1樓：桑葉孤吉
首先將花膠清洗乾淨，浸泡一晚後撈出來放在有生膠的水中煮沸，再燜至自然冷卻，撈出來瀝乾水分再用冷水浸泡放進冰箱冷藏5小時左右即可。一般花膠泡髮薄一點的用冷水泡12小時即可，厚一點的需要24小時。
花膠怎麼泡發多長時間
花膠又被稱為魚膠，是一種非常好的滋補食品，它裡面含有大量的膠原蛋白、維生素以及各種對人體有益的營養物質，能夠起到養顏的作用，深受廣大女性朋友的喜愛。
一般花膠在食用之前都是需要浸泡的。首先我們將買回來的花膠清洗乾淨，然後放在容器中，加入清水浸泡一晚，撈出來後沖洗乾淨，在鍋中燒水，放生薑，然後將花膠倒進去，煮沸之後燜到冷卻，撈出來瀝乾水分後，再用清水浸泡放進冰箱冷藏5個小時左右即可。
而花椒泡發的時候和其厚度有很大的關聯，薄一點的用冷水浸泡大概需要12個小時左右，厚一點的則需要24個小時，用熱水浸泡可能會縮短一些時間，但建議最好是用冷水。
2樓：末莉莉
花膠最好是泡發三個小時，是它最好的狀態，這是很重要的一步，不然會影響口感
花膠的泡發時間及如何做？
3樓：社會生活與法律諮詢
回答親，很高興為您解答。泡發時間一般為12小時至24小時不等。花膠浸泡的時間與花膠的厚度與水溫有很大關係，如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠需要浸泡12小時，而厚一點花膠需要浸泡24小時，甚至更久；如果是用熱水來浸泡，那麼浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用冷水泡會更好。
希望我的回答能幫助到您
4樓：勵君豪
花膠的泡發時間是控制在30分鐘之內，而且是用冷水泡發
5樓：
溫水泡發一夜即可，然後剪成小段。做法方面很多，主要還是煲湯，燉品之類的。如果你願意也可以放到粥裡面吃。
6樓：
花膠」，也就是魚的肚子。他含豐富的膠原蛋白，是一種美容聖品。靠海居住的mm應該知道，價錢大約是百多元到一千多元一斤吧！
建議買一百多元的就可以了。大約可以吃20次左右，非常划算。有鹹吃和甜吃兩種。
鹹吃就是拿花膠煲雞，加幾顆紅棗。花膠要先用水泡半天，去腥味。煲兩小時就好了。
甜吃是加冰糖，紅棗，桂圓，枸杞，銀耳一起煮。 每次煲一鍋，（偶主要都是隔水燉的，原汁原味），剩下的放冰箱。第二天，取出，會發現全凝成膠狀物，這些都是去皺紋的良方，非常非常好用。
如果各位mm覺得花膠的味道太腥,可以先浸泡一晚,去掉腥味後再煲.
7樓：敬北珈藍
換個方法分享給出場費出vvv儲存過程非常充分
8樓：
一般需要將花膠用冷水浸泡24小時，中途要換3次左右的水，以確保不產生異味。一般將花膠泡一夜後，都會變軟。然後將花膠清洗乾淨，再把花膠放入蔥薑水裡煮約20分鐘，再清洗乾淨，泡在冷水裡隨時取用即可。
花膠泡多久
9樓：桑葉孤吉
1花膠要泡多久為最佳
一般要根據魚膠的厚度，泡的目的是為了更好切。泡的時間以：能把花膠/魚膠掰開，內外洗乾淨，切得動就可以了，泡的時間以這2點為準。
有的半小時，有點一兩個小時，有的可能會更長時間。花膠2
花膠泡發的正確方法
1、用加了蔥薑料酒等輔料的水來泡發。
(1)鍋內煮剛好沒過魚膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，倒入泡發好的魚膠。
(2)滴幾滴料酒，焯幾分鐘分鐘撈起，不一定要10分鐘，薄身的3-5分鐘就行。
(3)稍涼後將魚膠過水，然後在燉煮
2、茶水泡發法。
將魚膠浸泡清洗處理後，加入茶葉和水，在鍋中一起合煮，煮開後撈出魚膠，再將魚膠用清水漂洗乾淨，多次迴圈處理後，可有效去除魚膠的腥味。
3、泡軟後去掉魚膠表面黃油。
魚膠裡面一絲絲的黃油，那就是腥味的源頭。魚膠先泡乙個小時變軟後，把表面黃油清洗乾淨，然後再泡發3~10小時。
3吃花膠有什麼功效
