1樓：遠山雲煙
粉煮的好不好吃，關鍵是調料的問題，放點雞湯、鴨湯或滷牛肉蔥薑蒜，就會好吃了。
怎麼煮滷蛋好吃又簡單
2樓：深圳市歐雪製冷裝置****
紅茶滷蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 滷醬菜。
工藝：滷 紅茶滷蛋的製作材料：主料：雞蛋500克，白菜頭，粉絲各適量。
調料：雲南紅茶，香葉，小茴香，草果，日本燒汁，生抽，麥芽糖，味精，黃酒，高湯各適量。 教您紅茶滷蛋怎麼做，如何做紅茶滷蛋才好吃雞蛋煮熟去殼，加調料滷製，另配白菜頭、粉絲一起上桌即可。
紅茶滷蛋的製作要訣：雞蛋要煮熟透，沖涼後易剝殼。 滷蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：
滷醬菜 補血食譜 滋陰食譜 益智補腦食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：滷 滷蛋的製作材料：主料：雞蛋800克。
調料：滷汁1000克 教您滷蛋怎麼做，如何做滷蛋才好吃1.將雞蛋用清水洗淨外殼，放入瓦煲內加清水過蛋面3.
5厘公尺高度；蓋蓋燒開，約經5分鐘便妥(注意不能將清水燒開放入蛋，以免使蛋殼爆裂)。
2.把燒熟雞蛋取出放入涼水內浸3-5分鐘，再取出放於盛器中，把每只蛋剝去，用小刀在蛋面四周淺劃數條線形，使滷汁容易滲透，食味較佳。
3.把滷汁傾入瓦煲內，置放火爐上，再將已準備好的雞蛋放入滷汁煲中，用文火煮5分鐘，把滷汁取離火爐，停放10餘分鐘，把滷蛋取出，用線分切蛋為兩塊上碟，再澆上滷汁和麻油便可供食。
公尺粉怎麼煮好吃又簡單
3樓：譚俊英
粉絲提前充分泡軟；
蔥薑蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太鹹）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
4樓：紅色高跟鞋
放點花椒，自己愛吃的菜，
5樓：個人家常事
愛吃公尺粉的朋友，不妨試試這種方法，好吃又簡單，懶人餐。
怎樣煮粉條好吃又簡單
6樓：nice愛來我身邊
主料新鮮公尺粉4張 青菜適量。
菇適量 蔥花適量。
雞蛋2個 蟶幹6個。
肉適量煮粉絲的做法步驟。
1. 把蟶幹用水泡發一下。
2. 把水發香菇泡三朵，切絲，黑木耳三朵切絲，草菇切片備用。
3. 肉肥瘦分開切絲，蔥花切好，青菜切絲備用。
4. 雞蛋2個打發，備用。
5. 粉切成長條備用。
6. 把蛋放熱鍋裡炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出鍋，老了就沒不好吃了。
7. 把肥肉放入鍋裡炒，炸出油，油渣不能燒焦，8. 然後放菇類，放青菜，炒，炒出香味放泡發的蟶幹，然後放四飯碗水，蓋鍋蓋，待水開了之後放入已經炒好的蛋花，放入粉條繼續煮，待粉條煮軟，因為這個粉條本身是新鮮的，煮一分鐘就可以吃。
起鍋放蔥花。
9. 最後放一些油炸花生公尺。可以吃咯。非常好吃。軟軟的，香香的。
7樓：林夕的微笑
主料粉條。
350克。丸子5個。
輔料火鍋包。
1塊步驟。1.鍋中倒入火鍋底料後加水燒開。
2.加入丸子。
3.在加入粉條燒開。
4.最後下入香菜。
5.出鍋。
8樓：框架化處理
煮熟後用勺子甩一下水，在夏天直接放入冰塊或在冬天放入冰水，撈起來開吃就行。
細粉絲怎麼煮好吃又簡單
9樓：匿名使用者
粉絲在生活中是很常見的食材，粉絲不管是老人還是小孩都適合食用，粉絲中含有大量的蛋白質和膳食纖維，對人體具有促進消化的作用，粉絲能夠吸收各種湯的味道，吃起來爽口嫩滑，不管是製作湯類的東西，還是涼拌著吃，粉絲都是很好吃的，下面具體介紹粉絲的怎麼做好吃。
做法一用料。
主料：粉絲。
配料：姜、蔥、蒜、青紅椒。
調料：鹽、糖、味精、公尺醋、紅油。
製作1.用開水將粉絲泡脹發，備用；
2.把姜、蔥、青紅椒均切絲，蒜剁茸；
3.將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜蔥絲，再加入用開水燙過的青紅椒絲，加入適量的公尺醋，最後加入紅油拌勻。即可食用。
注意：有些粉絲在製作粉絲的過程中，加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人痴呆。
因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳餚，卻不可多吃；但是目前傳統工藝製作的粉絲完全不新增任何新增劑也是可以做的，並不存在攝入過多會存在痴呆的情況。
做法二主料：
生抽香油味精鹽糖。
洋蔥粉絲胡蘿蔔蛋皮。
筍乾菠菜香菇黑白芝麻。
製作步驟：1、粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；
2、雞蛋乙個攤成蛋皮，切成絲；
