1樓：終極都迷糊
主料雞胸肉辣椒輔料姜 蒜 花椒
步驟1.材料準備
2.雞胸肉熱油下鍋 7分熟盛出
3.辣椒下鍋炒蔫 再加入肉翻炒即可
2樓：匿名使用者
主料雞肉500g 乾辣椒 40g 尖辣椒 5g配料油 適量 鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 玉公尺 適量 澱粉 適量 生抽 適量 腐乳汁 適量 味精 適量 白開水 適量 姜 適量
製作步驟
1.準備好所有材料，把乾辣椒用清水洗乾淨上面的灰塵，然後晾乾。
2.用剪刀把乾辣椒剪成段。
3.雞肉切成塊狀。
4.把雞肉加入適量胡椒粉和料酒，抓勻醃製半小時。
5.加入適量玉公尺澱粉抓勻。
6.油鍋裡的油溫到六成熱時，倒入雞塊炸製表面微縮，撈出後控乾油。
7.另取乙個小碗，倒入生抽。
8.加入一勺腐乳汁。
9.加入適量白開水攪勻。
10. 加入適量鹽，攪拌至鹽化開。
11.鍋裡把油燒到八成熱，倒入雞塊復炸一次，炸製表面金黃撈出。
12.鍋裡留些底油，倒入乾辣椒和尖辣椒炒香。
13.倒入雞塊翻炒。
14.加入蔥薑蒜翻炒。
15.倒入剛才調好的料汁。
16.關火，加入味精
雞胸脯肉炒辣椒的做法大全
3樓：匿名使用者
青椒炒雞肉 青椒雞脯肉的用料
青椒 6個澱粉 1勺老抽 0.5勺生抽1勺 鹽少許青椒炒雞肉 青椒雞脯肉的做法步驟
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步驟 1
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青椒炒雞肉，青椒炒雞脯肉。步驟1.雞肉切塊，放生抽1勺，老抽0.5勺，澱粉一勺，醃製5分鐘
步驟 2
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我怕吃辣，青椒我總菜椒。青椒切如圖，我喜歡切大點，吃著有勁。
步驟 3
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油熱，放入醃製好的雞肉。
步驟 4
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雞肉炒熟放入青椒，青椒快熟時放入鹽，一點點老抽加色。老抽我不喜歡放，怕**黑
步驟 5
space裝盤。
4樓：檸萌
用料雞胸肉
1塊青椒
1個小公尺椒(紅辣椒)
1個(北方用)
蔥白10公分
生薑5片
大蒜3瓣鹽適量
澱粉2小勺
胡椒粉1小勺
料酒2小勺
味極鮮醬油
2小勺步驟 1
雞胸肉備用
步驟 2
雞肉切塊(或切片)，加食鹽，胡椒粉，料酒，澱粉醃製15分鐘，準備其他配料
步驟 3
這些配料洗乾淨備用
步驟 4
辣椒切塊，(用燈籠椒，長辣椒均可，北方人還可以用尖椒，按各自所愛步驟 5
蔥白切絲，生薑，大蒜切片，辣椒切段
步驟 6
鍋裡放入食用油(油稍多點直接炒肉)，六成熱放入辣辣炒1分鐘趁到盤子裡。
步驟 7
辣椒撈出後，將蔥薑蒜，紅辣椒放鍋裡爆香，倒入醃製的雞肉翻炒到發白步驟 8
加點味極鮮繼續翻炒1分鐘。
步驟 9
加入青椒翻炒1分鐘準備出鍋
步驟 10
出鍋裝盤開吃，即嫩又香好吃極了
小貼士放紅辣椒
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