1樓：匿名使用者
廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料， 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。
廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。廣式香腸的花色品種繁多，主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨乾腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍以及具有地方特色的東莞臘腸等幾十種。
廣式臘腸和什麼菜炒好吃又健康？和吸油的蔬菜一起炒，並且炒的時候不要再放鹽和油，多放水。廣式臘腸本身就帶著鹹味，放水煮可以讓過多的鹽和脂肪溶於水中，吃臘腸的減少油脂的攝入。
吸油的蔬菜有：西蘭花、生菜、菜心之類的，且炒的時候不要再加入鹽和油，臘腸本身有油，炒菜利用它的油脂即可，再放油未免本末倒置了。
2樓：物武說動物
廣式特色菜薑汁芥藍炒臘腸，臘腸鹹香、芥藍脆嫩爽口，上桌秒光
3樓：天天與你說娛樂
廣式臘腸炒青椒，這樣炒又辣又甜，吃起爽口，超級下飯
香腸炒什麼菜好吃
4樓：
說到臘腸，作為一枚入門級吃貨的小編也是口水直吸溜。看到臘腸就感覺有了年味，不管是川味的辣味腸還是廣式的甜味腸，臘腸都是很多人餐桌上常見的食材。那麼臘腸是風乾醃製的，單單吃這一種顯得有點膩，能搭配點蔬菜更好，也能對營養攝入更全面。
今天我們來分享的話題就是臘腸和什麼菜炒在一起好吃?臘腸一般配什麼菜炒更好?
臘腸一般原料是豬肉丁，加入糖，麴酒，醬油以及佐料等充分入味醃製後，灌入腸衣晾曬風乾或者烘烤等製作工藝。臘腸屬於比較幹，吃前需要蒸煮軟化後更美味。臘腸跟咱們平時的吃的火腿腸不同，沒有澱粉類，很香，讓人吃的時候胃口大開，促進食慾。
臘腸和什麼菜炒在一起好吃：臘腸煮熟後可以直接吃，但是稍微有點油膩，搭配菜炒一下不光是顏色誘人，更利於對肉類的消化。臘腸最好配稍微硬的蔬菜，葉子菜容易塌架不好看。
咱們比較常見的，荷蘭豆炒臘腸，萵筍炒臘腸，藕片炒臘腸，辣椒炒臘腸，還有臘腸炒飯等等。平時有胃腸不好的朋友，咱們可以喝酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。
臘腸一般配什麼菜炒更好：比如荷蘭豆，豆角類，辣椒，花菜，青椒，蒜薹這樣的，很支稜的成型的蔬菜。臘腸是紅色，一般配綠色的，紅配綠比較有食慾的，也很下飯。
5樓：
香腸炒苦瓜特好吃還消炎去火，苦瓜很苦用香腸的味能減少很多苦味，是一道很不錯的菜，不信你可以自己試試。
6樓：勾音
香腸炒胡蘿蔔比較好吃
香腸炒西葫蘆好吃
香腸炒萵筍
廣式臘腸炒什麼菜好吃
7樓：五長暨丹彤
廣式臘腸炒杭椒的做法
1.準備材料：杭椒和臘腸，
2.杭椒洗淨斜切成小節，臘腸切成片，
3.鍋裡倒油，六七成熱時放入臘腸片煸炒，
4.等臘腸變色時倒入杭椒炒，
5.加適量的鹽，
6.加適量的生抽，
7.炒熟即可關火。
廣式香腸炒什麼好吃
8樓：藕夾
香腸炒辣椒
1、香腸切片，辣椒切絲
2、輔料：花生油、五香粉、鹽、醬油、味精適量
3、點火將鍋燒熱，放入適量花生油
4、油溫7成熱時放入五香粉，炒出香味後放入香腸翻炒，加入適量醬油。
5、加入辣椒絲翻炒，加入鹽、味精，出鍋
香腸蛋炒飯
材料： 香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片;
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時;
3、然後調入味精、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
製作工藝
1.大蒜去皮洗淨切片;
2.青蒜去老葉，洗淨切斜段;
3.香腸洗淨，擦乾水分，切片備用;
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
9樓：陽白菜的小廚
大蒜紅椒炒廣式香腸的家常做法
廣味香腸炒什麼好吃
10樓：騎著蝸牛當房車
說到臘腸，作為一枚入門級吃貨的小編也是口水直吸溜。看到臘腸就感覺有了年味，不管是川味的辣味腸還是廣式的甜味腸，臘腸都是很多人餐桌上常見的食材。那麼臘腸是風乾醃製的，單單吃這一種顯得有點膩，能搭配點蔬菜更好，也能對營養攝入更全面。
今天我們來分享的話題就是臘腸和什麼菜炒在一起好吃?臘腸一般配什麼菜炒更好?
