1樓：匿名使用者
將抹茶粉、小蘇打粉、低筋粉混合均勻過篩，加入糖混合均勻。
加入油、水切拌混合均勻。
切拌至漸漸可以團成團。
將麵糰裝入乙個保鮮袋內，用擀麵杖擀成均勻薄片。
撕開保鮮袋。
用模具在麵皮上刻出花紋，擺放在烤盤上。（如果麵片過軟不好操作可以冷藏1個小時再操作）
入預熱好170度的烤箱烤20分鐘左右即可，時間僅供參考，每個人的烤箱溫度各不相同，初次操作最好多觀察別把餅乾烤焦了。烤完涼透在密封儲存。
2樓：匿名使用者
材料。安佳黃油 (250g)，雞蛋 (2個)，烘焙奶粉 (50g)，核桃仁 (100g)，黑巧克力 (適量)，糖粉 (250g)，蛋糕專用粉 (450g)，杏仁片 (100g)，白巧克力 (適量)
做法。1、將黃油切成小塊並軟化，和糖粉一起手動拌均勻即可，顏色為淺黃。
2、將雞蛋打勻後，分三次邊攪拌邊加入，不可一次性加入。
3、將過篩後的蛋糕粉與果仁均勻後，也加入進去。
4、用手壓式做法，將所有材料混合均勻並壓制麵糰，平均分割成3-4份。
5、用手把麵糰整形成邊長3cm的正方體，用油紙包裹並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
6、將冷凍的餅乾從冰箱中取出放至案板上，切成厚度為的薄片，並整齊的碼入鋪有油紙(油布)的烤盤(或經過不沾處理的烤盤)。
7、將烤盤放進預熱好的德普嵌入式烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
8、出爐後將餅乾置涼，沾巧克力漿，裝飾朱古力即可。
烤箱最簡單的餅乾做法是怎樣的？
3樓：餘悸
用料：2顆雞蛋，70g麵粉，30g白糖，適量黑芝麻，50g食用油。
做法：1、先把2顆雞蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，攪拌均勻（雞蛋不需要分蛋白和蛋黃）。
2、待蛋糊攪拌均勻，把麵粉倒入蛋糊中，攪拌成濃稠無顆粒狀蛋糊（麵粉過篩下會更好）。
3、倒入適量的黑芝麻，攪拌均勻（不僅可以用黑芝麻，還可以用白芝麻，或者兩種芝麻混合起來用。）。
4、烤盤內鋪上油紙，把蛋糊用小勺舀放在油紙上面，再用勺子給它勻開。
5、烤箱需要提前預熱，放入烤箱中140度烤20分鐘左右（具體時間，需要根據您家裡的烤箱決定，因為每種牌子的烤箱火力不同），烤至餅乾焦黃酥脆即可出爐。
請問：怎樣用烤箱做餅乾？
4樓：北九
用料：黃油、雞蛋、低筋麵粉、糖粉、細砂糖。黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。分三次加入打散的雞蛋液，打至融合後再加入下一次蛋液，這時的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似忌廉霜狀。
用料：黃油120克、雞蛋1個、低筋麵粉200克、糖粉50克、細砂糖30克。
1、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
2、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。
3、分三次加入打散的雞蛋液，打至融合後再加入下一次蛋液，這時的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似忌廉霜狀。
4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法攪拌。
5、把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上。
6、烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15-18分鐘即可。
5樓：蝶兒發光
低筋麵粉加黃油，牛奶，白砂糖揉勻，要稀一點，不能太硬，然後用餅乾模具印一塊塊，放進烤箱180度烤30分鐘。
請問怎麼樣用烤箱做餅乾
6樓：匿名使用者
軟香巧克力曲奇。
烘焙配料250g普通麵粉、半勺小蘇打、280g黃油、100g糖、150g黑糖或者黃糖、2勺香草精、1個雞蛋、
烘焙程式如果兩個烤盤同時烘焙需要用到強風烘焙（fanforced）如果烘焙曲奇數量少用乙個烤盤可用熱風烘焙（fanbake）烘焙時間12–15分鐘。
烘焙溫度170度。
1.烤箱預熱到170度，烤盤調到中間位置並在烤盤底部鋪上烘焙紙2.準備乙個大碗分別倒入麵粉和小蘇攪勻打備用3.
把200g黃油放入平底鍋中加熱融化至沸騰，幾分鐘後待黃油變成金黃並散發香氣後關火，再把剩下80g黃油倒入後攪拌至融化。4.加入糖和香草精到鍋中與黃油攪拌均勻，再加入雞蛋和蛋黃一直攪拌到順滑沒有結塊，放置冷卻5分鐘。
5.繼續用木勺敲打黃油混合物然後放置，一直到變厚發亮。6.
把裝有麵粉和小蘇打倒入黃油混合物混合均勻成麵糊。7.加入巧克力塊，輕輕混合到麵糊裡。
8.把麵糊分成圓形攤平到烤盤中9.烤箱加熱12-15分鐘，曲奇呈現金黃色並變大，取出晾涼食用。
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