1樓：混融
材料排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，，生薑適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角乙個，鹽適量。
做法1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角乙個，鹽適量。
2.山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。
2樓：落雨看卿
食譜一：
食材：排骨、胡蘿蔔、枸杞、山藥、白醋、料酒、生薑、鹽。
做法：1、準備排骨兩斤左右洗淨，然後將生薑切片備用；
2、將山藥去皮，切成大塊，洗淨備用；
3、準備湯料一包；
4、煮一鍋開水，將排骨放入抄至斷生；
5、將排骨撈起，倒掉煮過的水；
6、重新換一鍋清水，放入排骨、生薑、湯料；
7、蓋上高壓鍋蓋，用大火燒上汽後改用小火燉20分鐘；
8、放汽開蓋，下入山藥，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小伙燉煮10分後用湯碗盛出即可。
食譜二：食材：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒。
做法：1、將山藥洗淨，去皮切段，蒸2分鐘；
2、將排骨洗淨，在砂鍋加滿水煮開，撇去符沫；
3、再放入姜、蔥，加入黃酒，然後轉為小火；
4、煨1小時，將蔥挑出，再放山藥，然後開中火沸騰後再轉小火；
5、30分鐘後加入適量的鹽，繼續煨30分鐘至山藥排骨酥爛即可。
食譜三：食材：排骨、山藥、藥材、鹽。
做法：1、將排骨放入開水中氽燙，去掉浮沫洗淨；
2、將山藥削去外皮洗淨，滾刀切成塊；
3、將1/2的佐料加8碗水煮；
4、用旺火燒開後轉為文火煮3—4分鐘，待排骨熟爛後加調味即可。
山藥排骨湯的做法
山藥排骨湯家常的做法
山藥煮排骨湯怎麼做
3樓：生愁
山藥排骨湯的做法：山藥排骨湯的做法其實也是比較簡單的，我們大家如果在生活中想要吃山藥排骨湯了，那麼可以將白芍、蒺藜裝入棉布袋繫緊，山藥去皮切滾刀塊，紅棗以清水泡軟。2小排骨汆燙後撈起。
3將棉布袋、紅棗、小排骨、山藥放進煮鍋，加1600毫公升水大火燒開後轉小火燉約30分鐘，加鹽調味即可，這時候我們大家就可以吃到美味的山藥排骨湯了，其實山藥排骨湯的保健功效也是非常多的，我們再來看看山藥排骨湯的保健功效。
山藥能夠補脾養胃，一般常用作煲湯，其營養成分流失較少，而排骨能夠提供充足的蛋白質和鈣質，能夠幫助人們骨骼成長發育。山藥排骨湯，能夠健脾養胃，並且女性常吃山藥，也能夠補腎澀精，美白肌膚，是乙個不錯的護膚食材。食材簡單，平時都很容易買到，且烹飪起來也並不複雜，所以平時家中也可以常做這道湯品。
排骨和山藥怎麼燉最好喝
4樓：柳笛輕揚
材料主料：排骨250g；
輔料：油適量、鹽適量、山藥1根、紅薯1塊。
排骨燉山藥。
排骨過水焯下放點料酒去腥。
請點選輸入**描述。
山藥，紅薯去皮。
請點選輸入**描述。
去皮山藥用清水泡上，防止氧化。
請點選輸入**描述。
焯好清水洗淨。
請點選輸入**描述。
起鍋放油，蔥薑煸炒好了，放排骨炒出香味。加調料花椒麵，多炒會兒把排骨中油炒出來，再放醬油。
請點選輸入**描述。
加開水過排骨。
請點選輸入**描述。
然後倒入高壓鍋內，和同學一起買的鍋，利用率老高了。
請點選輸入**描述。
把山藥紅著放在表層。
請點選輸入**描述。
鋪好，上面撒上適量的鹽。
請點選輸入**描述。
為了燉的夠爛，我用了大檔，大約半個小時左右。一鍵敲定。輕閒兩刻鐘。
請點選輸入**描述。
覺得湯略有點多。成品時忘拍了，山藥紅著掃光了再想起。呵呵請點選輸入**描述。
小貼士焯肉時放料酒去腥。
5樓：牛一種態度
做法一：山藥玉公尺排骨湯。
材料：小排骨，水果玉公尺，胡蘿蔔，山藥，鹽，薑片。
做法：1、小排骨洗淨，飛水；鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火；燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉公尺續煮10分鐘。
2、加入山藥，繼續燜煮5分鐘；出鍋前加適量鹽調味即可。
做法二：薏仁山藥排骨湯。
材料：排骨500克、山藥250克、薏仁一小把、紅棗10顆、姜2片、鹽巴適量、味精適量。
做法：1、準備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水裡備用。鍋裡放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。淨薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。
2、開中火燉30小時間。加入山藥燉10分鐘。加入紅棗。5分鐘後加入適量鹽巴味精調味即可。
做法三：火腿山藥排骨湯。
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克，黨參1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把，鹽、雞精、紹酒各適量。
