花膠煲湯放什麼，花膠可以搭配什麼煲湯

1樓：姬覓晴

花膠煲湯可以放豬腳筋，做法如下：

準備材料：花膠、蔥、生薑、黃酒、豬骨、蜜棗、瑤柱、生薑、醋。

一、純淨水泡花膠放入冰箱冷藏室一天。

二、薑切片，蔥打成結。

三、鍋裡注入水，放入生薑，蔥結，黃酒。大火煮開。放入花膠煮五分鐘。花膠放進熱水會縮起來捲曲是正常的。

四、豬腳筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花膠、豬腳筋切塊，豬骨洗淨、瑤柱，蜜棗洗淨。

六、全部放入燉鍋。

七、加入醋去腥。

八、隔水燉煮啟動魚膠模式。待程式結束後加入鹽調味。

九、下鹽攪拌均勻後，裝碗即可食用。

2樓：凹凸小田螺

可以放當歸、枸杞等材料。當歸具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌[ 、抗老防老[、免疫之功效。枸杞含有豐富的天然胡蘿蔔素、維生素c、枸杞蛋白多醣、甜菜鹼、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛風、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。

花膠煲湯的做法如下所示。

食材：花膠100克、排骨300克、當歸10克、枸杞10克，鹽1勺。

步驟/方法

1、將浸發好的花膠瀝乾，切條。

2、排骨用適量的水燒滾。

3、飛水過後洗淨排骨待用。

4、將排骨、薑片、蔥段、當歸放入煲中，倒入清水大火燒開。

5、倒入枸杞，小火煲60分鐘。

6、將切好的花膠倒入鍋中，湯滾後再燉10分鐘，加鹽即可關火。

3樓：問一問雜貨員

回答你好，很高興為您解答，

1、花膠烏雞湯

可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

2、花膠燉當歸

大補氣血。主治：適用於再生障礙性貧血。

3、花膠紅棗枸杞雞翅湯

補肝滋腎、養血明目。適用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、視力減退、耳鳴耳脹、腰膝痠軟、脫髮及腸燥便秘者效果更佳。

4、花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水

調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持食用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

本款營養湯專為寒胃、慢性支氣炎，咳嗽，有**療效。體寒、冬怕冷者尤為適合。

5、雞腳花膠木瓜湯

含大量膠質，十分滋陰養顏。強筋健骨，潤肺除痰，男女老少皆宜，特別適合節後消滯潤肺，幫助消化蛋白質。

6、花膠雞腳湯

補充骨膠元，養顏、活膚，滋陰補腎、潤肺滋肝、滋養筋脈、養血止血補氣血，補腎固精、平火、強壯機能。

7、花膠海參湯

花膠是治婦女血崩、產後出血等症的特效藥，對癌症的**有明顯的輔助療效。具有很好的治病養生效能，有補腎、潤肺、健脾、滋肝、補氣、補血和抗癌等強身療效。

8、木瓜花膠魚尾湯

女性經常飲用此湯能夠改善胸部扁平鬆弛，達到充實脹滿、提公升胸部**彈性的效果。對於產後奶水不足的媽咪，效果尤為明顯，能起到「開奶」通乳作用，且奶水濃稠，所以產婦應適當飲用木瓜湯。

9、花膠玉公尺土雞粳公尺粥

健脾益胃、利水袪溼，防止便秘，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化，也有益於抑制致癌物。美膚護膚，抗衰老，通便，可緩解老年人習慣性便秘，更是抗眼睛衰老的佳品。對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

10、牛奶雪耳冰糖花膠糖水

補脾開胃，益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力；養陰生津，潤腸通便，健膚美顏，補腦提神，嫩膚美容，益氣健身、有保護消化道粘膜，降血脂，防癌等多種功效。

11、老雞花膠湯

本湯滋養肝腎，益陰養顏，補益身體，補而不燥，養陰生津，預防皺紋。若有身體虛弱，頭暈目眩，耳鳴，心跳，失眠，唇舌口幹，男子遺精，不育，女子不孕，可用本湯作食療，長期飲服。

12、淮山枸杞花膠湯

美容美白，嫩膚，促進新生細胞的生長，有滋陰補陽、增強新陳代謝，還具有活化肌膚細胞,促進肌膚新生,防止肌膚出現皺紋,晦暗的能力；

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4樓：慧瑩養生情報

女性長皺紋、長斑，花膠與它一起煲湯，潤膚補血，美容養顏！

5樓：匿名使用者

花膠可以和雞膠枸杞人參懷山海參蓮子等很多滋補的食材進行搭配的 . 你可以根據食用人的具體情況進行組合. 如果有什麼具體的問題還可以再向我提問的. 祝您健康

6樓：匿名使用者

有很多種材料可以做為煲花膠之用，具體要看你注重什麼功效，可以旺我交流，旺旺就是使用者名稱。

花膠可以搭配什麼煲湯

7樓：嗨呀你爹臨死前

用牛奶燉花膠，養顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。

另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的。

花膠在開煮之前，需要洗刷乾淨，浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據情況泡5至12小時。

就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養物質。花膠畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、薑片等中藥材來去腥，它們本身也有滋補的作用。

