1樓：池燁華
1、山藥去皮，洗淨，切成小丁塊。2、豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊3、蔥切細末，蒜頭打成茸4、鍋放爐火上，加入食油（20g）燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入山藥丁翻炒數遍，待沸後倒入豆腐丁，再放入上述調味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成。
基本內容。山藥豆腐湯。
原料：雞皮糙山藥100g、 豆腐200g、 蒜頭1g、 麻油30g、 蔥、味精各2g、 精鹽3g
做法：1、山藥去皮，洗淨，切成小丁塊。
2、豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊。
3、蔥切細末，蒜頭打成茸。
4、鍋放爐火上，加入食油（20g）燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入山藥丁翻炒數遍，待沸後倒入豆腐丁，再放入上述調味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成。
營養：內含蛋白質脂肪41.
5g、碳水化合物鈣261mg、磷392 mg 、鐵 mg 、維生素a原0.
03 mg 、維生素 mg 、維生素 mg 、尼克酸1.
9 mg 、維生素c 5 mg 、能產熱458kcal
功能：山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食慾；而豆腐有益氣養血、補虛益髒之功；豆腐營養豐富，並有清熱作用，因此豆腐合山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。
2樓：匿名使用者
1.準備食材，將山藥、豆腐、蔥分別洗淨切好，待用2.鍋裡注水，煮沸，將山藥倒進去，煮一小會兒3.再把豆腐倒進去，煮沸。
4.放油鹽等調料進去，適當攪拌。
5.再次煮沸，撒點蔥花就可以吃了，很營養哦。
豆腐和山藥能一起吃嗎
3樓：熱詞團小知
豆腐和山藥能一起吃，下面是具體做法：
準備材料：山藥1根，豆腐塊1盒，蠔油適量，糖適量1、將準備好的山藥去皮切成片備用。
2、熱鍋倒油，將豆腐倒入鍋中炒至變色盛出。
3、接著在鍋中倒入山藥片，炒至變色。
4、然後將豆腐倒入山藥中一起翻炒。
5、在鍋中加入適量蠔油和糖翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤，山藥炒豆腐即可開始享用。
4樓：農家樂美食記
1塊豆腐，2根山藥，教你新做法，好吃入味又下飯，出鍋太饞人。
5樓：網友
可以的，可以做成山藥豆腐排骨湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：排骨 200克、山藥 100克、豆腐 100克、鹽 3克、食用油 適量、清水 1500克。
1、先將排骨放到清水中沖洗一下。
2、然後放到開水中焯燙去雜至，撈出後再用清水沖洗一下。
3、蔥段放入油鍋中煸香，然後放入排骨，稍微煎一下，倒入鹽和蔬菜精，翻炒均勻。
4、電壓力鍋中放入清水，將排骨放入鍋中。
5、蓋上蓋子，選擇肉類按鍵，19分鐘。
6、待高壓鍋報警，開啟蓋子，放入切好的豆腐和山藥。
7、繼續煮，待壓力鍋停止工作，盛出，這樣就完成了。
6樓：匿名使用者
當然可以一起吃了！
有一道很滋補的湯：山藥豆腐鯽魚湯。
7樓：郝敬莉
能能可以√v√√可以可以。
山藥豆腐肉片湯怎麼做？
請問山藥和豆腐可以一起煲湯嗎?
8樓：
山藥，鯽魚，豆腐 沒問題 至少理論上搭配還可以。可你問什麼要放海帶呢？就算味覺失靈的人也不會去喝海帶煮的湯吧~!鯽魚和豆腐煮湯大家都有喝過了。
木耳豆腐湯的做法
9樓：心的舞台
用料主料：紅蘿蔔適量。
輔料：木耳少許、豆腐一塊、蔥薑少許、鹽少許、雞精少許、香油少許。
一、大紅蘿蔔洗淨切絲。
二、準備豆腐一塊。
三、木耳泡發。
四、蔥薑，香菜。
五、砂鍋中倒入清水，加入蔥薑。
六、燒開放入蘿蔔絲。
七、加入木耳。
八、放入豆腐。
九、放入少許鹽雞精，香油出鍋。
十、盛入碗中，營養美味。
10樓：遊戲君疊疊醬
木耳豆腐湯的做法如下：
1、木耳用水洗淨浸泡，豆腐切小塊備用，胡蘿蔔切絲或片備用，娃娃菜洗淨切塊備用。
2、鍋內加入適量的清水，大火燒開，加入泡發好的木耳，中火煮5分鐘。
3、加入切好的豆腐一起煮，中火煮大概5分鐘時間。
4、加入少許食用油，放入切好的娃娃菜和胡蘿蔔，煮熟大概煮3分鐘。
5、木耳豆腐湯就做好了，裝碗就可以食用了。
山藥和豆腐能不能 一起吃
11樓：奶茶潮人
山藥和豆腐一起吃並不會起反應，所以是可以在一起吃的，山藥搭配豆腐，不僅味道不錯，而且還很有營養，可以補中益氣，健脾養胃，降血糖，潤肺止咳，生津止渴等，還可以緩解咳嗽，肺炎，腎虛，口臭等症狀。
1、同食影響。
山藥和豆腐和製作成味道非常不錯的菜，而且營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，具有補中益氣、清熱解毒、生津止渴、健脾養胃、補腎益精、潤肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，還可以**咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、口臭、口渴煩躁、糖尿病、脾胃虛弱、氣血不足等不適病症。
2、豆腐須知。
