1樓：囧而囧之的公主
義大利面在咱家的飯桌上差不多每週一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。
義大利面講究醬汁，有白醬、青醬和紅醬，白醬用忌廉調製。咱中國人的胃不是太適應；青醬是用一種叫羅勒草（basil）調製的，在中國不是很常見；紅醬就是西紅柿炒製的，非常平常，也是最常用的。
義大利面的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但義大利人最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。
食材。主料。
義大利面。200g
洋蔥。120g
西紅柿。120g
青椒。120g
豬肉末。200g輔料。油。
適量。鹽。適量。醬油。
適量。胡椒粉。
適量。大蒜。
半個蒜頭。小蔥。
適量。西紅柿醬。
4小湯勺。步驟。
1.備好主材料義大利面。注：義大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。
2.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考：
3.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
4.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
6.煮義大利面：水開，在鍋裡加點鹽和油下義大利面。
7.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
8.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
9.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
10.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
11.快速翻炒均。
12.最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。
2樓：匿名使用者
義大利麵煮到8分熟，鐵鍋中放入橄欖油、黃油、加入蒜茸，炒香加配義大利番茄肉醬，做法很簡單呢，如果你還有什麼不懂得地方，可以去微信的乙個公眾服務號上看看裡面介紹的更加詳細而且還有很多美食的做法。
3樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
義大利面的做法
4樓：若曦講生活
義大利面的家常做法如下，比較容易的做法：
1、意面提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意麵，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮麵時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。煮好，撈出備用。
2、冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。翻炒均勻，意麵醬就做好了
義大利面的做法，義大利面的正宗做法
1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。2出湯後加入羅勒 黑胡椒 鹽 少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。4起鍋，倒入少許油...
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簡易義大利面的做法，簡易的義大利面怎麼做
香q義大利面 1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來qq彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘公尺方的小丁。3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中 4.把火開啟，在炒鍋裡放入油 比平時炒菜略少點 5.油五成熱...