1樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
冬天適合吃的蔬菜。
1、花菜。綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以試著煮成花椰菜濃湯。
2、白蘿蔔。
大白蘿蔔是很多家庭冬季養生不可缺少的菜餚，中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
3、山藥。山藥的營養價值是很高的，尤其適合在冬天養生食用。山藥既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰，在冬季可以多吃些山藥以達到固腎補水的效果。
山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後**食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
4、南瓜。冬天氣候乾冷，感冒多發，多吃像南瓜一樣富含維生素a和e的食品可以有效緩解乾燥症狀，增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素b12，而人體缺乏b12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的「補血」方式了。
烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是乙個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿蔔素多出5倍以上。
5、包心菜。
包心菜的維生素c的含量是西紅柿的倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。
它能促進人體物質代謝，有利於生長發育，還能增強肌體抗癌能力。
2樓：教育導師小晨
冬天你要說適合炒什麼菜，我認為就是要炒那個酸菜燉肉，或者是酸菜對粉條也是東北，我們比較喜歡吃的菜還是比較適合冬天炒的吃起來也比較不錯。
3樓：m目標
冬天適合吃火鍋也適合吃燉菜。像土豆燉白菜，蘿蔔燉粉條，五花肉燉粉條，這都非常適合在冬天吃。
4樓：帳號已登出
在我們東北冬天適合吃燉菜，豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇這樣熱乎乎的燉菜。
5樓：晉方美
我覺得冬天適合吃燉菜，大豆腐燉粉條，豬肉燉粉條。
6樓：小韓喜歡伯賢
冬天適合炒什麼菜？冬天適合炒大白菜最好吃，可以搭配菌類，豆製品，粉條都是不錯的選擇。
冬天炒什麼菜
7樓：無雅詩
冬天可以炒菜有很多，下面來看看一道菜的做法：
燻臘魚炒大蒜做法步驟。
食材：燻臘魚、大蒜、生薑、大蒜葉、豆豉、剁椒。
調味：生抽。
1、已經風乾好的臘魚，聞著就特別香，一股濃濃的「臘香」味，在我們有個說法， 過年沒臘味，也就相當於沒有了年味，此時的臘魚比較鹹，我們需要先浸泡乙個小時，然後控乾水分，切成四方魚塊。
2、除了臘魚到位以外，還要準備其他輔料，有大蒜片、薑絲、大蒜葉、剁椒、豆豉，很多人感覺，這個配方比較熟悉，其實這是飯店的做法，很受歡迎。
3、起鍋燒油，油溫6成熱時，倒入臘魚煎一煎，把一面煎至上色後，再翻另外一面，油要比炒菜的時候，多放一點，連煎帶炸。
4、等煎好之後，用鏟子把臘魚撥到一邊，放入大蒜、薑絲，煸炒出香味後，再與臘魚混合到一起，這個過程大約一分鐘。
5、倒入半碗開水，再把剁椒和豆豉一併倒入，用鏟子翻拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，把臘魚燜得軟一些，也更入味。
6、等時間到了，再倒入大蒜葉，蒜葉比較好熟，攪拌均勻，一燙就熟了，咱們只是取它的香味，不宜提前放入，臨起鍋前，入少量生抽，其他調味品無需新增。
臘魚炒蒜真的非常好吃，香味濃郁。
冬天我們家裡一般都會備一些臘腸，用臘腸炒青椒，也可以炒大蒜都是不錯的。
