1樓：歇歇
剁碎了，混進肉裡面一起包進去就可以了。小孩子一般都喜歡水晶餃子，因為它玲瓏剔透比較吸引小孩子的眼球。有時候只要足夠有模樣，他們都愛吃的。只要父母用心，小孩子就會健康快樂的成長。
2樓：匿名使用者
把蝦剁碎，然後再包，煮好後，給寶寶吃的時候要弄成小塊，一點點給他吃。
3樓：咬我違法
明蝦焯水，剝皮剁碎加料拌勻包餃子即可！（可以包小一點，小餛燉之類）
4樓：解憂小老師
蝦包餃子給寶寶吃的話，最好蝦剁爛了再包，寶寶比較容易吃。
蝦怎麼包餃子
5樓：肥貓
準備材料：麵粉，蝦仁，蔥薑蒜，豬肉，雞蛋等。
1，首先先去適量的蝦，剝出蝦仁備用。
2，把蝦仁洗淨控乾水分後放在砧板上剁成蝦碎備用，豬肉也洗淨後剁成碎末備用，一般建議自己剁，這樣做出來的肉比較香。
3，然後把蝦仁，豬肉和香蔥倒入一起，調入適量鹽，胡椒粉和少許生抽攪拌均勻備用。
4，取適量的麵粉加入適量的水攪拌均勻，然後用手反覆揉搓，醒發後擀成餃子皮。
5，把肉餡包到餃子皮中，煮開水後放入餃子煮熟後撈出即可食用。
蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉，有補腎壯陽、健胃的功效，是一種食品。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受歡迎。
6樓：秦麗輝
蝦要不是很大的；是不需要垛碎的 就整的蝦仁才好吃的呢；我今天就是用蝦仁和豬肉韭菜一起包的餃子 真的很好吃的。做法是和你平時做的餡是一樣的做法的。也是要把肉餡調好了 把蝦仁放下去在攪的 最後把韭菜放下去就可以得了。
祝你新年快樂。
7樓：匿名使用者
稍小的蝦雖然是不用剁，但是也需要用拍的，不然整隻的蝦口感是不夠好的，而且也不方便包。拍扁的蝦可塑性比較強。
8樓：匿名使用者
蝦去皮，但一定不要剁，因為其水份較多，所以會出很多湯。最好是與韭菜同做，需加豬肉餡，但一定要加肥瘦相間的，以瘦微多為宜。加入雞蛋清，少許澱粉，香油，鹽、味精。
琵琶蝦去皮的方法，去頭，用剪刀剪去蝦的兩邊，然後輕輕將上下兩層殼去除。若買來的蝦很新鮮不好去皮，那麼可放入冰箱冷凍12小時後再按照上述方法，便可。
切記，蝦一定要是直接放入餡中，不要切成冷凍塊放入，那樣煮熟的餃子容易破，而且蝦肉都飛了。如果是冷凍的蝦肉可待其完全化開，將水份控出便可。
怎樣給寶寶做蝦餡餃子
9樓：范爺教做菜
食材：麵粉50g 鮮蝦6只 茴香4顆 玉公尺粒2勺 雞蛋半個 寶寶醬油 香油 果仁碎 薑粉。
【寶寶輔食】鮮蝦水餃的做法。
1、將雞蛋混入麵粉 一邊緩慢加入溫水 一邊用筷子順著乙個方向攪拌，將麵揉成麵糰 這時候麵糰， 面不要太軟 否則不好擀皮。
2、面蓋上鍋蓋醒一段時間 每隔5-10分鐘揉一次 大概揉兩三次就可以了 麵糰表面光滑就和成功了。
3、玉公尺粒、茴香切碎，鮮蝦去殼挑蝦線剁碎備用。
4、蝦肉加入薑粉 寶寶醬油 鹽 香油等醃製幾分鐘，入味後將茴香 玉公尺粒 與蝦肉混合 加入果仁碎 攪拌均勻。
5、醒好的面 揪成小劑子皮要擀薄一些寶寶好消化，現在就可以包餃子了。
基尾蝦和豬肉一起包餃子可以放冰箱裡給寶寶吃嗎？
10樓：軒轅晴天
你好基圍蝦和豬肉一起包餃子是可以的，而且味道還不錯，如果是放在冰箱裡冷凍的話建議不要做太多，因為冷凍的畢竟沒有新做的新鮮，寶寶多吃了也不太好，但是並不是不能這樣做，以前用蝦皮做過感覺挺好吃的，所以基圍蝦和豬肉一起包餃子凍冰箱裡給寶寶吃是可以的。
11樓：華的多彩空間
速凍以後寶寶要吃多少煮多少，應該是沒有問題。
鮮蝦包餃子怎麼做好吃
12樓：撿心事的兔子
和豬肉餡、藕丁一起做好吃，下面介紹做法：
準備材料：澄麵約200g、澱粉約50g、開水適量、蝦肉約20只、肉餡內再加澱粉約10g、 白膘肉約50g、香油半湯匙、藕丁約60g、胡椒粉約1g、鹽約5g、糖約10g、 蠔油半湯匙。
製作步驟：1、準備餡料：將蝦線去乾淨，去皮，切成三段。將準備好的白膘肉切成丁。
