1樓：欣欣老師解惑
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買食用以粗粒地瓜粉為佳。菊子姐姐之前做過苦瓜煎蛋、海蠣煎蛋、香椿煎蛋，看見家裡的地瓜粉還有一些沒有用完，本著物盡其用，萬變美食的原則，就做了這道地瓜粉煎蛋，一起來嚐嚐喲！
食材清單：地瓜粉 100克 / 雞蛋 3個 / 鹽 適量 / 小蔥花 少許 / 食用油 30毫公升 / 純淨水 400毫公升，把雞蛋打入地瓜粉中。調入適量鹽，倒入純淨水把雞蛋和地瓜粉均勻的調散調均勻。
放蔥花再次攪拌均勻澱粉，菊子姐姐做菜的時候，經常有用到，主要作用就是勾芡，製作過程相較於麵粉和地瓜粉較為複雜和精細，澱粉的製作材料可以是玉公尺、甘薯等都行；麵粉，主要是做包子饅頭的呢，這個比較好理解，主要是有小麥磨成的；地瓜粉，就是番薯粉，是由蕃薯所製成。用於油炸，煎，製作家常菜餚和點心等。
平底鍋裡分次倒油燒熱，把調勻的地瓜粉倒入鍋裡攤成餅狀，用鍋鏟把地瓜粉均勻抹平，煎至焦黃，這樣薄厚才會均勻。
攤好一面翻另一面煎至焦黃，攤好的餅起鍋改刀切成小塊擺盤即可，好吃不一樣的地瓜粉煎蛋，推薦您嘗試喲！
2樓：前行者
食材換一換食材。
紅薯粉。適量。
雞蛋。5個。
方法/步驟分步閱讀。
準備好紅薯粉和雞蛋（我選了5個雞蛋，這是做一盤菜最基本的量，如果覺得少了可多準備幾個。）
把雞蛋打入碗中加少許鹽攪散，紅薯粉加一點兒水調濕後把雞蛋倒入攪勻。
點火座鍋，放入少量油，大火燒油。
油熱後放入紅薯粉雞蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的雞蛋更蓬鬆。
轉小火，不斷轉動鍋。
雞蛋的一面凝固後翻過來煎另一面。
用鍋鏟把雞蛋裁成幾塊。
翻炒至雞蛋完全熟透即可裝盤。
成品。注意事項。
煎紅薯粉雞蛋時一定要調小火，慢慢煎，鍋鏟勤翻動，防止煎糊。
紅薯粉雞蛋怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
主料雞蛋2個 紅薯粉50g
辣椒根據個人喜好 大蒜籽適量。
紅薯粉雞蛋的做法步驟。
1. 兌現我的承諾，點讚過20就發做法，過程忘拍**了，所以直接說做法，很簡單，第一步先把紅薯粉壓成粉，買來的紅薯粉是有點小顆粒的，然後加冷水兌紅薯粉，第二步，打散雞蛋，打雞蛋時加鹽，倒入兌好的紅薯粉中，最好雞蛋比紅薯粉的液體量多些，第三步，鍋內加油，用攤雞蛋的方法攤，煎好後用鍋鏟劃成一塊一塊的，裝入碗中待用，第四步，鍋內加油，炒辣椒和大蒜，加鹽，倒入紅薯粉雞蛋餅炒，加些水，不要久了，那樣辣椒就不好吃了。
4樓：一日三餐吃美食
1碗紅薯粉加2個雞蛋，筷子一攪，2分鐘就做出好吃的紅薯雞蛋餅。
地瓜粉煎蛋怎麼做好吃
5樓：**辣子雞塊
1.番薯粉加適量清水攪拌均勻。
2.雞蛋加幾滴料酒打散。
3.倒入番薯粉糊，加點鹽，攪打均勻。
4.紅辣椒洗淨切斜刀，大蒜籽去皮洗淨切碎。
5.生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，調成醬汁。
6.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋糊，煎成型後滑散，盛出7.鍋裡留油，放大蒜籽煸香。
8.放紅辣椒翻炒片刻。
9.放點鹽翻炒均勻。
10.放煎好的番薯粉雞蛋翻炒均勻。
11.倒入醬汁翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
6樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋。
雞蛋番薯粉怎麼做好吃
地瓜粉雞蛋可以做什麼
7樓：刪
紅薯粉雞蛋的做法步驟。
1. 兌現我的承諾，點讚過20就發做法，過程忘拍**了，所以直接說做法，很簡單，第一步先把紅薯粉壓成粉，買來的紅薯粉是有點小顆粒的，然後加冷水兌紅薯粉，第二步，打散雞蛋，打雞蛋時加鹽，倒入兌好的紅薯粉中，最好雞蛋比紅薯粉的液體量多些，第三步，鍋內加油，用攤雞蛋的方法攤，煎好後用鍋鏟劃成一塊一塊的，裝入碗中待用，第四步，鍋內加油，炒辣椒和大蒜，加鹽，倒入紅薯粉雞蛋餅炒，加些水，不要久了，那樣辣椒就不好吃了。
紅薯粉炒雞蛋怎麼做好吃，紅薯粉炒雞蛋的家常做法
8樓：宮野·灰原
紅薯粉炒雞蛋。
材料：紅署粉300g、雞蛋2個、蒜苗100g、油適量、鹽適量、雞精適量。
紅薯粉炒雞蛋的做法**步驟。
紅薯紅用開水泡二分鐘就好了。
把蒜苗切段，黃豆豉準備好。
雞蛋開啟。鍋裡倒適量的油，把雞蛋倒入鍋中。兩邊煎黃。
雞蛋鏟起來。
鍋留油，把蒜苗倒入鍋中，炒幾下。
把紅薯粉倒入鍋中。
倒一大勺子黃豆豉，在鍋裡上下翻一翻。
把雞蛋倒入鍋中，大火爆炒，讓菜全部入味為止。
入鹽。入盤。
