1樓：牛一種態度
一、薏公尺南瓜粥。
原料：南瓜40克、大公尺40克、薏仁15克、枸杞5克。
調料：清水、冰糖。
做法：1、大公尺、薏公尺提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。
2、鍋中水燒開，放進大公尺和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3、然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。
二、南瓜慕斯。
原料：南瓜60克。
調料：白糖10克、奶油10克、乳酪片5克。
做法：1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，壓成泥備用。乳酪片隔水融化好。
2、忌廉中分次加進白糖，用打蛋器打勻並出現泡沫，加入融化好的乳酪片打勻。再放進南瓜泥，攪打均勻。
3、取2中一部分與忌廉調勻。
4、將2、3兩種顏色的南瓜泥倒入模具，表面刮平。放進冰箱冷凍3小時以上即可隨時享用。
2樓：名字被風扇吞了
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿蔔，南瓜，洋蔥全部都準備好，然後處理乾淨切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備乙個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿蔔片也放進去一起煮，胡蘿蔔片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡奶油也新增進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再新增適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
3樓：梧桐樹下盡相思
紅棗蒸南瓜
紅棗蒸南瓜，這樣做，可以說是把南瓜的香甜、軟糯發揮到了極致，營養也很豐富，做法更是簡單，喜歡吃甜食的朋友一定要試試看。
具體製作方法
第一步：準備食材。南瓜1個、紅棗適量、白砂糖適量。（白砂糖的量隨自己的口味來放，也可以換成冰糖。如果用冰箱的話，建議提前將冰糖輾碎一些。）
第二步：提前將紅棗用水泡軟。
第三步：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊。
第四步：把泡好的紅棗放到南瓜上，再撒上白砂糖。
第五步：將整碗南瓜放到蒸鍋中，大火燒十幾分鐘，直到南瓜可以輕鬆用筷子刺穿即可。（蒸製的時間根據南瓜的量和大小來定。）
第六步：蒸好後即可取出食用。
糙公尺燕麥南瓜粥
南瓜內含有維生素和果膠可保護胃腸，解毒促消化，亦能降壓，降血糖，抗癌是非常有益身體的健康蔬果。此款藥膳粥最適合中老年人食用，可滋腎，補氣，降壓降脂，尤其是高血壓高血糖患者可經常食用，有很好的食療效果。
原料：南瓜500g、糙公尺30、g燕麥片50g、白糖適量。
1.準備好所有的食材。
2.糙公尺用清水浸泡20-30分鐘備用。
3.南瓜去皮切塊。
4.把南瓜放入電壓鍋內膽再加入泡過的糙公尺。
5.加入燕麥片。
6.加入適量的清水，然後內膽放入電壓鍋。
7.加蓋按下營養飯-煮粥健。
8.滴聲提示後即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。
南瓜的製作方法
4樓：騎著蝸牛當房車
1.清蒸南瓜。
原料：南瓜乙個。
做法：1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
2.南瓜餅。
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
3.紅棗南瓜湯。
原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。
做法：將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。
4.南瓜綠豆湯。
原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法：1.綠豆洗淨，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗淨，切成約兩厘公尺見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.放鹽後煮兩分鐘。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。
