1樓：匿名使用者
南瓜肉包子。
1、將肉剁成肉餡，放入花椒粉、料酒，少許生抽，淹一會兒。
2、備蔥薑末，放置一旁。
3、南瓜（去皮）切丁或絲，起油鍋。可以比平時炒菜稍微多放一點油，南瓜丁入鍋炒8分熟（開始變軟），加點鹽，關火。
4、將備好的蔥薑末，拌入肉餡，加適量鹽，攪拌均勻。如果愛吃甜一點的，可以加點糖，我沒有加。
5、南瓜鍋不是很燙時（不用**），把攪好的肉餡倒入鍋中，和南瓜拌勻。
6、揉麵，下劑子，擀皮，包。可以包得滿滿的，因為沒什麼水份所以很好包。
7、冷水上籠後放一會，再**。大火上氣，然後改用中火，15分鐘關火。
8、再等15分鐘左右，開籠取包，開吃。
tips：那個炒的過程非常重要，叫南瓜吐油。
馬鈴薯南瓜包子。
1．原料配方。
麵粉500克，馬鈴薯1千克，豬肉南瓜餡300克，西紅柿醬60克，熟植物油40毫公升，料酒20毫公升，香菜20毫克，薑末、蔥末、精鹽、醬油、味精、香油各適量。
2．加工方法。
馬鈴薯洗淨蒸熟，攪拌成泥，加麵粉揉成麵糰。將南瓜豬肉餡加入醬油、精鹽、味精、蔥末、薑末、熟植物油、少量水順時針不斷攪拌，然後再加入西紅柿，拌勻待用。將馬鈴薯麵糰揪成大小適中的劑子，擀成包子皮，用拌好的餡包成包子，放到籠屜上蒸約25分鐘，取出後放在盤子內。
炒鍋上火，倒入適量植物油，把蔥花、薑末炒香，再投入西紅柿醬煸炒，加清水200毫公升煮沸，加適量鹽、味精，用溼澱粉勾芡，然後再加入香菜末，淋上幾滴香油，澆上即可食用。
2樓：嚥下疚執
1.南瓜用保鮮袋裝好，放微波爐，高火2-3分鐘，取出用勺子壓成泥即成南瓜泥2.麵粉，泡打粉，蘇打粉混合均勻，過篩，將糖，鹽加入，拌勻3.
全蛋液中加入色拉油，牛奶拌勻，和南瓜泥一塊加入到麵粉中，攪成麵糊(比較稀，不太團)4.案板鋪上20克麵粉，將麵糊倒在上面，滾上一層麵粉(這樣就不沾手了，會好操作了)5.滾上麵粉後，切成小分，作成圓形，表面滾一層麵粉，排到烤盤上，用廚房剪刀在麵糰上適當剪幾刀即可烤箱預熱190度，中層，大約20分鐘左右，出香味，表皮上色足夠即可。
3樓：耿鈮
看一遍，你在家也能做南瓜大包子。
南瓜包子的做法
4樓：耿鈮
看一遍，你在家也能做南瓜大包子。
5樓：雪夜精靈獅
把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的麵粉裡，蒸出的南瓜水份比較多如果感覺麵粉很硬再適當加些水活成柔軟的麵糰，放在溫暖處醒1個小時左右。
洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了。
冬菇泡發切成末，焯好的油菜切末蔥薑切成末。
煸蔥油小火把蔥段煸到幹黃蔥香散出即可。
醒好1個小時的麵糰排出氣後繼續醒20分鐘左右。
把蔬菜末蔥薑末蔥油鹽(要嘗一下稍稍鹹一點兒)五香粉一點點醬油一小勺糖拌勻。
醒20分鐘後的麵糰取出揉揉，切成劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮兒，放入餡兒，捏好褶，放入鋪有溼屜布的蒸鍋裡繼續醒15分鐘。
醒好後涼水上鍋蒸上氣後8-10分鐘就好了。如果面發的比較好，可以直接揭鍋蓋兒，包子不會塌。保險一點兒還是過3分鐘後在掀蓋兒。
6樓：乞力馬扎羅的彩虹
南瓜包子可以將南瓜切成丁，再將羊肉切成丁，切上洋蔥攪拌均勻，在撒上胡椒粉攪拌均勻，這樣就可以包包子吃了。
7樓：歧情文
把南瓜去皮切成塊，蒸熟弄成泥，鍋裡加熱加油，油熟加入糖加水燒冒泡把剛才的南瓜泥倒入，不停的翻，南瓜泥冒泡，南瓜心做好，然後像包包子的做就行了。
8樓：網友
南瓜包子的做法，南瓜切塊，然後切一塊塊的，然後去過了傘蒸熟蒸熟之後可以那個嗯，說然後再包子麵粉弄一下，然後再包一下就可以了。
9樓：貳誠
南瓜包子的做法。把南瓜切成四。在熱水裡抄一下。然後剁碎切成肉。再弄點兒雞蛋。這次的包子是可口美味的。
