 西紅柿 2個 調料 雞蛋 2枚 鹽 半勺 糖 一勺 步驟 1 西紅柿清洗乾淨。2 雞蛋2枚。3 雞蛋打入碗中。4 雞蛋打散備用。5 熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。6 雞蛋炒散炒熟。7 炒熟的雞蛋出鍋備用。8 另起鍋放少許油，6成熱...
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