1樓：素從
配料：四個雞蛋、兩個番茄 白糖 ,蔥花 首先把西紅柿過水 ,瀝乾待用，再把蛋放鹽。打散，鍋燒熱放油把蛋放下去煎一下 , 大概7-8成熟就放西紅柿，一起抄兩下放點白糖 ,蔥花就可以起鍋呢。
2樓：渴死的魚
先準備2個西紅柿，把它切成丁兒。然後打2個雞蛋攪勻，根據個人口味適量的加點鹽。 再把鍋加熱，放點油，待油溫7-8成熱的時候，把雞蛋倒入鍋內煎一下，熟了之後， 把它搗碎，再倒入卻好的西紅柿，翻炒幾下，如果鍋裡有點幹的話，可以適當的加一點水，1分鐘左右就可以起鍋了，起鍋時可以放一點味精，一點點就行，還可以根據個人喜好，放上一點點糖。
起鍋，裝盤。
3樓：日情吃主
先將打好的下鍋煎成型，出鍋，再向鍋放適量的油，將切好的西紅柿放入鍋中，炒熟放鹽先味精調味，再己炒好雞蛋放進先裡炒幾分鐘就行了。
4樓：手機使用者
西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。 西紅柿，又名番茄、洋柿子。
相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。 現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
其中含有的維生素c、醣類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
雞蛋是自然界的乙個奇蹟，乙個受過精的雞蛋，在溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出乙隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素b2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。
雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。
5樓：白白先生丶
西紅柿切片 雞蛋打在碗裡加點水攪拌， 先抄雞蛋然後放入西紅柿一起炒，加入調味料，最後加點青椒就ok了。
6樓：小寶
西紅柿炒雞蛋 說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。
材料：西紅柿，雞蛋 配料：植物油，鹽。
注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。 製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。
鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油乾了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。ps：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿裡的水份完全夠用了，不用放水。
還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
7樓：禽獸放開水果
先把雞蛋打在碗裡少放一點鹽，較均勻。把油放在鍋裡燒熱後把雞蛋倒入，記著要多攪拌攪拌。炒熟後鏟出。
把油擠出來放在鍋裡，放入西紅柿。西紅柿不要切的太大塊，小一點。這樣容易入味，快熟的時候把雞蛋倒入，攪拌直熟。
放入食鹽，蒜末。ok...
8樓：沙碧獸
將蛋打好的下鍋煎成型，將切好的西紅柿放入鍋中，炒熟放鹽先味香茺精 按後就可以了。
9樓：木戀曉丶
我是這樣做的： 配料：四個雞蛋、三個番茄、乙個青辣椒、一兩顆蒜（兩、三個人的份量） 作法：
雞蛋打好入進碗內，放大半個瓶蓋的黃酒、一小匙食鹽、四五滴生抽後把雞蛋打散，打起泡。把番茄、青辣椒洗淨切好，番茄最好去蒂（番茄蒂硬硬生生的，不好吃，純屬個人愛好把它去掉） 鍋裡放入食油，最好多放一些，要想雞蛋煎得香就得稍微多些的放油，等油熱了就把打好的雞蛋倒入鍋內，等一面已起些皮了，就可以用鍋鏟把快結成一塊的雞蛋打散，再炒，至雞蛋全部都已結塊後就可以鏟出鍋。 鍋裡再放一些食油，這回油用一點就可以了，把青椒、剝好的蒜放到油裡爆一下，放些鹽、爆到青椒起了虎皮，然後放番茄進鍋，大火炒，番茄稍軟時就倒一些蠔油，再炒，至番茄開始出水時就把前面煎好的雞蛋放好鍋內，再小火炒一下下，淋一點點生抽，就可以出鍋了。
不用放雞精、味精的，因為雞蛋本身的鮮味是不買這樣東東的賬的，放了就壞了雞蛋的鮮味了。我這樣做出來的番茄炒雞蛋，很香，因為雞蛋裡有些酒，有煎起了皮，配上番茄的汁，有點酸酸的，很好下飯，吃過我做的這道菜的朋友都說，這時候的雞蛋都有肉的味道了。 不妨小試一下，記住炒番茄時不用放水，否則就不香了。
10樓：成靈槐
先把雞蛋調好，下鍋，再放西紅柿。
11樓：幹萊資訊諮詢
西紅柿炒蛋的做法如下：1、將西紅柿洗淨，切成三角塊備用，將雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻。
2、蔥薑切成片，香蔥切成末，鍋燒熱，下入5克色拉油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用。
3、鍋燒笑首兄熱，下入10克色拉油，待油溫七成熱左右下入蔥薑爆香，然後放入備好的西紅柿大火翻炒。
4、依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘，然後放入炒碰襲好的雞蛋，大火收汁，翻芹襪炒均勻即可。
5、這樣營養美味的西紅柿炒雞蛋即可完成。
12樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋的做法：先把西茄掘紅柿用開水燙一下，把皮剝掉，切成小塊。把雞蛋打到碗裡攪拌開，鍋裡上油把雞蛋炒熟取出。
鍋裡上油少許燒熱後放入蔥薑蒜炒悄納孫熟，啟鏈放入西紅柿和雞蛋翻炒加入鹽和白糖即可。
13樓：小小愛笑的眼睛
雞蛋打散備用，西紅柿切塊，蔥花少許。鍋內放油，油熱後放歲培入雞蛋，雞蛋炒熟盛盤，下蔥花、兄早西紅柿翻炒，再放炒好的雞蛋，加少許鹽調味，出羨雀雀鍋即可。
14樓：匿名使用者
1 西紅柿清洗乾淨。 2 雞蛋2枚。 3 雞神或凳蛋打入碗中。
4 雞蛋打散備用。 5 熱鍋涼油8成熱放遊旅入雞蛋炒。 6 雞蛋炒散炒熟。
7 炒熟的雞蛋出鍋備用團州。
15樓：寒安沉定