1、從中醫角度，魚膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於「海八珍」，而經過營養學的分析，猶如「達文西密碼」般，解開了花膠的「寶物」之謎。
2、由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海裡的大魚膠，俗稱「莽撞膠」，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
3、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
4、除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體**中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，**組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是**失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。
10樓：陶寶骨方世醫貼
一般要根據魚膠的厚度，泡的目的是為了更好切。泡的時間以：能把花膠/魚膠掰開，內外洗乾淨，切得動就可以了，泡的時間以這2點為準。有的半小時，有點一兩個小時，有的可能會更長時間。
1、用加了蔥薑料酒等輔料的水來泡發。
(1)鍋內煮剛好沒過魚膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，倒入泡發好的魚膠。
(2)滴幾滴料酒，焯幾分鐘分鐘撈起，不一定要10分鐘，薄身的3-5分鐘就行。
(3)稍涼後將魚膠過水，然後在燉煮
2、茶水泡發法。 將魚膠浸泡清洗處理後，加入茶葉和水，在鍋中一起合煮，煮開後撈出魚膠，再將魚膠用清水漂洗乾淨，多次迴圈處理後，可有效去除魚膠的腥味。
3、泡軟後去掉魚膠表面黃油。 魚膠裡面一絲絲的黃油，那就是腥味的源頭。魚膠先泡乙個小時變軟後，把表面黃油清洗乾淨，然後再泡發3~10小時。
11樓：社會生活與法律諮詢
回答親，很高興為您解答。泡發時間一般為12小時至24小時不等。花膠浸泡的時間與花膠的厚度與水溫有很大關係，如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠需要浸泡12小時，而厚一點花膠需要浸泡24小時，甚至更久；如果是用熱水來浸泡，那麼浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用冷水泡會更好。
希望我的回答能幫助到您
12樓：向天再借一把刀
花膠浸泡的時間與花膠的厚度與水溫很大的關係，在如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠可能需要浸泡12小時，而厚一點花膠可能需要浸泡24小時，甚至更久；如果是用熱水來浸泡，那麼浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用冷水泡會更好。
13樓：憶往ew昔日
花椒泡多久的話，這個花椒判多少，你現在也可以泡茶，可以泡短，你可以自行繼續跑並行泡啊，這個東西到也是非常容易的乙個事情自行進去泡就行了啊。
14樓：匿名使用者
花膠」，也就是魚的肚子。他含豐富的膠原蛋白，是一種美容聖品。靠海居住的mm應該知道，價錢大約是百多元到一千多元一斤吧！
建議買一百多元的就可以了。大約可以吃20次左右，非常划算。有鹹吃和甜吃兩種。
鹹吃就是拿花膠煲雞，加幾顆紅棗。花膠要先用水泡半天，去腥味。煲兩小時就好了。
甜吃是加冰糖，紅棗，桂圓，枸杞，銀耳一起煮。 每次煲一鍋，（偶主要都是隔水燉的，原汁原味），剩下的放冰箱。第二天，取出，會發現全凝成膠狀物，這些都是去皺紋的良方，非常非常好用。
如果各位mm覺得花膠的味道太腥,可以先浸泡一晚,去掉腥味後再煲.
