1樓：匿名使用者
大番茄適量 小番茄適量
雞蛋適量
輔料食用油適量 白糖適量鹽適量 料酒適量
生薑適量 香蔥適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1. 把大番茄放入容器裡；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓3. 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用4.
雞蛋打入碗裡，加入適量鹽，打散後加一勺水繼續打散5. 加入切好的香蔥繼續打散雞蛋
6. 熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用
7. 小番茄切塊；
8. 熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒9. 上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒
10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
2樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
3樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
4樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
5樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
6樓：王者多多
早餐給孩子做個營養豐富西紅柿雞蛋餅吧！
7樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
西紅柿炒雞蛋怎麼做的 要具體做法 細節都要
9樓：筆意千秋
1.將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是乙個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用3.鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用4.
將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒5.翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色
10樓：嵇嵇俊鋒
主料：大番茄適量 小番茄適量 雞蛋適量
輔料：食用油適量 白糖適量 鹽適量 料酒適量 生薑適量 香蔥適量做法：1，把大番茄放入容器裡；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮。
2，把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓。
3， 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用。
4，雞蛋打入碗裡，加入適量鹽，打散後加一勺水繼續打散。
5，加入切好的香蔥繼續打散雞蛋。
6，熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用。
7，小番茄切塊。
8，熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒。
9，上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒。
10，加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
11樓：百度使用者
拿蛋，敲碎，打散，切番茄成塊，往鍋裡倒油，點火，等鍋熱，倒雞蛋，放番茄，放鹽，味精，起鍋撒蔥花。最後關好煤氣哦親。
12樓：匿名使用者
材料:a.雞蛋4~5個、b.西紅柿2個(挑大點兒的)切小塊、c.薑片、蔥末皆適量、d.塩少許
做法有a、b兩種:(視個人喜好)
a.1.a + d 打勻 b.1.2.同左
2.將c佐料爆香. 3.將1.倒入鍋中煎熟後取出蛋切碎備用
3.將b入鍋翻炒後蓋上鍋蓋燜至熟透 4.將b入鍋翻炒後蓋上鍋蓋燜至熟透
4.將1.已繞圈方式平均到在鍋內 5.將3.入鍋略翻炒後起鍋裝盤
5.迅速翻炒後起鍋裝盤
13樓：匿名使用者
西紅柿炒雞蛋的做法 5
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
15樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
16樓：匿名使用者
材料：西紅柿，雞蛋，蔥花， 配料：植物油，食鹽。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。
製作過程： 1．西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。 2．鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2/5）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油乾了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，然後把西紅柿放進去進去，翻炒幾下，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。
17樓：思念煙の雨
1．把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行），把雞蛋均勻倒入油鍋後。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩。
2．然後，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的西紅柿塊兒倒進鍋裡爆炒，等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時，加少許鹽後，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