10樓：春驪雋
把南瓜洗淨、去皮、擦絲切碎，再放入蔥砰，再放入調料十。
三、香雞精、姜沫、耗油和肉，攪拌均勻，最後放上香油和鹽，美味可口的南瓜包子餡就0k了，用發好的麵包成包子。
用南瓜做包子怎麼做
11樓：有電發光的路燈
用南瓜做包子，這個南哥首先要把它蒸熟，加麵粉一起，和在一起做包子。
12樓：情感諮詢
你就最好就是把南瓜給他蒸一下 正好之後搗成泥 跟麵粉放在一起 這樣做出來特別的好吃。
13樓：網友
用南瓜做包子，怎麼做？對於這個問題，找個廚師向他諮詢一下，他會告訴你，用南瓜做包子是怎麼做成的？你也可以去網上搜尋一下，網上應該有正確做法，一問就知道了。
14樓：宮谷
南瓜煮熟壓成面和麵合在一起做成皮就可以了。
15樓：生活**解惑
用南瓜來做的話，方法也是非常簡單的，如果你想作為餡料的話，可以選取生的南瓜，然後給它擦成絲，以後混合在一起，然後用來做，這樣效果很好，而且口感也很美味。
南瓜包子的做法大全竅門
16樓：一山高水遠
首先拿乙個好的老南瓜，把它煮熟了去皮，然後他老娘把老南瓜弄爛，然後和麵粉一起攪拌，攪拌均勻之後就可以做了南瓜皮子。
17樓：終極鬥士
美味佳餚。
主料3人份。
麵粉500克。
輔料南瓜泥200克。
水適量胡蘿蔔1個。
鹽2克火腿腸1個。
油10克。酵母3克。
開水適量。步驟1南瓜包子的做法大全。
火腿腸，胡蘿蔔，洗淨切好備用，加鹽，油3克攪拌均勻步驟2南瓜包子的做法**。
南瓜泥，水，麵粉，酵母依次放入桶中。
步驟3南瓜包子的家常做法。
啟動乙個揉面陳序麵糰揉至光滑狀。
步驟4南瓜包子的簡單做法。
發酵至二倍大拿手指戳洞不**就可以了。
步驟5南瓜包子怎麼吃。
搓成細條狀。
步驟6南瓜包子怎麼做。
切成段狀。步驟7南瓜包子怎麼炒。
扞成薄片形狀。
步驟8南瓜包子怎麼煮。
包成包子狀，放入鍋中撒些油小火慢煎三分鐘。
步驟9南瓜包子怎麼燉。
撒些開水燜三分鐘就可以了。
成品圖烹飪技巧。
火不要太大。
南瓜包子最簡單的做法
18樓：匿名使用者
這個簡單了，南瓜煮熟了搗爛加麵粉攪拌均勻後做成包子形狀蒸熟了就可以了。
19樓：匿名使用者
首先南關瓜洗淨去皮上鍋蒸熟，攪散霍在麵裡。在看看想吃什麼餡兒就可以了。
20樓：龍之喵喵豬
南瓜包子最簡單的做法就是把南瓜切成丁兒，然後煮熟放入佐料，然後再包在包子裡面就可以了。
南瓜包子餡怎麼做好吃
21樓：free天空在夢裡
蒸著。南瓜（學名：cucurbita moschata (duch.
ex lam.) duch. ex poiret）葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，**牙痛。
一年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5公尺，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘公尺，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25厘公尺，寬20-30厘公尺，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭。
22樓：夏格格麻麻
我們在做南瓜包子餡兒的時候，要把南瓜蒸爛，再放入適量的糖在裡面就可以了。
23樓：乞力馬扎羅的彩虹
南瓜包子餡兒，最好的搭配就是南瓜和羊肉一起，加上洋蔥，再加上黑胡椒粉搭配的餡料最好吃。
24樓：匿名使用者
【南瓜素餡包子】「素bai菜小包子帶du著南瓜的清香、鹹鮮適口，zhi營養豐富、口感綿軟、集健dao康與美味於一身，適宜老人、孩子以及高血壓、高血糖患者食用。」
主料：麵粉450克，南瓜250克，雞蛋2個；輔料：酵母粉1.
