1樓：蛋蛋獸影視娛樂
第一步：首先我們準備一條比較大的魚，我更喜歡鱸魚的口感，把鱸魚買回去之後把魚鰓、魚鱗、內臟等給清理乾淨，魚肚子中還會有一些黑膜，不知道大家有沒有注意，這些也得處理乾淨才行。
第三步：醃製好之後把蔥薑都拿走，然後重新換上新的擺上去。鍋裡加上一些清水，需要等到鍋中的水燒開之後再把魚放上去，這樣開始蒸。蒸的時間不能太長了，10分鐘左右就行。
第四步：蒸好之後把魚拿出來，魚在蒸的過程中肯定會出一些水，盤子裡面的水特別腥，就不要了，上面的一些蔥薑也不能要，全都倒掉就行了。
第五步：下面咱們切一些蔥薑絲，給均勻擺到魚身上，然後再在盤子邊上倒一些蒸魚豉油，切忌倒在魚身上。然後鍋裡燒一些熱油，燒熱以後均勻撒上魚身上即可。
按照上述步驟來操作，清蒸魚就會特別好吃，魚肉鮮嫩細膩，而且不會有腥味。
2樓：是柒先生呀
步驟1、先將生薑一半切片一半切薑絲，大蔥白一根切成兩半，一半切成蔥絲，大蔥綠也切成絲，大紅椒去蒂去籽再切。成絲，在處理乾淨的桂魚兩面打上十字花刀；
步驟2、在盤子中間放上薑片，再放入大蔥白，將桂魚放入盤中，再在兩面都撒，上適量鹽、料酒，放入燒開的蒸鍋大火蒸8分鐘；
步驟3、時間到了之後拿出桂魚放入另乙個盤中，倒入蒸魚的湯汁，淋入蒸魚豉油，再撒上大蔥絲、辣椒絲和薑絲，最後再澆上熱油即可。
3樓：匿名使用者
可以加上一些澱粉和生薑，會讓魚肉更入味和嫩滑。
清蒸魚怎麼炒最好吃，清蒸魚怎麼做才好吃
材料 方火腿200克 鱸魚500克 生薑10克 香蔥5克 豉油3茶匙 鹽和油適量 料酒2茶匙 做法 將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部 保留一部分不切斷 用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。請點選輸入 描述 2.方火腿切成片，香蔥切段 生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將...
清蒸魚怎麼做好吃，清蒸魚怎麼做才好吃
做清蒸魚時的幾點技巧！一 選魚 做清蒸魚一般要選擇大小不超過一斤半的新鮮活魚。為了保證清蒸魚的口感好，一定要購買新鮮的活魚，當天做當天買 誰讓我們要做清蒸魚了 選魚的時候，還要注意魚的大小不能超過一斤半，如果魚過大，魚肉內處會不易熟，熟了之後魚肉薄的部位又會變老了，影響整體魚肉的口感。二 醃魚 魚收...
清蒸魚怎麼做，怎麼做清蒸魚？
大家連吃魚都吃的是清蒸了，不僅營養豐富而且做法簡單，深受大家的喜愛。但是很多人在蒸魚的過程中做不好，會出現魚雖好看但是並不好吃，腥的令人難以下嚥。今天小編把做魚不腥的方法分享給大家，希望能讓大家都吃上可口的清蒸魚喲。食材 武昌魚1條 生薑一塊 蒜5瓣 香蔥2根 料酒和蒸魚豉油適量。做法 1.把魚殺後...
清蒸魚怎麼做，清蒸魚的汁怎麼做？
清蒸魚怎麼做？把魚去鱗洗乾淨擺入盤中，準備蒜末，三辣切絲，擺入盤中，然後上鍋蒸，然後加入蠔油生抽。我最拿手的清蒸魚又來了 食材用料 魚油 姜相剋食物 香菜相剋食物 蔥相剋食物 蒸魚豉油 醬油菜譜做法 1.取蒸碟乙個,抹上一層少少的油,然後鋪上幾片姜2.魚清理乾淨之後,就可以直接放上碟子,魚身上鋪幾塊...
清蒸魚怎麼做，清蒸魚怎麼做的啊
我最拿手的清蒸魚又來了 清蒸魚怎麼做？把魚去鱗洗乾淨擺入盤中，準備蒜末，三辣切絲，擺入盤中，然後上鍋蒸，然後加入蠔油生抽。把魚洗淨，加各種佐料，放在微波爐內加熱12至15分鐘即可，味道那個鮮喲！魚收拾乾淨，有一層黑膜一定要去乾淨，從背上兩邊開刀，划至魚骨，用少量的鹽，姜，蔥，料酒，抹勻醃製半小時左右...