蛋和地瓜粉可以做什麼
9樓：志存高遠
地瓜粉可以代替麵粉做雞蛋餅。
雞蛋餅做法如下：
材料地瓜粉40克，玉公尺粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法1、地瓜粉和玉公尺粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型後再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
10樓：匿名使用者
[紅薯粉雞蛋面]「這種面的做法就湖北老家才有，不知道其他地方的朋友有沒有這樣的做法。」
食材：雞蛋2個，紅薯粉200g,豆芽適量，西紅柿適量，胡蘿蔔適量，蔥適量，番茄醬適量，蠔油適量，白醋適量，黃豆醬適量，生抽適量。
紅薯粉雞蛋面的做法步驟。
1雞蛋2個，打散後放入少量的醋和鹽，繼續攪拌均勻2紅薯粉200g放水攪拌均勻。3比例。
紅薯粉和雞蛋怎麼做餅
11樓：豪傑飛鴻
主料紅薯粉100克。
麵粉100克。
雞蛋1個輔料油。
適量糖適量牛奶。
適量步驟。紅薯粉雞蛋餅的做法步驟1
1.雞蛋和糖放入盆裡，攪拌均勻。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟2
2.倒入油。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟3
3.攪拌均勻。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟4
4.倒入牛奶，攪拌均勻。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟5
5.準備好紅薯粉和麵粉。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟6
6.篩入盆裡。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟7
7.攪拌均勻。用牛奶調節濃稠。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟8
8.不粘鍋刷油，放入一勺麵糊糊，兩面煎熟出鍋。
紅薯粉雞蛋餅的做法步驟9
9.成品。
怎麼做好吃，雞蛋炒紅薯粉的家常做法
12樓：匿名使用者
主料紅署粉。
300g雞蛋2個。
蒜苗100g輔料油。
適量鹽適量雞精。
適量步驟。1.紅薯紅用開水泡二分鐘就好了。
2.把蒜苗切段，黃豆豉準備好。
3.雞蛋開啟。
4.鍋裡倒適量的油，把雞蛋倒入鍋中。兩邊煎黃。
5.雞蛋鏟起來。
6.鍋留油，把蒜苗倒入鍋中，炒幾下。
7.把紅薯粉倒入鍋中。
8.倒一大勺子黃豆豉，在鍋裡上下翻一翻。
9.把雞蛋倒入鍋中，大火爆炒，讓菜全部入味為止。
10.入鹽。
11.入盤。
小貼士根據個人的口味加鹽。
13樓：半夏半暖
1）紅薯粉用開水泡二分鐘就好了。
2）把蒜苗切段，黃豆豉準備好。
3）雞蛋開啟。
4）鍋裡倒適量的油，把雞蛋倒入鍋中。兩邊煎黃。
5）雞蛋鏟起來。
6）鍋留油，把蒜苗倒入鍋中，炒幾下。
7）把紅薯粉倒入鍋中。
8）倒一大勺子黃豆豉，在鍋裡上下翻一翻。
9）把雞蛋倒入鍋中，大火爆炒，讓菜全部入味為止。
10）入鹽。
11）入盤。
簡單雞蛋卷怎麼做如何做好吃，雞蛋卷怎麼做好吃
用料韭菜 雞蛋火腿 鮮紅辣椒鹽雞精 胡椒粉韭菜雞蛋卷的做法 韭菜 鮮紅辣椒切末 火腿切長條備用 把韭菜 辣椒末放入容器內，加入雞蛋液 鹽 雞精 胡椒粉攪拌均勻備用另取雞蛋磕開，將蛋液攪拌均勻 將不沾鍋燒熱，倒入蛋液攤成雞蛋餅 在雞蛋餅上放入火腿條 將放入火腿的雞蛋餅捲起 再將韭菜雞蛋液放入鍋中攤成蛋...
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付費內容限時免費檢視 回答紅薯圓子的做法。主料3人份紅薯350克糯公尺粉200克 輔料白糖30克 植物油500克 水適量 把糯公尺粉 白糖 紅薯混合，並摻入少量的水，和成麵糰。水一定要慢慢加，少加，因為紅薯裡也含有很多水分，一不小心水就容易加多了 燒到有微微的冒煙就可以開始炸了，炸的時候用中火，炸到...
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茄子炒雞蛋怎麼做如何做好吃，茄子炒雞蛋怎麼做？
主料茄子兩條 雞蛋4個 姜蔥蒜適量 茄子炒雞蛋的做法步驟 1.把茄子切片 2.把雞蛋攪勻 3.把茄子放鍋裡燜一下，盛盤待用 4.起點油把雞蛋倒進去，然後把雞蛋炒碎，盛盤待用。注 雞蛋不能炒太久，要嫩一點。5.起油鍋倒入辣椒姜蔥蒜爆出香味倒入茄子炒至七成熟時加入雞蛋翻炒後加入食鹽，味精，雞精，耗油，生...