3.我個人覺得加一些白菜一齊炒更好吃點。
18樓：沉
材料：雞蛋2—3個，西紅柿三個（中等），蔥花配料：食用油，鹽。
步驟：1將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
2炒鍋放比炒雞蛋多一點點的食用油燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟（主要炒成金黃色就可以）鍋鏟切成一塊一塊
3立即下西紅柿片炒，放鹽，西紅柿多翻炒幾下，4 差不多要關火的時候撒上些許蔥花~翻炒兩下關火（或者是一開始爆一下蔥花）
19樓：匿名使用者
首先準備，雞蛋，西紅柿，蔥，蒜，鹽，糖少許。先把雞蛋打碎，油鍋倒油7成熱，炒雞蛋，看雞蛋成型，有香味盛入碗中，然後鍋內再倒少許油，放切好的蔥，翻炒兩下，倒入西紅柿翻炒，放點鹽，和少許的糖，倒入炒好的雞蛋，最後再翻炒兩下，出鍋！
20樓：美天使的姐
1、雞蛋打到碗裡面，用筷子攪勻（朝著乙個方向），2、西紅柿切片。蔥薑切碎。
3、鍋裡加油，先炒雞蛋，炒好盛出。
4、鍋裡加油，爆香蔥薑，下西紅柿翻炒，加雞蛋，加鹽。關火。
21樓：匿名使用者
準備：番茄、雞蛋、鹽、酒、油、味精、一些水（番茄、雞蛋、油都可以按自己量定）
先洗淨番茄，再把柄去掉（最好用手剝，不影響整體美觀），再把番茄剁爛，這樣能把番茄紅素燒出來。接下來，把油倒進去，稍微少點，翻炒，再把酒倒一些進去，翻炒，再弄一小勺鹽，翻炒，接下去，你把蛋給打好，然後，你可以倒水進去，也可以不倒水，如果倒水，就等水沸騰一點點，就把蛋倒進去，接下去再翻炒一下，然後加一點鹽和味精（口味根據自己定），出鍋！！
不倒水就直接倒蛋，再翻炒下，然後再加點鹽和味精（根據自己定），出鍋！
22樓：小冰人
首先要準備雞蛋，切好的西紅柿，蔥，蒜，鹽和少許糖。先把雞蛋打入碗中，向油鍋倒油，當油開始冒煙時，倒入雞蛋，看雞蛋成淡黃色時，放入切好的西紅柿，翻炒兩下，倒入切好的蔥，放點鹽和少許的糖，倒入炒好的雞蛋，最後再翻炒兩下，出鍋！
23樓：亻圭女亭
番茄切塊，雞蛋打散，小蔥切碎。坐鍋放油燒熱，倒入雞蛋。大火快速滑炒後裝起。
用餘油開始炒番茄。要一直炒至出湯，出湯後再加小半碗水進去。 等到湯汁漸濃之後把雞蛋和蔥花倒進去。
炒勻，放少許白糖及鹽調味即可。
24樓：匿名使用者
準備，雞蛋，西紅柿，蔥，蒜，鹽，糖少許
先把雞蛋打碎，油鍋倒油7成熱，炒雞蛋花
西紅柿切成塊炒至七成熟，
西紅柿翻炒時間不宜太長，保留維生素
25樓：威士忌
切西紅柿，塊狀，不要太大。打雞蛋
，加少許鹽，打勻後放鍋加油適量至八分熱（油微微冒青煙）把雞蛋倒入，先不要攪動。等蛋液基本上都隆起呈金黃色再攪動，開啟，放入西紅柿。可以根據喜好加水或是勾芡。
加入西紅柿翻炒時間不宜太長，保留維生素。
26樓：李雪妤
我的做法：雞蛋打散，西紅柿切塊備用。熱油將蛋炒散盛出備用，鍋加少許油將西紅柿炒出汁放雞蛋略炒，加鹽、少許糖。出鍋。泡飯吃無比美味呀！！！
27樓：ai有你的未來
首先炒出雞蛋備用，將西紅柿切成塊炒至七成熟，然後將事先炒好的雞蛋倒進去翻炒，等到西紅柿汁滲進雞蛋了就可以放鹽出鍋了。
28樓：我是都市修仙者
首先把雞蛋打勻，鍋裡放好油，等油溫夠了把雞蛋煎熟，再把切好的西紅柿倒入鍋中炒熟放好鹽味精即可。
29樓：匿名使用者
先把西紅柿放進鍋裡炒，把西紅柿炒碎再把弄好的雞蛋放進鍋裡再炒一會就好了
30樓：匿名使用者
先炒雞蛋，再炒西紅柿，再一起炒
西紅柿炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
材料 西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油 步驟 1 先將材料準備好 2 西紅柿切好 3 打雞蛋 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻4 小火起鍋 倒入亦舒堂火麻油 5 將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用 6 再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒7 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 小貼士 用火麻油抄的西紅柿對 消...
西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎麼做？
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口 開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。材料主料 西紅柿2個 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 小蔥15g 大蒜15g 生...
西紅柿炒雞蛋怎麼做的，西紅柿炒雞蛋怎麼做呢？
1用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足 油膩 乾澀 請點選輸入 描述 2打雞蛋的時候我們要注意方法 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部...
西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃？西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃
所需食材 西紅柿2個 雞蛋3個 適量香蔥。所需配料 食用油 少許鹽 少許老抽 蔥花。詳細做法 2 在西紅柿的表面劃上十字花刀，倒上適量的開水，在開水中靜置十分鐘。3 我們先來打雞蛋，打入三顆雞蛋，雞蛋打入碗裡後用筷子快速的把它打散，順著乙個方向不停的攪拌。4 香蔥切成長段，切好放在一邊備用。5 取出...
西紅柿炒雞蛋到底要怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做的 要具體做法 細節都要
西紅柿炒雞蛋製作教程 西紅柿炒雞蛋不一樣的味道 家常西紅柿炒雞蛋做法 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 原料 熟透西...