臘腸一般原料是豬肉丁，加入糖，麴酒，醬油以及佐料等充分入味醃製後，灌入腸衣晾曬風乾或者烘烤等製作工藝。臘腸屬於比較幹，吃前需要蒸煮軟化後更美味。臘腸跟咱們平時的吃的火腿腸不同，沒有澱粉類，很香，讓人吃的時候胃口大開，促進食慾。
臘腸和什麼菜炒在一起好吃：臘腸煮熟後可以直接吃，但是稍微有點油膩，搭配菜炒一下不光是顏色誘人，更利於對肉類的消化。臘腸最好配稍微硬的蔬菜，葉子菜容易塌架不好看。
咱們比較常見的，荷蘭豆炒臘腸，萵筍炒臘腸，藕片炒臘腸，辣椒炒臘腸，還有臘腸炒飯等等。平時有胃腸不好的朋友，咱們可以喝酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。
臘腸一般配什麼菜炒更好：比如荷蘭豆，豆角類，辣椒，花菜，青椒，蒜薹這樣的，很支稜的成型的蔬菜。臘腸是紅色，一般配綠色的，紅配綠比較有食慾的，也很下飯。
11樓：呼和浩特歐公尺奇
最好吃的就是荷蘭豆，用臘腸炒會特別好吃。加醬油炒飯也會特別好吃。
廣式臘腸的吃法，廣式臘腸怎麼吃
廣式臘腸煲仔飯 廣式臘腸煲仔飯的做法 1 將淘洗乾淨的大公尺放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘 2 在浸泡好的大公尺中加入少許油，拌勻 3 蓋上蓋將公尺飯煮至八成熟 4 臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻 5 油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙...
廣式臘腸怎麼炒，廣式臘腸怎樣做
青椒炒廣式香腸的做法。用料 香腸 4根。青椒 3個。大蒜 3瓣。陽江豆豉 1勺。生抽 1勺。老抽 一點兒。鹽 少許。做法。香腸切片。青椒 大蒜切好備用。我喜歡用陽江豆豉。一勺豆豉。鍋中燒油，將青椒 大蒜 豆豉一起放入鍋中炒香。再倒入香腸，放少許鹽 一勺生抽 一丁點兒老抽，爆炒，出鍋。廣式香腸有嚼勁，...
廣式臘腸怎麼做好吃，廣式臘腸怎麼吃
廣東臘腸製作方法 用料 瘦肉3500克，肥肉1500克，精鹽100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。製作方法 醃製 製作這款臘腸，我們得分二個步驟，首先是將肥肉放入開水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中 此法被稱作 冰肉 原因是肥肉醃透煮熟後呈透明，有如冰...
廣式香腸配方的做法，請問誰知道廣式臘腸的做法和配方（甜口的）
準備材料 豬肉3200克 腸衣一根 白糖80克 鹽40克 高度白酒80克 薑汁50克 紅麴粉18克。1用鹽搓洗幾遍腸衣後，放在清水裡面浸泡半小時到一小時。2 將姜切成一塊塊的然後放入到料理機打碎。3 再用紗布將汁濾出來備用。4 白糖80克 鹽40克 高度白酒80克 薑汁50克 紅麴粉18克備好。5 ...
廣式月餅有什麼特點，廣式 蘇式 京式月餅個有什麼特點 要詳細的？
廣式月餅，又名廣東月餅，是中國月餅的一大型別，盛行於廣東 海南 廣西等地，並遠傳至東南亞及歐美各國的華僑聚居的。廣式月餅因主產於廣東而得名，早在清末民初已享譽國內外市場。廣式月餅的主要特色是 選料上乘 精工細作 餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，式樣新穎，皮薄餡豐 滋潤柔軟，有光亮裡，色這金黃，口味有鹹有甜...