1樓：匿名使用者
土豆燒豆腐。
.原料：豆腐250克，土豆50克，蔥、姜、鹽、花椒水、醬油、香菜適量，油100克(耗 25克)，高湯200毫公升。
製作：土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥、姜、香菜切末。油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油。
炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約3分鐘，撒上香菜末，即可出鍋食用。
特點：口味濃厚，營養成分互補。
2樓：匿名使用者
把魚洗乾淨切塊撒上少許花椒麵、胡椒麵和鹽，再放一點白酒醃在盆中備用，把粉條要提前用溫水泡好！豆腐和土豆切片備用。
配料：鹽、雞精、花椒麵、胡椒麵、辣椒、花椒、埤縣豆瓣、大香、草果、八角、桂皮、姜、蒜、大蔥等等。
一、座鍋燒油（一般2斤魚要用半斤油），下豆瓣醬炒，這時候火要小，慢慢炒，一直炒到醬帶點黃色為止，大概要12分鐘左右，下辣椒、花椒、蒜瓣，姜等等調料翻炒5分鐘左右，加上開水，放入鹽、雞精、胡椒麵和花椒麵（口味根據自己需要放），水開之後放上豆腐，依次是洋芋，再次沸騰之後放鯰魚！~魚不能放的太早了！不然等其它菜熟了鍋了就剩下魚骨頭了！
最後是放粉條！粉條不能放太早了！太早了容易糊湯，這和吃火鍋一樣的。
要出鍋的時候加上蔥節。
3樓：匿名使用者
可以 ,把土豆切丁，豆腐切塊，然後一起燒，多加辣椒，味道巴適得很。
魚豆腐怎麼做好吃，土豆燉魚豆腐的家常做法
4樓：方外青山
魚炖豆腐的做法。
有一定廚房經驗的煮飯婆們大抵都知道，魚和豆腐燒在一起是最好的。
從口感上來講，豆腐本身溫婉、嫻靜，沒有太多咄咄逼人的氣味，和魚在一起或煲或燒或燉，在「篤篤……」的鍋煲中，鮮美、滋潤的魚肉香氣被豆腐潤物細無聲般的吸收了進去，達到一種「有味使其出，無味使其入 」的境界……二者相得益彰，滋味鮮美異常。
1.選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。
2.用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成寬的魚塊。
3.再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。
4.打入乙個蛋清、5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。
5.所有掛糊的材料和魚攪拌均勻，讓每一條魚片都裹上澱粉糊。
6.炒鍋中放油，稍微多一些，因為魚需要過油炸制。同時丟幾片生薑進去（即可去腥，也可以防止沾鍋）
7.將魚條下鍋（小訣竅：油一定要燒的熱一些！再下魚，魚塊不容易粘鍋）
8.先大火，後小火，魚條炸成酥脆，表面呈金黃色即可（最好再復炸一次，口感更加酥脆）
9.撈出控油。
10.將鍋中多餘的油倒出，留少許底油，小火，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
11.一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺味精、一勺鹽、一小碗溫開水和蔥薑末一起調成味汁，倒入鍋中。
12.火開大，煮開。
13.放入炸好的魚條。
14.可以摻入適量鮮湯，也可以加適量清水，使湯汁稍微寬一些。
15.放入切成小塊的嫩（南）豆腐。
16.湯沸後，轉文火繼續煮10——15分鐘。
17.待湯汁略微收乾，豆腐入味，就可以裝盤了。
土豆燉魚豆腐的做法，土豆燉魚豆腐怎麼做好吃
5樓：從未被超越的家
食材主料。
土豆5顆。魚豆腐500g
輔料大蒜2粒油。
適量g鹽。適量辣椒。
適量g醋。適量g醬油。
適量g芹菜。
適量g步驟。
1.第一步 放油入鍋 第二步 放入大料 第三步 放辣椒和芹菜少許 第四步 放醋 醬油 鹽 適量 第五步加入涼水 第六步 熬至沒水 即可出鍋。
2.第一步 放油入鍋 第二步 放入大料 第三步 放辣椒和芹菜少許 第四步 放醋 醬油 鹽 適量 第五步加入涼水 第六步 熬至沒水 即可出鍋。
3.第一步 放油入鍋 第二步 放入大料 第三步 放辣椒和芹菜少許 第四步 放醋 醬油 鹽 適量 第五步加入涼水 第六步 熬至沒水 即可出鍋。
魚豆腐,土豆,蒜能一起吃嗎
魚豆腐和土豆、豆角、茄子能一起燉嗎
6樓：網友
可以。做法。
1.豆角收拾好，茄子去皮，土豆削皮。
2.魚豆腐，土豆，茄子切成塊，豆角切成段。
3.油加熱。
4.放薑片和紅辣椒炒香。
5.放入準備好的材料燉。
6.放入大料和花椒。
7.放入鹽。
8.出鍋。
魚豆腐和土豆、豆角、茄子能一起燉嗎
7樓：顏媚焉盼丹
可以。做法。
1.豆角收拾好，茄子去皮，土豆削皮。
2.魚豆腐，土豆，茄子切成塊，豆角切成段。
3.油加熱。
4.放薑片和紅辣椒炒香。
5.放入準備好的材料燉。
6.放入大料和花椒。
7.放入鹽。
8.出鍋。
魚豆腐土豆茶樹雞肉能一起吃嗎？
8樓：匿名使用者
魚豆腐，土豆茶，樹雞肉能一起吃嗎？當然是可以的，做出來的也是味道很美味的哦。
9樓：武術搏擊大產業
可以一起吃火鍋，裡面也可以這樣放。
蝦仁配魚豆腐魚丸和土豆怎麼做好吃
10樓：櫻花季節
主料土豆。
3個豆腐。250g
魚丸10個輔料油。
適量鹽適量香葉。
適量蔥薑蒜。
適量花椒大料。
適量粉條。適量醬油適量醋。
適量步驟。1.土豆切成滾刀塊。
2.鍋中放油放入花椒大料香葉。
3.蔥薑蒜爆香。
4.放入土豆塊。
5.放入醬油調色調味兒。
6.放點醋。
7.放入鹽。
8.放足夠沒過土豆的水。
9.放入粉條。
10.放入魚丸和豆腐，蓋上鍋蓋兒，燉到沒有湯汁即可出鍋，
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