3、香菇、筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、胡蘿蔔切成絲；
4、鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味；
5、再將胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
6、熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻即可。
做法三主料：粉絲100克。
調料：芥末3克，辣椒油20克，醋5克，白醬油20克，花椒3克，植物油10克，香油10克，薑汁2克，鹽2克，大蒜（白皮）2克，味精1克，小蔥2克。
製作方法：1.將銀絲粉用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮；
2.煮3～5分鐘撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；
3.大蒜剝去蒜衣，搗成蒜泥；
4.芥末粉用沸水調勻，燜發後再用涼開水調稀，濾去渣，取其汁；
5.小蔥去根鬚，洗淨，切成絲；
6.將花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒一起倒入碗內，備用；
7.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋放入一起調勻；
8.調勻的調味料淋入盛粉絲的盤中，再撒上小蔥即成。
美食特色：此菜麻辣鮮香，質柔滑嫩，有濃郁姜、蒜之香及芥未的衝鼻味。
營養價值。粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就。
10樓：miss董豔芳
用水煮，然後在碗裡對調料，鹽、生抽、醋、糖、雞精、辣椒油、蔥花、香菜，攪拌均勻，撈出粉絲放調料碗裡。
細粉怎麼做好吃又簡單
11樓：妃子笑燒青茄
美味家常炒細粉。
主料細粉 ：150
輔料瘦肉 ：適量。
魷魚 ：適量。
雞蛋 ：2顆。
洋蔥 ：適量。
白菜 ：適量。
大蔥 ：1根。
味精 ：適量。
蝦仁 ：適量。
生香腸 ：1根。
老酒 ：適量。
魚露 ：適量。
具體步驟。第一步1.先把雞蛋下鍋煎下待用。
第二步2.把配料切刀，我用的是幹的細粉要燙煮好下冷水撈一遍，市場也有熟的買就可以直接跳過這一步。
第三步3.倒油，油燒熱把瘦肉絲 魷魚絲 蝦仁 香腸一起煸炒，炒至微黃第四步4.再把白菜 洋蔥 大蔥一起下鍋繼續煸炒，然後依次加入味精 老酒 魚露一點點水調味，第五步5.最後加入炒好的雞蛋和細粉炒均勻了。
第六步6.上桌咯！再煮碗醬油蝦公尺清湯。
螺螄粉怎麼做好吃又簡單，螺螄粉要怎麼煮好吃
回答步驟1 將剛剛購買回來的螺螄放在清水裡面，需要靜養幾天，讓螺螄吐出體內的泥巴，並且隔幾個小時換一次水。有條件的可以放一塊生鏽的鐵，可以讓螺螄吐泥更快一也更加的乾淨。步驟2 將豬油倒置在鍋中，一般的家裡人都會準備一點豬油，如果沒有的話可以買一點豬板油回來煉製豬油也是可以的，等待豬油完全的化開之後 ...
鮑魚怎麼煮才好吃又簡單，鮑魚怎麼煮好吃又簡單
芊芊梓沫 鮑魚雞翅煲 用料雞翅 可根據個人 姜 6片 蒜 6瓣 大蔥 1 2根 鹽 適量 糖 3勺 鮑魚 可根據個人 蠔油 2勺 料酒 2勺 老抽 適量 生抽 適量 黑胡椒 適量 洋蔥 半個 步驟1 雞翅 鮮蝦 鮑魚洗乾淨 2 鮑魚洗乾淨後撕掉肚腸，用小刀把鮑魚腳輕輕刮乾淨，再劃花刀，用少量料酒，半...
細粉絲怎麼煮好吃又簡單，怎麼煮粉絲好吃又簡單
粉絲在生活中是很常見的食材，粉絲不管是老人還是小孩都適合食用，粉絲中含有大量的蛋白質和膳食纖維，對人體具有促進消化的作用，粉絲能夠吸收各種湯的味道，吃起來爽口嫩滑，不管是製作湯類的東西，還是涼拌著吃，粉絲都是很好吃的，下面具體介紹粉絲的怎麼做好吃。做法一用料 主料 粉絲 配料 姜 蔥 蒜 青紅椒 調...
怎麼煮公尺粉湯簡單又好吃，公尺粉怎麼煮好吃又簡單
公尺粉湯 材料 細公尺粉1斤，豬皮半斤，肝連肉一付，油豆腐4塊，蝦皮3大匙，油蔥酥少許，蒜泥少許，芹菜少許，紅辣椒1根 調味料 醬油1大匙，烏醋2大匙，香油少許，雞粉1小匙半，鹽1小匙，白胡椒粉少許 做法 1 芹菜 辣椒切末，豬皮刮去多餘油脂切大片。2 在碗中放入蒜泥 辣椒 醬油1大匙 烏醋2大匙 ...
怎麼煮大蝦好吃，如何煮蝦好吃又簡單
油燜大蝦的做法。製作油燜大蝦需要準備的食材有新鮮的青蝦，一些生薑，大蔥，還需要少許花生油，鹽，料酒，生抽，白醋，白糖，先把蝦處理乾淨，蝦鬚剪掉，蝦線去除，然後倒一些料酒在裡面醃製一下，這樣可以去除腥味，大蔥，生薑切段，鍋裡面燒熱以後放一些花生油，然後再把蝦放下去翻炒，等到蝦變紅以後放一些大蔥絲以及生...