2、將切好的肉丁及藕放入開水內，煮熟即可。
3、將煮好的白膘肉及藕控乾水分，加入鹽約5g，糖約10g，蠔油半湯匙，胡椒粉約1g，香油約5g，拌勻待用。
4、切好的蝦，加入澱粉10g，使其包裹均勻後，將第三步製作的餡加入稍拌勻。餡就製作完成了。
5、將澄麵200g及澱粉50g拌勻，準備適量開水，緩慢加入，成為絮狀，然後將麵糰揉成三不沾。
6、軟硬程度比餃子麵軟一些。
7、將麵糰做成合適的劑子，這裡是用擀麵杖擀的，稍厚一些。
8、順著一面開始捏褶子。
9、都做好後，水開，只需要上鍋蒸5分鐘即可。
10、成品圖。
13樓：匿名使用者
鮮蝦水餃。
主料餃子皮300g
蝦200g蔥30g
調料食鹽。適量雞精。
適量澱粉。適量胡椒粉。
適量鮮蝦水餃的做法。
1.準備好食材。
2.河蝦去殼去蝦線後切成小塊。
3.肉切小丁，越小越好。
4.蔥洗淨切蔥花。
5.切好的肉裝入稍大的碗中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、澱粉攪拌均勻6.加入適量的冷水朝乙個方向攪拌至上勁。
7.把切好的蝦仁跟蔥花加入攪拌好的肉絨裡，拌勻8.取一張水餃皮，包入適量的蝦肉餡，包成餃子，這些就是我包的餃子9.湯鍋注入適量水，燒開。
10.放入包好的餃子，吃多少放多少，煮到餃子浮上來後在加入適量的冷水用中火燒開那麼餃子就熟透了。
11.香噴噴的鮮蝦水餃就可以美美的享用了喔。
14樓：陌上_卿名酒酒
步驟蝦仁餃子餡的做法步驟11.將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。
蝦仁餃子餡的做法步驟22.蔥薑切未。注：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。
蝦仁餃子餡的做法步驟33.肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和乙個雞蛋。注：這裡肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用。
蝦仁餃子餡的做法步驟44.全部攪拌均勻備用。
蝦仁餃子餡的做法步驟55.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。
蝦仁餃子餡的做法步驟66.打水攪均。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。
蝦仁餃子餡的做法步驟77.再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。
蝦仁餃子餡的做法步驟88.拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
用什麼和蝦肉包餃子給小孩吃比較好
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做法一 1 將餃子皮攤平，放入餡料。2 對折,不要黏在一塊,用手托著。3 然後順著一邊捏出皺紋。4 一直到捏好為止。做法二 1 將餃子皮攤平，放入餡料。2 將餃子兩邊對折，按好。3 用刮板將餃子壓出波紋。4 壓好的餃子。素餡不能用排刀剁，改用刀切，刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切則減少許多，一般刀...
包餃子怎麼包
回答您好，首先準備材料原料 中筋麵粉 清水 餡料第1步 將麵粉和清水混合，揉成麵糰後蓋溼毛巾或溼屜布，靜置一小時左右。第2步 把麵糰揉光滑，搓成長條，放少許麵粉，刀切或手揪成劑子。加麵粉揉圓。第3步 將劑子逐一按扁。第4步 取乙個劑子，用擀麵杖擀成餃子皮。第5步 餃子皮中間稍厚，四周較薄。第6步 擀...