1樓：匿名使用者
作方法。方法一。
原料： 玉公尺、豬肋排 、蔥、姜 做法： 1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。 玉公尺排骨湯。
2.玉公尺去皮、去絲，切成小段。 3.
蔥切段，薑切片。 4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉公尺， 一同煲製。
5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。
方法二。原料：豬骨500克 ，玉公尺棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量 做法：
1.豬骨砍成塊，玉公尺棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖淨。 3.
用瓦煲乙個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉公尺，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
2樓：找不到那個它
山藥枸杞菌菇牛奶，少量青菜蘿蔔等。
排骨湯裡放什麼玉公尺
3樓：李和霖
食材用料 排骨 500克。
玉公尺 乙個。
胡蘿蔔 一根。
香葉 適量。
桂皮 適量。
生薑 兩片。
蔥沫 適量。
八角 一瓣。
精鹽 適量。
雞精 適量。
步驟： 1、 排骨洗乾淨。
2、 放入高壓鍋，加入姜，桂皮，香葉，八角。
3、 蓋好蓋子按煲湯鍵，等高壓鍋自動停止工作。
4、 玉公尺切段，胡蘿蔔切滾刀塊。
5、 待高壓鍋自動停止工作，氣閥下落，開鍋，把排骨倒入燉鍋內。
6、 加入胡蘿蔔和玉公尺，加入適量精鹽。
7、 開大火燉煮，這時已經是湯濃味美了。
8、 直至胡蘿蔔軟爛，放入雞精和蔥沫，即可。
9、 一碗香濃味美的胡蘿蔔玉公尺排骨湯就ok了！
小貼士 我今天做的沒提前焯水，高壓鍋出鍋以後如果有血沫可用細笊籬撈一下浮沫再加入排骨和玉公尺！喜歡喝湯的煮排骨時可以多加點水！為了保持湯鮮切記不要放醬油哦！
食材用料 排骨 500克。
玉公尺棒 2根。
鹽 少許 薑片 適量。
步驟： 1、 排骨剁成小段，用冷水浸泡半小時。
2、 玉公尺棒洗淨，切成小段。
3、 把浸泡好的排骨洗淨瀝水，放入砂鍋中。
4、 加入玉公尺段和薑片。
5、 加入適量清水，大火燒開。
6、 撇去浮沫，關小火慢燉一小時。
7、 湯汁濃稠即可。
8、 調入少許鹽，拌勻後煮2分鐘即可。
9、 關火，盛出裝碗。
10、 上桌即可食用。
小貼士 排骨用冷水浸泡半小時，可以泡出血汙，這樣煮出來的湯是鮮美的。
4樓：東燦悅
排骨飯放什麼玉公尺都可以，玉公尺什麼樣的玉公尺營養成分都是一樣的。
5樓：你是我今生傷疼
個人覺得的話，排骨湯裡面的肯定放那種甜玉公尺啊，因為甜玉公尺跟湯可以充分的融合在一起，會讓這個湯變甜變得更加有味道。
玉公尺排骨和怎麼做好吃
6樓：何焱宇杰龍
材料原料：小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料：蔥 姜 料酒 鹽。
做法1）小排加料酒焯水，玉公尺、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。
2）將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。
3）最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
7樓：30秒不
玉公尺排骨步驟1
玉公尺排骨的做法大全。
排骨斬塊放入清水中浸泡出血水。
步驟2玉公尺排骨的做法**。
玉公尺洗淨切塊。
步驟3蔥切段，薑切片。
步驟4將排骨放入砂鍋中加入適量的清水。
步驟5大火燒開用手勺撇去浮沫。
步驟6放入蔥段薑片。
步驟7蓋蓋轉小火燉50分鐘。
步驟8再放入玉公尺。
步驟9蓋蓋燉25分鐘關火。
步驟10玉公尺排骨怎麼煸。
盛入碗中撒少許香菜即可。
8樓：源源
材料：排骨300克，甜玉公尺2根，花生公尺30克，薑片適量，小蔥適量，冰糖適量，生抽適量，料酒適量，八角適量，桂皮適量，胡椒粉適量，油鹽適量。
製作步驟：1、排骨冷水下鍋，放入薑片和適量的料酒焯水，去除血沫；
2、鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯過水的排骨；
4、繼續小火煸炒，直至排骨上色且裡面油脂部分煸炒出；
5、加入沒過原材料的開水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6、大火燒開後再轉為小火， 下入小蔥結，蓋上蓋， 燉上十五分鐘；
7、加入玉公尺段和花生公尺， 蓋上蓋， 再燉上十分鐘；
8、揭開蓋，加入鹽和胡椒粉等調味料，大火收汁即可；
9、裝入小鐵鍋中， 撒些小蔥段。
9樓：天幕網路
我會用心做好每一道菜。
玉公尺排骨湯需要放哪些料？
10樓：網友
需放食材：原料：小排骨300克 、玉公尺一根 、胡蘿蔔一根。調料：蔥、 姜 、料酒 、鹽。
1.把排骨斬成小段，用開水焯過，滾一滾，煮出血汙浮沫，倒掉水。
3.在鍋中放入適量的涼水倒入排骨並加上已經切好的薑片，大火煮開後，改小火煮20-30分鐘。
4.接著放入胡蘿蔔塊、甜玉公尺段，並加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。）
5.最後根據個人喜好放入精鹽調味，煮3分鐘後即可。一碗清香美味的玉公尺排骨湯就做好了，請盡情地享用吧。
11樓：禾木籽
玉公尺排骨湯可以放玉公尺，排骨，胡蘿蔔，紅棗，枸杞等食物。
玉公尺是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
12樓：匿名使用者
玉公尺排骨湯原料：玉公尺、排骨適量、鹽少量。做法：
1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉公尺砍小段。2、把排骨和玉公尺放入鍋中加水煲乙個半小時，出鍋的時候撒少許鹽；無需再放其他調料，煲湯時間適自己的鍋而定。
13樓：我替他看好他們
胡蘿蔔、白醋、姜、蔥、鹽、飲用水，最重要的是排骨還有玉公尺哦。
14樓：凹凸小田螺
玉公尺排骨湯需要放醋，料酒，食鹽。
材料排骨400克、玉公尺1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法1、玉公尺切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊；
2、排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水；
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中；
4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒；
5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉公尺和胡蘿蔔；
6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽調味即成。
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