1樓：顧輕舟老師
【香脆辣炒雞胸肉塊】
食材用料：雞胸肉一塊、小蔥2棵、香脆椒120克、原汁醬油1勺、料酒2勺、鹽1勺、白糖適量一點、澱粉2大勺、花椒粒適量。
2、將調味品系列分別準備好，今天所需要用到的是：小蔥1棵、香脆椒120克、原汁醬油1勺、料酒2勺、鹽1勺、白糖適量一點、澱粉2大勺，如圖所示。
3、將用刀背剁過的雞胸肉切成小塊狀態，然後分別加入小蔥段、原汁醬油1勺、料酒2勺、鹽1勺、白糖適量一點、澱粉2大勺，將其放入的調味品抓均勻，將其蓋好保鮮膜進行醃漬半小時左右。如圖所示。
9、可以出鍋裝盤上桌開吃嘍，好香的哦。
[小貼士]：
1、在煎制雞胸肉塊時，不要煎製時間太久，兩三分鐘即可，如果煎製時間太久，會容易讓雞胸肉塊的肉質太老，也就容易出現口感發柴。
2、用刀背將雞胸肉的反正面來剁一下，會讓成品肉質更酥嫩。
3、我直接用的是香脆椒來進行最後炒製，大家如果不怕麻煩，也可以自己製作的哈，或者是不能吃辣椒直接忽略，放入熟的花生碎、芝麻等來進行翻炒調味，同樣是非常美味的哦。
2樓：小申有妙招
您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
用料雞胸肉 1塊鹽 一小勺生抽 1勺蠔油 1勺料酒 1勺蛋清 1個老抽 1勺。
雞胸肉切小塊，加蔥，姜，料酒，鹽醃五分鐘。然後加入澱粉和乙個蛋清（蛋清半個我感覺更適合）我用了乙個感覺有點多了。鍋熱加油加雞胸肉。
雞胸肉炒到變白色，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油。最後加入孜然和辣椒麵，翻炒均勻出鍋。
爆炒雞胸肉的做法
3樓：四姐愛做美食
辣炒雞胸肉怎麼做？雞胸肉加入蔥薑料酒去腥，打入雞蛋麵粉攪拌均勻，油熱後炸至，然後倒入鍋中翻炒。
4樓：葫蘆是只豬
這樣的雞公尺花你們也可以做。
爆炒雞胸肉竅門
5樓：職場云云老師
爆炒雞胸肉的竅門的話，主要就是放入一些蠔油，這樣的話，可以提鮮的呀，味道是非常的不錯的，我經常這樣做的。
6樓：匿名使用者
雞胸肉爆炒的竅門就是先要放料酒和調料醃製乙個小時，然後放入澱粉抓勻，這樣口感細嫩，特別入味。
雞胸脯肉怎樣炒的做法
7樓：宮野·灰原
主料：雞肉150g、黃瓜一根。
調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、調和油適量青瓜炒雞肉的做法。
1.材料集合。
2.雞肉切塊，用鹽和醬油，姜醃十分鐘。
3.黃瓜滾刀切塊。
4.熱油鍋，爆香雞肉。
5.放入青瓜。
6.放鹽，加適量清水燜一下。
7.翻料均勻，關火起鍋。
青瓜炒雞肉。
的做法，小炒雞胸肉怎麼做好吃，小炒雞胸肉的家常做法
8樓：理耘志潭啟
食材明細。
雞胸肉適量。
辣椒適量。姜適量香芋丁適量。
鹽適量油適量。
生抽適量。味精適量。
大蒜適量。香芹適量。
醬香口味。爆工藝廿分鐘耗時。
高階難度。爆炒雞胸肉的做法步驟。
一雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。
二先將香芋丁過油待用。
三鍋裡留油，倒進雞丁炒勻。
四調入醬油，鹽，將雞肉炒熟。
5放進辣椒提辣。
陸再放進香芋，香芹，大蒜炒勻。
漆調入味精提鮮即成。
吧炒好的爆不雞丁。
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒。
9樓：葫蘆是只豬
這樣的雞公尺花你們也可以做。
10樓：公羊甘澤伏騰
用料雞胸肉。
2片蒜薹。100g
胡蘿蔔1根。
生粉醬油姜油鹽。
適量小炒雞胸肉的做法。
雞胸肉沿紋路斜切片，下醬油生粉醃製備用。
胡蘿蔔蒜薹切寸段。
起油鍋先將雞胸肉炒斷生，劃到一邊，鍋中留底油，下蒜薹胡蘿蔔翻炒。
調味，漬點清水或料酒，收汁，起鍋裝盤。
小貼士雞肉很快熟，不用炒太久，變色斷生即可。
