1樓：惠企百科
蕎麥麵的做法如下（以酸辣蕎麥麵為例）：
食材：蕎麥麵，黃瓜，香菜，胡蘿蔔，雞蛋，小公尺辣，玉公尺粒，青豆粒。
做法：1、碗中蒜末芝麻小公尺辣2勺生抽2勺醋1勺蠔油少許糖鹽，拌勻備用。
2、玉公尺和青豆焯熟，雞蛋煎熟切條，黃瓜和胡蘿ト切絲，香菜切段，放入碗中。
3、蕎麥麵煮熟後撈出，過涼水控乾水分，放入配菜中，淋入料汁拌勻即可。
蕎麥麵的做法
2樓：幹萊資訊諮詢
主料：雞蛋2個、青菜5克。
輔料：辣椒油10克、蒜末5克、醬油20毫公升、醋20毫公升、鹽3克水、10毫公升。
1、將辣椒油、蒜末、醬油、醋、鹽、水攪拌均勻。
2、煮八分鐘將雞蛋煮熟撈出備用。
3、將青菜煮五分鐘撈出備用。
4、將麵條下入鍋中煮至麵條柔軟。
5、雞蛋破殼切成兩半，將調好的醬料倒入。
蕎麥麵的做法
3樓：
摘要。蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，口感較滑嫩。蕎麥麵具有促進新陳代謝、降血脂等功效。
蕎麥麵的做法有很多哦，給您分享幾種做法，您參考下。
陽春蕎麥麵：
1勺鹽+1勺雞精+1勺豬油+2勺生抽+1把蔥花+麵湯，倒入煮好的蕎麥麵。
超級簡單哦這個。
2甜蕎麥麵：
2勺辣椒麵、1勺熟芝麻潑上熱油+1勺醬油+2勺糖+2勺稀釋的芝麻醬+1勺鹽+1勺蒜泥+1勺花生碎+適量蔥花，倒入煮好的蕎麥麵。
3 油潑蕎麥麵。
青菜和蕎麥麵煮好過涼水，放入碗中+1勺老抽+1勺生抽+1勺糖+1把蒜薹丁+1勺蒜末+半勺鹽+2勺辣椒麵，潑上兩湯勺熱油。
您參考下以上三種做法呢親。
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，口感較滑嫩。蕎麥麵具有促進新陳代謝、降血脂等功效。
平時可以多吃蕎麥麵哦。
蕎麥麵做法 蕎麥麵的做法
4樓：生活寶典
1、把蕎麥粉和成麵糰，用擀麵杖擀薄，用刀切成大小相等的寬條蕎麥麵條，蕎麥麵條可以做菜面，陽春麵，炒麵等等。
2、蕎麥麵坨坨，蕎麥麵坨坨是把蕎麥麵活成麵糰，然後把它分成大小相等的劑子，用手推出乙個乙個的扁圓粒狀，通常是與菜一同煮。
3、蕎麥麵餃子，把蕎麥麵合成麵糰分成劑子，擀成大小均勻的圓形餃子皮，包入菜餡或者肉餡做成餃子，與白面餃子一樣，只不過蕎麥口感略硬一些，有濃濃的蕎麥麵香味。
4、蕎麥麵窩窩頭，把蕎麥麵合成麵糰加入適量的酵母發酵然後分成劑子，做成乙個個的中間空心的窩窩頭，上鍋蒸20分鐘即可，窩窩頭中間可以加各式的菜配合起來一同吃。
5、蕎麥麵饅頭，這是一種使用最為廣的蕎麥麵食品，雖然顏色比較暗黑，但是吃著有一股麥香味，而且非常保健。
6、蕎麥麵烙餅，把蕎麥麵與適量的雞蛋加少量的鹽攪和成糊狀，鍋內放少許的油，倒入鍋中烙成薄餅，切開即可食用，是不錯的早餐。
7、蕎麥麵餡餅把蕎麥麵和成麵糰，餡心可以製作成各種各樣的，可以是肉的，也可以是菜的，包入蕎麥麵糰內收口，在鍋中小火煎至兩面金黃即可食用。
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回答1.首先鍋裡放入清水，加一點鹽，燒開後把蕎麥掛麵取適量的量放入開水中，並用筷子不斷的攪拌，防止麵條粘到一起。2.等蕎麥麵條煮開變軟了，這個時候蕎麥麵條差不多熟了一半了，把雞蛋打入麵條中，雞蛋的下面有麵條最好，這樣可以防止雞蛋粘到鍋底，此時不要用筷子攪拌，蓋上鍋蓋。3.隨後鍋裡的水會再次燒開，而且...
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