1樓：九雅蕊波溥
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黃豆芽，長，短豆角等均可）適量，生薑，醬油，鹽，機制濕麵500g（薄型做撈麵條用那種，不要用那種厚型的做湯麵條的，或者用很細的那種濕麵為最好）。注：
此為約四人量，我在單位宿舍作過幾次，鍋也只能裝這麼多，一般最後總是吃光光的，不過我一般估不太準。
做法①麵條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉話，就是那股白的水汽）後10~15分種端鍋，放置一邊備用。
②五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的；青椒切塊，生薑切片或絲（我喜歡切絲，因為那樣吃的時候不容易感覺到）。
③肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生薑絲，炒肉，然後放入青椒，翻炒稍燜後加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鐘端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略鹹些，且醬色較濃（因為麵條不加鹽，菜湯要為麵條上味及上色）。
④把前面蒸好的麵條放入炒菜鍋和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻後基本上麵條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被麵條吸收沾染不留太多剩餘。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
⑤蒸鍋在籠篦上鋪上籠布（無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可），把上述拌勻的麵條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋（必要時可加重物於鍋蓋上），隔水蒸，時間掌握在冒哈氣後20~30分種即可端鍋。
2樓：波哥來趕海
蒸麵條怎麼做？油熱後加入肉炒香，加入辣椒薑蔥，生抽老抽，豆角段生後，加入番茄醬，重出部分湯，然後加入麵條，燜五分鐘。
3樓：戴蒙崗居
蒸麵條是河南省和安徽省北部的漢族傳統麵食，人們把溼麵條放入蒸籠蒸熟後，在鍋內放入適量油，將切好的蔥、姜放入鍋內，放入適量八角，再放入黃豆芽或豆角，加入鹽、醬油、味精，在鍋中炒3分鐘左右，加入300毫公升水。炒熟後。將蒸好的麵條放入鍋中拌均勻，3－5分鐘即可出鍋。
在蒸麵條出鍋前，灑入切碎的大蒜、香菜，並淋少許小磨油（香油）即可。一頓香味撲鼻的`蒸麵條就做成了。人們吃蒸麵條的時候通常是就著蒜瓣一塊吃，這樣別具一番風味。
味道好極了。下面來看看做法。
蒸麵條的做法：【主料】細麵條適量、豬肉適量、豆椒適量、芹菜適量。
【輔料】蔥薑蒜適量、辣椒適量、花椒適量、八角適量、雞蛋乙個。
步驟：
1. 材料備好；
2.豬肉用鹽，料酒，白胡椒，乙個雞蛋攪拌均勻，醃10分鐘；
3.倒入豬肉，炒至泛白；
4.倒入豬肉，炒至泛白；
5.然後倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白胡椒調味，倒入一碗水中火燜一會；
6.麵條上鍋蒸10分鐘；
7.盛出倒入香油，生抽攪拌均勻；
8.然後倒入菜拌一下，再上鍋蒸個5分鐘就好了；
9.蒸出的麵條很有嚼頭。
麵條怎麼蒸好吃？
蒸麵條的做法
蒸麵條的做法
蒸麵條的做法
蒸麵條做法
4樓：呆萌小怪獸
食材：
主料：掛麵500克，豆角750克，五花肉300克。
輔料：食用油30克，生抽適量，姜4片，辣椒3個，蒜5個，八角2個，鹽勺雞精1勺，十三香適量，老抽少許。
做法：
1.把長豆角截段，用水洗乾淨備用，我摘豆角都喜歡用手，感覺好吃一些。
2.五花肉切片備用。
3.準備配料，辣椒切段，姜切絲，蒜切片，八角掰開。
4.鍋燒熱加入食用油，5.油熱以後加入肉，把肉裡面的油分榨出來，這樣吃起來比較香。
6.肉變成金黃色時候就可以了。
7.放入配料爆香。
8.聞到香味兒的時候就可以了那。
9.放入豆角翻炒。
10.加入鹽 雞精 十三香，然後翻炒均勻。
11.加入老抽 生抽翻炒，然後加入水，注意水不要瞞過豆角。
12.把麵條放在頭角上面，放麵條時候用手把麵條截段，不要太長，並且要抖動麵條，不要讓麵條粘在一起。
13.蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘。
分鐘過後開啟鍋蓋，一定要注意不要糊鍋。
15.用筷子挑起麵條，來回攪拌，讓麵條跟豆角融合，鍋底的湯汁也要粘在麵條上，這樣麵條就不會太乾，然後裝盤就可以了。
素蒸麵條怎麼做好吃，麵條的做法，素蒸麵條怎麼做好吃，素蒸麵條的家常做法
鮮的細麵條 豆角 四季豆 菜椒剁辣椒 西紅柿蔥蒜醬油 豆瓣醬鹽 油 鍋裡加水 放篦子鋪籠布把麵條均勻攤開，蒸十五分鐘左右。把菜洗淨，豆角切小段 菜椒切塊 西紅柿切塊 剁椒切圈 蔥 蒜切碎備用。把蒸好的面散開一下，放一邊晾著。放炒鍋加油 油熱放蒜 蔥爆香後放豆瓣醬 剁椒。出辣味放西紅柿翻炒。然後放豆角...
溼麵條怎麼做好吃，麵條怎麼做好吃？
做燜面吧，味道不錯。1.豆角500克，洗淨後在水中泡20分鐘 現在所有的青菜都應該洗淨後在水中泡一定的時間 2.用刀切成小段 3.將肉切成絲，蔥 姜 蒜 辣椒切成末4.麵條 最細的 500克 5.鍋內放油 多放一點 油熱後放入肉絲 蔥 姜 蒜 辣椒翻炒6.放入老抽 鹽繼續翻炒 7.放入豆角，翻炒，放...
麵條湯怎麼做好吃，麵條菜怎麼做好吃？
麵條這樣做吧，美味！我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！這做法我得3大碗，有誰挑戰一下 打滷麵做法 肉切成小丁，油燒七分熱，將肉丁翻炒一下，將醬 黃醬，甜麵醬都...
麵條怎麼做好吃，麵條怎麼做才好吃？？
將麵加水活好，最好再加一點鹽，這樣可以使麵更勁道，然後把麵分成幾段，拉成長條，加水煮好，再用涼開水過一下，放在一邊。可以講西紅柿雞蛋炒一下，再加入白菜炒熟，再把麵條加入翻炒幾下就可以出鍋了 麵條放進開水裡燙熟，然後倒出來用冷水冷卻，將雞蛋和西紅柿炒好，放進水裡煮個湯，湯煮沸了以後再把麵條放進去燙一燙...
怎麼做麵條好吃，煮麵條怎麼做好吃？
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃 麵條這樣做，簡單又好吃 愛吃麵的注意了，這個方法很實用 麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！這樣做的麵條我能吃一鍋 這樣做出來的特色麵條更香！麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。番...