做法：1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋。往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
2、加入蔥、姜以及黨參。加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可。
6樓：爵爺的網路
製作材料。
主料：豬排骨(大排)500克。
輔料：山藥250克，芹菜25克。
調料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，鹽10克，大蔥15克，料酒20克，姜15克。
製作步驟。將排骨切成5厘公尺的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分；
1、芹菜洗淨切段；
2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起；
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
製作要訣。1. 熬排骨湯可加2~3滴白醋，以促使骨中的鈣質發布，並溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
做法二材料淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
步驟1、將排骨切成5厘公尺的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分。2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。
3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
做法三材料排骨1斤、鹽2小匙、藥材、山藥2兩山藥排骨湯。
山藥排骨湯。
步驟1。排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗淨。
2。新鮮山藥削去外皮洗淨，滾刀切成塊或以藥用山藥代替即可。3。
將1/2的材料 加8碗水煮，以武炎燒開後轉文火煮3-4分鐘，待排骨熟爛後加調味即可。調味的種類，可根據個人的喜好，適當新增。
山藥煮排骨湯的做法
淮山藥排骨湯的做法，淮山藥排骨湯怎麼做好吃
食材明細 排骨適量 淮山適量 玉公尺適量 胡蘿蔔適量鹽適量 姜適量鹹甜口味煲工藝 一小時耗時 簡單難度 淮山排骨湯的做法步驟 淮山排骨湯的做法步驟 1 1排骨洗淨放花椒粒焯水備用。淮山排骨湯的做法步驟 2 2將排骨 薑放高壓鍋加水煲開 小火煲20分鐘。淮山排骨湯的做法步驟 3 3胡蘿蔔 淮山切滾刀塊...
排骨湯咋做，做排骨湯怎麼做怎麼做排骨湯怎麼做
家常營養排骨湯的做法，快給家人補補 排骨加玉公尺燉湯真好喝 營養排骨湯，好吃營養 天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧 排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好 排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，...
山藥排骨湯怎麼弄口感更好，排骨湯山藥怎麼燉最好喝
排骨湯山藥的做法 主料 山藥1000克，排骨800克。輔料 鹽一勺。1 做山藥之前，先用水沖洗乾淨泥土。2 帶著手套刮去山藥的皮保護手。3 再次沖洗下去皮的山藥，這步驟也戴著手套。4 按照個人喜好切塊。5 凍過的排骨解凍。6 開水焯一下去除腥膩味，再放進高壓鍋。7 高壓鍋上氣煮15分鐘。8 高壓鍋排...
排骨湯怎麼做有營養排骨湯如何做，排骨湯怎麼燉好喝又營養竅門
排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好 排骨湯可以搭配玉公尺 冬瓜的蔬菜一起煲湯是比較有營養的。玉公尺排骨湯 玉公尺是營養價值極高的食物，有健脾益胃 防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃 益氣生津 潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季...
鐵棍山藥菌菇排骨湯怎麼做如何
鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法步驟 鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法 11.買好的排骨切塊，涼水下鍋，邊大火煮邊撇去浮起的血沫。待排骨變色外表沒有血色就差不多可以撈起，沖洗乾淨後放一邊控水待用。下鍋的時候加一些料酒和生薑小蔥，隨排骨一起撈起扔掉 本文配圖是後來煮的另一鍋的 噢 鐵棍山藥菌菇排骨湯的做法 22.山藥...