炒雞胸肉的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：匿名使用者
炒雞胸肉。
主料雞胸肉。
250克。香芋200克輔料油。
適量鹽適量辣椒。
適量大蒜。適量芹菜。
適量醬油。適量味精。
適量步驟。1.雞胸肉，2.雞胸肉切塊，香芋切丁，辣椒切丁，少許姜。
3.先將香芋丁過油，待用。
4.留少許油，放進雞肉爆炒。
5.加點鹽炒勻，調入醬油。
6.炒勻，7.放進辣椒提辣，8.大蒜，芹菜切段。
9.放進大蒜芹菜炒勻，再調入味精炒勻。
10.出鍋。
小貼士雞肉炒乾水分，
12樓：人比黃花瘦
材料：雞胸肉300g、蔥150g、紅菜椒半個、姜、蠔油2湯匙、淡醬油1湯匙、糖1/4茶匙、水3湯匙、料酒、油。
做法：1、雞胸肉切片，加入1湯匙蠔油、料酒醃製15分鐘2、蔥切段、紅菜椒切粗絲、姜切絲。將1湯匙蠔油、淡醬油、糖和水一起調勻成醬汁備用。
3、炒鍋放油燒熱，倒入雞胸肉炒至變色盛出。
4、鍋裡放入薑絲和蔥白段燒香後，倒入蔥葉和紅椒絲翻炒5、倒入雞胸肉和醬汁，翻炒勻後，嚐味，如果不夠味加少許鹽，起鍋。
雞胸肉的做法，雞胸肉的十種做法
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦 雞胸肉條怎麼做？雞腿去骨加入蔥蒜，料酒蜂蜜蠔油，奧爾良調料，醃30分鐘下鍋煎製，切長條即可。這樣的雞公尺花你們也可以做 煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來 這個雞胸肉的做法跟煎雞蛋的難度差不多 雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃...
生活，雞胸肉做法，雞胸肉的十種做法
江南版辣子雞丁 材料 雞胸肉200克，大蔥2根，乾紅辣椒5根，花椒1勺，油鹽醬醋糖，生粉，胡椒粉 做法 1 雞胸肉切成1厘公尺見方的小塊，放少許鹽 胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓勻，醃製20分鐘。2 大蔥 辣椒 去籽 也切成1厘公尺左右長。3 鍋裡熱油，先下花椒大蔥辣椒炒香，再下雞肉翻炒，加白糖1勺...
低脂香菇雞胸肉怎麼做，香菇雞胸肉的做法步驟圖，香菇雞胸肉怎麼做
低脂低卡雞胸肉香菇的做法 幹香菇去蒂溫水泡發 泡香菇的水不要倒掉 雞肉切片，加入一勺玉公尺澱粉和適量料酒抓勻醃製鍋內熱少許油倒入雞片與香菇快速翻炒 可以加入少許蒜末，會很香 肉片表面變色轉中火 加入蠔油，糖，鹽翻炒均勻，倒入少許泡香菇的水 雞肉吸收汁水之後會非常鮮美 大火翻炒收汁 在沒有完全收乾汁水...
蒸的雞胸肉怎麼做好吃，清蒸雞胸肉的做法步驟圖，清蒸雞胸肉怎麼做好吃
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦 這樣的雞公尺花你們也可以做 煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來 雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩 雞胸肉用刀背敲打鬆軟，加上奧爾良醃料，加蔥薑絲生抽，醃製半小時，平底鍋加油下鍋煎，完成！蔥油雞的做法簡單，味道...
辣子雞胸肉的做法，辣子雞胸肉怎麼做好吃，辣子
主料雞胸肉辣椒輔料姜 蒜 花椒 步驟1.材料準備 2.雞胸肉熱油下鍋 7分熟盛出 3.辣椒下鍋炒蔫 再加入肉翻炒即可 主料雞肉500g 乾辣椒 40g 尖辣椒 5g配料油 適量 鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 玉公尺 適量 澱粉 適量 生抽 適量 腐乳汁 適量 味精 適量 白開水 適量...