花膠怎麼泡發多長時間
15樓：北海數碼站
花膠是一種難得的滋養補品，還被叫做魚肚或者是魚膠，特別適合孕婦和身體虛弱的人群食用。花膠裡面含有豐富的膠原蛋白，手術後的病人吃一些花膠對傷口癒合有很好的促進作用。一般在市場買來的花膠是幹的，要經過發泡之後才能進行烹飪的，對於花膠泡發方法比較多，大家可以根據自己的情況選擇泡發方法。
冷水泡。
一般情況下不建議用開水泡。不信的朋友可以用少量的水煮開，然後用魚膠下去焯水幾分鐘或者十分鐘，然後撈起來，把泡的這些開水冷卻之後放冰箱裡面存放，看會不會變成果凍(或會不會有點粘)，一般泡的開水比較少的話，這些開水是會成凍或裡面有粘度，這就意味著，魚膠泡開水後有好多營養(包括大量的膠原蛋白)已經流失掉在開水裡了。
油髮籌備好必要泡發的幹魚膠和食材，以及純清水或者礦泉水，清水器的過濾水也行，乙個大年夜小相宜的盆，食用油;重複自家吃做法;把魚膠瀝乾，擦乾淨，假如是桶狀的，此時必要剪開成開片狀;把魚膠乙個乙個地放進滾燙的油鍋裡，並不絕的翻身，這樣魚膠不會彼此黏在一路;當魚膠油炸到變成金黃色的時刻，撈起來放在盆裡備用;油髮好的魚膠可以炒、可以燙火鍋、可以煮湯、可以涼拌、可以微波爐加熱然後淋湯汁。
備註：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，然則魚膠會口感對照好，得當一些**低廉的「菜膠」，比如雞蛋膠、豆仁膠、須膠、本港小黃魚膠等。
鹽發籌備好必要鹽發的幹魚膠，海鹽(俗稱粗鹽，未加碘)，一口大年夜鍋，兩個大年夜小相宜的盆;把海鹽炒熟，鹽要燙，而且鹽要多，魚膠放進去的時刻要能被鹽埋起來;把幹魚膠乙個乙個放進去炒;炒的時刻魚膠會扭曲變形，不用擔心;魚膠炒至土黃，不會變形的時刻，便是炒好了，用筷子夾起來放在乙個盆裡抖掉落敲掉落鹽灰，放在另乙個盆裡備用;鹽發的魚膠可以炒菜、可以燙火鍋、可以煮湯。
備註：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，然則魚膠會口感對照好，得當一些**低廉的「菜膠」，比如雞蛋膠、豆仁膠、須膠、本港小黃魚膠等。
碾粉籌備好必要碾粉的幹魚膠，烤箱，藥材大年夜側刀，藥材碾粉機;將幹的魚膠放進烤箱，烤至魚膠噴鼻味溢位顯著(留意別烤焦了，詳細時長視乎魚膠品種而定)將魚膠從烤箱掏出，放涼，此歷程留意別吸潮;將烤好放涼的魚膠切小，只管即便切小;把切小的魚膠放進藥材碾粉機碾成粉末。
備註：此做法會讓魚膠的特殊功效蕩然無存，粉末的感化僅有些許美容功效，此做法對照得當吃美容的北海類的魚膠品種和石
16樓：小安的仰望
一般來說我們浸泡兩個小時到三個小時左右是最合適的，浸泡之後然後再加入鍋裡面煮一下就可以了。
花膠需要泡發多久，花膠泡發多久最好
回答親，很高興為您解答。泡發時間一般為12小時至24小時不等。花膠浸泡的時間與花膠的厚度與水溫有很大關係，如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠需要浸泡12小時，而厚一點花膠需要浸泡24小時，甚至更久 如果是用熱水來浸泡，那麼浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用冷水泡會更好。希望我的回答能幫助到您 花膠肚...
花膠怎麼泡發兩種泡發方法，花膠如何泡發
方法 步驟 1首先我們要將花膠清洗乾淨，放在清水了浸泡一宿 浸泡後的清水可以不倒掉，留著煲湯用也可以的 注意要整塊花膠放入水裡哦！而且保證水裡沒有油跡！2浸泡一宿後我們拿出來看看，如圖，厚的花膠儘管發泡了乙個晚上，都只是兩邊略顯發白，中間還是硬邦邦的一塊 用刀切都切不動 3這時我們切幾塊姜跟蔥放著備...
怎麼泡髮花膠，花膠如何泡發
花膠是一種難得的滋養補品，還被叫做魚肚或者是魚膠，特別適合孕婦和身體虛弱的人群食用。花膠裡面含有豐富的膠原蛋白，手術後的病人吃一些花膠對傷口癒合有很好的促進作用。一般在市場買來的花膠是幹的，要經過發泡之後才能進行烹飪的，對於花膠泡發方法比較多，大家可以根據自己的情況選擇泡發方法。冷水泡。一般情況下不...
魚膠能不能泡軟從新定形，花膠如何泡發
泡軟或者重新定型，因為什麼是可以的魚膠水油可操作性非常強的一種物質，所以說使用它可以進行各種各種各樣的做 魚膠是不能泡軟的，而且魚膠很難背。洗手。這個一般來說是可以的，不過泡軟了以後，它的效果就不會很好 魚膠可以泡軟重新定型的。有人這麼做過。不能的吧。已經做好了，通常就已經定型了再做影響口感。我認為...
花膠怎樣清洗，要泡多久才可以用來煲湯
1.一般花膠用冷水浸過夜。2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水 切忌沾到肥油 3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.煮用時應用姜 蔥 油 鹽 燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得時間長便會漸漸溶...