1樓：關涵桃
1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2.醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3.把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
醋泡生薑有什麼功效
老話曾經說到過：「早吃姜，補藥湯」。即是說，每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！
這醋泡生薑可不得了，一女子連續吃了乙個月，每天三片，脾胃功能正常了，她歷來擔心的心臟問題也得到了很好的改善！醋泡生薑到底有多好？
1.預防心血管病——生薑稱「食物中的阿司匹林」，因為生薑裡含有薑酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差無幾，可以預防心血管疾病。
2.安神——助眠將生薑切碎用紗布包好放在床頭，能夠起到安神助眠的作用。
3.止吐——有暈車體質的人，可以在上車前拿薑塊含在口中即可減少嘔吐感，可以重複更換薑塊。
4. 祛濕——寒淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動，包括夏天吹多了空調，都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯，用去了皮的生薑效果更好。
5.緩解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑，能夠起到緩解作用
6.緩解關節腫痛——對關節疼痛、腫脹、發炎等也有一定效果。
7.緩解肩膀痠痛——辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動，總會肩膀痠痛，拿生薑煮水後，用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上，能夠緩解痠痛。
8.防感冒——把生薑洗淨切片放在鍋中熬水喝，可以發汗解表。很多人喝完後，蓋著被子睡一覺感冒就好了。
而醋泡生薑：醋泡生薑是一種養生的方法，醋泡生薑具有養胃、**、防脫髮，防慢性病，提公升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。
而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片（每天早三片即可，不可多食），就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既公升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃玩薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
2樓：生活小當家小周
回答您好，親1，準備好洗乾淨並涼幹水份的生薑，生薑不用去皮，薑皮也有很多藥用價值的，當然去了皮要好看些，將生薑切薄片；
2，準備好洗乾淨並涼幹水份的玻璃瓶，將切好的生薑片碼好至玻璃瓶底，放入適量冰糖；
3，加入陳醋或者公尺醋，量以沒過薑片為宜；
4，有高血壓高血脂者每日早餐後吃1－2片；
5，身體有溼寒氣之人每日可多吃1－2片；
6，切記過午之後禁用。
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如何做醋泡姜
3樓：北海數碼站
醋泡姜，顧名思義，就是用醋泡生薑醃製而成的一種食物。這種食物也是受到了很多人的歡迎的，主要是因為醋泡姜有著很高的營養價值，比如說可以**胃寒，還能夠促進血液迴圈，增加人體的抵抗力，對於風寒感冒也是有著一定的**功效的。那麼，怎樣製作醋泡姜呢？
一、醋泡姜做法
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把公尺醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；公尺醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用公尺醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。
二、醋泡姜功效
治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下:優質陳醋500毫公升、老生薑100克。
將醋倒入有蓋的容器裡，將生薑洗淨切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為乙個療程。
醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力。也有輔助**關節炎的作用。醋泡姜功效：
辛溫解表，適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少乙個星期即可食用。食用方法：
吃姜2-3塊，喝醋20—50ml(30ml最佳)每日3次。
三、醋泡姜的吃法：
提醒大家：醋泡姜只能早餐食用，午餐和晚餐決不能食用。原因如下：
1、早吃姜，補藥湯
早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生髮胃氣，促進消化。而且薑性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
2、午吃姜，癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。
3、晚吃姜，見閻王
薑是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：1、使人興奮，無法安睡。
2、刺激神經，影響心臟功能。3、鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。
4樓：
空碗中放入薑片，倒入醬油，使其沒過薑片，倒入白醋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放在冰箱或陰涼處三天即可。
5樓：慧慧
回答您好，已為您找到醋泡姜的做法，現在為您解答：首先我們準備好要泡的生薑，然後把姜清洗乾淨備用。緊接著我們把薑切成片，然後放到無油無水的地方晾乾。
姜晾乾後我們把姜放入到罐子裡面，罐子也是要無油無鹽的。隨後我們加入適量的冰糖，然後倒適量公尺醋，公尺醋的量剛好抹過薑片即可。最後只需要我們蓋上瓶蓋，就可以了，很簡單的
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怎樣做薑泡醋
6樓：匿名使用者
醋泡姜「生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於**外感風寒及胃寒嘔逆等症，前人稱之為 「嘔家聖藥」。」
用料主料
姜150克輔料醋
200克
醋泡姜的做法
1.生薑清洗乾淨
2.切片
3.將玻璃瓶加開水燙一下，晾乾，然後將薑片放入瓶中4.準備老醋，或用陳醋
5.將醋倒入瓶中，蓋蓋，放陰涼處一周以後即可食用醋泡姜成品圖
烹飪技巧
建議早餐食用，每次三四片。
7樓：直走蛟龍
食材清單
醋 2瓶 、 嫩姜 3斤 、 冰糖 適量
烹飪步驟
1/6白富美嫩姜，為防農藥，忍痛刮了皮，洗淨晾乾，別曬!