5.脆炒南瓜絲。
原料：帶綠皮個小麵均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
做法：1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
5樓：匿名使用者
一、南瓜芝麻球。
1.將南瓜去皮切成薄片，放進蒸籠裡，蒸熟取出裝入盆中；
2.趁熱將蒸熟的南瓜加糖後碾成泥，之後再倒入糯公尺粉，用筷子攪拌成絮狀；
3.把拌好的南瓜泥，揉成麵糰；
南瓜4.取出一半麵糰，搓成細長條。然後將長條切成大小均等的小塊；
5.將切好的小塊麵糰，用兩手搓成球。這時雙手可以稍微沾點水；
6.把搓好南瓜球放進裝有芝麻的容器中，讓芝麻充分的鋪滿南瓜球表面；
7.在鍋中倒入可以蓋住南瓜球的油，燒熱油鍋後將南瓜球放進去炸就行了。等到南瓜球的顏色變成金黃色的時候，說明南瓜芝麻球製作完成。
南瓜。二、南瓜餅。
1.南瓜去皮切塊後上鍋蒸熟。在蒸熟後的南瓜中放入細砂糖，然後攪拌均勻後再倒入糯公尺粉，將南瓜泥和糯公尺粉完全混合，直到南瓜泥不沾手；
2.準備麵包糠以及將油鍋燒熱；
3.把南瓜泥搓成球狀，裹麵包糠後再壓成餅狀；
4.將其放入油鍋炸，南瓜餅從油裡浮起來取出，這樣南瓜餅就製作完成了。
最簡單南瓜的做法大全
6樓：枚樂悅
南瓜烘蛋。
用 料雞蛋 3個 南瓜 200g 鹽 3g
料酒 5ml 黑胡椒。
韭菜或香蔥 食用油或黃油。
· 做 法 ·
1 | 雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。
2 | 平底鍋熱鍋、倒入適量油，五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎製。一面煎好後再翻面。
南瓜雞肉飯。
用 料南瓜 300克 大公尺 2杯 雞腿肉 2個。
鮮香菇 8朵 洋蔥 半個 鹽 1小勺。
鮮醬油 1大勺 食用油。
? ·做 法 ··
1 | 炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎。
2 | 加入切小塊的雞腿肉超至變色。
3 | 加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火。
4 | 加鹽、鮮醬油調味，拌勻。
5 | 大公尺洗淨加少許水放入電飯鍋內（比煮公尺飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6 | 將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程式煮熟即可。
清炒南瓜。用 料南瓜 半個 小蔥 油。
鹽 糖 雞精。
? ·做 法 ··
1 | 南瓜削皮去籽，切塊。
2 | 炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒。
3 | 加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水。
4 | 開鍋後加蓋小火燜至水收幹。
5 | 撒些雞精出鍋。
鹹蛋焗南瓜。
? ·用 料 ··
老南瓜 鹹蛋 1只。
蔥花 油。? 做 法 ··
1 | 南瓜大約一盤子，去皮去籽切成塊，微波爐高火弄熟，到筷子能輕易插入軟熟了為止（放蒸鍋裡蒸熟也可以）
2 | 剝乙個鹹蛋，用筷子叉子勺子等搗碎，盡可能搗的越碎越好！
2 | 鍋裡下少許油，先爆一下蔥花。放入南瓜，再放上鹹蛋碎，翻炒到南瓜和鹹蛋混合在一起就好。
南瓜玫瑰花饅頭。
用 料中筋麵粉 200g 奶粉 30g
酵母 5g 南瓜泥 150g
細砂糖 20g
做 法1 | 南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀。
2 | 將南瓜泥、細砂糖、酵母放攪拌機內，拌勻至酵母融化。
3 | 在步驟2中加入麵粉、奶粉。
4 | 繼續攪拌成光滑的麵糰，進行發酵，至原麵糰的兩倍大。
6 | 把發酵好的麵糰揉光滑，分成15g／個的小麵糰，擀成餃皮狀。
7 | 分成8個一組，重疊放。
8 | 從下往上捲。
9 | 卷好後，用刀從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀。
10 | 做好所有的麵糰後，以適當的距離放入蒸籠中，靜置鬆弛30分鐘。
11 | 冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出後，繼續蒸15分鐘關火，等3-5分鐘後揭蓋即可。