擴充套件資料：

花膠的儲存

如果花膠本身製作得宜、乾度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據說花膠放數十年也可以，陳年花膠更保值。

但如買回來的花膠本身乾度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發霉。有些人會在花膠中放些八角，能起到驅蟲的作用。

挑選花膠

1.看大小，花膠是越大越靚，可以去到一斤乙隻最好。

2.看色澤，以金黃色為上。

3.看厚度，一般而言，正劏花膠比側劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。

正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬乾之後就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

4.看產地。緬甸等地都有花膠出產，但以廣東外海的花膠最**，尤其是在虎門海域出的金錢肚更值錢。

因為這一水域屬於鹹淡水交界，天然礦物質含量高，不像其他地方是全鹹水，因此出產的花膠質量特別好。

不適合吃花膠的人群

1.首先是「三高」（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由於花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含較多的膽固醇，並且屬於海產品，故「三高」人群不宜多吃，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產生過多的尿酸。

2.處於生理期的女性同樣不宜食用花膠，「女性的生理期是壞死的子宮內膜脫落並排出體外的過程，而花膠修復人體組織非常快，補充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內膜還沒來得及排出去，新的內膜就長出來。」

3.人體在感冒的時候，消化吸收功能較弱，這個時候吃花膠進補會加重胃腸負擔，也不利於花膠中營養物質的吸收，因此花膠對於感冒患者也是禁忌食品。

4.**病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列。前者由於花膠中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，可能會引起**瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等**或加劇。

8樓：舞璇瀅

花膠可以紅棗、西洋參、豬骨、瘦肉等煲湯，以下是花膠瑤柱燉瘦肉的方法：

用料：花膠適量，瑤柱6顆，瘦肉適量，蜜棗兩個，薑片適量，食用油小許，清水800~1000ml

1、挑選好需要的花膠，放進涼水中浸泡8小時左右（待花膠完全浸軟即可）注：不要用熱水浸泡。

2、8小時過後把花膠拿起來捏一下，變軟了就撈起來。

3、把花膠剪開，大小按照個人喜好，用清水把花膠洗乾淨，花膠內部有些髒東西的把它切掉。

4、飛水，開鍋把適量薑片放進熱水中，水開後熄火，隨即把花膠倒進去焯10分鐘左右。

5、把花膠撈起來，瀝乾後放著備用。

6、把需要的其它食材洗乾淨，放入碗中備用。

7、先把瘦肉、瑤柱、蜜棗、薑片放進燉盅，加入800~1000ml清水（涼水），把蓋子蓋上。

8、先放鍋裡面燉1小時，花膠在1小時後再放進去一起燉40分鐘。

9、燉好之後盛到碗裡就可以開始食用了。

9樓：匿名使用者

花膠做法：

冬蟲草花膠燉雞

材料：浸髮花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量

做法： 1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。

2.冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。

花膠排骨湯

材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵

做法： 1、花膠先用水泡浸，再用薑蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。

2、洗淨排骨，出水。

3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。

雞腳花膠湯

【用料】雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小塊。

【做法】

①雞腳斬去趾甲，洗淨出水過冷河。

②花膠先浸透發起，變軟切件。

③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 薑同煲4小時，湯成下鹽調味即可。

【功效】

滋陰補氣，補腳力。

10樓：慧瑩養生情報

女性長皺紋、長斑，花膠與它一起煲湯，潤膚補血，美容養顏！

11樓：小懋媽咪

花膠這樣搭配煲湯最養顏，比吃燕窩還強，濃濃的椰香味真好喝

花膠搭配什麼燉湯或者煲湯呢？

12樓：枯井望天

花膠搭配鴿子。

花膠鴿子湯的做法，準備材料：

花膠：130克、鴿子：半隻、鹽：2克、紅棗：5顆：沙參、15克、黨參：15克、玉竹：8克、枸杞：5克、姜：1片、黃芪：10克。

1、準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）2、鴿子肉洗淨後切大塊

3、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋4、泡發好的花膠與薑片也放入鍋中

5、加入足量清水。

6、蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可7、享用前可加入少許鹽調味

13樓：木子雲的綠蘿

花膠搭配花菇、松茸、雞肉燉湯，下面是做法。

準備食材：花膠、松茸、雞、黃酒、花菇、鹽、枸杞、淮山、桂圓。

1，把花膠用冷水浸泡12-20小時，期間有條件請換水2-3次。

2，水燒沸後加入4大片生薑，和浸泡好的花膠，蓋蓋煮沸後加入一湯勺黃酒，悶蓋煮10-15分鐘。

3，下面就是完全泡發好的花膠。

4，然後準備半隻草雞，清洗乾淨，剁成小塊。

5，將一鍋水燒開，加入草雞和生薑，燒開後加一勺黃酒燜蓋大火燒10-15分鐘。

6，將枸杞，淮山，桂圓，松茸，花菇一同放入有煲湯功能的電飯鍋中。

7，然後將花膠、雞肉全部加入鍋裡，加上適量清水，燉煮2個半小時即可。

14樓：問一問雜貨員