1樓：野生山珍
將玉公尺和蘿蔔將這兩味營養豐盛的食材，配合排骨一起煨出一道美味的湯餚。不用很長時間就能煲出乙份既有玉公尺清香又飽含蘿蔔素的美味湯餚。
無須增加任何調味品，只需要簡單的鹽和姜即可，這樣煨出的湯既清淡又營養，顏色還漂亮呢！
燉排骨用胡蘿蔔和白蘿蔔一起可以嗎？
2樓：陽光夏天的向日葵
燉排骨不可加胡蘿蔔和白蘿蔔一起燉。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起煮，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。白蘿蔔的維生素c含量極高，胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
食用胡蘿蔔的禁忌：
1、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
2、、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收，所以，胡蘿蔔不適合生吃。
3、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
擴充套件資料
食用蘿蔔的注意事項：
1、胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素c分解酶，而辣椒含有豐富的維生素c，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素c分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。
2、胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。
3、白蘿蔔因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。
而胡蘿蔔則恰恰相反，胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收，用食用油將其炒熟後食用，方能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。另外，胡蘿蔔中因含有維生素c分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
3樓：fly藍兒飛
不可以的，胡蘿蔔和白蘿蔔是不能一起煮的，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
4樓：匿名使用者
燉排骨一般用白蘿蔔，胡蘿蔔用的比較少，甚至不用，白蘿蔔味道鮮美，和排骨是騙人的，搭配味道是很鮮美的
5樓：匿名使用者
紅蘿蔔和白蘿蔔是十分常見的蔬菜，人們也常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜餚。其實，這種吃法是不科學的。白蘿蔔含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，但是和胡蘿蔔一起燒煮時，胡蘿蔔中含有的名為抗壞血酸的分解酶的物質，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使白蘿蔔中的維生素c喪失殆盡，失去原有的營養。
胡蘿蔔也不宜與其他含維生素c的蔬菜一起食用，以免使其他蔬菜的營養價值降低
排骨燉胡蘿蔔還可以加什麼？
6樓：大大的
排骨500g，甜玉公尺一根，胡蘿蔔一根。
生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，鹽適量。
玉公尺切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。
放半鍋清水，放入洗淨的排骨。
用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉公尺和姜、料酒、用大火燒開後轉小
這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再煮1小時，放鹽調味即可。
胡蘿蔔玉公尺排骨湯還可以加什麼東西下去
7樓：依然幸福耶
再放點紅棗和枸杞，可以補血養顏，補腎明目。
8樓：緋雯珞
薏公尺、茨實、蜜棗、雞....（如果你喜歡我的回答，給我的回答採納選最佳回答，謝謝）...
怎麼燉排骨？可以和胡蘿蔔燉在一起嗎？
9樓：手機使用者
首先將排骨洗乾淨，鍋燒熱，放一點油 不要太多，放薑、翻炒 直到看不見嫣紅的肉色，放料酒去腥，放水 先大火燉，燒沸了 將漂浮在上面的 油花去掉，放點鹽，再用小火燉燉，注意湯和排骨的比例，這時放配料（我一般放 蘿蔔、玉公尺。。。胡蘿蔔也可以 看個人喜好） 再燉會兒，最後看看鹹淡，出鍋時放些蔥、大蒜葉。。。鮮美營養的排骨湯就好了。
10樓：善良的
燉排骨可以和胡蘿蔔燉在一起，推薦做法如下：
主料排骨300g
胡蘿蔔50g
豆腐皮50g
輔料料酒10ml
鹽8g味精5g
步驟1.所需原料，排骨，豆腐皮，胡蘿蔔
2.胡蘿蔔洗淨切塊
3.豆腐皮洗淨切塊
4.鍋中放水，放入洗好的排骨焯水
5.焯好水的排骨，放入壓力鍋中，加入適量的水，放入料酒6.放入薑片
7.放入胡蘿蔔，豆腐皮，蓋上鍋蓋，上汽後，保壓10分鐘8.煮好的湯裡加入適量的鹽
9.加入適量的味精，調好味，即可
魚湯可以放胡蘿蔔嗎，牛肉燉蘿蔔可以放胡蘿蔔嗎
可以。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作z用。尤其對壓力 睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。胡蘿蔔性溫 味甘，性平，具有較高的營養價值，它能健脾消食 補肝明目 清熱解毒 透疹 降氣止咳。用於小兒營養不良 麻疹 夜盲症 便秘 高血壓 腸胃不適 飽悶氣脹...
白蘿蔔除了燉排骨，還可以怎麼做，蘿蔔除了燉排骨還可以和什麼東西燉湯？（除了肉類）
白蘿蔔的做法大全 白蘿蔔鯽魚湯7 明目白蘿蔔排骨湯75 潤肺醃白蘿蔔 養胃白蘿蔔肉絲湯 養胃白蘿蔔燉牛腩 抗衰老涼拌白蘿蔔絲 養胃清炒白蘿 利尿消炎 酸甜白蘿蔔 養胃油辣白蘿蔔條 養胃白蘿蔔羊肉湯 養胃溜炒白蘿蔔 白蘿蔔絲炒黃豆 一 溜炒白蘿蔔 材料主料 白蘿蔔450克 輔料 雞蛋120克，木耳 幹...
胡蘿蔔飩排骨可以嗎？怎麼做好吃，胡蘿蔔燉排骨怎麼做
胡蘿蔔燉排骨是一道家常菜餚，主要食材是胡蘿蔔和排骨。胡蘿蔔100克，排骨100克，陳皮 姜 蒜少許。將胡蘿蔔 排骨 陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過氽一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，偶一般還會滴上幾滴黃酒 改用中火繼 續煲2小時 偶只煲四十分...
山藥燉排骨可不可以加胡蘿蔔，山藥排骨胡蘿蔔一起煲湯行嗎
可以，以下是山藥燉排骨加胡蘿蔔的具體做法。主料 胡蘿蔔山藥排骨黑木耳 輔料 料酒適量 鹽適量步驟 1 將排骨剁碎 2 用清水浸泡出血水 3 將黑木耳浸泡泡發 4 將山藥和胡蘿蔔去皮，切大塊 5 將排骨放進鍋裡 6 加入生薑然後煮開，換水再煮 7 煮二十分鐘 8 然後加入山藥 胡蘿蔔和黑木耳 9 再加...
排骨燉白蘿蔔可以加番茄嗎，排骨燉紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎？
可以加的，而且味道也很不錯，我做過，但是營養價值方面就不知道了。望採納，謝謝 沒有特別的飲食配伍禁忌，但是味道不清楚，畢竟沒試過 可以的，西紅柿富含維生素，加到湯裡，顏色也很漂亮，色香味俱全。1 燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨 可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如 蘿蔔 白菜...