答：1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和鎮棚枝西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃和咐起御敏來會感覺味道不足、油膩、乾澀； 西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
16樓：大鹿為些吖
根據個人口味，我自己一般都是先炒西紅柿，再把雞蛋倒在上面。
17樓：love水晶乳酪
你好！西紅柿炒雞蛋做法簡單，美味又可口！
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：1、西紅柿洗淨後切小塊備用；
2、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中，打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻；
3、炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液，待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起；
4、鍋中滴入菜籽油煸香蔥花，再放入西紅柿大火翻炒，翻炒出汁後滴入少許清水新增2小勺白糖；
5、炒勻後滴少許生抽去腥，加小半勺食鹽；
6、最後倒入煎好的雞蛋大火炒勻即可。
1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜；
2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩；
3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃；
4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用。
18樓：邯鄲新東方烹飪學校
1.西紅柿切塊，雞蛋加鹽打散。
2.鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好盛出備用。
3.鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿出汁時改成小火，放入白糖和鹽。
4.倒入炒好的雞蛋，混合均勻，出鍋裝盤即可。
19樓：丹琅
把番茄切好，打個蛋攪勻，它開灶頭放油，放雞蛋，放西紅柿，放糖就可以了。
20樓：他來耍
1.西紅柿冷水下鍋，燒開後撈出晾涼備用；2.碗中打入三個雞蛋，攪散備用；3.
起鍋燒油，倒入攪好的蛋液，輕輕翻炒，雞蛋成型後盛出；4.鍋中倒油，放入剝過皮的西紅柿，用鏟子切成小塊後加入少許鹽，炒至出汁倒入雞蛋，轉大火繼續翻炒，炒勻後即可出鍋。
21樓：勿忘初心終得始終
做法一材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精步驟：先將材料準備好。
西紅柿切好。打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[1]。
可以放些蔥。做法二材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，五香粉，味精步驟：
1、先將材料準備好。2、西紅柿切好。3、打雞蛋：
將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。4、小火起鍋、倒入適量油。5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[
西紅柿炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
材料 西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油 步驟 1 先將材料準備好 2 西紅柿切好 3 打雞蛋 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻4 小火起鍋 倒入亦舒堂火麻油 5 將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用 6 再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒7 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 小貼士 用火麻油抄的西紅柿對 消...
西紅柿炒雞蛋怎麼做的，西紅柿炒雞蛋怎麼做呢？
1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足 油膩 乾澀 請點選輸入 描述 2打雞蛋的時候我們要注意方法 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎麼做？
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口 開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。材料主料 西紅柿2個 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 小蔥15g 大蒜15g 生...
西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃？西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃
所需食材 西紅柿2個 雞蛋3個 適量香蔥。所需配料 食用油 少許鹽 少許老抽 蔥花。詳細做法 2 在西紅柿的表面劃上十字花刀，倒上適量的開水，在開水中靜置十分鐘。3 我們先來打雞蛋，打入三顆雞蛋，雞蛋打入碗裡後用筷子快速的把它打散，順著乙個方向不停的攪拌。4 香蔥切成長段，切好放在一邊備用。5 取出...
西紅柿炒雞蛋到底要怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做的 要具體做法 細節都要
西紅柿炒雞蛋製作教程 西紅柿炒雞蛋不一樣的味道 家常西紅柿炒雞蛋做法 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 原料 熟透西...