5克，清水240克，鹽3克，蔥1段，包子調味粉克，生抽5克，老抽2克，香油3克，薑粉克，食用油2克+3克。
南瓜素餡包子的做法。
1. 原料：麵粉、酵母粉。
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2. 酵母粉與清水混合後，倒入麵粉中和成稍軟的麵糰，餳發20分鐘。
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3. 南瓜雞蛋餡的原料：南瓜、雞蛋。
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4. 鍋內倒入油2克，倒入打散的雞蛋，炒成碎備用。
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5. 南瓜用叉板叉成絲，我用的是比較細的，所以可以直接做餡。
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6. 南瓜中加入蔥花、包子調味粉、雞蛋碎、生抽、老抽、薑粉、食用油3克攪拌均勻。
7. 加入香油後再攪拌均勻備用。
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8. 麵糰餳好後，移到面板上，揉搓排氣。
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9. 搓成長條後，切成等大的小面劑。
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10. 將小面劑擀成四周薄中間厚的圓麵片。
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11. 取適量的南瓜雞蛋餡放在麵片上。
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12. 用提褶法包成小包子。
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13. 包好的包子餳發10分鐘，鍋中燒開水，將包子放入鍋中，大火蒸製15分鐘。
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14. 成品。
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烹飪技巧。麵粉的吸水性不同，要根據自用麵粉的吸水量加入適量的清水，麵糰要稍軟一些為宜。成熟的南瓜沒有太多的水分，不用在拌餡前進行去水的處理。
25樓：城念之
南瓜擦絲剁碎把水擰乾放入盤再把肉線放進盤內加入蔥蒜姜放入調味品再收鹽放少量的老抽。香油攪拌均雲即可這樣做出的南瓜包孑餡味道鮮美特別好吃。
26樓：枚樂悅
1/15 南瓜去皮切薄片。
上鍋蒸熟，也可以用微波爐叮熟。
2/15 上鍋蒸熟，也可以用微波爐叮熟。
南瓜放入料理機打成泥。
3/15 南瓜放入料理機打成泥。
麵粉倒入大碗裡，加入酵母和南瓜泥，南瓜泥分次加入以免麵糰稀了4/15 麵粉倒入大碗裡，加入酵母和南瓜泥，南瓜泥分次加入以免麵糰稀了。
揉成光滑的麵糰，蓋住保鮮膜發酵至原來的倍大5/15 揉成光滑的麵糰，蓋住保鮮膜發酵至原來的倍大。
南瓜餡包子的做法
27樓：桂暄
南瓜餡的餃子包的話要有南瓜然後直接蒸熟然後才能包包子。
28樓：乞力馬扎羅的彩虹
南瓜餡兒包子，先將南瓜去皮切成丁兒，再將羊肉切好切城郊將洋蔥也切好，三者在一起攪拌均勻，撒上胡椒粉拌勻，醃製半小時到乙個小時之後就可以用麵皮包餡做包子了，上蒸籠蒸25分鐘到半個小時，包子就好了。
29樓：宮谷
做法是非常簡單的，只要把食材都準備好放到一起攪拌均勻即可。
30樓：敏鴻遠
這個南瓜餡的話有些不夠甜的，要放一點白糖或者。黃糖下去一起做貝包子好吃一點。
31樓：匿名使用者
把南瓜煮熟，然後做成南瓜餡，把發好的面把南瓜包進去，這樣子蒸出來的南瓜餡包子非常好吃。
南瓜餡包子怎麼做，東北口味，南瓜餡包子怎麼做，東北口味
南瓜餡包子 主料麵粉 酵母 南瓜 雞蛋 蝦皮 橄欖油 食鹽 蠔油 南瓜餡包子的做法步驟1.酵母用溫水融化，取適量麵粉，一起揉成麵糰！放置乙個小時左右，使其充分發起來！這段時間做餡料！2.南瓜插成絲，用食鹽醃製一會，取出水分，雞蛋炒碎，加入蝦皮，橄欖油，蠔油，攪拌一起做成餡料！3.麵糰發至原來的兩倍大...
家常南瓜素包子的做法，南瓜素餡包子的做法
1.南瓜洗淨去皮，蒸熟，搗成泥。2.南瓜泥，麵粉加入少許酵母，揉成麵糰發酵。3.香菇泡發切碎，胡蘿蔔切碎。粉條用溫水泡發切碎。4.所有材料混合均勻，加入精鹽攪拌。淋上麻油。5.把發好的麵糰揉成長劑子，切成乙個個的小麵餅，用擀麵杖擀勻，包入調好的餡料。6.把包好的包子，靜置10分鐘，上鍋蒸熟即可食用 ...
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做法把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的自發粉裡，蒸出的南瓜水份比較多如果感覺麵粉很硬再適當加些水活成柔軟的麵糰，放在溫暖處醒1個小時左右.洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.冬菇泡發切成末，焯好的油菜切末蔥薑切成末 煸蔥油小火把蔥段煸到幹黃蔥香散出即可.醒好1個小時的...
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