1樓：惠企百科
醋泡蒜怎麼製作方法如下：
首先把新買回來的生蒜撥去皮，清洗乾淨，瀝乾水分。在準備好乾淨的玻璃瓶，消毒後晾乾。再把糖和醋倒入鍋內，加入適當的水熬煮開後，再熬2分鐘，放涼備用。
燒一鍋淡鹽水，把蒜泡上半天或者1天備用。把蒜放入玻璃瓶中，倒入準備好的湯汁蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方，儲存10天後就可以吃了。
如何用醋泡大蒜
2樓：111111的會
醋泡大蒜的製作方法1、鮮大蒜頭10斤，白糖2斤，鹽半斤，醋5斤。
2、將蒜頭除去根鬚，留蒜衣2～3層。
3、取清潔盛具放入蒜頭，加鹽拌和，醃1～2天。
4、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，5、倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭。
6、將蓋子蓋上，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天後即可食用。
醋泡大蒜的製作技巧1、醃蒜頭的鹽水，可加在糖醋汁中浸泡蒜頭，亦可棄之不用。
2、可將蒜頭剝成單個散蒜瓣，可加快糖醋汁的滲透。
3、缸應清洗乾淨，每天攪動後應重新密封。
4、取食時要用清潔的筷子將蒜頭挾出，切忌油質、菜屑進入。
5、盛具一定要幹，切勿有生水。
3樓：若言
主要步驟如下：
製作陳醋泡大蒜時將大蒜切去蒜梗和蒜鬚子，剝去老皮只留兩層皮後將其洗淨，並用清水泡24小時，不過中間可以換一次水。
再撈出控淨水，撒上食鹽拌勻醃製2到3天，5斤大蒜約30克鹽。注意一天翻拌2次。撈出後放到準備好的容器中，拿乙個乾淨無水的盆，倒入醋和白糖，攪拌直到糖完全溶在醋裡。將攪好的糖醋液倒入醃蒜容器中，淹沒大蒜即可，蓋嚴。
大約30天就可以吃了，如果想要醃透至少得需要3個月左右，不過這要根據蒜頭的大小。
大蒜泡醋怎麼做
4樓：牛一種態度
醋泡大蒜的做法的話可以先備好一些新鮮的大蒜置於清水中去皮之後晾乾水分至於一旁備用，之後再將備好的大蒜置於消毒乾燥的器皿中加入適量的白糖和白醋醃製，白醋的量要將大蒜完全的淹沒之後才可以，之後密封儲存一段時間，一直到大蒜逐漸開始變色之後即可食用，大蒜在開始醃製的時候要將其清洗乾淨，而且不可以有水分，之後在加入白糖這樣可以讓醃製出來的大蒜的口感更加的鮮嫩一些的。
醃製大蒜的器材的話無水無油的話可以讓醃製出來的大蒜的口感不會有太多的影響的，或者是將備好的大蒜去皮洗淨之後加入適量的白蘿蔔黃瓜之類的小菜和大蒜一起加白醋進行醃製，再加入適量的野山椒和一些青椒之類的作料進行調味的話，這樣可以讓醃製出來的打大蒜的口感更加的清爽一些的，所以在平時生活中的話是可以嘗試著這樣醃製的。
醋泡大蒜的做法的話其實還是比較多的，在平時生活中的話可以根據個人的口感來進行醃製，醋泡大蒜適量的食用一些的話能很好的起到一定的開胃消食的作用的。
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