1樓：無雅詩
紅參石斛雞湯。
：補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞的功效。
下面先來看看做法步驟：
石斛紅參雞湯的做法：
1.原料：雞（母雞）乙隻，花膠1-2只，石斛15克，紅參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。
2.做法：花膠去腥，切段；雞用開水焯燙去血沫；藥材洗淨。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。
石斛具有滋陰養血的功能，所以它能補腎積精、養胃陰、益氣力。石斛內含有豐富的多醣類物質，具有增強免疫力的功能，補益脾胃，脾胃有消化飲食、攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉。
石斛能夠益胃生津，還能夠護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、促進迴圈、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等諸多的功效，長期食用有助於養生和長壽。
紅參是人參清洗、蒸熟、晾乾以後的熟用品，具有補氣滋陰，益血生津，強心健胃，鎮靜的作用。
2樓：歡樂人自知
您好，親~根據你的描述，鐵皮石斛具有養陰益胃、生津的功效，主要是對於胃腸虛弱、陰虛型體質較為適合。意見建議：建議：
燉湯的話，一般可以放15-20g，如果是脾胃虛寒的就不大適合，希望可以幫到你！
石斛燉雞一次放多少?
3樓：舞璇瀅
石斛燉雞可以放20粒石斛，下面是具體做法：
準備材料：雞腿2根，靈芝 三片，蟲草花 適量，石斛 20粒，薑片 2片，枸杞 少許，蜜棗 一粒。
1、準備好所有材料，將靈芝、蟲草花、石斛洗淨備用。
2、取出買來的雞腿洗淨後備用。
3、將雞腿和其他配料一起放入燉盅中。
4、燉盅放入鍋中，隔水燉3小時。
5、3個小時後出鍋裝碗即可食用。
4樓：匿名使用者
.石斛10克左右，花旗參少許2.雞3.
用開水過一下4.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉5.鍋裡放上適量的涼開水，把所有材。
料放進燉鍋燉煮1個小時，加鹽調味即可食用。
石斛煲湯放多少適合 石斛煲湯用量多少最好
5樓：宮野·灰原
石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天鮮石斛的服用量一般在10-20克即可，乾品石斛正常劑量是每天3-5克。病人用量則視疾病嚴重程度、所處**階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素遵醫囑而定，一般每天服用量要在3-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
石斛怎麼燉湯
6樓：爵爺的網路
石斛燉豬瘦肉。
材料鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生薑1-2片。
[烹製]將新鮮石斛洗淨、浸泡；豬瘦肉洗淨，瀝乾水，切為小塊狀，與生薑一起放入燉盅內，加入清開水2500毫公升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。
鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「藥中**」之美稱。它是補陰類中藥，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津；配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。
單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對於緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。
石斛產於兩廣、台灣、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山鐵皮石斛為最優，唐寧以來，一直被列為皇室貢品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分適宜南方的養生之用。其鮮品效力更強，且氣味清香，更適宜南方夏日之用。
鮮石斛燉豬瘦肉，更具滋陰生津、養胃益脾之功效，除了作為初夏時養胃的靚湯外，還可用於病後虛熱的陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、目暗不明的輔助調理之用。這樣搭配的話不僅營養豐富，而且還可以有養胃的作用，對於滋陰潤燥有一定的效果。
石斛燉豬瘦肉的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以讓你的胃口大開，養胃健脾補腎滋陰清熱化痰，對於美容養顏抗衰起到很不錯的作用。
7樓：你好
石斛是我們常吃的一種蔬菜，它的營養價值比較高，同時它也具有一定的藥用價值，在預防膽囊炎，膽結石方面的效果是很好的，對於肝炎患者來說，也可以經常吃一些新鮮的食物來調理身體，具有很好的滋補效果，平時我們可以用石斛來煲湯，具有很好的促進身體營養吸收的效果。
石斛煲湯的做法。
石斛是一種名貴的中藥材，具有很多的功效。石斛含有多種人體所需的微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。其實石斛可以拿來煲湯，我們現在來看一下它的做法：
