1樓：匿名使用者
虎皮尖椒釀土豆泥的做法。
入都提前蒸熟去皮備用，尖椒洗淨用刀在蒂的地方切一刀，用一根筷子圍著尖椒內壁轉一圈，取出瓤，倒出籽。大蒜切末備用。
土豆放入大盆，加入一小勺鹽，黑胡椒粉研磨十下，壓成泥。
雜菜放入開水鍋裡焯水一分鐘撈出瀝乾水份放入土豆泥裡拌勻，找把小勺子往尖椒裡填土豆泥，放一勺就用一根筷子的底部往尖椒底部捅捅，一點點釀滿。
釀好的尖椒很漂亮吧？
調個醬汁：生抽兩勺，陳醋兩勺，糖兩勺，水三勺攪勻備用。
平底不粘鍋，無油無水，小火放入尖椒慢煎，四周最好都翻翻面，煎出焦斑盛出。
鍋裡放少許油，再次放入尖椒，繼續小火煎，也是最好四面都煎到，虎皮馬上就會出來。
出虎皮後，用鍋裡餘油煸香蒜末，倒入醬汁，用鏟子翻動尖椒，讓它們四周都沾上醬汁，小火蓋蓋兩分鐘。
開蓋，中大火收汁，期間翻動一下尖椒，留少許湯汁蘸食最好。
2樓：
1.肉末用調料攪拌均勻，至有粘性的狀態 2.尖椒用小刀對半切開，去除籽，將適量的肉末釀入 3.平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可~做法很容易哦~味道也不錯呢，快來試試吧~
虎皮青椒土豆泥怎麼做好吃
3樓：豪傑飛鴻
虎皮青椒釀土豆泥的做法步驟。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**11. 準備青椒4個洗淨備用，土豆2個削皮洗淨備用(如果土豆很大，用乙個就行)，蔥花，另取一碗放入2勺陳醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺蠔油、1勺蒸魚豉油或海鮮醬油(沒有可不放)、適量的鹽和雞精、再加入約20ml左右的清水攪拌均勻調成醬汁備用。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**22. 用刀將青椒蒂平行切掉，然後借助小勺子和筷子輕輕在青椒內壁旋轉一圈去除瓤和籽。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**33. 土豆切塊放入蒸鍋，中小火上汽後蒸15分鐘左右，蒸熟後取出放入碗中(也可以煮熟)。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**44. 在蒸熟的土豆中加入1勺香油、1勺藤椒油(沒有可不放)、少許胡椒粉、放入蔥花、適量的鹽和雞精。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**55. 用勺子壓成土豆泥再攪拌均勻備用。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**66. 將土豆泥釀滿之前準備好的青椒中，可以借助筷子將土豆泥往青椒底部慢慢擠壓釀滿(這個步驟要有耐心哦)。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**77. 平底鍋中放入菜籽油，待油六成熱時放入青椒，小火慢煎至青椒表面焦黃出現虎皮色。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**88. 將之前準備好的醬汁倒入鍋中，翻動青椒，使其每個面都吸收到醬汁，收個汁就好了。
虎皮青椒釀土豆泥的做法**99. 將青椒裝盤，鍋中剩下的醬汁淋在青椒上即可。
虎皮尖椒怎樣做，怎樣做虎皮尖椒
先是挑尖椒，皮厚的不要就是深綠色的，洗淨切斷，一分二即可，接下來就是油炸，看見皮鄒了就撈起來，少量油炒，放鹽糖適量 少量醋，一般飯店用的是香醋，主料 辣椒 青 尖 500克 調料 植物油 30克 醬油 5克 醋 3克 白砂糖 5克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 5克 姜 5克 各適量 虎皮尖椒的做法 ...
虎皮尖椒的做法
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒 a噠噠君 虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 味精 糖 老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。 1，先將尖椒洗淨，去蒂去種。2，鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。3，底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略...
怎樣做放肉餡的虎皮尖椒，虎皮尖椒，有肉餡的，怎麼熟，，，
正宗的虎皮辣椒做法是先將辣椒洗乾淨，控乾水分，然後放進鐵鍋裡幹煸，一直煸到辣椒可以起鍋時再放少許油，放鹽 然後馬上起鍋裝盤。吃的時候，可以放些味精 調味 放些醋 調味 減低辣味 至於涼拌辣椒，也是很味美的一道菜，將洗乾淨的青椒放在爐火上翻燒，燒辣椒時間長了就糊了，時間短了又太生，吃起來不香。這可是考...
虎皮尖椒怎麼做好吃，虎皮尖椒怎麼做好吃呢？
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒 做虎皮尖椒的時候，尖椒首先在油裡面炸一下撈出，然後鍋內放入蒜豆豉，再放入虎皮椒炒香之後，加入調料就出鍋了 虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 味精 糖 老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。荷包尖椒包肉，好吃又好看 虎皮尖椒怎麼做好...
釀肉版虎皮青椒怎麼做好吃，肉餡兒虎皮尖椒的做法大全有哪些
虎皮尖椒釀肉 主料尖椒，8個 鹽，生抽，老抽，糖，料酒適量芝麻油，薑末，料酒適量 瘦肉適量 虎皮尖椒釀肉的做法步驟 1.手指抓緊尖椒蒂部位，稍微用力往裡面推，再往外面拉就可以了，洗好，尖椒表面擦乾，2.瘦肉剁碎，加鹽，芝麻油，生抽，薑末拌均勻3.用筷子挑一點肉，放尖椒裡面，不要塞太多，不然不容易熟，...