1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
2樓：勵君豪
做虎皮尖椒的時候，尖椒首先在油裡面炸一下撈出，然後鍋內放入蒜豆豉，再放入虎皮椒炒香之後，加入調料就出鍋了
3樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
4樓：三亞旅拍小丹
荷包尖椒包肉，好吃又好看
虎皮尖椒怎麼做好吃呢？
5樓：呵呵呵
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：青椒250克，大蒜3瓣，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，澱粉半湯匙，清水半碗
第一步：先將大蒜去皮，然後拍扁，再剁碎，不用剁得很碎，差不多就行。大蒜是起的增香作用，虎皮尖椒加搭配大蒜，味道會提公升不少！
第二步：準備乙個乾淨的碗，碗裡加入2湯匙生抽，加入半茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入半茶匙澱粉，加入大半碗清水，然後攪拌均勻做成碗汁備用！
第三步：將準備好的青椒用清水清洗乾淨，控乾水分，然後起鍋不加油燒熱，再將辣椒放入鍋中，中火邊加熱邊翻炒，炒至辣椒的表面有多處焦黑時，淋入2小勺食油，放入準備好的蒜末，再繼續翻炒，炒至辣椒的表皮起泡。
第四步：等辣椒的表皮起泡，呈虎皮狀時，蒜末也炒香了，這時轉成大火，將調好的碗汁淋入鍋中，然後蓋上鍋蓋燜煮2~3分鐘，煮到湯汁不多時，揭蓋鍋蓋，將湯汁收濃即可出鍋，擺入盤中！
這道虎皮尖椒我沒有去掉辣椒籽和辣椒蒂，不去辣椒籽會偏辣，但是也會比較甜，不去蒂呢，可以抓著吃，我記得我們小時候就經常這樣吃辣椒，有滿滿的童年回憶，不知道大家試過這樣吃沒有呢！
這樣這道做法簡單，美味下飯的【家庭版虎皮尖椒】就製作完成了，做法相對來說是比較簡單的，廚房小白也能輕易拿下，味道也是非常地棒，香辣美味，非常下飯。那麼喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
6樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
7樓：可樂
第一步，準備好尖椒，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的尖椒，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過尖椒，然後悶煮十分鐘即可出鍋
8樓：娛樂小名人
尖椒去頭去籽洗淨，將尖椒放入鍋中煎出焦香後出鍋，鍋內放油放調味料炒香，放入尖椒翻炒均勻。
9樓：渣掉渣掉
準備好辣椒，鍋中放油，煎至兩面有虎皮，再放入鹽生抽，老抽醬油，蠔油翻炒即可。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
11樓：三亞旅拍小丹
荷包尖椒包肉，好吃又好看
酸甜虎皮尖椒怎麼做如何做好吃
12樓：匿名使用者
主料青辣椒
500克
大蒜2個
輔料花生油
5ml鹽
3克白砂糖
2克陳醋
2ml醬油
1ml步驟
1.準備食材：青辣椒、大蒜；
2.青椒洗淨，去蒂，去籽；
3.熱鍋，倒油，爆炒青椒；
4.把青椒用鍋鏟一邊壓碎，一邊翻炒至虎皮；
5.熱鍋，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
6.把炒的虎皮辣椒加入，放陳醋、醬油、鹽炒均收汁即可。
虎皮尖椒如何做美味？
13樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
肉末虎皮尖椒的做法要怎樣做才好吃
15樓：陌上_卿名酒酒
主料青椒
250g
瘦肉100g輔料油
2大勺澱粉
1大勺料酒
1大勺醬油
1小勺鹽
適量雞精
適量步驟
1.將豬肉末裡面加入澱粉、料酒、醬油
2.攪勻後醃製一會
3.青椒去蒂後洗淨
4.放入鍋裡，小火，用鍋鏟反覆壓，直到表皮水分炒乾，表皮皺褶，然後盛起來備用
5.鍋裡加入適量的油燒熱，倒入肉末翻炒
6.炒到肉末變色
7.加入1小碗水裡面煮開
8.然後加入煸好的青椒裡面
9.加入調料，鹽和雞精
10.水收幹即可出鍋了
虎皮尖椒的做法家常
16樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
18樓：生活**解惑
虎皮尖椒的做法是非常簡單的，將尖椒給他清洗乾淨，以後鍋中放油，放入尖椒煎至表面微焦以後，然後給他盛出來，放到盤子裡，擺好以後另起鍋放油，放入調好的料汁進去燒熱了，以後直接倒到尖椒裡面就可以了
19樓：
虎皮尖椒，關鍵料汁，生抽兩勺+老抽一勺+味精一勺+精鹽一勺+白糖一勺+水。
第一步，把尖椒洗淨，把尖椒頭給擰掉。
第二步，把尖椒給切成段，然後起鍋燒油，放入尖椒煎一下，然後把尖椒給弄成虎皮狀。
第三步，裡面放入肉片，炒六成熟後加蒜末，然後和尖椒一起炒。
第四步，放入料汁，然後放入水澱粉，收個汁，然後關火。
虎皮尖椒的正宗做法
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
21樓：a噠噠君
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。
22樓：
先將詵淨的青尖椒下鍋煎，小文火煎熟有虎皮出，再加鹽下菜油繼續煎少許，這時青椒全熟軟起鍋後潑進香醋及成。
23樓：教育心理師
首先將尖椒掐頭去尾挖掉籽夥伴肉餡放到尖椒裡面，然後用辣椒燜一下就可以了。
釀肉版虎皮青椒怎麼做好吃，肉餡兒虎皮尖椒的做法大全有哪些
虎皮尖椒釀肉 主料尖椒，8個 鹽，生抽，老抽，糖，料酒適量芝麻油，薑末，料酒適量 瘦肉適量 虎皮尖椒釀肉的做法步驟 1.手指抓緊尖椒蒂部位，稍微用力往裡面推，再往外面拉就可以了，洗好，尖椒表面擦乾，2.瘦肉剁碎，加鹽，芝麻油，生抽，薑末拌均勻3.用筷子挑一點肉，放尖椒裡面，不要塞太多，不然不容易熟，...
雞蛋怎麼做好吃虎皮
需要準備如下食材，具體步驟如下 主食材 雞蛋10枚。輔食材 食用油適量 老抽適量 白糖一湯匙 花椒適量 八角2顆 薑片適量 鹽一湯匙 清水適量。一 先將生雞蛋放入鍋中，然後倒入適量的水 水量要能將全部雞蛋蓋住 燒開後轉小火，煮十分鐘後，即可關火放冷水中浸泡至雞蛋變涼。二 然後將放涼的雞蛋拿出來剝殼，...
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主料 青椒250克 香腸2節 輔料 大蒜少許 生薑少許 香蔥少許 步驟1.青椒切細條 2.香腸切片 3.鍋內加油，油溫40度左右放入大蒜生薑炒香！4.下香腸炒會，稍微放點水煮下 5.放入青椒，炒2分鐘左右，放入雞精，放入香蔥，炒勻即可。尖椒炒香腸的做法 主料香腸 400g輔料油 適量鹽適量青椒 適量...
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尖椒爆雞心的做法步驟 1雞心和尖椒。2尖椒洗淨去掉籽，切成塊。3把蔥薑蒜切碎。4雞心洗淨去掉油膜，用剪刀剪開，把雞心裡面的血沖洗乾淨。5在雞心上切十字花刀。6在雞心上切十字花刀。7把所以雞心逐個切好。8鍋中注入水，加入料酒燒開，下入雞心焯水3秒。9撈出瀝乾水分，放入大碗中。加入 鹽 糖 醬油 白胡椒...
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