1、準備材料：石斛，鐵棍山藥，蓮子，老鴨，薏公尺，蔥，姜，鹽，料酒。
2、石斛8粒，薏公尺適量，沖洗乾淨，放入煲中，加水先煲約20分鐘。
3、老鴨乙隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山藥一根去皮洗淨，蓮子適量。
4、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老薑、數根蔥，適量料酒同煲，乙個小時後放入蓮子，再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火。
石斛的功效與作用。
石斛是一種藥材，它的功效和作用有很多，對我們身體非常有益。那麼它的功效和作用有哪些？我們現在一起來看一下：
1、石斛有較好的利膽作用，可用於**肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
3、鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多醣類物質，具有增強免疫功能的作用。
4、石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
5、石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是**糖尿病的專用藥。
8樓：yyy糯公尺網
1、石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉。
材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生薑3片。
烹製：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗淨，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫公升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。2、石斛雲苓紅參燉豬瘦肉。
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨，藥材稍浸泡；豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫公升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。
鐵皮石斛用來煲湯放多少合適
石斛怎麼煲湯
9樓：變美的果團
材料：主料老鴨1只，輔料鐵棍山藥1根，薏公尺適量，蓮子(幹)適量，石斛8顆，蔥數根，姜1小塊，鹽5克。
1、將蔥薑切片，山藥去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。
2、老鴨切塊放入沸水鍋中，焯去血水。
3、撈出鴨塊放入鍋中，加少許油炒幹水分。
4、在鍋中加水，先用小火煮20分鐘；再放入薏公尺、石斛，燉煮40分鐘。
5、接著放入山藥、生薑、大蔥、蓮子，繼續燉煮40分鐘。
6、出鍋前加適量鹽調味，一道養生又香濃的「石斛老鴨湯」就大功告成。
10樓：金雀山
鐵皮石斛雞湯：
材料烏骨雞1／2只，石斛75克，茯苓片克，西洋參克a料：鹽1／2大匙。
做法1 烏骨雞洗淨，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝乾備用。 2 石斛、茯苓片、西洋參洗淨備用。 3 所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2／3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水 煮至開關跳起，取出，加入a料調味。
石斛燉湯的做法
11樓：大炮八
大廚八哥教你廣東燉湯「鐵皮石斛烏龜燉湯」用心教程。
石斛煲豬骨湯的做法，石斛煲湯的做法大全
一 石斛靈芝燉雞湯 食材母雞 石斛 蟲草花 靈芝 鹽 味精。做法1 將雞切大件。2 石斛，蟲草花，靈芝洗淨。3 所有材料入鍋加水燒開，文火煮一小時，加鹽 味精調味就好了。二 石斛燉瘦肉湯 食材豬瘦肉 石斛 生薑 鹽 雞精。做法1 豬瘦肉整塊洗乾淨放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，後瀝乾備用。...
石斛山藥豆腐湯怎麼做，石斛怎麼煲湯
石斛山藥豆腐湯做法 原料 山藥1根，豆腐200克 石斛20克 蒜頭1g 麻油30g 蔥 味精各2g 精鹽3g 做法 1 山藥去皮，洗淨，切成小丁塊。2 豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊。3 蔥切細末，蒜頭打成茸 4 鍋放爐火上，加入食油 20g 燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入山藥丁翻炒數遍，加水 石斛...
新鮮石斛怎麼煲湯，新鮮石斛可以燉湯嗎？
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放一些溫補的就好，本來老鴨湯就是大補的了，實在是不適合放些像黨參之類大補的東西，很容易上火的 枸杞，黃芪，放些補氣血，溫補的食材。放薏公尺 山藥比較好吃 老鴨煲湯的做法 主料準備好乙隻或半隻老鴨，還有薏公尺 山藥適量。輔料姜3片 鹽適量 陳皮1 3個。步驟1.山藥洗淨去皮，切成段。2.準備好的薏公尺...