食用豆腐也有很多需要注意的內容。豆腐中含有大量的植物蛋白，這種物質在人體中代謝會產生大量的含氮代謝廢物，這些物質會增加生長的負擔，因此腎虛、腎臟疾病患者不宜多吃。食用豆腐還會加速動脈硬化，因此患有心血管疾病或者動脈硬化的患者不宜食用豆腐，以免對病情不利。
食用豆腐還會增強對碘元素的消耗，進而會導致身體碘元素的缺乏。
3、山藥須知。
吃山藥也有很多需要注意的地方，山藥具有降血糖的作用，但是糖尿病患者卻不能吃太多的山藥，因為山藥降糖功效是有限的，但是大量的澱粉卻會導致血糖公升高，如果吃的太多，也會對病情造成不利影響。由於其中含有大量的澱粉，因此便秘患者也不宜吃山藥，澱粉會導致腸道乾燥，對病情不利。
12樓：哈爾濱新東方烹飪學院
山藥燜豆腐。
豆腐配山藥末，口感上很搭~豆腐綿軟，山藥脆甜，很好吃的喲！
用料豆腐 一塊。
鐵棍山藥 一根。
芹菜 一支。
辣椒 紅綠 適量。
生抽 適量。
胡蘿蔔 半根。
水澱粉 適量。
山藥燜豆腐的做法。
豆腐過水切塊，大小塊均可。
胡蘿蔔、山藥、辣椒切丁，芹菜去葉。
鍋中熱油（比平時炒菜放的量稍多一些），放入豆腐。稍後片刻後翻炒。
將第一步中切碎的丁悉數倒入鍋中，翻炒片刻。如喜歡碎豆腐，可用鍋鏟搗碎。
淋入適量生抽，些許料酒。加入適當清水，蓋上鍋蓋燜煮片刻。
大火收汁，出鍋前加少量水澱粉即可。
小貼士芹菜提香，可以根據個人喜好新增。燜煮片刻後，湯汁自然會呈現金黃色。但需注意豆腐在鍋中過油時別焦了。
13樓：月畔柳梢
山藥和豆腐可以一起吃，這是常見的搭配。
山藥健脾益氣，增強消化功能，促進食慾；而豆腐有益氣養血、補虛益髒之功，並有清熱作用。
因此豆腐配山藥，除有補益外，更有開胃、清熱之效。
比如山藥豆腐湯。
14樓：彭大順豆腐機
山藥和豆腐是可以一起吃的。而且山藥燉豆腐是很好的養生菜餚。既清淡又美味，而且營養豐富。
山藥具有補腎壯陽，強身健體，提高免疫力的作用。豆腐富含蛋白質和鈣，不論老人和孩子，多吃山藥豆腐都是很好的。另外，山藥豆腐適合體質虛弱的人長期食用，而且沒有什麼***。
15樓：匿名使用者
豆腐和山藥可以一起吃，但是豆腐是有禁忌的，豆腐與芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同食；豆腐了一茭白，同食易形成結石；豆腐與蜂蜜這是需要注意的。豆腐和山藥搭配，不僅味道不錯，還假營養，可以補中益氣，健脾養胃，降血糖，潤肺止咳，生津止渴。
16樓：匿名使用者
山藥和豆腐可以塊一塊吃，山藥和豆腐都是必較好的食品，對身體都有好處，山藥補氣益中，很多中藥方濟中都有山藥，所以山藥是很好的食補食物，山藥可以蒸著吃也可以炒著吃，山藥也可以和其它食材一起吃。豆腐也很好，含有豐富的植物蛋白，是人體健康必須的，但是豆腐不易消化，可能有些人吃後胃部不舒服，所以要因人而異，適量而止，好東西也不可過量，應該經常吃，但不要一次吃的太多。
17樓：酒蒙子
營養醫師介紹山藥是可以和豆腐一起吃的，山藥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的澱粉酶有水解澱粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。
山藥豆腐湯的做法。
材料：山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。
做法：1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。
4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。
18樓：哦你好巴圖
可以。山藥有補脾益腸，益氣通便的功效對便秘有很好的療效，豆腐富含蛋白和鈣質是優質的滋補佳品二者一起服用相得益彰。
19樓：匿名使用者
山藥和豆腐可以一起吃，最常見的就是山藥豆腐湯山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。「藥不可貌相」，據古籍記載，多食山藥有聰耳明目的功效山藥有滋補肺脾腎的作用，是秋冬季節很好的補品。
豆腐有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。
山藥與豆腐都是營養豐富，建議食用。
20樓：匿名使用者
可以適量一起吃，山藥主要含有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而西芹主要含有水分、膳食纖維、糖分、維生素c等多種維生素，以及多種微量元素，兩者在營養成分之間互不衝突，因此可以同食。
2、但是在食物的性味上來看，豆腐性涼、味甘，而山藥性平、味甘，兩者性味之間互不相剋，因此可以一起食用。
21樓：來自連珠塔文明的章魚
山藥搭配豆腐，不僅味道不錯，而且還很有營養，可以補中益氣，健脾養胃，降血糖，潤肺止咳，生津止渴等，還可以緩解咳嗽，肺炎，腎虛，口臭等症狀。
22樓：實言
山藥和豆腐是可以一起吃的，最好再加一些胡蘿蔔或白薯，也可以加幾枚大紅棗以及銀耳葡萄乾。
23樓：蟻儒華嘉澤
山藥可以和豆腐吃，我吃過啦！反而豆腐是不可以和蔥一起吃的！
24樓：網友
可以的，並不存在什麼食物相剋反應，即便是不宜一起食用的食物，一起吃也僅僅是相互阻礙了營養素的吸收，並無大礙。一般吃東西的量是不會發生相剋的反應的。
25樓：網友
豆腐屬涼、而山藥屬平、兩者互不相剋，所以可以一起食用。
26樓：網友
豆腐。山藥。能一起吃。食物沒有相剋。
27樓：網友
可以一起吃，但是不能與芹菜，黃瓜等同吃，易成結石。
28樓：滿韋博
能一起吃，沒有充突。
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