2/65年份的山西陳醋，與冰糖入鍋燒開，徹底放涼。超市選陳醋，我的原則是價高者得。
3/6無比乾淨的料理神器，與玻璃罐一起經開水消毒晾乾。
4/6薑切片入罐，煮好放涼的醋沒過姜面。為節約時間，親愛的媽在我上班時幫我完成了，所以我們直接看效果圖。
5/6放上三天就可開吃，我喜歡用小瓶將醋姜分裝小份泡入醬油，鹹酸的味道特別棒。
最後一步
至於如何吃，下麵條、配餃子，夾饅頭，空口吃。。。隨你喜歡而已! 食用時間，地球人都說早吃姜似人參，晚吃姜賽砒霜。
小貼士所有器皿不沾油，遇油易壞。 2、可用陳醋公尺醋浙醋等一切你喜歡的醋，但必須是釀造而非勾兌。3、如製作過程保證不沾油，可常溫儲存，否則，進冰箱吧!
3，醋內如不加糖，感覺牙能酸掉，加點冰糖吧。以上，so easy！
8樓：
醋泡姜的做法到底應該怎麼做呢？
醋泡姜怎麼做好吃？
9樓：格調
材料：仔薑3斤、鹽1小勺、陳醋900ml、糖3大勺。
醋泡姜做法：
1、做醋泡姜非常關鍵的一點就是一定要選擇仔薑，就是嫩姜。老薑口感不好，吃起來打渣，另外還會比較辣。
2、新鮮的仔薑清洗乾淨，表皮的芽衣等都剝去。
3、處理乾淨的仔薑切成片。
4、密封瓶清洗乾淨，將薑片放入其中。
5、加入1小勺鹽。
6、加入3大勺糖。
7、將陳醋倒入瓶中，醋的量要沒過薑片。
8、置於冰箱中密封儲存。泡上一周左右就可以開吃啦，泡得越久味道越好。
10樓：張得帥
醋泡生薑，又名還魂湯，是一種養生的方法，具有養胃、**、防脫髮，防止慢性病，提公升人體陽氣的功效。做法：
1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
11樓：客家小藍美食記
這才是醋泡姜的正確做法，好吃又不辣，做法簡單詳細
12樓：劉醫生養生指南
健康、養生、高血壓、身體免疫力、**。
13樓：匿名使用者
將薑片放入容器內，同時放兩三粒冰糖，倒入陳醋，酸度最好大於5度，液面超過薑片。放在陰涼通風處。
14樓：
把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
醋泡生薑怎麼泡
15樓：夏老師問一問
用料及器材：生薑（去皮）500克，公尺醋（陳醋） 250克，冰糖50克，玻璃瓶子
做法：1、帶泥巴的姜，洗淨削皮。
2、切成薄片，越薄越好，適量撒點鹽醃製一下。
3、鍋中放水，水燒沸騰了把姜倒入鍋中煮兩分鐘撈出，瀝乾水份，鍋中的水就不要了。
4、再把500克公尺醋（陳醋）連同冰糖一起放入鍋中煮開備用。
5、把玻璃瓶子和瓶蓋，用滾開水燙一下，在放入瀝乾薑片，倒入煮好公尺醋。
6、瓶口用保鮮膜封好蓋上蓋，放冰箱冷藏醃一周就可以吃啦！
16樓：
做法：1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2、醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。
3、把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既公升陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完薑後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
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醋泡蒜怎麼製作方法如下 首先把新買回來的生蒜撥去皮，清洗乾淨，瀝乾水分。在準備好乾淨的玻璃瓶，消毒後晾乾。再把糖和醋倒入鍋內，加入適當的水熬煮開後，再熬2分鐘，放涼備用。燒一鍋淡鹽水，把蒜泡上半天或者1天備用。把蒜放入玻璃瓶中，倒入準備好的湯汁蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方，儲存10天後就可以吃了。如...
醋泡生薑怎樣做更脆，醋泡姜怎麼做好吃？
醋泡生薑做法 1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈 促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。2.把切好的姜放到瓶子裡，隨後把公尺醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質 公尺醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用...
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