冬天有什麼適合做的家常菜？
8樓：宇智波鼬
冬天比較寒冷，我最願意吃的菜當然是東北菜，而且百試不厭。
一、豬肉燉粉條。
我們北方人的冬天裡，最常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在熱油鍋裡翻炒一下，在丟入土豆，白菜，加開水（最好是加大骨湯），再把提前用開水泡軟的粉條加進去，蓋上鍋蓋燜一會兒，等到少留一點湯汁時起鍋。喝著熱乎乎的大公尺粥，或者包穀糝，就著大饅頭，一口菜，一口饅頭，一口稀飯，熱熱騰騰，暖暖和和，舒舒服服，吃到最後，還可以拿饅頭蘸湯汁吃，吃完後，整個身體都感覺發暖了，熱乎了。
這道菜是我們東北的家常菜，大部分都非常喜歡，而我對它獨有的味道是情有獨鍾的，一直非常喜歡吃，尤其是在冬天，感覺味道特別的香味。
二、魚羊火鍋。
冬天裡的美味，羊肉必不可少，說到羊肉，有些人會不喜歡羊肉的羶味，那怎麼吃羊肉呢？不用擔心，那就來吃魚羊火鍋吧。魚加羊，真的就鮮味兒十足，吃不出魚肉的腥味，也吃不出羊肉的羶味。
魚是新殺的三道鱗，這道菜一定要用活魚，搭配羊肉，手工切片，再添幾把金針菇菌類，使湯更添鮮味，真是鮮上加鮮。魚羊火鍋，說白了，就是魚肉和羊肉搭配做成的火鍋，其實它不是一道美食，而是一種吃法，我喜歡清湯，就是用魚熬煮成湯，然後把羊肉片放鍋裡涮再蘸調料吃，喜歡吃辣的朋友們還可以用麻辣的火鍋調料先把羊肉燉熟，然後把魚肉放入鍋中涮來吃。鮮美滑嫩的魚肉，軟爛的羊肉，吃在嘴裡，怎乙個鮮味了得！
冬天吃火鍋也是必不可少的，尤其是在東北火鍋，可能是家喻戶曉，受大眾的歡迎。
9樓：匿名使用者
進入冬天，我們要順應節氣，多吃一些應季的蔬菜，既能補充營養，還能滋陰除煩。
今天就給大家分享4種時令的蔬菜，應季便宜還好吃，做法簡單又家常，喜歡自己動手做菜的朋友，就一起來試試吧。
一，白蘿蔔。
老話說：「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」，白蘿蔔的營養豐富，含有維生素和多種微量元素，既可以生吃，也可以做菜，有清熱解毒，下氣寬中的食療功效。
1.削皮的青蘿蔔1個，先切成薄片，用手碼平，再切成均勻的細絲，放入盆中，加入少許食鹽，用手反覆抓勻，放在一邊醃製10分鐘，把蘿蔔絲醃出水。
2.大蒜幾粒拍扁剁成蒜末，紅椒半片去瓤切成紅椒粒，青椒半片同樣切成小粒，一起放入盆中用來配色。
3.把蘿蔔絲醃出水分以後倒出，再加入清水，用手抓洗兩遍，洗淨蘿蔔絲裡面的鹽分，擠乾水分，放入另乙個盆中備用，這樣可以防止蘿蔔在蒸製的過程中粘連。
4.把蘿蔔絲擠乾水分以後，加入少許植物油，用筷子拌勻，鎖住蘿蔔裡面的水分，然後再加入適量的麵粉，顛盆拌勻，盡量使每一根蘿蔔絲都能裹勻麵粉，拌至不沾手就可以了。
5.鍋中燒水，放上篦子，水開後攤上蒸籠布，然後把蘿蔔絲抖散，均勻地鋪在篦子上面，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸5分鐘。
6。時間到了掀開鍋蓋，取出蒸好的蘿蔔絲，放入拌菜盆中，用筷子趁熱抖散。撒上少許食鹽，再次拌勻抖散，裝入盤中備用。
7.在裝配料的盆裡，加入味精1克，食鹽1克，香油3克，紅油5克，用筷子攪拌化開調料，最後把料汁均勻地澆在蘿蔔絲上面，美味即成。
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回答您好，我正在根據您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦 1 羊肉。羊肉是大補的食物。羊肉用於醫療保健的歷史悠久，它味甘性溫，有益氣補腎，溫中暖下等作用 可用於 虛勞羸弱 腰膝痠軟 產後虛冷 腹痛寒疝 虛寒胃痛 腎虛陽痿等症 2 蘿蔔。俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方 更有人把蘿蔔叫做小人參 這是...
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