1樓：匿名使用者
主料紅薯160g 糯公尺粉33g
中筋麵粉33g 熟芝麻6g
玉公尺油6g 水22g
輔料熟糕粉60g 細砂糖50g
熱水60g 玉公尺油15g
熟芝麻27g
紅薯糯公尺餅的做法步驟
1. 先做餡料，碗裡裝入糖，加入水，拌至糖溶化。加入玉公尺油，乳化好2. 加入熟糕粉
3. 拌均勻後倒入芝麻，拌好
4. 分成7份，搓圓，蓋保鮮膜備用
5. 紅薯去皮切薄片
6. 隔水蒸幾分鐘，蒸熟後，用湯匙壓成紅薯泥7. 倒入糯公尺粉和麵粉
8. 加入水，和成光滑的麵糰，水量一點點加入，不要一下子加太多水，配方裡的水量僅供參考，不同紅薯的含水量不同。分成均等7份，搓圓
9. 紅薯麵糰壓成圓形，放入餡料
10. 收口後，收口朝下，放在烤盤上，壓扁11. 表面粘上芝麻
12. 將油倒入法焙客麥飯石鍋，熱油後轉中小火。將紅薯餅坯乙個個碼入鍋裡
13. 兩面各煎30秒左右
14. 將煎好的餅坯放在烤盤上。放入已經預熱到165度的東菱k40c烤箱中下層，烘烤15分鐘左右
15. 吃不完的紅薯可以放冰箱儲存，第二天蒸熱再吃
2樓：靜靜很愛美
紅薯糯公尺餅，香甜軟糯，香氣四溢，
紅薯餅的做法，土豆紅薯餅怎麼做如何做好吃
紅薯餅 食材 紅薯1根 餅乾適量 黑白芝麻適量 糯公尺粉少量。做法 1 需要的食材準備好，我用的紅心紅薯，這種紅薯甜度高，口感很好 2 紅薯洗乾淨削去外皮，切成薄片，這的時候容易熟，還節省時間。3 裝入盤中放入蒸鍋，隔空蒸15分鐘，蒸至軟爛取出。4 紅薯取出倒入碗裡，趁熱用勺子壓成沒顆粒的紅薯泥。5...
簡單易做好吃紅薯餅怎麼做如何做好吃
主料5人份 紅薯300克 糯公尺粉60克 花生油適量 輔料白糖8克 芝麻適量 紅薯餅步驟1 紅薯餅的做法大全 材料 紅薯300克，糯公尺粉60克，油適量，白糖8克，黑芝麻適量 步驟2紅薯餅的做法 紅薯蒸熟去皮，碾成泥 步驟3紅薯餅的家常做法 加糯公尺粉 糖和適量油 一勺多 注 糯公尺粉的量可以根據紅...
紅薯餅怎麼做啊，如何做紅薯餅？
材料 紅薯250克，麵粉1小碗碗，黑麥粉半小碗，紅糖適量。做法 1 首先蒸紅薯，紅薯切片比較省事，放入蒸箱中層。選擇蒸箱的高溫蒸的模式，時間20分鐘，100度。直接放進去，不用等溫度達到再放入紅薯。2 蒸好的紅薯取出趁熱碾成泥狀，紅薯不同透含水量也不同，所以，下面我們放麵粉的時候自己把握下。3 放入...
自製糯公尺年糕怎麼做如何做好吃，自製紅糖糯公尺年糕怎麼做如何做
用料糯公尺粉 300克 粘公尺粉 200克 水 340克 20克 色拉油 2小匙 加不加都行 自製糯公尺年糕的做法 糯公尺粉和粘公尺粉稱好放在乙個盆裡自製糯公尺年糕的做法 步驟1用340克溫水和面，和到這種樣子時，下兩小匙色拉油再繼續揉。自製糯公尺年糕的做法 步驟2 麵糰揉至光滑，分成4個小劑，手掌...
五香千層餅怎麼做如何做好吃
主料 麵粉300g，水適量。輔料 鹽3g，五香粉3g，香油18ml。五香千層餅的做法步驟 1.麵粉裡倒入水攪拌下。2.揉成團醒30分鐘。3.分割成4個。4.取乙個搓成錐子形。5.擀長擀薄。6.撒上鹽，五香粉，塗上一層香油。7.撒上一層麵粉。8.從底部往上捲。9.封口，擀成餅。10.鍋中倒入適量的油，...