1樓：無雅詩
臘肉皮燉海帶做法步驟：
材料。海帶一根，臘肉皮250g，蔥、姜、蒜少量，調味料適量。
做法。1、海帶杆洗乾淨，切成片狀。臘肉皮先在清水中洗去表面的黑灰，然後放入鍋中煮大概5-7分鐘，這樣既能把臘肉皮上的煙燻物洗掉，還能去掉裡面多餘的鹽分。
煮好後，放入流動的清水中沖洗乾淨，切片。姜、蒜切片，蔥切段。
2、將材料準備好後就可以開始做海帶片炒臘肉皮了。首先將切好的海帶片放入沸水中滾大概一分鐘，撈出瀝乾。這樣做的目的是等會炒的時候，可以更好的保證海帶片的清脆爽口，更有口感。
3、往炒鍋中加入一點點油，只要一點點就好，因為臘肉皮一般都比較肥，越炒油越多。將切好的臘肉皮放入鍋中翻炒，等到臘肉的皮變成金黃，有點焦焦的感覺的時候，把準備好的海帶片，薑片和蒜片一起放入鍋中翻炒，大概2分鐘後，加入少量的鹽和料酒。然後加入少量清水，燜上1分鐘，就可以灑上蔥花出鍋了。
2樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
海帶屬於海產品。富含豐富的微量元素。和膳食纖維。可以煮好後炒白菜。也可以用海帶燉排骨。或切成絲做湯。切成絲焯一下水涼拌。都是很好吃的做法。
3樓：女皇愛王
海帶的做法一般還是比較簡單的，最主要就是涼拌海帶，放在水裡煮熟了以後，然後放涼，再放一些佐料在裡面拌菜。
海帶有哪些做法
4樓：無雅詩
海帶燉牛肉。
做法步驟：1、牛肉買回來洗淨，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鐘，我一般會泡乙個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。新鮮的海帶洗乾淨放盤裡備用。
2、準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開。熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。非常重要的一點：
燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。
4、大火煮開後，撇去浮沫。一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇乾淨就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
5、浮沫撈得差不多後，放入泡發洗乾淨的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉，一般情況下海帶幾分鐘就熟了。再燉制的時間最少兩小時，美味的海帶牛肉就完成了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
5樓：阿杜阿杜阿杜
想怎麼吃都可以的，幾乎適用每一種烹飪方式。
6樓：伊人貴
很多種，有燉的和炒的，其中燉的比較多。
7樓：匿名使用者
你是準備做哪種？是做來自己吃還是………
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海帶有幾種做法
8樓：公子思無邪
水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
原料：海帶、蔥、蒜、辣椒、醬油、醋、鹽、糖。
步驟：1、將海帶切成細絲，用水焯熟；
2、加上蔥碎、蒜碎、辣椒碎用熱油小熗一下；
3、放了醬油、涼拌醋、鹽、糖，攪拌一下。
做法三。原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗乾淨後水發，勤換水；
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
做法四。原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。
1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵；
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；
3、取出後用清水浸泡2-3小時；
4、洗淨後切絲；
5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；
6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
原料：幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
步驟：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.醬油，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.鏟出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用。
海帶的做法有哪些啊
9樓：小言微笑
冬瓜片500克，海帶絲100克，蠶豆100克，豬肉200克，蔥10克，姜10克，胡椒麵2克，料酒15克，精鹽3克。