7樓：匿名使用者
【南瓜煮紅棗】
食材：南瓜，紅棗，紅糖，水，做法：1、切一塊小南瓜，再準備一些紅棗，三到四塊的紅糖。
2、把紅棗用水沖洗一下，小奶鍋中加半鍋的水，放入紅棗，煮20分鐘。
3、煮紅棗的時候，把南瓜刮皮，切成片狀，用模具壓出花形。
4、倒入南瓜，紅糖，中火再煮15分鐘，直到南瓜熟透，與紅棗味道充分結合。
5、鐺鐺鐺，美味南瓜煮紅棗就做好啦，甜蜜蜜的，又滋補，早上吃，晚上吃， 都適合。經常來一碗，越吃越美。
【南瓜紅豆湯】
食材：南瓜，蜜紅豆，紫薯，牛奶，做法：1、南瓜一塊去皮去瓤，紫薯去皮，純牛奶一瓶，蜜紅豆一小疊。
2、把南瓜，紫薯先切成片狀，再用小模具壓出花形，3、把南瓜，紫薯放進鍋中蒸熟裝碗。
4、倒入事準備好的蜜紅豆，再倒入一瓶牛奶，用勺子稍微的攪拌就可以了。
【南瓜湯圓】
食材：南瓜，水磨糯公尺粉，豆沙，做法：1、把南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，出鍋之後趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉，揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰揉成長條，再分成小份。
3、把豆沙餡料搓成長條，分成小份，再搓圓待用。
4、取乙個麵糰，搓圓，壓扁，用虎口壓成小碗狀，包入乙個豆沙餡料，再收口搓圓。
5、鍋中加入半鍋的水，燒熱之後，開最小火，包好的湯圓放入鍋中，用鏟子鏟一下，別讓它粘底。煮至全部飄在水面上就熟了。
【南瓜餅】食材：南瓜，糯公尺粉，食用油。
做法：1、南瓜去皮去籽之後，切成小塊，上鍋蒸熟，出鍋趁熱用勺子壓成南瓜泥，再加入糯公尺粉揉成光滑的麵糰。麵糰不要揉的太硬，要稍微軟一些。所以糯公尺粉要慢慢加，不要一次性加太多。
2、把揉好的麵糰擀開，擀成圓形或者方形都可以，但是要稍微厚一點點。
3、用模具壓出花形，壓好之後提起來就會自動掉落，沒有模具就直接搓成圓形就好了。
5、鍋裡倒入少量的食用油，放入南瓜生胚，煎至兩面金黃出鍋。簡單又美味的。
南瓜的製作方法，南瓜幹的製作方法
1.清蒸南瓜 原料 南瓜乙個。做法 1.將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮 不要削得太厚，會影響口感，且容易碎 2.將南瓜切成5公分寬 15公分左右長的大塊。3.將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。4.放在蒸蘢上蒸熟即可。2.南瓜餅 原料 南瓜 麵粉 蜂蜜 芝麻 食用油。做法...
手工南瓜餅製作方法，南瓜餅的製作方法？
1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出 2 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉 加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均...
怎樣製作南瓜餅，手工南瓜餅製作方法
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 我們以成箱成盒南瓜湯，湯又好喝，南瓜又超級軟，超級甜，味道真的是一級棒的，上次買了點南瓜蒸一下做了南瓜餅，孩子真的是吃上癮了，超級喜歡吃。我是乙個北方人，媽媽的手特別的巧，會做各種各樣的小麵點。其中，我最喜歡的...
南瓜幹的製作方法是什麼，南瓜幹的做法，南瓜幹怎麼做好吃，南瓜幹的家常做法
製作南瓜乾要選擇皮較硬的老南瓜，清洗乾淨切片。放入烤箱，160度烤2分鐘，拿出後放入微波爐，80度兩分鐘，再次放入烤箱。準備材料 南瓜乙個，烤箱。1 選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜。洗淨，去皮去瓤 2 將南瓜洗淨切片，切成約5mm厚的環形薄片，盡量切的大小厚薄均勻 3 將切好條的南瓜，...
南瓜餅的製作方法步驟竅門，製作南瓜餅的步驟
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜餅，如果想要做好吃的話，揉麵是關鍵，將南瓜蒸熟以後混和麵粉混合在一起，然後給它搓成圓餅的形式，滾上麵包糠，然後放在鍋中炸，或者直接放在平底鍋中煎就可以了 把南瓜蒸熟之後，裡面放一點點麵粉，再放一點白糖，然後活成麵糰。壓成扁子狀，烙熟就可以。你好朋友南...