制法：鍋放水燒開，將豬肉整塊燙一下，換水重新煮肉40分鐘，煮時加蔥、姜、料酒。肉熟後撈出切片，放回鍋中，加入發好的海帶絲、蠶豆煮10分鐘，加入冬瓜片煮5分鐘，加鹽 、胡椒麵即可。
保健功效：利尿消腫，清熱解毒，清胃降火，消痰，去暑熱。治動脈硬化症、冠心病、高 血壓、水腫腹脹，並有去脂肪、**之功效。
10樓：帶檔滑行
海帶玉公尺排骨湯。
食材準備：玉公尺，海帶，排骨，薑片，鹽。
海帶玉公尺排骨湯的做法：
第一步：玉公尺斬小件，海帶切片洗淨。
第二步：鍋內放入排骨，加入冷水，待煮沸後撈出排骨洗淨。
第三步：重新加冷水，放入炒過的排骨，加入薑片和玉公尺烹煮。
第四步：大火煮開後撇去浮沫，再加入海帶改小火煮1個小時15分鐘。
第五步：出鍋前放鹽即可。
海帶的家常做法
11樓：生活軌跡
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，是常見的一種食材。那麼，海帶怎麼做好吃一些？下面我給大家帶來海帶的做法，希望對你有幫助。
海帶鴨肉湯的'做法
材料：鴨肉300克，水發海帶100克。
調料：鹽、水澱粉、蛋清、味精、胡椒粉各適量。
做法：1)鴨肉、海帶分別洗淨，切片。
2)碗中放入鴨肉片，加蛋清、[10] 水澱粉調勻，焯水後撈出備用。
3)沙鍋中放入海帶，加適量清水，小火燉半小時。
4)將鴨片放入沙鍋中，加鹽、味精、胡椒粉攪勻，稍燉即可。
可在了鍋剪輯和香油，成湯香氣濃郁。
海帶粳公尺粥的做法
主料：海帶(鮮)50克，粳公尺150克。
輔料：綠豆50克。
調料：赤砂糖5克1. 將海帶洗淨，切成3厘公尺長、厘公尺寬的絲，備用；
將綠豆、粳公尺淘洗乾淨，備用；
鍋中加水適量，放入粳公尺、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；
等粳公尺熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻；
將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
海帶紅燒肉的做法
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：1、五花肉二斤，洗淨。(最好用開水焯一下)
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發，洗淨，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好後，取出切方塊。炒鍋內放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調色。
5、就那麼翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內多餘的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，薑蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
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海帶的做法有哪些
海帶有哪幾種做法？怎麼做才最好吃
燉排骨湯，涼拌，炒肉，海帶含碘老少皆宜呀！可以煮湯,炒,涼拌,本人覺得涼拌好吃,好吃的東西不一定要做的那麼複雜,適合的是最好的.做涼拌海帶絲吧，超級好吃 藕最好吃的幾種做法是怎樣的？藕最好吃的幾種做法如下 1 蓮藕骨頭湯。蓮藕排骨湯是一道傳統名菜，屬於鄂菜系，製作原料主要有豬排骨 蓮藕 鹽等。是千湖...
海帶有哪些功效，海帶有什麼功效？
海帶，又稱海草 昆布。海帶纖維少 肉質厚 味道鮮美，營養特別豐富，它含有豐富的多醣 褐藻膠 蛋白質 脯氨酸 維生素c 維生素b2 胡蘿蔔素 碘 鉀 鐵 鈣 鈷等營養成分。海帶中所含的多醣類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化 降低血脂 通便，並使機體強壯有力，是高血壓 高脂血症 冠心病 ...
海帶有什麼營養，鮮海帶有什麼營養
海帶含有多種有機物和碘 鈣 鐵等礦物元素 還含有維生素a b c d和尼克酸等 它所包含的蛋白質中，包括18種氨基酸，含醣類約6 因此營養價值較高。海帶中的葉綠素和微量的鐵 鈷 砷等有補血的功能 由於海帶中所含的多種礦物和微量元素及維生素c的綜合作用，在含動物脂肪的膳食中摻點海帶，會使脂肪在人體內的...
吃海帶有好處嗎，吃海帶有什麼好處嗎？
海帶補充人體所需的碘，預防甲亢 吃海帶有什麼好處嗎？當然好啊 海帶含有大量的碘,這種礦物質有助於身體內的甲狀腺機能之提公升,對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助 好，海帶裡面有多種營養物質特別是碘，多車海帶有利於身體健康海帶排骨湯很好 可好了，它裡面有海底的營養物質。都身體有好處。吃海帶對身體有什...
海帶有什麼營養呢，海帶有哪些營養成分？
海帶的營養物質 富含蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 菸酸以及碘等多種微量元素。碘可以促使甲狀腺的機能提公升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的...